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粉条炖菠菜鸡蛋的做法大全家常(粉条炖菠菜鸡蛋的做法大全家常菜窍门)

2023-05-11 22:40:16家乡小吃1

粉条炖菠菜鸡蛋的做法大全家常菜窍门

主料

菠菜

250g

鸡蛋

2个

辅料

食盐适量

大蒜适量

香油适量

食醋适量

凉拌酱油适量

鸡蛋蒸菠菜的做法

1

食材:菠菜、香油、大蒜、鸡蛋

2

菠菜去老根,洗净切段,放入沸水中焯一下捞出。

3

焯过水的菠菜挤去水分,放入容器中。

4

鸡蛋打入碗中,加入少许食盐打散。

5

打散的蛋液倒入菠菜中。

6

把鸡蛋和菠菜充分拌匀,放入蒸锅中。

7

中火蒸15分钟左右,蒸熟关火。

8

蒸菠菜鸡蛋的时候,把大蒜切末。

9

切好的大蒜末放入碗中,加入食醋、酱油、香油拌匀,成一碗料汁。

10

蒸好的菠菜稍稍晾凉,倒扣出来,用刀切成自己喜欢的块。

11

切好的菠菜鸡蛋放入碗中,浇上调好的料汁即可。(也可以蘸食)

菠菜粉条鸡蛋怎么炖好吃

用料

菠菜 2棵

胡萝卜 半根

蘑菇 2个

海带结 3个

鸡蛋 1个

盐 适量

猪油 半小勺

胡椒粉 适量

水 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、把还带结放在清水里泡发开

3、烧半锅清水

4、小烧开后,把清洗后的菠菜放入到汤锅中,用筷子按住焯水几秒钟,之后,关火把煮过的菠菜捞出。

5、把浸泡发开的海带结解开洗去中间的泥沙,用刀切成碎片,胡萝卜切成碎丁,蘑菇切薄片,全部装入一个盘中,把焯过水的菠菜切一厘米长即可,装入小碗中备用,把鸡蛋打入一个小碗中,调匀。

6、小汤锅中放入一大碗水,水烧开后,将切好的海带蘑菇和胡萝卜丁,全部一起倒入锅中

7、至水开后,放入勺中的猪油,让其再继续沸煮3分钟

8、倒入菠菜

9、汤汁再次煮沸后,把调好的蛋液倒入汤中,汤汁再次煮沸后关火。

10、把胡椒粉和盐,放入大汤碗的底部

11、抬起汤锅,将煮好的汤菜全部一起倒入大汤碗中,即可

粉条菠菜汤的做法

1.鸡蛋,打匀,做成蛋皮,切成菱形。

2.热锅,少油,炒香葱姜,盐,白胡椒,半锅水,开锅之后放入泡好的红薯粉,菠菜,再开锅倒入蛋皮就好了。

粉条炖菠菜怎么做

将菠菜洗干净切段,入开水抄去涩味,将葱姜切成丝。备用

2

/5

将粉条洗净,入开水炒一下,捞出沥水。

3

/5

将炒勺放在火上,倒进花生油,放进葱花炝锅。放进菠菜拌炒几下。

4

/5

待菠菜下来水后,把粉条放进菠菜里。加进酱油,然后煸炒几下。煮几分钟

5

/5

等菜熟后,加进盐、酱油、香油。拌匀即可出锅

粉条菠菜汤怎么做

食材:海虹2斤,香菜3棵,杭椒3够,小米辣5个,生姜一块,蒜头半个,柠檬半个,鱼露1勺,白糖1勺,米醋3勺,生抽1勺,蚝油1勺。

做法步骤:

步骤一:首先把海虹表面的污垢耍洗干净,这个步骤有点废时间,一定耐心要刷干净,洗净放一旁备用。

步骤二:生姜去皮洗净,蒜头去皮切,青红椒清洗干净,分别放入料理机中搅拌成碎,香菜择洗干净切成小段。

步骤三:加入鱼露,白糖,米醋,蚝油,生抽调味,搅拌均匀调成酱汁备用。

步骤四:清洗干净的海虹放入锅中,记住不要放水哦,因为海虹煮的过程中会出大量的水分,加盖小火煮一两分钟左右。

步骤五:煮到海虹开壳后,即可关火,然后把海虹捞起来。

步骤六:把另外一边壳剥掉,这样不会碍地方,又方便食用。

步骤七:然后把剥好的海虹倒入大碗中,再倒入调好的酱汁,放入柠檬片搅拌均匀就可以开吃啦。

菠菜粉条炖鸡蛋图片

主料:

