羊肉山药胡萝卜的做法大全家常做法大全(食材_羊肉胡萝卜山药能一起炖吗窍门)

食材_羊肉胡萝卜山药能一起炖吗窍门

以羊肉山药为馅做饺子，羊肉鲜嫩，山药脆糯，营养高，口感好，不过，色泽上偏淡，视觉上可能不太有食欲。个人经验是稍稍加一些色泽鲜艳的其它蔬菜，使之色、香、味俱全。馅料制作如下：

一、所需食材和调味品

主要食材

羊肉300克，山药100克，胡萝卜50克（或者香芹50克，也可以胡萝卜和香芹各30克，均可）。

所需调味品

葱20克，姜10克，花椒3克，盐5克，鸡粉3克，胡椒粉5克，料酒5克，酱油10克，花椒油10克。

二、制作过程

1、羊肉洗净，去筋膜，切碎。

2、花椒用热水浸泡。

3、山药去皮切小丁，胡萝卜切片，焯水，切小丁。葱姜切末。（如果放香芹的话不必焯水，用盐杀一下水即可）

4、将花椒水分次打入羊肉馅中。

5、之后加入盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、酱油，稍加搅拌。

6、接着放入葱姜末。

7、最后，将山药和胡萝卜碎加入，再加入花椒油，搅拌均匀即可。

饺子出锅后，还可以用生抽、米醋、蒜末、辣椒油等做一个蘸料，蘸食，更有滋味。

羊肉和胡萝卜山药能一起吃吗

可以

食材：羊肉约1000克、萝卜1个、山药1根、[1] 盐、葱、姜、八角2个、植物油适量。

做法是：

1、将羊肉洗净剁块。姜切片、葱切段。

2、萝卜洗净切厚片、山药去皮，洗净，切小段。羊肉和羊骨入开水锅中焯水后冲净血沫。

3、炒锅放少许油烧至六七成热，放入羊肉、姜片和葱段翻炒约5分钟。

4．转入砂锅，加入没过羊肉的清水、八角和料酒。

5、大火烧开后转中小火炖约2个小时。

6、待汤汁变白。

7、加入萝卜片、山药段和盐再炖约20-30分钟即可。

羊肉和山药胡萝卜能一起炖吗

1.准备材料：羊肉150克、胡萝卜50克、山药50克、洋葱50克、姜片适量、八角2粒、桂皮2片、冰糖少许、盐适量、料酒适量、香油少许

2.将羊肉洗净，切成小块；胡萝卜去皮切成丁；山药去皮洗净切成片；洋葱去皮切碎；姜切片备用

3.将羊肉放入汤锅内，加入适量的清水，放入八角、桂皮，大火煮开，煮10分钟左右，捞出来备用

4.将洋葱碎、胡萝卜丁和山药片加入汤锅中，放入适量的盐、冰糖、料酒，大火煮开，转小火炖煮20分钟

5.最后加入姜片，少许香油调味，继续炖煮10分钟即可

6.羊肉胡萝卜山药汤就完成了，请尽情享用吧~

羊肉和胡萝卜和山药能一起炖吗

羊肉汤当然可以放山药了。而且非常滋补，下边儿，我教你一个非常好吃的做法，特别简单！

【羊排胡萝卜炖山药】

【原料】：羊排400g、胡萝卜1根、山药1根、姜、盐、白胡椒粉；

【详细制作过程】：

步骤1：羊排切小段，冷水下锅，水沸腾后把羊排捞出来；

步骤2：土锅装上水烧热，放上姜片，把焯过水的羊排放到锅里，盖上锅盖，大火烧开，小火炖煮45分钟到1小时；

步骤3：打开锅盖，羊排的香味已经出来；

步骤4：把胡萝卜、山药去皮切成小段；

步骤5：把胡萝卜块和山药块放到炖好的羊排锅里，加上盐继续炖煮约15分钟，胡萝卜和山药入味熟透即可，出锅前放一点白胡椒粉搅拌均匀即可。

羊排胡萝卜炖山药就做好了，每次炖的时间久一点，让羊肉更加软烂，也适合孩子们食用，如果您也喜欢这道汤，就动起手来，给家人炖上一锅吧！

羊肉与山药胡萝卜能一起炖吗

可以

【原料】：羊排400g、胡萝卜1根、山药1根、姜、盐、白胡椒粉；

【详细制作过程】：

步骤1：羊排切小段，冷水下锅，水沸腾后把羊排捞出来；步骤2：土锅装上水烧热，放上姜片，把焯过水的羊排放到锅里，盖上锅盖，大火烧开，小火炖煮45分钟到1小时；

