苦瓜炒瘦肉的做法大全家常(苦瓜炒瘦肉的做法大全家常窍门)
苦瓜炒瘦肉的做法大全家常窍门
食材:400克猪肉,1条苦瓜,2条小米椒,蒜,1勺蚝油,1勺生抽,1勺盐
腌制猪肉:1勺清水,1勺生抽,半勺老抽,半勺盐,1勺玉米淀粉,1勺食用油,腌制10分钟
做法:
1)猪肉切片,加入1勺清水,1勺生抽,1勺老抽,半勺盐,1勺玉米淀粉,1勺食用油,腌制10分钟,备用
2)把苦瓜切片,锅里热水加入1勺盐,放入苦瓜焯水2分钟捞出浸泡冷水备用
3)小米椒&蒜切好备用
4)热锅热油,爆香蒜小米辣椒;再加入腌制好的肉片,翻炒均匀变白,才加入苦瓜继续翻炒;加1勺蚝油,1勺生抽炒一下就可以出锅啦
苦瓜炒肉怎样炒
用料
苦瓜 1根
猪肉 200克
蒜 2瓣
料酒 1勺
盐 适量克
生抽 1勺
淀粉 半勺
苦瓜炒肉的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
苦瓜去芯,洗净切片,焯水(放一点盐一点油),水开一分钟就捞出,凉水冲一下,晾凉。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪肉随便切一切。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
料酒,生抽,淀粉,抓匀。腌一会。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内倒油先把肉炒好,盛出。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再炒下苦瓜。我没另外放油,盛出肉,锅里还有油。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
混合,一起翻炒,放入切碎的蒜末。翻炒一会,放点盐,出锅。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
苦瓜还是带苦味,好吃,排毒去火。
苦瓜炒瘦肉的功效与作用
主料:苦瓜2根、猪肉200克
辅料:姜1块 、蒜2瓣、 食盐4克、 植物油10克 、香油3克、 豆瓣酱1勺 、生粉5克 、红椒1块
做法:
1、准备好原材料
2、苦瓜去籽切成片
3、生姜、大蒜瓣切成末
4、红椒切成丝
5、猪肉肥瘦肉分开切成丝
6、瘦肉里加入适量生抽、香油、生粉,抓匀
7、锅里加入少许油,放入肥肉煸炒出油
8、加入肉丝翻炒,加入适量自制辣豆瓣翻炒均匀,出锅待用
9、锅里再加入适量油,放入苦瓜和红椒翻炒,加入适量盐炒入味
10、放入姜蒜末,炒好的肉丝,翻炒均匀
苦瓜炒瘦肉的做法大全家常窍门视频
准备食料:苦瓜、瘦肉、大蒜、豆瓣酱、盐。
做法:
第1步、食材洗净备好。苦瓜切片,瘦肉切片备用。
第2步、冷水烧开后倒入苦瓜焯水,烫10秒即可,捞出冷水冲洗沥干备用。
第3步、热锅放油,放入大蒜和豆瓣酱炒香。
第4步、放入肉片炒至变色。
第5步、放入苦瓜翻炒片刻,加盐翻炒均匀即可。
第6步、炒好的苦瓜装盘啦!
苦瓜炒肉的简单做法
用料。苦瓜1根,五花肉300克。生抽王适量,白糖2克,蒜头2片,开水适量。
1,五花肉去皮毛洗干净。放入冷水中。煮熟捞起放凉切成厚4毫米长1厘米的片备用。
2,锅烧红。 把切了片的五花肉放进锅内翻炒出油。盛起备用。
3,把切好片的苦瓜。放进开水里焯一下水。后冲冷水备用。
4,把锅烧红。放入蒜片。放少量的豆瓣酱把它爆香。放入炒好的五花肉,放少许生抽王调色,把焯好水的苦瓜也放进去同五花肉一起焖,放白糖两克。喜欢吃鸡精放少量鸡精,五花肉和苦瓜大约焖三分钟左右。后加少量蚝油翻炒一下,美味的苦瓜焖五花肉制作完成。
苦瓜炒瘦肉怎么做
主料
苦瓜一根
猪里脊肉一块
辅料
葱少许
红椒少许
姜适量
蒜适量
调料
盐少许
酱油一匙
豆瓣酱半匙
鸡精少许
油少许
步骤
1.苦瓜切薄片。加少许的盐。腌制。
2.切好所有的料头。
3.猪里脊肉切丝,用清水洗净浸泡。
4.加淀粉,酱油,豆瓣酱腌制。
5.锅里放油爆香葱姜蒜。
6.放肉丝翻炒。
7.放苦瓜均匀翻炒。
8.放味精。
9.起锅。
小窍门&温馨提示
炒肉丝注意火候。不可太久要大火。
苦瓜炒瘦肉怎么做好吃窍门
主料:苦瓜2根、猪肉200克
辅料:姜1块 、蒜2瓣、 食盐4克、 植物油10克 、香油3克、 豆瓣酱1勺 、生粉5克 、红椒1块
做法:
1、准备好原材料
2、苦瓜去籽切成片
3、生姜、大蒜瓣切成末
4、红椒切成丝
5、猪肉肥瘦肉分开切成丝
6、瘦肉里加入适量生抽、香油、生粉,抓匀
7、锅里加入少许油,放入肥肉煸炒出油
8、加入肉丝翻炒,加入适量自制辣豆瓣翻炒均匀,出锅待用
9、锅里再加入适量油,放入苦瓜和红椒翻炒,加入适量盐炒入味
10、放入姜蒜末,炒好的肉丝,翻炒均匀
苦瓜抄瘦肉
用料
苦瓜 1根
猪肉 200克
蒜 2瓣
料酒 1勺
盐 适量克
生抽 1勺
淀粉 半勺
苦瓜炒肉的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
苦瓜去芯,洗净切片,焯水(放一点盐一点油),水开一分钟就捞出,凉水冲一下,晾凉。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
猪肉随便切一切。
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
料酒,生抽,淀粉,抓匀。腌一会。
步骤 4
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅内倒油先把肉炒好,盛出。
步骤 5
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
再炒下苦瓜。我没另外放油,盛出肉,锅里还有油。
步骤 6
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
混合,一起翻炒,放入切碎的蒜末。翻炒一会,放点盐,出锅。
步骤 7
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
苦瓜还是带苦味,好吃,排毒去火。
苦瓜炒肉怎样做才好吃
苦瓜炒肉是一道菜的名字,苦瓜炒肉是夏日里的佳肴,有清凉去火、促进消食的作用。
做法如下:
主料:瘦猪肉150克,苦瓜100克。
调料:绍酒10克,酱油10克,鸡蛋清1只,味精、精盐、干淀粉、白糖、水淀粉、芝麻油、生姜、花生油适量。
1,将猪肉洗净切成6厘米长的肉丝,苦瓜去蒂,批去内瓤,切成6厘米长丝,生姜去皮切成细丝。
2,将肉丝加绍酒5克、精盐2克、鸡蛋清1只,干淀粉拌匀上劲。
3,炒锅置火上烧热,加入花生油烧至五成热,下肉丝用手勺推动至熟,倒入漏勺沥油。
4,锅留余油30克,放入生姜丝、苦瓜丝煽炒几下,加绍酒、盐、酱油、白糖、味精烧沸,用水淀粉勾芡,倒入肉丝,淋入芝麻油翻锅即可。
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