芸豆烩火烧的家常做法大全(家常烧芸豆怎么做好吃)

家常烧芸豆怎么做好吃

【食材】猪肉一块、芸豆200克、洋葱一个、姜、蒜、干辣椒、老抽、生抽、花椒粉、盐、白糖各适量

【具体做法】

1，猪肉洗净，切成薄片，再用清水抓洗两遍去除腥味。攥干水分后加老抽，抓拌上色。再加一勺淀粉，再次抓匀，腌制十分钟。

2，芸豆摘掉头尾，洗净后开水下锅，大火煮2~3分钟，将芸豆煮熟捞出，再用凉水淘凉。

3，将烫熟的芸豆切成菱形块。洋葱一小半，切成小块。

4，热锅凉油，倒入肉片，大火翻炒几下使肉片变色。

5，加入姜、蒜、花椒粉、干辣椒炒出香味。

6，接着把洋葱和芸豆倒进来大火炒至断生，加盐、生抽、少许白糖、鸡精调味，翻炒均匀即可关火盛出。

烧芸豆怎么做好吃又简单

用料:

五花肉 一斤

白芸豆 一把

冰糖 适量

料酒 适量

葱 两根

姜 适量切片

老抽 

生抽 适量

干辣椒 若干

八角 一个两个都行

盐 适量

白胡椒粉 适量

桂皮 一小节

香叶 两三片

步骤:

步骤 1

白芸豆提前一天泡水，买回来的五花肉切丁切大块都成，最好选择肥瘦均匀一点的五花肉

步骤 2

五花肉冷水下锅，放入姜片，葱白，加一点料酒焯水，打浮沫然后捞出冲洗一下，倒入高压锅，倒三分之一的水，加入冲洗过的白芸豆

步骤 3

起锅烧油下冰糖炒个糖色，油不用太多了，火不要太大，炒至开始冒很多小泡了就加一小碗水进去煮一下，然后倒入高压锅，倒一点生抽，放两三个干辣椒，八角一个桂皮一截香叶两三片，盖盖中小火压15分钟左右。

步骤 4

高压锅放完气后倒出来，这个时候应该还是有挺多汤汁的，倒入锅内开中小火准备调味收汁，加适量盐，蚝油，白胡椒粉，鸡精，盖上锅盖炖到汤汁开始浓稠略低于食材就可以关火出锅了，再撒上一点香葱

烧芸豆家常做法

主料

五花肉500克

芸豆250克

辅料

葱三节

姜四片蒜4瓣 花椒适量干辣椒适量 草果适量豆瓣酱适量 冰糖适量

步骤1

干芸豆先泡上，一般第二天吃，头天晚上就泡好，泡胀

步骤2

五花肉切块备用

步骤3

切好的五花肉冷水下锅焯水，放一片姜，放一段葱，放入适量的料酒，焯出血末

步骤4

焯完水的五花肉捞出洗净备用

步骤5

锅烧热油下冰糖炒糖色，注意把握火候，糖色别炒糊了

步骤6

然后下洗净的五花肉，下锅炒，炒至微微变色下豆瓣酱，炒出红油

步骤7

然后倒入适量的清水，辣椒，花椒，八角，葱姜蒜，将水烧开

步骤8

烧开之后倒入芸豆，继续大火烧开

步骤9

烧开倒入高压锅内，炖25分钟左右，最后要起锅放入适量的盐，鸡精，生抽调味就可以了

烧芸豆怎样做好

偶是正宗的东北人，喜欢东北的菜，特别是大炖菜，今天就介绍一款东北最普遍的也是很受欢迎的炖菜：土豆炖芸豆，呵呵，基本上人人会做滴。此菜肉质酥烂，土豆酥糯，豆角咸中适口，用那个豆角汤拌饭特好吃。

材料

主料：土豆1个、豆角500g、五花肉100g；辅料：精盐1/2小勺、五香粉1/4小勺、鸡精1/2小勺、葱花姜末适量、植物油1大勺、料酒1小勺

土豆烧芸豆

1

土豆削皮切块。

2

四季豆去筋洗净备用。

3

五花肉一块。

4

把五花肉切成薄片。

5

葱花 ，姜丝都准备好。

6

锅中放油，油7成热后放入豆角煸炒，把豆角炒至断生，这样豆角爱熟。

7

炒好的豆角盛入碟中备用。

8

锅内烧热后放油，油温8成热后放入葱姜爆香。

9

接着放入肉片翻炒至变色。

10

放入土豆块，翻炒，放入生抽，料酒。

11

接着把事先炒好的豆角放到锅中。

12

然后在锅内添清水，以盖过菜为宜，放入精盐，五香粉，然后盖好盖子，先用大火煮沸，后改小火慢炖（约十五到二十分钟）即可。

小贴士

1.做豆角的时候我都事先煸炒下，这样在炖豆角的时候特别的爱熟。2.炖豆角的汤要一次性填够，如果中途需要加水，那么就得添加热水。

烧芸豆的做法东北视频

食材 主料芸豆500克 辅料油适量盐适量熟花生米适量葱末适量醋适量酱油适量 步骤 花生米炒芸豆的做法步骤11.芸豆掰小块 花生米炒芸豆的做法步骤22.坐锅，放油，爆香葱末 花生米炒芸豆的做法步骤33.倒入花生米，翻炒一会儿 花生米炒芸豆的做法步骤44.倒入芸豆 花生米炒芸豆的做法步骤55.翻炒一会儿 花生米炒芸豆的做法步骤66.放盐，超至芸豆熟烂 花生米炒芸豆的做法步骤77.放醋、酱油，翻匀出锅 花生米炒芸豆的做法步骤88.装盘

