蒸金针菇的做法大全家常做法(蒸金针菇的做法怎么做)

蒸金针菇的做法怎么做

用料

粉丝1 把、金针菇 1把、蚝油 1勺、蒜 1瓣、葱 1根、生抽 1勺、盐 10克

粉丝蒸金针菇的做法步骤

步骤 1

粉丝提前浸泡软

步骤 2

金针菇洗干净

步骤 3

姜蒜末 青红椒粒 葱花准备好

步骤 4

爆香姜蒜末

加入耗油

步骤 6

加入豆瓣酱

步骤 7

再加入适量盐 鸡粉 白胡椒粉

步骤 8

爆香 装起来备用

步骤 9

加入一点爆香的酱料 一点点盐 搅拌均匀粉丝

步骤 10

把粉丝铺盘底

步骤 11

把金针菇铺在粉丝上面

步骤 12

把爆香的姜蒜末 青红椒粒 撒在金针菇上面

步骤 13

水烧开 就把金针菇放进去蒸6分钟

步骤 14

热锅放油 放蒸鱼豉油

步骤 15

爆香爆热蒸鱼豉油

步骤 16

把热油热酱油淋在金针菇上面

步骤 17

盖上锅盖再蒸3分钟

步骤 18

撒上葱花 熄火 焖1分钟

步骤 19

颜值是不是超高😍哈～前前后后蒸10分钟 ，因为我这碟比较多 ，如果量少的 ，可以适当调整时间 8分钟也可以！

蒸金针菇怎么做才好吃

主料虾仁 ：120金针菇 ：100粉丝 ：80辅料蒜：适量油：适量生抽：2盐：适量蒸鱼豆豉：2勺子具体步骤第一步1.粉丝提前泡好第二步2.然后金针菇清洗干净第三步3.摆在粉丝上第四步4.加入剁碎的虾仁第五步5.然后加入蒜末第六步6.上锅蒸10分钟第七步7.蒸鱼汁第八步8.加入生抽第九步9.蒸好的菜第十步10.然后泼上搅拌好的汁第十一步11.锅里倒油烧热第十二步12.然后加入蒜第十三步13.炸至金黄第十四步14.然后加入菜里第十五步15.吃的时候搅拌均匀

蒸金针菇的做法大全家常

材料: 金针菇1把，豆腐皮2大张，剁椒3勺，蒸鱼豉油20克，青蒜末少许，热油10克。

制作

1. 金针菇和豆腐皮清洗干净；

2. 豆腐皮尽量用这种薄的，柔软还好包裹金针菇；

3. 金针菇切掉根部；

4. 取一撮金针菇放在豆腐皮一端；

5. 卷成卷；

6. 码放在蒸盘里，淋上适量剁椒；

7. 放在凉水蒸锅里，全程10分钟即可；

8. 蒸好的金针菇豆皮卷会有一些汤汁，不要倒掉；

9. 撒青蒜末或者香葱末，淋适量蒸鱼豉油，再泼少许热油，即可；

蒸金针菇的做法怎么做好吃窍门

主料金针菇    蒜    香葱    辅料海天海鲜酱油    海天蚝油    色拉油    盐    糖少许    蒜蓉蒸金针菇的做法步骤1. 金针菇、葱、蒜准备好，蒜、葱切末。

2. 海鲜酱油和蚝油加少许盐、白糖、水调匀，没有海鲜酱油，可以用生抽或鲜酱油代替3. 金针菇剪去根部，用盐水泡一会，沥干水，排在盘子里。

4. 把切好的蒜末放在金针菇上，调入调料，再加少许水，封上保鲜膜，面上用牙签戳几个小洞。

5. 把盘子放入微波炉，高水2分钟。

6. 拿掉保鲜膜，把香葱段放在金针菇上，锅中热少许油，淋在上面即可上桌。

蒸金针菇的家常做法

1.金针菇切掉老根洗干净，淋干水份后直接摆放在盘子中。

2.剥蒜，切成蒜末备用（不用太碎这样有口感吃起来更香）

3.炒锅加油，烧热后关火，下入蒜末，炒均匀，用锅的余温爆香蒜末，避免过度加热。 然后直接在锅里调味，加盐和糖，以咸为主，糖只加一点点提鲜，炒好后将蒜蓉直接淋在洗好的金针菇上。

