洋葱素炒的做法大全家常做法大全(洋葱炒素菜的做法大全家常)

洋葱炒素菜的做法大全家常

不可以蒸完再炒的，再炒就溶烂完了。洋葱是一种蔬菜，有香味，偏甜。人们都喜欢吃洋葱。洋葱有多种吃法，可以炒洋葱，也可以凉拌菜，做包子馅，饺子馅等等。洋葱和蔬菜一样，不能煮得太久，煮久会溶烂，品相就不好，但也可以吃，所以，门用洋葱来蒸食，蒸好后就不能再炒的。

素抄洋葱

主料:

洋葱适量

蒜苗适量

辅料:

姜丝适量

生抽适量

蚝油适量

盐适量

1. 蒜苗掐去两头，切成寸段。

2. 洗净备用。

3. 洋葱洗净切成小块儿。

4. 锅内放油烧热然后放入姜丝爆香，放入蒜苗翻炒均匀。

5. 放入洋葱块儿，继续翻炒均匀。

6. 放入少许蚝油提香。

7. 加一点点生抽调味。

8. 淋入少许清水，酌情加盐，继续翻炒几下就可以关火啦

洋葱 素菜

我个人比较喜欢的几种简单使用的做法。

最简单的实用的办法是凉拌：切成丝，放醋和盐浸泡大约一小时。爽口，就抓饭吃最好了。

降血脂，效果非常好。

洋葱沙拉

材料： 西红柿3个 　　洋葱 1个 　　　

　　调味： 橄榄油 2汤匙 　　柠檬汁 半汤匙 　　盐少量 　　胡椒少许 　　

　　做法：

　　1. 把新鲜洋葱用刀向横细切成丝，放于水中约10分钟以去腥味待用。

　　2. 把西红柿切成薄片排于碟上，撒少量盐。

　　3. 把洋葱丝和西红柿片拌一起浇调料，置于冰箱冷冻10分钟即可。清爽味美

洋葱圈

原料：洋葱５０克，鸡蛋２０克，香菜１０克，面包渣１０克。

制法：①将洋葱削皮后，切成圈状。②将鸡蛋打入碗中，用搅拌器搅匀。③将洋葱圈放入蛋糊，捞出来再粘上面包渣。④油热后，将③一个一个放入油中，小火炸黄即可。⑤把④入盘后，撒少许盐，放上香菜末。成年人吃这道菜时，还可以蘸上少许胡椒粉，味道更会别具一格。

清炒洋葱

　 原料：洋葱200克，葱少许。

　 制法：将洋葱洗净切片，入油锅清炒，加葱花拌匀即可。

　 功效：滋肝益肾，化浊去淤，利湿解毒。

洋葱素炒怎么好吃

洋葱一个，青椒（薄皮）一个，胡萝卜一根，盐适量，生抽一勺（15ml左右），油适量

步骤 1，洋葱、胡萝卜、青椒分别洗净

步骤 2，青椒切丝

胡萝卜切丝或（刨丝）

分别装碗里，表面撒一点盐，拌匀

腌十分钟左右

只要看到碗底有腌出的汁水的状态，就可以炒菜了

处理完青椒胡萝卜，再切洋葱丝

这样等洋葱处理完后

青椒丝和胡萝卜丝也已提前腌了一两分钟

帮助缩短整个制作时间

步骤 3，锅烧热，倒少许油，

放入洋葱丝翻炒片刻，待洋葱呈透明色时，放入胡萝卜丝（腌出的水不用）翻炒片刻

最后倒入青椒丝，翻炒片刻

倒一勺生抽调味，尝一下味道

嫌淡再倒入少许生抽

步骤 4，翻炒均匀后，即可出锅装盘，颜色清爽漂亮，洋葱味道清甜

洋葱炒素菜的做法大全家常窍门

一、麻辣花菜

材料：菜花1个 、尖辣椒4个

调料：蒜片适量 、盐1勺 、味精半勺、 蚝油1勺

做法：

1.花菜洗净，撕成小朵，青椒洗净

2.锅里放油烧热，投入蒜片煸一下，倒入花菜

3.淋入少许清水，盖上锅盖，既要让花菜熟，还要保持爽脆的口感，所以时间不要长，略焖2分钟即可

4.加入一勺蚝油，将青椒切成马蹄状，倒入锅中

5.加入一点盐，也可不加，因为香肠和蚝油都有咸味

6.翻炒几下，就可以装盘出锅了

二、茄汁虾球花菜

材料：

花菜1个 中等番茄2个 大虾10只 碎芝士半碗 洋葱小半个

做法

1.花菜切成均匀的一朵朵大小，放沸水里，加少许盐，烫1－2分钟至刚熟后捞出，注意不要太酥软

2.虾背部剖开去沙线，加料酒，洋葱丝拌匀。锅里放油，把虾翻炒到变色后盛出

3.番茄切碎丁，下锅边炒边压成糊状，然后把花菜虾球倒入，一起翻炒，让材料裹上茄汁，加盐糖调味

4.然后盛在烤盆里，撒上芝士，烤箱预热210摄氏度，烤10分钟到芝士融化就可以了

三、干炒花菜

材料：花菜1个 菜油50毫升 净鸡肉75克 盐适量 胡椒粉适量 菜油60毫升 白糖1克 酱油2茶匙

做法

1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐和胡椒粉调匀；

2.炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝干脆，铲出备用；

2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水；

4.用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；

5.转大火，加入肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。

四、清炒花菜

用料

花菜1个、蒜瓣15克、花生油70克、盐适量、生抽适量、辣椒适量、葱花适量、鸡精适量、清水适量

做法

1.花菜准备好.表面如果有脏的用平刀刮干净

2.分割成小个.皮老的要剥去外皮.清洗干净控水.

3.准备蒜瓣切片

4.辣椒切段

5.油热锅.加蒜和辣椒爆香

6.加入花菜快速翻炒.

7.变软之后加入盐和鸡精.生抽翻炒.粘锅的话可以适量加点水

8.炒熟之后吃盘.加入葱.盛盘即可

五、炒花菜

食材明细

花菜 500g、大蒜 1瓣、红辣椒3个、青辣椒1个

做法

1.准备好食材，洗干净

2.将大蒜切碎，辣椒切细

3.花菜切成小朵

4.锅里热油，放入大蒜爆香，放花菜快速翻炒，倒入一点点水，翻炒后放红辣椒，再放青辣椒

5.放适量盐、鸡精调味

洋葱素菜做法窍门

洋葱是属于蔬菜的。

1、蔬菜，是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一，是一种绿色食品。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。

2、洋葱是一种很普通的廉价家常菜。其肉质柔嫩，汁多辣味淡，品质佳，适于生食。原产亚洲西部，在中国各地均有栽培，四季都有供应。洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎（即葱头）。在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值较高。

洋葱炒素菜的做法大全家常菜窍门

用料

花菜相克宜搭200 洋葱半个 土豆适量 姜适量

食用油适量 盐适量 鸡精适量 料酒适量

做法

1/8 花菜撕成小朵，放水里泡洗干净。

2/8 洗好的花菜放入沸水里焯一下。

3/8 洋葱洗净切成小片块，姜切片备用。土豆切成小片放入水中淘洗两遍，然后侵泡清水中！

4/8 洋葱洗净切成小片块，姜切片备用。

5/8 炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜片，放洋葱片翻炒变软。

6/8 放入焯好水的花菜、土豆片翻炒。

7/8 放入半匙的料酒翻炒翻炒。

8/8 调入盐、鸡精翻炒均匀即可。