炒肉粒的做法大全家常做法视频(肉粒炒饭的做法)

肉粒炒饭的做法

此饭只应天上有，人间哪得几回尝。

颗颗晶莹、粒粒饱满，金黄的蛋液完美的包裹着洁白的米粒，入口焦香美味，配上爽脆的黄瓜青豆，简直是人间美味啊！

猪肉粒炒饭

1.食材：青豆、玉米粒、胡萝卜粒、里脊肉、鸡蛋、香葱、虾米和米饭

2.将里脊肉洗净，用生粉、调味鸡汁、砂糖拌匀，腌制一会；将鸡蛋打入碗中，拌成蛋液；将虾米洗净，放入碗中；将香葱择洗干净，切葱粒；将青豆、玉米粒、胡萝卜粒洗净，放入碗中，待用

3.热油锅，倒入蛋液

4.煎至双面金黄，铲起

5.切粒

6.原锅放入青豆、玉米粒、胡萝卜粒

7.煸炒至断生，铲起

8.原锅倒入适量的橄榄油，放入腌制好的猪肉粒

9.倒入适量的清水

10.炒匀

11.盖锅盖，焖煮至猪肉粒断生，揭盖，铲起

12.原锅倒入适量的橄榄油，放入虾米，爆香

13.放入米饭

14.炒匀

15.将猪肉粒回锅

16.将青豆、玉米粒、胡萝卜粒回锅

17.炒匀

18.放入鸡蛋粒，炒匀

19.倒入适量的生抽

20.炒匀，即可关火

21.趁热放入葱粒，炒匀即可

肉粒蛋炒饭做法大全

1. 胡萝卜、黄瓜洗净切小丁。

2. 牛肉洗净后切丁。

3. 取干净小碗盛入牛肉丁，洒入少许精盐，倒入一汤匙料酒腌渍10分钟。

4. 起油锅，油热后倒入牛肉丁，小火滑散。

5. 等牛肉丁稍变色后倒入一小碗清水，小火煮开。

6. 等锅里水干时盛入胡萝卜丁，翻炒。

7. 调入少许孜然粉（根据喜好，酌情增减）。

8. 调入适量精盐，小火翻炒5分钟。

9. 倒入黄瓜丁，倒入剩米饭，用铲子炒散，细火炒10分钟，关火，盖上锅盖焖10分钟。

10. 利用这段时间，另起油锅摊制鸡蛋饼。

11. 把米饭码在摊好的鸡蛋饼上。

12. 稍微用力卷成卷、撒上少许的番茄酱即可。

肉粒炒饭的做法大全

步骤 1

因为是临时起意 所以没有事先准备的冷米饭 饭是现煮的 现煮的米饭水量少一点 煮的比平时硬一点 这样炒饭和冷饭一样粒粒分明 口感有嚼劲.

步骤 2

准备两颗鸡蛋 配料不需要多 酱油炒饭的主角是米饭而不是配料 配料少一点炒饭更干香 当然你想多加点鸡蛋和香肠也是可以的.

步骤 3

免费的葱花两根 这边买菜都是免费送的.

步骤 4

锅烧热 热油后打入两颗鸡蛋 鸡蛋不用事先搅散 直接打进去 这样炒出来的鸡蛋更香脆 绝对是灵魂的存在.

步骤 5

直接一通乱铲 炒焦一点 炒鸡蛋时候油可以多一点 这样鸡蛋更香脆 而且后面会炒米饭 其实也不会很油腻.

步骤 6

加入米饭 炒散.

步骤 7

先把米饭炒散.

步骤 8

一勺左右老抽 老抽主要是上色的 你觉得颜色满意的程度就可以了 所以看你自己口味适量来.

步骤 9

加入后翻炒上色.

步骤 10

生抽 主要是调咸淡和提鲜味的 也是看个人口味适量来 没经验的话少量加 炒一炒 吃吃看咸淡 不够再加 万一加多了如果太咸了 那就再加点米饭匀一匀嘛.

步骤 11

继续翻炒 生抽不仅调味 还增加了米饭的湿度.

步骤 12

葱花加一点 或者也可以加大蒜的叶子也很好吃的哦.

步骤 13

继续翻几下.

步骤 14

最后可以加一点点猪油再拌一拌 你猜 这一勺 最后是加了没加？

步骤 15

好咯 可以开饭啦 炒饭碳水很高 记得配上蔬菜吃 可以啃黄瓜番茄哦.

