芹菜粉的做法大全家常做法视频(芹菜粉怎么做好吃)

芹菜粉怎么做好吃

用料：芹菜 半斤、粉条 1把、红椒 1个、大葱 1段、生姜 2片、大蒜 2瓣、红烧酱油 半汤匙、油盐 适量

步骤 1

粉条需要提前泡发，把粉条放在温水中浸泡3-4小时，把粉条泡发至无硬心。

步骤 2

芹菜摘去叶子和根部，投洗干净，沥净水分，再把芹菜切成段。炒芹菜不要放叶子，味道会发苦，芹菜叶子摘下来，可以焯水凉拌，不会浪费。

步骤 3

葱切葱花，姜切末，大蒜切片，红椒去蒂去籽，切成芹菜粗细的条。

步骤 4

锅内加入水烧开，下入粉条焯水，将粉条煮制变透明，将粉条捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分。

步骤 5

把粉条剪成10厘米左右的长段，放在容器内，加入1汤匙油，拌匀，把粉条拌油，这样粉条炒制时不会粘成一团。

芹菜粉怎么做好吃又简单

粉条需要泡12个小时

芹菜粉怎样做

1.粉条是干制品，需要提前泡发，把粉条放到温水中浸泡1-2小时，把粉条泡发至无硬心。泡发好后，如果粉条过长，用刀切成长段。

2.芹菜摘去叶子不用，切去根部，洗净，如果芹菜比较粗，顺长划一刀，破成2条，再把芹菜斜刀切成段。

3.猪肉切成丝、葱切葱花，姜切末，大蒜拍碎，再切成末。

4.锅内加入水烧开，下入粉条焯水，搅拌一下，防止沾锅底，把粉条煮至浮起，将粉条捞出。

5.把粉条捞出后，放到大碗内，加入老抽，半汤匙油，翻拌均匀，给粉条上色，加入油拌匀，粉条炒制时，就不会互相粘连，也不会粘锅底。

6.把焯粉条的水重新烧开，下入芹菜烫一下，捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

7.锅内加入油烧热，下入肉丝翻炒，将肉丝炒至颜色变白，下入葱花和姜末炒香。

8.下入芹菜翻炒均匀，淋入料酒，生抽，加入盐，花椒粉，翻炒1-2分钟，把芹菜炒入味。

9.下入粉条，翻炒均匀，淋入少许水，焖1-2分钟左右，把粉条焖制入味，到时间后，撒上蒜末，大火收汁，关火，盛出装盘即可

芹菜粉怎么做最好吃

1、芹菜切丝，葱花、蒜碎，备用。

2、粉条焯一下，变软捞出，加老抽、少许油拌匀。

3、炒锅热后放油，加葱花炒香。

4、加入芹菜炒，加花椒面，添少许水。

5、水快干时加入粉条，少许水，炒一会。

6、加入蒜末，味精，炒几下，出锅。

芹菜粉咋做

用料理机，粉碎机，或者石磨磨都可以。

芹菜粉怎么做才好吃

材料

猪肉，盐，山芋粉，酱油，芹菜

做法

1.将猪肉切丝，码上盐，山芋粉，酱油。用手抓匀。（第一步：这个粉也可用生粉，须注意的是，放入粉时，要分3次放入，每一次都不要太多，每一次都要把粉抓匀，这样肉丝才会嫩，好吃。）

2.芹菜切段。（第二步：切之前要把芹菜用刀面拍一下，这样破坏了的芹菜纤维，吃起来，芹菜那就很好咬了。）

3.锅内坐油，见热倒入肉丝，大火爆炒。见快要熟时，将肉丝装起。（第三步：肉丝保持8分熟，不然10分熟再和芹菜汇合时，肉就没那么嫩了。）

4.另起油锅，倒入芹菜快炒，闻见香味，再倒如肉丝，翻炒片刻，使芹菜肉丝的味道融合后。关火，撒入切好的红辣椒丝，装盘即可。

芹菜粉的教程

用法用量：

1、取适量芹菜籽粉于杯中，热水冲泡，即可饮用，每日数杯，经常服用。（各人可根据自身情况，酌量增减）

2、可以和牛奶、豆浆、饮料一起冲服，也可以拌粥、放糖加蜂蜜食用，口感更佳。每日2-3次，每次2-3勺。本品冲调以后，会有少许沉淀物，尽可放心食用。

芹菜粉怎么做好吃视频

咸香

十分钟

主料:

香芹一盘、黄瓜1根、粉条一把

辅料:

肉一两左右、蒜2瓣

调料:

蚝油1勺、生抽适量、老抽半勺、盐半勺、糖半勺

步骤:

1. 粉条加清水泡至无白心备用，二到四小时或者过夜。

2. 芹菜用刀破细并切成段，锅内烧开水加入少许盐和食用油，倒入芹菜段汆烫约半分钟，捞出沥干水分备用。

3. 不用换水接着倒入泡好的粉条烫至透明，捞出沥水。

4. 将煮好的粉条加入少许老抽拌匀。

5. 拌好后加入一大勺食用油拌匀防止粘在一起。

6. 炒锅大火烧热倒油烧热，加入肉沫或者是肉丝，滑散炒匀，加入蚝油生抽炒匀炒香，倒入芹菜炒匀，沿锅边淋少许清水降温后开始调味，加少许盐和少许白糖，倒入粉条迅速翻炒均匀。

7. 加入蒜沫和黄瓜片快速翻炒几下出锅。

8. 粉条可以用宽粉哦

芹菜粉怎么做好吃东北

把芹菜洗净泡发，锅内烧油放入葱姜爆香，酱油，醋，在放入肉丝大火炒3分钟，加入开水等待水开加入适量米粉，芹菜粉做好了

芹菜粉怎么做好吃窍门

材料：芹菜450克，猪肉140克，干粉60克。

调味料：葱1小段，姜3片，生抽4大勺，老抽半小勺，料酒2勺，盐1小勺。

做法：1.芹菜剪掉根部，清洗干净后控净水分；干粉提前用温水泡软。

2.将芹菜切成小段；肥肉切小块，瘦肉切片放入碗中，加点油拌匀裹住，以防被炒的焦老；葱花姜丝切好备用。

3.肥肉块放入锅中，小火，慢慢熬出猪油，然后将油渣捞出不用。

4.再倒入瘦肉，煸炒至变色，倒入生抽，将肉片炒熟，再加入葱花姜丝，煸炒出香味来。

5.然后加入芹菜，烘至稍软塌。

6.加入热水，一点点的老抽和料酒，拌匀，再将干粉放在锅的一边。

7.开锅后转中火，烘到干粉熟透变得晶莹，菜梗也软了，加盐拌匀即可。