白萝卜炒腐竹做法大全家常做法(白萝卜炒腐竹做法大全家常做法视频)

白萝卜炒腐竹做法大全家常做法视频

腐竹虾仁

主料

腐竹250g

虾仁150g

辅料

盐5g

料酒3g

白糖3g

白胡椒粉3g

水淀粉适量

香油适量

腐竹虾仁的做法步骤

1

大虾剥皮开背去虾线，用面粉水洗净，加料酒，盐，白胡椒粉抓匀，加适量淀粉抓匀腌制5分钟

2

腐竹提前用冷水浸泡30分钟，控干水分

3

蒜切粒

4

锅中放适量油，先中火煸炒虾仁

5

待其完全变色盛出备用

6

锅中放油，将蒜粒小火煸香

7

下入腐竹，大火煸炒3分钟，让其成熟

8

下入虾仁，放盐，料酒翻炒均匀，淋薄芡，关火加鸡精，淋香油，即可装盘

9

出锅装盘

白萝卜炒腐竹做法大全家常做法视频教学

草鱼斩好件，清洗干净后沥干水分，然后放入盐、胡椒粉、料酒，把它搅拌均匀后，腌制30分钟入味，时间久一点比较入味。把葱、生姜、辣椒都切好备用。

腐竹提前泡好，然后把腐竹切段备用。泡腐竹最好是用冷水泡几个小时，不要用热水泡，不然腐竹会外软内硬，影响口感。

草鱼腌制的时间到了，加入一点生粉，让鱼肉都均匀的沾上生粉。

锅里倒油，把油烧到微微冒烟，然后把准备好的草鱼肉放进去炸，炸到鱼肉微微泛黄就可以了。炸好的鱼肉捞起来沥干油分备用。

锅里放油，把葱白、生姜、辣椒放进去炒香，然后放入一勺老干妈炒出红油，把准备好的腐竹倒进去，翻炒几分钟，最后加进适量的清水，放入生抽、盐、老抽，开大火把它烧开。

准备一个砂锅，把烧开的腐竹，还有切好的萝卜倒进去，然后把炸好的鱼肉铺在腐竹上面，开小火焖5分钟左右。

时间到了，打开盖子，倒入适量的水淀粉，汤汁浓稠就可以出锅了，出锅后洒上一些葱段，这一道又香又好吃的草鱼炖萝卜腐竹就算是做好了。

腐竹白罗卜

羊肉萝卜腐竹汤这样做

材料：白萝卜500克、腐竹50克、黄豆80克、羊肉400克、陈皮1/4个、生姜3片。

　　烹制：

1.各物分别洗净。

2.白萝卜刮皮、切角状块；腐竹、黄豆、陈皮浸泡；

3.羊肉用生粉、生油各揉搓一遍，置含姜汁酒的沸水中稍滚片刻；再洗净（即“汆水”）。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。

白萝卜炒腐竹做法大全家常做法视频窍门

腐竹炒肉的做法

主要食材

里脊肉200克，腐竹200克

辅助食材

小米椒3个，小葱3根，生姜1块，大蒜3瓣，淀粉1勺

步骤

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

猪里脊洗净切小片。

步骤 3

肉片中放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。

步骤 4

腐竹切段。

步骤 5

小米椒斜刀切段。

步骤 6

小葱切段。

步骤 7

姜切片。

步骤 8

蒜切片。

步骤 9

油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用。

步骤 10

锅中留底油，爆香姜蒜片，放入腐竹炒匀，放入小米椒、葱段、肉片翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉1克炒匀即可。

