蒸萝卜片的做法大全家常做法(蒸萝卜片的做法大全家常做法图片)

蒸萝卜片的做法大全家常做法图片

白萝卜0.5棵

 小白菜1颗 黄豆40克 面粉600克

辅料

葱花10克

 麻辣鲜1勺 盐1勺 鸡精1勺

步骤1

先把需要用的菜，萝卜，葱等材料洗净备用

步骤2

将所有的蔬菜，切碎，萝卜可以选择用削刀，另外，黄豆最好是泡过的，不然切不碎。加入各种调料，混入面粉

步骤3

面不要和的太硬，不然口感不好，可以用手轻松用力一抓，就会有溜出来的感觉

步骤4

添入适量的水，烧开

步骤5

左手抓一团面，注意不要太多，轻轻用力，让面从大拇指和食指中出来一个丸子大小的面团，右手抓出来，扔进沸水锅里

步骤6

最好是熟几次，不要水一沸就出锅，因为面团里面容易生。如果口味比较重，可以在面汤里加一些调料。

蒸萝卜片的营养价值

，煮熟的萝卜片是不要泡水保存的在数九天气里比较冷，煮熟的萝卜片可以放在庭院中冷冻慢慢的自己就晒晾干，春天可以泡一把或蒸包子蒸大馅饺子

蒸萝卜片的做法大全家常做法图片高清

白萝卜

辅料：盐、蚝油、酱油、芝麻油、葱花、枸杞

做法：1、白萝卜去皮切均匀的薄片，你切的薄不薄关系不大，但是一定要均匀，不要厚的厚、薄的薄，这样蒸的时候有的熟了有的还是生的，切均匀也是上乘的。

2、码在盘子里，摆一个圆圈，剩下的放中间，这样看起来很美观，秀色也可餐。

3、蒸笼里水开后，放进去大火蒸10—15分钟，筷子戳一下，能穿透就是熟了，取出来把蒸出来的汤汁倒出来，加盐、蚝油、酱油、芝麻油调味。

4、将调好的酱汁淋一半在蒸好的白萝卜上，放上葱花和枸杞后再淋上剩下的一半就可以了。

蒸萝卜片需要多长时间

15分钟左右。

食材主料：牛肉400克、白萝卜半个 、面粉1200克、辅料油适量、盐适量、生抽10克、拌馅料5克、料酒8克、大葱2棵、鸡精5克、干酵母35克。

步骤：

1、用35度温水把酵母粉化开，和成面团，发酵40分钟；

2、将牛肉切末；

3、牛肉加辅料搅拌入味；

4、白萝卜洗净切丝剁碎；

5、焯烫至软；

6、过凉水攥出；

7、放在肉馅中加盐拌匀；

8、发好的面揪剂擀皮，皮的外围薄中间厚；

9、肉馅放在皮的中央；

10、边捏褶边往上提；

11.包好后静置10至20分钟；

12.上屉蒸15分钟关火，冷却3分钟揭盖；

13.出锅。

蒸萝卜片有什么功效

主料：

白萝卜半根，

辅料

小米椒适量，

小葱适量，

盐适量，

生抽适量，

蚝油适量，

陈醋适量，

白糖适量，

1. 白萝卜去皮切薄片。

2. 将萝卜片沿着盘子的外圈一片压着一片的摆盘，中间再加几片白萝卜。

3. 锅内加水，将白萝卜放入锅中大火烧开，转中火蒸10分钟左右。

4. 现在来调一碗调料汁，小碗中加入3大勺生抽、1大勺蚝油、2大勺陈醋、一点点盐、1小勺白糖和1大勺凉开水搅拌均匀待用。

5. 小米椒和小葱切碎。

6. 萝卜用筷子轻松可以扎透关火，然后将蒸出来的汤水倒掉。

7. 炒锅烧热油，放入花椒粒爆香后将花椒捡出。

8. 将调料汁浇在白萝卜上，在中间放小米椒和小葱，浇上热油激发出来香味。

如何蒸萝卜片

食材

萝卜适量，

1/买回来的萝卜，在清水中浸泡后洗净

2/用到切去根部和头部

3/用到切成片一指宽的厚度片

4/然后切好的萝卜片摆在通风的框内

5/然后摆在阳台进行暴晒，注意查看天气，如果天气不好，及时冷藏，否则可能会长毛。

6.美味又好吃的萝卜蒸熟了晒的方法完成开吃了。

蒸萝卜片怎么做好吃

萝卜有顺气的功效，缺点是不能吃多，吃多了会撑着

把萝卜洗净，切成丝，用白面拌一下，然后上笼蒸，蒸五分钟左右萝卜就熟透了

      然后起火烧油，下入干辣椒大火把，蒸好的萝卜丝倒入锅里，翻炒两下，一盘美味的蒸萝卜，就出锅了

蒸萝卜块的做法大全窍门

材料

羊后腿肉1000g，胡萝卜2根，白萝卜1/2根，辣酱120g，干辣椒3只，白胡椒粉1茶匙（5g），大料2茶匙（10g），桂皮1汤匙（15g），枸杞1汤匙（15g），盐2茶匙（10g），鸡精1茶匙（5g），蒜碎4茶匙（60g），红枣50g，姜片50g，大葱段50g，草果3枚，香叶2片，生抽100ml，料酒200ml，油2汤匙（30ml）

做法

1、将羊后腿肉洗干净，切成2.5cm大小的方块。胡萝卜和白萝卜去皮，切成滚刀块。

2、锅中放入适量的清水，烧沸后将羊肉块放入焯2分钟（为了让血水血沫析出），捞出再用干净的热水反复冲洗干净，并且控干水分。

3、大火加热锅中的油，待烧至七成热时将大葱段、蒜碎和姜片放入爆香，随即放入焯好的羊肉块，并烹入料酒，翻炒3分钟，然后迅速下入辣椒酱和生抽，将羊肉炒至上色。

4、把炒好的羊肉移入砂锅中，并加入大料、桂皮、草果、香叶和没至羊肉的清水，用中火烧开后撇去浮沫。

5、再下入盐、白胡椒粉、胡萝卜块、白萝卜块、红枣、枸杞，加盖用小火焖烧50分钟即可

蒸萝卜片大约几分钟

15到30分钟。普通蒸萝卜的时间大约是在20分钟左右，若是想要蒸萝卜的时间可以选择用高压锅或者是将萝卜切片，这样的话能够使萝卜蒸熟的时间缩短。在挑选萝卜的时候尽量选择叶子比较新鲜，外皮比较薄的，这样的萝卜吃起来更加的新鲜、香甜。

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长条白萝卜去皮，用切片器削成薄片，皮不要丢掉，用来做泡萝卜皮超级美味呢。我另外有菜谱详细记录。

2

去皮的白萝卜片整齐地码入盘中。

3

码盘好的白萝卜放入蒸锅。

4

水烧开后大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），蒸熟后关火。

5

乘热将萝卜从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗里，做调汁用。

6

首先将盐加入热汤汁，稍微搅拌至溶化。

7

然后分别加入蚝油、香油、花椒油，并根据自己喜好的口感调节味道和用量。

8

将香葱切花，小红尖椒切圈，洒在蒸好的萝卜片上。

9

将调好的调料汁浇在萝卜片上，撒上香葱碎，上桌。