步骤3：打开锅盖，羊排的香味已经出来；

步骤4：把胡萝卜、山药去皮切成小段；

步骤5：把胡萝卜块和山药块放到炖好的羊排锅里，加上盐继续炖煮约15分钟，胡萝卜和山药入味熟透即可，出锅前放一点白胡椒粉搅拌均匀即可。

羊排胡萝卜炖山药就做好了，每次炖的时间久一点，让羊肉更加软烂，也适合孩子们食用，如果您也喜欢这道汤，就动起手来，给家人炖上一锅吧！

羊肉能不能和胡萝卜山药一起炖

能。

用料

羊肉 500克

胡萝卜 1根

山药 0.5根

姜 3片

葱 3大段

蒜 4瓣

五香粉 1勺

炖料: 大料，桂皮，花椒，干红椒，草果，孜然，香叶 

调料：糖，料酒，生抽，老抽，果醋，鸡精各一勺；郫县豆瓣酱一勺，盐少许 

香菜段 

做法步骤

步骤 1

羊肉切块，冷水泡半小时后捞出洗净血水。 锅内放冷水，一勺料酒，放入洗净的羊肉，焯5分钟，捞出，温水洗净（一定温水洗）

步骤 2

胡萝卜切滚刀块，还可以加点山药

步骤 3

分别准备好葱姜蒜和炖料

步骤 4

锅内放油，炒香葱姜蒜，加一勺五香粉

步骤 5

放入胡萝卜、山药块炒一下，再放入羊肉，糖，生抽，老抽，料酒，果醋，鸡精，郫县豆瓣酱，少量盐。

步骤 6

放入炖料炒香，到入开水！！没过羊肉，水开后去浮沫，炖40分钟，别炖干留点汤汁。

步骤 7

喷香的红焖羊肉就好了，撒上一点香菜段提味，调色

羊肉胡萝卜山药可以一起炖吗

所需食材

主料：羊肉(瘦)280克

辅料：草果3克,豌豆50克,香菜10克,山药100克,胡萝卜150克

5张

羊肉胡萝卜汤

调料：葱白10克,姜4克,黄酒10克,胡椒1克,盐4克,醋15克

制作方法

1.将精羊肉洗净，去筋膜，切成小块；

2.豌豆洗净；

羊肉胡萝卜汤

3.胡萝卜切除根，叶及尾尖，洗净，切成细丝；

4.山药去皮刮净，切成小薄片；

5.香菜摘去根和老叶，洗净；

6.生姜洗净切片；

7.葱洗净，切段；

8.草果仁装入小纱布袋口内扎口；

9.将羊肉块用沸水焯一下，以去血水和异味，放入锅内；

10.锅内加胡萝卜丝、山药片、葱白、姜片、黄酒、草果仁布袋、胡椒粉，适量清水，用旺火煮沸，撇去浮沫；

11.转用小火炖至羊肉酥烂，捞去葱、姜、草果仁布袋，加入豌豆煮沸；

12.再加盐、香菜、醋，调味即可食用。

羊肉胡萝卜山药可以一起吃吗

食材：羊排肉，铁棍山药，胡萝卜

配料：葱，姜，花椒，盐，白胡椒粉，香菜

做法：

1，羊肉切块后 加入大量花椒和姜片 用冷水侵泡2个小时以上 间隔半小时换一次水 泡出血水

2，胡萝卜和山药去皮 切滚刀块 山药放在水里浸泡

3，泡出血水的羊肉块 加入冷水 放入葱姜 花椒粒 大火煮至沸腾 煮出血沫 撇出血沫 热水洗净备用

4，热锅冷油 放入姜片葱段花椒粒 爆出香味 放入羊肉块 小火煸炒 出油 至微微变色变金黄 加入抹过羊肉的热水 大火煮至沸腾 倒入砂锅中 加入大量的花椒粒 转中小火 炖30分钟（炖煮过程中 汤一定要咕嘟咕嘟～汤才白）

5，三十分钟后 开大火 加入胡萝卜和山药块 煮至沸腾 转小火炖15-20分钟 即可出锅啦

6，关火后 加适量盐 白胡椒粉 香菜 调味

夏天羊肉和胡萝卜山药一起炖汤喝好吗?

通常情况下，羊肉可以和山药一起炖着吃。

羊肉是日常生活中比较常见的一种肉类，其中含有蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等多种营养成分。而山药是比较常见的蔬菜，其中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素、矿物质等多种营养成分。如果将羊肉和山药一起炖着吃，其中的营养成分不冲突