白芸豆的正确吃法

所需食材

大白豆300克左右，尖椒50克。

所需调料

老姜大蒜各5克，植物油30克，蚝油10克，食盐和鸡精根据个人口味适量添加即可。

操作步骤

1.大白豆挑去杂质和泥沙，用温开水提前浸泡2小时左右。然后下锅添加8倍左右清水，大火烧开，转小火煮1.5小时左右，捞起出锅沥干水分备用。充分煮熟即可，不宜煮得太软，否则后面烹饪时容易烂糊不成形状，而影响成菜观感。尖椒切成粗颗粒，老姜大蒜切成姜蒜末备用。

2.起锅烧油，油温5成热下姜蒜末炒香。再放入大白豆中火翻炒，炒至表面微黄，略微起锅巴状时添加食盐、蚝油、鸡精调味，大火快速翻炒均匀，即可出锅装盘。

家常烧芸豆怎么做好吃视频

需要。因为：打顶的原理是去掉茎的生长点，抑制生长素分泌，去除顶芽的分生组织，可控制加高和抽长生长，有利于加粗生长和加速果实发育。目的是抑制营养生长促进生殖生长，使植物多开花结果，因为需要打顶的一般都是果树与较常见藤类植物。也叫"去除顶端优势"。

家常烧芸豆怎么做好吃呢

原料：芸豆、猪肉配料：葱、姜、蒜调料：花椒、大料、生抽、老抽、糖、五香粉、油、鸡精。

1、将芸豆择净、洗净，猪肉切片。

2、锅中加油，在油没有热是放入少许肥肉，用小火慢慢把肥肉中的油榨出来，同时里面放花椒、大料炸出香味，放入瘦肉或者五花肉炒至变色和基本上已经榨干油的肥肉一起捞出。

3、在油中加入糖少许，炒糖色，当颜色发红时放入葱、姜、蒜，煸炒出香味，然后把芸豆,捞出的肉和花椒、大料一起倒入锅中，加适量生抽（为了调味）、老抽（为了上色）炒啊炒，直至芸豆变色加盐、五香粉，添汤。

4、汤要刚刚没过芸豆就好，大火烧开，小火炖，因为芸豆不熟吃了会中毒，所以一定要多炖一会，直至汤快没了，大火收汁加蒜碎翻匀，让汤汁裹满芸豆即可出锅装盘。

怎样做烧芸豆窍门

芸豆500克

粉条适量

辅料

猪肉150克 葱姜适量 料酒少许 酱油少许 精盐少许 味精少许

芸豆洗净

掰成段

粉条先用开水泡上

芸豆炖粉条的简单做法

五花肉切块，葱姜切块

热锅凉油放入五花肉葱姜，大料

加入料酒，酱油炒

加入芸豆继续翻炒。加入适量开水

芸豆八分熟放入泡好的粉条，炖至10分钟即可。放入少许盐，味精调味

装入盘中，

家常烧芸豆怎么做好吃又简单

以下是炒芸豆角的家常做法：

材料：

新鲜芸豆角 250克 

葱 适量 

姜 适量 

蒜 适量 

辣椒适量 

酱油 1勺 

盐 适量 

食用油 适量 

步骤：

芸豆角洗净，处理好两端，斜切成大小适中的段。

倒入适量油，大火热锅，下入姜蒜葱末和辣椒。

炒香后下入芸豆角，适量盐调味，继续翻炒片刻。

芸豆角变软后，淋入酱油，翻炒均匀。

炒好后装盘即可。

小贴士：

在炒芸豆角时需注意火候，芸豆角易熟，切不可炒过头，否则口感会变差。

如果喜欢辣味，可以将生辣椒换成干辣椒或泡椒。

如果觉得芸豆角有点生涩，也可以事先焯水或腌制一段时间。

家常烧芸豆怎么做好吃窍门

浓浓的孜然味道和蒜香把芸豆包裹在其中！吃完回味无穷！ 娇滴滴氧气用料 芸豆（细长的架豆王） 孜然、蒜末 盐、油 适量 孜然蒜蓉烧芸豆的做法 把洗净的芸豆沥干水分放入热锅油中 芸豆全部烧到焦软捞出 锅中放少许油把蒜末倒入锅中，用中火把蒜末炒至焦黄颜色 蒜末变焦黄颜色后这时要把孜然放入锅中 这时要快速翻炒孜然和蒜末加入芸豆放盐快速翻炒几下盛出 一盘美味佳肴出锅了炒蒜末时注意火候和时间一定不要炒焦了！蒜末不要太细、要均匀！