当前位置：首页 > 家乡小吃 > 正文内容

面粉蒸莲藕的做法大全家常做法大全(面蒸藕的做法大全图解)

2023-05-08 23:40:16家乡小吃1

面蒸藕的做法大全图解

用料莲藕500g 腊肠2条葱花香菜少许食盐少许油1勺鸡蛋1只将做法保存到手机步骤 1 把所有材料清洗干净备用。步骤 2 腊肠切丁.葱切成葱花.莲藕用磨.磨成末。步骤 3 所有材料切好.磨好备用。步骤 4 把全部材料加入.鸡蛋1只.盐适量.油适量拌均匀.然后压平表面再隔水大火蒸20分钟.熟即可。步骤 5 美味下饭糯糯的蒸磨莲藕.熟了。开饭

面蒸藕的做法大全图解窍门

材料：莲藕500克、素鸡50克、虾仁20克、青豆10克、香菇10克、葱10克、姜15克。

调料：盐20克、生抽1勺、淀粉50克、胡椒粉20克、色拉油50克。

制作过程

1、莲藕去皮，放入凉水中加少许白醋浸泡30分钟，捞出擦成茸。

2、虾仁洗净；青豆焯水；香菇切丁、葱姜切末。

3、素鸡切丁放入莲藕茸里，加盐、生抽、淀粉、搅拌均匀，放入盘子里铺平，上屉蒸20分钟取出。

4、炒勺内放油，爆香葱姜末，放入虾仁煸炒，再放入香菇、青豆，加盐、胡椒粉翻炒均匀，勾薄芡。淋在蒸好的莲藕饼上即可

面藕的具体做法

步骤/方式一

食材清单

面藕少许、香菜适量、小葱适量、辣椒油 1勺、白芝麻适量、蒜末适量、白糖 1小勺、生抽 2勺、蚝油 1小勺、陈醋 1大勺、玉米牛肉酱 1大勺

把面藕放入小锅中，热水泡软，大约20来分钟。

步骤/方式二

泡好的面藕没有硬心，挤压掉水分放入碗中备用

步骤/方式三

调料汁，先把辣椒油，生抽，蚝油倒入碗中混合下，再来一大勺牛肉酱混合搅拌均匀。

步骤/方式四

再倒入陈醋，白砂糖混合搅拌下，最后是白芝麻和蒜末混合均匀即可。

步骤/方式五

把调好的汁水倒入面藕中快速拌匀，撒入香菜，小葱碎即可。

面藕做法大全家常

1、面藕100克、香菜适量、小葱适量4人份、蒜末适量、辣椒油半勺、白芝麻适量、白糖1小勺、生抽2勺、蚝油1勺、醋1大勺、阿宽玉米牛肉酱1大勺。

2、步骤：把面藕放入小锅中泡软，大约20来分钟，以食材的量来定。泡好的面藕没有硬心，挤压掉水份放入碗中备用。

3、调汁水，先把辣椒油，生抽，蚝油倒入碗中混合下，再来一大勺阿宽的玉米牛肉酱混合搅拌下，有肉的酱汁超好吃。

4、再倒入陈醋，白砂糖混合搅拌下，最后是白芝麻和蒜末混合下就搞定。

5、把调好的汁水倒入面藕中用筷子快速拌一拌，撒入香菜，小葱碎再拌下就可以食用了。

1、用料面藕 100克黄瓜 1根香菜适量大蒜五六瓣美极鲜酱油 3勺香醋 2勺蚝油半勺辣椒油适量香油适量盐适量

2、准备原材料，面藕特别轻，吃多少泡多少，面藕冷水浸泡30分钟左右，泡软，黄瓜切丝，香菜切寸段，剁好蒜蓉

3、做料汁：倒入美极鲜酱油，香醋，蚝油，蒜蓉，辣椒油，香油，盐备用，面藕挤干水分，倒入料汁拌匀即可。

面蒸藕的做法大全图解视频

蒸糯米莲藕肉丸的做法步骤

步骤 1

糯米提前泡3小时以上

步骤 2

准备肉馅，葱末，姜末，适量，（配料量的多少大家可以随意，喜欢肉多的可以多放，喜欢肉少的可以少放，其他同理）。

步骤 3

莲藕擦成沫沫，莲藕和肉的比例根据个人口味条，我自己是喜欢莲藕和肉一半一半。

步骤 4

擦莲藕出的汁要保留，和肉馅放一起搅拌

步骤 5

加盐五香粉玉米淀粉香油，继续搅拌，注意搅拌肉馅的过程始终要保持一个方向，这样肉馅比较容易报团不散。

步骤 6

把搅拌好的馅料搓成团

步骤 7

在提前泡好的糯米里滚一下，让糯米包裹住肉团。

步骤 8

包裹好糯米，可以切点胡萝卜丁进行装饰，蒸20分钟。（注意 : 丸子做的大或者糯米泡的时间短，都要适当增加蒸的时间）

步骤 9

出锅后就可以开吃了，丸子味道很香。

如何做面藕?

面藕是由鸡蛋、高筋小麦精粉以及小量的盐和油加工制作而成。制做面藕工序比较多，而且对天气、温度和湿度的要求比较高，想要食用的话，可以买干面藕，提前泡发1小时，泡发的时候可以使用冷水，这样面藕口感会更加劲道，并且口感更加美味。

面藕可以蒸吗

食材：面藕，青红椒，葱姜蒜适量，盐，鸡精，生抽

1、面藕放入清水中浸泡

2、葱姜蒜切沫，青红椒滚刀切块

3、泡好的面藕挤干水分

4、起锅烧油，下入葱姜蒜爆香，

5、下入面藕翻炒两分钟，加入生抽

6、下入青红椒块，炒至断生，加入盐鸡精调味即可出锅

怎样做面藕的做法

炒面藕。

用料：

干面藕20个、蒜2~3瓣、辣椒3颗、姜1片、生抽1勺、鸡精1勺。

做法：

（1）备好食材。

（2）面藕用冷开水泡十分钟。葱姜蒜辣椒切好。

（3）锅里油热炒姜蒜。

（4）把泡好的面藕挤干水份到入锅里炒。

（5）加入生抽。

（6）加家乐鸡精。

（7）加辣椒葱翻炒二下入味出锅。