4.上锅蒸6-8分钟后取出，金针菇会自然蒸出水份，蒸出的汁水很甜。

5.将汁水倒出，在汁水中加入味极鲜和糖，麻油，调好味道，再倒回金针菇盘子里面。

6.最后撒上葱花，就完成了。

蒸金针菇的做法怎么做视频

材料: 金针菇1把，豆腐皮2大张，剁椒3勺，蒸鱼豉油20克，青蒜末少许，热油10克。

制作

1. 金针菇和豆腐皮清洗干净；

2. 豆腐皮尽量用这种薄的，柔软还好包裹金针菇；

3. 金针菇切掉根部；

4. 取一撮金针菇放在豆腐皮一端；

5. 卷成卷；

6. 码放在蒸盘里，淋上适量剁椒；

7. 放在凉水蒸锅里，全程10分钟即可；

8. 蒸好的金针菇豆皮卷会有一些汤汁，不要倒掉；

9. 撒青蒜末或者香葱末，淋适量蒸鱼豉油，再泼少许热油，即可；

蒸金针菇做法简单的做法

食材

金针菇 300克，大蒜籽 六瓣，剁椒 一勺，白糖 半勺，酱油 适量，香葱 二根

1、先把金针菇切去老的根，再清洗干净后控水，在盘子底下放一层蒜末，再把金针菇放上去。

2、烧一大碗水，水滚后把金针菇放在上去隔水蒸三分钟。

3、再来准备配料，香葱洗干净切成葱花，大蒜籽去皮剁成蒜泥。

4、时间到了，小心端出来，趁热撒上葱花。

5、再把大蒜末放在一个小碗里，再放一小勺剁椒，半勺白糖，半勺生粉，一大勺酱油，少量清水，搅拌均匀成酱料。

6、锅烧七成热放少量花生油，把酱料倒下去，烧滚即可。关火，把蒜蓉料都淋在蒸好的金针菇上面，可以上桌开吃了，嫩滑可口，有嚼头有韧性。

蒸金针菇的做法怎么做好吃

用料

培根肉 5片

金针菇 10小把

耗油 两勺

清蒸金针菇培根卷的做法

培根肉从当中切开备用，金针菇洗净去头分成10小把，捏干水分备用。

逐一用培根肉把金针菇包好做成一个个卷，整齐地摆放在盘子里。

蒸锅装好水，大火蒸金针菇培根卷约10分钟，金针菇变软、培根肉肉质通透。用一小碗装耗油，加大半碗水调匀。另起一锅开火将耗油水烧开。揭开蒸锅盖，将耗油水均匀地浇在金针菇培根卷上，盖上锅盖再蒸5分钟，即可上桌享用了。为了好看，也可撒些葱花或者红辣椒粒。

蒸金针菇做法窍门

材料: 金针菇1把，豆腐皮2大张，剁椒3勺，蒸鱼豉油20克，青蒜末少许，热油10克。

制作

1. 金针菇和豆腐皮清洗干净；

2. 豆腐皮尽量用这种薄的，柔软还好包裹金针菇；

3. 金针菇切掉根部；

4. 取一撮金针菇放在豆腐皮一端；

5. 卷成卷；

6. 码放在蒸盘里，淋上适量剁椒；

7. 放在凉水蒸锅里，全程10分钟即可；

8. 蒸好的金针菇豆皮卷会有一些汤汁，不要倒掉；

9. 撒青蒜末或者香葱末，淋适量蒸鱼豉油，再泼少许热油，即可；

蒸金针菇的方法

食材准备

原料：金针菇200克

配料：剁椒酱30克

调料：鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克

做法步骤

1．将金针菇切去尾部相连的部分；

2．金针菇洗净滤干分后整齐的码入盘中备用；

3．将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟；

4．剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁；

5．开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可。