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苦瓜炒瘦肉的做法大全家常(苦瓜炒瘦肉的做法大全家常窍门)

2023-05-09 17:10:17家乡小吃1

苦瓜炒瘦肉的做法大全家常窍门

食材:400克猪肉,1条苦瓜,2条小米椒,蒜,1勺蚝油,1勺生抽,1勺盐

腌制猪肉:1勺清水,1勺生抽,半勺老抽,半勺盐,1勺玉米淀粉,1勺食用油,腌制10分钟

做法:

1)猪肉切片,加入1勺清水,1勺生抽,1勺老抽,半勺盐,1勺玉米淀粉,1勺食用油,腌制10分钟,备用

2)把苦瓜切片,锅里热水加入1勺盐,放入苦瓜焯水2分钟捞出浸泡冷水备用

3)小米椒&蒜切好备用

4)热锅热油,爆香蒜小米辣椒;再加入腌制好的肉片,翻炒均匀变白,才加入苦瓜继续翻炒;加1勺蚝油,1勺生抽炒一下就可以出锅啦

苦瓜炒肉怎样炒

用料

苦瓜 1根

猪肉 200克

蒜 2瓣

料酒 1勺

盐 适量克

生抽 1勺

淀粉 半勺

苦瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜去芯,洗净切片,焯水(放一点盐一点油),水开一分钟就捞出,凉水冲一下,晾凉。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉随便切一切。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒,生抽,淀粉,抓匀。腌一会。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒油先把肉炒好,盛出。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再炒下苦瓜。我没另外放油,盛出肉,锅里还有油。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合,一起翻炒,放入切碎的蒜末。翻炒一会,放点盐,出锅。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜还是带苦味,好吃,排毒去火。

苦瓜炒瘦肉的功效与作用

主料:苦瓜2根、猪肉200克

辅料:姜1块 、蒜2瓣、 食盐4克、 植物油10克 、香油3克、 豆瓣酱1勺 、生粉5克 、红椒1块

做法:

1、准备好原材料

2、苦瓜去籽切成片

3、生姜、大蒜瓣切成末

4、红椒切成丝

5、猪肉肥瘦肉分开切成丝

6、瘦肉里加入适量生抽、香油、生粉,抓匀

7、锅里加入少许油,放入肥肉煸炒出油

8、加入肉丝翻炒,加入适量自制辣豆瓣翻炒均匀,出锅待用

9、锅里再加入适量油,放入苦瓜和红椒翻炒,加入适量盐炒入味

10、放入姜蒜末,炒好的肉丝,翻炒均匀

苦瓜炒瘦肉的做法大全家常窍门视频

准备食料:苦瓜、瘦肉、大蒜、豆瓣酱、盐。

做法:

第1步、食材洗净备好。苦瓜切片,瘦肉切片备用。

第2步、冷水烧开后倒入苦瓜焯水,烫10秒即可,捞出冷水冲洗沥干备用。

第3步、热锅放油,放入大蒜和豆瓣酱炒香。

第4步、放入肉片炒至变色。

第5步、放入苦瓜翻炒片刻,加盐翻炒均匀即可。

第6步、炒好的苦瓜装盘啦!

苦瓜炒肉的简单做法

用料。苦瓜1根,五花肉300克。生抽王适量,白糖2克,蒜头2片,开水适量。

1,五花肉去皮毛洗干净。放入冷水中。煮熟捞起放凉切成厚4毫米长1厘米的片备用。

2,锅烧红。 把切了片的五花肉放进锅内翻炒出油。盛起备用。

3,把切好片的苦瓜。放进开水里焯一下水。后冲冷水备用。

4,把锅烧红。放入蒜片。放少量的豆瓣酱把它爆香。放入炒好的五花肉,放少许生抽王调色,把焯好水的苦瓜也放进去同五花肉一起焖,放白糖两克。喜欢吃鸡精放少量鸡精,五花肉和苦瓜大约焖三分钟左右。后加少量蚝油翻炒一下,美味的苦瓜焖五花肉制作完成。

苦瓜炒瘦肉怎么做

主料

苦瓜一根

猪里脊肉一块

辅料

葱少许

红椒少许

姜适量

蒜适量

调料

盐少许

酱油一匙

豆瓣酱半匙

鸡精少许

油少许

步骤

1.苦瓜切薄片。加少许的盐。腌制。

2.切好所有的料头。

3.猪里脊肉切丝,用清水洗净浸泡。

4.加淀粉,酱油,豆瓣酱腌制。

5.锅里放油爆香葱姜蒜。

6.放肉丝翻炒。

7.放苦瓜均匀翻炒。

8.放味精。

9.起锅。

小窍门&温馨提示

炒肉丝注意火候。不可太久要大火。

苦瓜炒瘦肉怎么做好吃窍门

主料:苦瓜2根、猪肉200克

辅料:姜1块 、蒜2瓣、 食盐4克、 植物油10克 、香油3克、 豆瓣酱1勺 、生粉5克 、红椒1块

做法:

1、准备好原材料

2、苦瓜去籽切成片

3、生姜、大蒜瓣切成末

4、红椒切成丝

5、猪肉肥瘦肉分开切成丝

6、瘦肉里加入适量生抽、香油、生粉,抓匀

7、锅里加入少许油,放入肥肉煸炒出油

8、加入肉丝翻炒,加入适量自制辣豆瓣翻炒均匀,出锅待用

9、锅里再加入适量油,放入苦瓜和红椒翻炒,加入适量盐炒入味

10、放入姜蒜末,炒好的肉丝,翻炒均匀

苦瓜抄瘦肉

用料

苦瓜 1根

猪肉 200克

蒜 2瓣

料酒 1勺

盐 适量克

生抽 1勺

淀粉 半勺

苦瓜炒肉的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜去芯,洗净切片,焯水(放一点盐一点油),水开一分钟就捞出,凉水冲一下,晾凉。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪肉随便切一切。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

料酒,生抽,淀粉,抓匀。腌一会。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒油先把肉炒好,盛出。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再炒下苦瓜。我没另外放油,盛出肉,锅里还有油。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

混合,一起翻炒,放入切碎的蒜末。翻炒一会,放点盐,出锅。

步骤 7

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜还是带苦味,好吃,排毒去火。

苦瓜炒肉怎样做才好吃

苦瓜炒肉是一道菜的名字,苦瓜炒肉是夏日里的佳肴,有清凉去火、促进消食的作用。

做法如下:

主料:瘦猪肉150克,苦瓜100克。

调料:绍酒10克,酱油10克,鸡蛋清1只,味精、精盐、干淀粉、白糖、水淀粉、芝麻油、生姜、花生油适量。

1,将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝,苦瓜去蒂,批去内瓤,切成6厘米长丝,生姜去皮切成细丝。

2,将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只,干淀粉拌匀上劲。

3,炒锅置火上烧热,加入花生油烧至五成热,下肉丝用手勺推动至熟,倒入漏勺沥油。

4,锅留余油30克,放入生姜丝、苦瓜丝煽炒几下,加绍酒、盐、酱油、白糖、味精烧沸,用水淀粉勾芡,倒入肉丝,淋入芝麻油翻锅即可。

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