木耳西兰花山药的做法大全家常做法(木耳西兰花山药的家常做法窍门)

木耳西兰花山药的家常做法窍门

西兰花山药炒虾仁。西兰花洗干净切好，把山药打去，皮就厚切好，先放入油，把虾仁倒入炒熟后，倒入西兰花和山药，加入佐料炒熟后就好了

木耳山药西蓝花

主料

藕150克 花椒粉1茶匙 

糖2汤匙 耗油2汤匙 

洋白菜1小个 芹菜1根 

花生若干 胡萝卜2根 

菜花半个 西兰花半个 

木耳若干 银耳若干 

腐竹若干 藕一小节 

山药若干 黄瓜两根 

香油若干 鸡精若干

盐若干 甜青椒 

津味素什锦的做法步骤

1. 银耳，木耳，腐竹用热水泡开

2. 各种菜切好备用，藕片和山药用冷水泡着

3. 藕片和山药用滚水焯一下

4. 圆白菜用滚水焯一下，不要太久

5. 菜花西兰花用滚水焯一下

6. 锅内放食用油和香油，大火爆炒胡萝卜片和芹菜，最后放青椒片

7. 所有弄完的菜要等一时间放冰箱或冰箱分别冷却

8. 放香油，盐，鸡精，胡椒粉，糖，拌匀

9. 拌不开分俩盆

10. 完成

西兰花山药木耳的做法窍门窍门

主料

排骨250克

西兰花100克

胡萝卜100克

银杏10克

辅料

油15克盐8克姜10克红枣5粒水适量

步骤1

准备好材料，排骨砍件

步骤2

准备好银杏

步骤3

胡萝卜切厚片，西兰花摘好

步骤4

汤锅加入少量水、姜片、去核的红枣，烧开后煮3分钟

步骤5

先烧开水焯好排骨

步骤6

锅里放入油

步骤7

加入排骨翻炒，加入少许料酒炒香

步骤8

注入水烧开

步骤9

将炒锅里的排骨汤倒入汤锅里一同煲10分钟

步骤10

加入胡萝卜

步骤11

加入西兰花和银杏，加入盐调味即可

烹饪技巧

排骨炒过再煲会香些

木耳西兰花山药的家常做法窍门是什么

西兰花炒山药是一道营养丰富、简单易做的家常菜。可以按以下步骤进行制作：

所需材料：

- 西兰花1把

- 山药1根

- 葱姜蒜适量

- 盐、生抽、料酒、鸡精、胡椒粉适量

- 油适量

制作步骤：

1. 西兰花焯水。西兰花洗净后用开水焯一下，然后过冷水，沥干备用。

2. 山药切片。山药去皮切薄片（可以用刨丝器刨成细条），放入盐水中浸泡，以免氧化变黑。

3. 准备调料。将葱姜蒜切末，调料放在碗中调匀备用。

4. 炒山药。锅中放油，锅热后加入葱姜蒜末爆香，加入山药翻炒，加入料酒焯去腥味。

5. 加入西兰花。翻炒至山药六七成熟时，加入西兰花继续翻炒。

6. 调味。等到西兰花变色软烂后，加入适量盐、生抽、鸡精、胡椒粉，翻炒均匀。

7. 出锅。最后，把炒好的西兰花和山药装盘即可。

小贴士：

- 山药去皮要耐心，可以先用小刀在山药表皮画一个环切掉表皮，

- 山药切片后可以加盐水浸泡或用凉水冲一下，直到用手摸起来不会感到粘液。

- 西兰花可选择翠绿色新鲜的为佳，处理干净后其口感更佳。炒制时不要加太多水，以免破坏其口感。

祝您制作成功！

山药木耳西兰花炒做法

1/6分步阅读

第一，把山药去皮，这是常识了，如果嫌麻烦，清炒的山药可以买粗一点的山药，削皮容易，也脆。

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第二，洗洗，切片。

把山药用水冲冲，切成薄片；切一点姜末，少量就可以。

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第三，开火，锅内水分蒸干后，放油，等待油温升高。

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第四，油温升高后，把姜末放入，煸炒几下，有香味后，放入山药。

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第五，迅速翻炒，及时加盐，盐量自己把握，并且加入半勺清水，山药极容易糊锅，要及时加入清水，进行翻炒。

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锅内加的水开后，再翻炒1分钟，就可以装盘了，简单的很，但是口感很好的

