油菜木耳家常菜(木耳油菜的功效作用)

木耳油菜的功效作用

香菇油菜木耳

步骤

1. 木耳提前用冷水泡发

2. 香菇和油菜洗净备用

3. 准备几粒花椒，蒜切片

4. 油菜切段，香菇切成小块

5. 开火倒入适量的油

6. 放入花椒、蒜煸香

7. 油菜和香菇一起放进去爆炒

8. 放进泡好的木耳，倒少量酱油，放少量盐调味

9. 炒的过程中调点淀粉水

10. 临出锅倒淀粉水勾芡，香菇油菜木耳出锅了

木耳油菜怎么做好吃

把木耳泡开洗净备用，油菜切段或撕成一辩一辩的炒。

起锅烧油，油热放入葱花油菜翻炒两下放入木耳，盐，酱油，在翻炒熟时放入鸡精出锅即可。

木耳油菜的做法

如果是月子菜的话，油菜炒木耳直接炒就可以了，不要放调味料，只放少许的盐，这时候食材一定要新鲜，吃的就是原汁原味。

木耳油菜能一起吃吗

滑子蘑和油菜木耳可以一起吃的。没有什么妨碍。

木耳油菜的功效作用与禁忌

步骤

1.小油菜择好，洗净

2.干木耳泡发，去掉根部

3.木耳焯一下水

4.锅里热油

5.先把葱末放进锅里煸香

6.倒入小油菜一起翻炒至油菜变软

7.再把黑木耳放进锅里一起翻炒1-2分钟

8.把蒜末放进锅里一起翻炒

9.出锅前加入适量盐，鸡精，生抽，醋调味即可

小贴士

木耳焯一下是为了防止炒得时候爆锅

木耳油菜的功效作用是什么

油菜是一种非常营养健康的蔬菜，它口感爽脆，味道鲜美。下面介绍几种与油菜搭配炒制的方法，可以让油菜更美味：

1. 蒜蓉油菜

将油菜焯水后，放入冰水中过凉备用。在热锅中倒油，爆香蒜蓉，加入油菜翻炒，加一点盐调味即可。

2. 香菇油菜

将香菇切片，油菜焯水后放入沸水中煮熟。在热锅中倒油，煸香姜蒜，放入香菇煸炒，加入油菜翻炒，加盐和鸡精调味即可。

3. 芝士油菜

将油菜焯水后放入冰水中过凉备用。用少许油将洋葱煮至透明，加入油菜炒熟，放入蒜泥，加入适量的奶酪翻炒，加盐调味即可。

4. 虾仁油菜

将虾仁抹上淀粉，放入热水中煮至变色捞出备用。在热锅中加油，加入姜末，葱末，蒜末爆香，加入油菜和虾仁翻炒，加盐和生抽调味即可。

5. 肉末油菜

将瘦肉切成末，油菜焯水后放入滚水中煮至熟软备用。在热锅中加油，加入肉末煸炒至变色，加入蒜末、生姜末、盐等调料炒匀，倒入油菜翻炒一分钟即可。

木耳油菜图片

1.准备食材：泡发好的木耳、油菜、胡萝卜。

2.油菜洗净切开、木耳掰成小朵、胡萝卜切片。

3.切些葱末和大蒜末备用。

4.锅中放水沸后放入少许食盐，放入切好的油菜焯水

（先放油菜根部，然后再放入油菜叶)

5.焯过水的油菜码放盘中。

6.木耳和胡萝卜焯水捞出。

7.用两勺蚝油、两勺生抽、少许白糖、适量清水、少

许淀粉调一碗芡汁备用。

8.锅中放底油，放入葱蒜末爆香。

9.加入焯过水的木耳和胡萝卜大火快炒。

10.翻炒均匀后加入调好的欠汁。

11.快速翻炒均匀，让欠汁均匀裹在食材上即可关火。

12.盛入码好油菜的盘中即可。