步骤 16

最后再啰嗦一句 我们家都喜欢吃硬一点 干一点 有嚼劲一点的东西 所以这碗米饭属于干香的那种类型 喜欢软软的口感的话 在炒饭的过程中可以适量弹一点水.

肉粒蛋炒饭

回锅肉炒饭 原料： 带皮猪后腿肉或五花肉、豆瓣酱、花椒、姜、味精，菜油、蒜苗；做法：　

1、将肉洗干净，放入冷水锅中，加花椒、生姜（整姜洗净拍裂即可）、盐； 　　

2、煮肉至6、7分熟，然后捞起来；； 　　3。切成极薄的薄片； 4、蒜苗洗净，将蒜苗头使劲拍烂，然后，用斜刀切成1.5寸长短； 　　5、开火把锅烧辣；烧辣后放入适量菜油； 　　6、将菜油烧到6、7分熟；倒入已经切好的肉 　　7、用锅铲不停的翻动，至肉成灯盏状； 　　8、然后放豆瓣、白糖齐炒大约一分钟左右； 　　9、将切好的蒜苗放入，翻动锅铲的同时，放入味精，快速翻炒 　　10、倒入刚煮好的饭，再翻炒，起锅。

肉粒炒饭窍门

用料：米饭，里脊肉300克，小章鱼50克，鱼丸50克，红萝卜1个，玉米粒适量，鸡蛋1个，蒜适量。

做法：1、肉，鱼丸，红萝卜切小丁状，章鱼切圈，蒜剁碎，辣椒切片。

2、1人份隔夜白米饭。（新鲜滴也行，只是隔夜的较好炒）

3、热油，爆香蒜末下肉粒炒。

4、章鱼圈也放下炒片刻。

5、 其余的材料也放下炒片刻加少许水。

6、鸡蛋打匀加入饭中先拌匀。

7、倒入锅中和材料一起拌炒均匀，放少许鸡精粉和盐调味即可。

肉粒炒饭的做法窍门

可以当做传统肉类食品一样食用。因为大豆素肉是一种素食替代品，它的外形和口感都非常类似于传统肉类，因此可以像传统肉类一样烹制食用，例如可以煎、炸、烤、炒或者做成肉饼、肉丸等等。此外，还可以将大豆素肉添加到自己喜欢的餐点中，如汉堡、焗烤、沙拉等等，以增加蛋白质、纤维素和其他营养成分。大豆素肉的多样性和易于搭配性，使其成为健康和环保的饮食选择之一。另外，对于素食者而言，大豆素肉也是一种很好的选择，因为它可以提供与肉类相似的营养成分，如蛋白质、铁、锌等等。总的来说，大豆素肉的使用非常灵活，可以根据自己的口味和需求进行搭配和食用。

肉炒饭的做法大全

把贝壳肉烫熟，炸到米饭里面，放到锅里炒就可以了

炒肉饭的做法视频

白菜洗净切段。

肉丝加盐、味极鲜、料酒、食用油拌匀腌制一会。

姜蒜切碎。

锅注油烧热、下姜蒜爆香。

加肉丝炒八九成熟盛出。

锅再加点油加烧热、倒入白菜炒软。

加盐。

加1勺味极鲜炒匀。

加少许水加盖焖煮三分钟。

加入炒好的肉丝翻炒均匀。

加入葱花即可。

肉炒饭怎么做好吃

材料：

凉米饭4碗、猪瘦肉150克、鸡蛋4个、青菜心20克、木耳20克。

调料：

葱末、姜末、熟猪油、味精、料酒、盐各适量。

做法：

1．青菜心洗净，切末；木耳用热水泡发后，洗净切末；猪肉洗净切丁；鸡蛋打散加入料酒、盐打匀备用；

2．锅内放适量猪油烧热，放入葱末，炒出香味后倒入肉丁速炒，加入姜末、料酒，盐，炒熟后出锅；

3．锅内放入余下的猪油烧热，倒入鸡蛋液，炒熟，捣碎后出锅；

4．锅内放余下的猪油烧热，倒入青菜心末、木耳末翻炒，放盐、米饭炒热，再倒入炒好的肉丁、鸡蛋炒匀，离火后加味精炒匀即可。