西兰花山药木耳怎么做

用料

山药 100g

胡萝卜 20g

西兰花 20g

木耳 3-5朵

鸡蛋 一个

做法步骤

1、准备食材：山药100克 胡萝卜20克 西兰花20克 木耳3-5朵 鸡蛋一个

2、西兰花和木耳焯水。

3、三种蔬菜都切成米粒大小的碎碎。

4、山药先拍扁，接着剁碎。

5、照例锅中加少量底油，胡萝卜先煸炒一下。

6、山药泥加进锅，加入500克水，小火熬煮10分钟左右。

7、等到水和食材充分熬煮在一起，不分层的时候，加入木耳碎。

8、西兰花碎最后放，长时间加热，颜色就不绿了。

9、将打匀的鸡蛋缓慢倒进锅里，打成漂亮的鸡蛋花，鸡蛋定型后就能关火啦。

10、这道食谱没用任何调味，10个月的小宝宝也能吃。

木耳西兰花山药的家常做法窍门图片

用料

猪肉馅500克、豆皮3张、蚝油2茶匙、烤肉酱2茶匙、食盐、白胡椒粉、香油、葱、料酒、淀粉、姜、白糖、茶

1. 猪肉馅加入葱姜末细细的剁一遍，让肉馅更细腻，剁好的肉馅加入料酒，白胡椒粉、食盐，再加入烤肉酱、蚝油、蛋清、淀粉。（蛋黄留作封口）加入调料后搅打上劲。

2. 豆皮打开平铺在案板上。均匀的抹上一层搅打好的肉馅，留一点边缘不抹，从一头卷起，没有抹肉馅的边缘抹一点蛋黄液封口。

3. 所有的豆皮肉馅以此卷好后放入蒸锅。大火上汽后，改中火蒸20分钟。蒸好的卷煎取出。炒锅里放上一块锡箔纸，锡箔纸上放些白糖、茶叶。放一个箅子在炒锅里，放上豆皮卷。

4. 盖上锅盖，开火，看见有烟冒出，小火1分钟后关火，不要急着揭开盖子，焖十分钟，熏好的卷煎刷上一层香油防止变干。 冷却了就可以切片上桌了。

山药木耳西兰花炒做法窍门

西兰花和山药可以一起吃，以下是生炒山药西兰花的具体做法。

主料：山药200克、西兰花200克、枸杞子6克、姜5克。

辅料：耗油适量、盐适量、糖适量。

1、准备好各材料。

2、将西兰花、山药各切任意形状。

3、热锅下茶油，爆香姜片。

4、下西兰花快炒。

5、下点蚝油、糖、半碗的水。

6、西兰花煮至8成熟后加入山药片。

7、西兰花山药熟透后加枸杞子。

8、放点盐调味。

9、再翻炒一会，关火，一份生炒山药西兰花就做好了。

木耳山药西兰花怎么炒好吃

1、将山药去皮洗净后切块，然后放入蒸屉大火蒸制15分钟，成熟后即可取出。

2、西兰花洗净后切成小朵，沸水中加入少许食盐和食用油，倒入洗净的西兰花焯烫成熟后捞出。

3、蒸熟的山药趁热用勺子碾压成山药泥，加适量面粉，揉成湿软的面团。

4、在面团中加入西兰花碎，黑芝麻和适量的黑胡椒粉，充分揉搓均匀。

5、将做好的小面团依次分成大小相等的小面剂。

6、锅中倒入适量油，油热后放入整理成小饼的面胚，中小火烙制。

7、一面定型且烙制金黄后，翻面继续烙制，直到小饼外表金黄且成熟即可盛盘捞出。

营养小炒山药木耳西兰花

步骤/方式1

主辅料： 木耳、西兰花、蒜 。

步骤/方式2

把蒜切粒。

步骤/方式3

锅烧开水、加几滴油、少许盐。

步骤/方式4

放入洗净的西兰花焯至断生

步骤/方式5

捞出备用

步骤/方式6

把黑木耳放入锅中焯水，烧开即可。

步骤/方式7

把焯熟的黑木耳放入盘中

步骤/方式8

把西兰花摆在上面

步骤/方式9

热油，炒香蒜粒。

步骤/方式10

加适量蚝油

步骤/方式11

加少许水烧开，加盐调味

步骤/方式12

淋入水淀粉勾薄芡

步骤/方式13

待芡汁糊化，浇入盘中，即可上桌。

西兰花木耳炒山药

1、食材用料：山药半根、西蓝花半棵、姜少许、红椒半个、大蒜四瓣、油适量、盐少许、十三香少许。

2、半根山药备用。

3、西蓝花半棵备用。

4、将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐。

5、将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。

6、将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。

7、锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。

8、开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香

9、然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。

10、山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟。

11、出锅装盘。