腐竹白萝卜丝肉片怎么煮好吃

用料

腐竹 3根

白萝卜 1根

虾米 少许

肉馅 300g

喜欢大蒜的朋友可放蒜

萝卜腐竹饺子的做法

腐竹用温水泡软，切碎。萝卜腐竹饺子的做法 步骤1

白萝卜切丝，备用萝卜腐竹饺子的做法 步骤2

虾米洗净。萝卜腐竹饺子的做法 步骤3

肉馅剁好，放少许油腌会。萝卜腐竹饺子的做法 步骤4

锅中放少许油把虾米跟肉馅炒下，出锅，继续放油，把腐竹跟萝卜分别炒会。捞起，全部食料搅拌均匀，既可开始包了。

白萝卜炒腐竹的做法大全家常

方法/步骤分步阅读

1

/5

萝卜洗净，切片，腐竹热水泡，切成段，准备好其他辅料。

2

/5

热锅冷油，青椒，生姜放入略炸，放入萝卜炒1分钟。

3

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放入腐竹炒1分钟，放入盐、醋、酱油，炒。

4

/5

放入少许水，盖盖焖一下，放入胡椒。

5

/5

装盘上桌。

白萝卜 腐竹

原料：鸭肉、白萝卜、姜、大葱、盐、蒜头。

做法步骤：

第1步、鸭肉剁块洗净沥干水。备用。

第2步、白萝卜洗净削皮切滚刀块。

第3步、蒜拍拍去衣，姜切切，花椒粒，大葱斜刀切块备用。

第4步、起锅先炒鸭肉，炒出油后盛出。锅内留点油，下姜，蒜，花椒炒香。下鸭肉翻炒一会，中间加入十三香料酒一勺盐翻炒均匀后再放入适量水（盖住鸭肉多一指节）下大葱盖上盖子大炒烧开改中火慢焖（中间记得翻动防止粘锅）。焖至鸭肉半熟下白萝卜继续焖煮，鸭肉熟了萝卜也焖软了下盐调味收汁装盘。喜欢辣的放些辣。装盘撒点葱花点缀更好。

白萝卜烧腐竹

原料

木耳适量，萝卜适量，圆葱适量，蒜末适量，盐适量，白糖适量，生抽适量，陈醋适量，辣椒油适量

第1步，腐竹凉水泡软切成小段，木耳去掉根部，水开煮一分钟捞出过凉水，控干水分，放入胡萝卜片，黄瓜片。

第2步，放入圆葱，蒜末，盐，白糖，生抽，陈醋，辣椒油，抓拌均匀装入盘中即可。

第三步，美味又好吃的萝卜丝拌腐竹做法完成开吃了。

白萝卜炒腐竹做法大全家常做法视频教程

材料

香菇5朵，腐竹2块，猪肉未150克，萝卜半根，蒜末适量，生粉适量，生抽适量，生油适量，盐适量

做法

1、香菇用清水浸软洗净后切丝；腐竹用清水浸软后切丝；萝卜去皮洗净后切丝。

2、猪肉洗净后切片，然后用适量盐、生粉、生抽、生油腌制2小时。

3、锅内放少量油，烧热后加入香菇、萝卜、腐竹翻炒。

4、加入猪肉未炒匀。

5、最后加入适量盐和生抽调味即可。

白萝卜炒腐竹可以吃吗

食材：腐竹、胡萝卜、芹菜、桃园建民西瓜酱、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、胡椒粉、盐、酱油

做法：1、我们在炒菜之前，先把食材准备好，把腐竹放入清水里面，浸泡好之后，取出来，沥干水，切成段；2、接下来，把买来的新鲜的胡萝卜冲洗干净，去掉杂质，切成胡萝卜丝；把芹菜摘洗干净，切成段，芹菜是当做配菜，可以少一些；

3、把大葱冲洗干净，沥干水后，用刀切成葱段和葱花；把姜冲洗干净后，用刀切成姜丝；备用；4、把蒜瓣洗净后，切成蒜末；把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，再用刀切成辣椒碎；备用；

5、然后热锅烧油，放入葱姜蒜和辣椒碎爆香一下，放入腐竹段，进行翻炒；6、再放入切好的胡萝卜片和芹菜段，加入适量的桃园建民西瓜酱、胡椒粉、盐和酱油，焖炒到成熟入味；即可；

萝卜丝炒腐竹

土豆丝、粉丝白菜、大肉丸、烩菜、炖鱼、麻婆豆腐、蒸鸡蛋、红烧肉、水煮肉、西红柿炒鸡蛋等

1、土豆丝

在食堂里，土豆大概是最常出现的蔬菜了，土豆有很多做法，切丝后爆炒也是非常普遍的。食堂里的土豆丝一般都是酸辣口，切得细细的土豆丝粗细均匀，放上鲜艳的红辣椒，酸辣爽口。

2、西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋是一道全国性的著名中餐，在学习餐厅里必然是天天出现的。西红柿能够补充维生素，鸡蛋能够补充蛋白质，而且成本都不贵，制作也很简单，所以餐厅也很爱做这道菜。