菠菜 : 500克

 鸡蛋 :2个 

粉条 : 50克

辅料:

大葱 : 1段 

花椒 : 2克

 大蒜 : 2瓣 

姜 : 1小块 

花生油 : 30克

 酱油 : 2勺 

盐 : 2克

做法:

1、菠菜去根去老叶洗净控水,切成长段。

2、葱姜蒜去皮洗净切好,鸡蛋在碗中打散。

3.锅中加油烧热后倒入蛋液,等待稍凝固后用筷子搅散,盛出备用。

4.锅中底油加入花椒爆香,倒入葱姜蒜爆香。

5.加水,倒入酱油搅匀,放入粉条炖煮至变软。

6.倒入菠菜翻炒至变软,倒入炒好的鸡蛋拌匀,加盐调味即可。

粉条炖菠菜鸡蛋的做法大全家常菜窍门视频

食材:

菠菜、鸡蛋、粉丝、盐、鸡精、生抽、面粉、玉米面、食用油、

制作步骤:

第一步:菠菜清洗干净;锅里加水烧开,再加点油和盐,然后把清洗干净的菠菜放入锅中焯水两分钟取出草酸;接着把焯好水的菠菜捞出来过一下凉水;最后把菠菜里的水份稍微挤掉些,不用挤的太干。

第二步:碗中打入一个鸡蛋并充分搅散,然后炒一个简单的鸡蛋碎,然后盛出来备用。

第三步:一把粉丝加温水浸泡,变软后捞出来,切成短丝备用。

第四步:把菠菜切碎,放入碗中;然后把准备好的鸡蛋碎和粉丝也加进来拌匀;接着往碗中加入适量盐、鸡精、生抽调味并拌匀;最后再加入一勺面粉拌匀,把馅儿团成大团子备用。

第五步:盘子里准备玉米面,把菜团子先滚上一层玉米面,接着再蘸水,再裹上一层玉米面;然后再次蘸水并裹玉米面,此动作重复四五次即可。都裹好后,把菜团子放到打湿的笼布上。

第六步:水开上锅蒸6分钟,真正皮薄又大馅儿的菜团子即可出锅。

家常菠菜炖粉条的营养

1.菠菜洗净切段,肉切丝,葱姜切沫

2.粉条提前泡软

3.锅中水烧开,放入菠菜焯软,过凉水备用

4.起锅烧热,放油,放入肉丝翻炒

5.炒至肉色变白,加生抽翻炒

6.放入葱姜爆香

7.倒入一碗清水烧开

8.放入泡软的粉条

9.粉条煮至半透明状,放入菠菜煮一分钟

10.放入盐调味即可出锅

粉条炖菠菜鸡蛋的做法大全家常菜窍门图片

制作食材土豆100克,芹菜100克,胡萝卜50克香油2汤匙,花椒、盐、味精各适量。制作流程1、将土豆、胡罗卜去皮,洗净切成细丝,将芹菜摘洗干净,也切成细丝。2、在开水锅中把土豆丝、胡罗卜丝、芹菜丝烫一下,捞出沥干水分,放入盘中待用。3、炒锅中放香油,烧热,下花椒炸出香味,将花椒从油中剔除,趁热将油浇在三丝盘中,加盐、味精,拌匀即可。 制作食材胡萝卜半个 粉丝适量 菠菜几颗 红椒一个 鸡蛋一个葱姜蒜沫 味达美 醋 白糖 香油 盐 黑白芝麻制件流程1、准备好原料 鸡蛋打散,锅中放少量油,煎成蛋饼;2、备用 胡萝卜,红椒,鸡蛋饼切丝 锅中烧热水,放胡萝卜红椒丝烫一分钟捞起;3、粉丝放锅中烫半分钟捞起,放凉开水中冲洗后沥干水份 锅中滴一滴油,放入菠菜烫一分钟后捞起,控干水份;4、葱姜蒜切成末,放味达美,醋,白糖,黑白芝麻于碗中,锅中烧热香油,浇在碗中,即成了调料 将所有的材料混合均匀,倒入调料即可.注意事项萝卜和豆腐丝尽量不要用水去抄,那样会破坏营养成分。

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