藕土豆排骨汤的做法大全家常做法(藕土豆炖排骨的做法)

藕土豆炖排骨的做法

1、土豆100克切块，蒜5克切片，水500毫升，冷水浸泡1小时；

2、倒入排骨500克，酱油10毫升，料酒10毫升，姜1个，花椒5克，八角1个，桂皮1个，葱1根，盐2克，水500毫升，炖煮半小时 ，取出葱备用；

3、另起锅倒入油50毫升，倒入蒜片，倒入土豆块，翻炒均匀，酱油15毫升，倒入排骨，倒入高汤100毫升，焖煮10分钟，撒上葱花5克， 焖2到3分钟即可。

莲藕排骨土豆汤窍门

确实是个大杂烩，建议:海带，排骨；莲藕，番茄，排骨；玉米，番茄，排骨；土豆和排骨红烧；胡萝卜也可以和排骨红烧！

藕土豆炖排骨的做法视频

可以。

猪排1000克，白萝卜500克，葱段、姜片、料酒、花椒、胡椒面、盐各适量。

制作方法听语音

1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨；白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。

2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。

注：关火后再放盐.盐放早了白萝卜就会变黑有苦味.

莲藕土豆排骨汤的功效与作用

可以的排骨汤可以放 玉米 土豆 海带 莲藕 枸杞 红枣这些都是比较好搭配的

土豆藕排骨汤

主料

排骨750克，土豆一个，芹菜适量，小米椒适量，洋葱半个

辅料

山茶油适量，姜适量，盐适量，生抽适量，蚝油适量，白胡椒粉适量，干红辣椒适量，火锅底料适量，花椒适量，麻椒适量，烧烤料适量，孜然粉适量，白芝麻适量，蒜适量

1. 精排骨，清水浸泡半个小时，冷水下锅， 焯一滚儿捞出，洗净血水。

2. 锅里另置清水，加入葱姜，一段桂皮，大火烧开，中小火炖40分钟，捞出排骨。

3. 适量盐，生抽，蚝油，白胡椒粉调味， 抓匀。

4. 红薯淀粉适量调成稠酸奶糊， 倒排骨上， 均匀挂糊。腌制十分钟。

5. 土豆去皮。切粗条，芹菜切段，洋葱切粗丝。

6. 锅里适量油烧七成热，土豆条放入，炸至金黄捞出。

7.腌制好的排骨一个一个夹入锅里，炸两分钟左右即可，炸制微微酱红捞出。

8. 锅里留底油，姜蒜，花椒，麻椒，干红辣椒放入微微炒香，切入适量火锅底料，炒出红油。倒入适量开水微煮出味儿，放入炸过的排骨，土豆条，翻炒入味儿。

9. 放洋葱，芹菜段，小米椒放入，翻炒均匀。加适量盐，鸡精，烧烤料，孜然粉，白芝麻，翻炒均匀即可

莲藕土豆烧排骨

是可以的，莲藕、土豆、排骨、，这三种食物不会发生食物相克，除了排骨外，莲藕、土豆、的成分基本相同，所有的食物都是可以同吃的，不会发生相克中毒。

莲藕排骨汤

　　配料：排骨750克，莲藕1000克（最好是红花藕，这种藕炖软后吃起来才是粉的），老姜一块，花椒约二十粒，黄酒两大匙，盐适量。

　　制作过程：

把排骨用高压锅压15分钟，捞出控干；

土豆，莲藕打皮，切块备用；

锅内放油炒排骨；后在放土豆，莲藕，加老抽一起炒；

加鸡精后加入原汤，莫过土豆莲藕就可以了，15分钟后收汤汁即可。

莲藕土豆炖排骨

莲藕去皮洗净，切丝；

2.放在水中泡一下；

3.沥干水分，滚匀干淀粉；

4.炒锅入油，烧至七成热，下入藕丝：

5.炸至金黄，捞出控油；

6.炒锅内留少许底油，调入盐、花椒、姜丝、葱段、辣椒丝煸香炒；

7.煸炒出香味，加入切好的芹菜丝；

8.放入炸好的藕丝一起翻炒；

9.加入适量的盐味精，胡椒等调味料一起翻炒；

10.最后加入白芝麻撒在上面；

11.美味的干煸藕丝就出锅啦。

注意：

1、藕丝切好后浸泡是为了防止藕丝变色，而且洗去多余的淀粉，让炸好的藕丝外表更脆。

2、油必须多放些，藕丝下锅时要将藕抖散，下锅后立即用筷子拨动，这样藕丝才不会容易粘连在一起。

3、如是有藕条已经粘在一起的，在初炸起锅后用手把它们根根分开再复炸就行了。

4、提前将所有调味炒出好后，将炸好的藕丝回锅，快速翻炒后均匀的沾上调味料酒可以起锅啦。

莲藕土豆排骨

主料：土豆：1节 黄瓜1根， 莲藕：1 节

辅料：玉米：油1两， 大蒜：2瓣 小红椒：3个， 食用盐：1克， 味精：1克；

1/将莲藕，土豆，黄瓜全部切成大小一至的丁待用。

2/热锅凉油，下蒜末炒香！

3/将蒜末炒香后先下入莲藕炒两分钟！

4/在下入土豆炒两分钟左右；

5/最后下入黄瓜翻炒均匀，放入小红椒圈和盐味精炒匀后关火！

6/出锅装盘即可。

藕土豆炖排骨的做法窍门

香辣藕炖土豆

食材：藕300g，土豆300g，尖椒适量，葱姜蒜适量，生抽、油、盐、白糖、醋、味精适量。

1.藕去皮洗净，切1公分厚的厚片，土豆去皮切块，尖椒切块，葱姜蒜切碎备用；

2.取适量油放锅中，放入葱、姜、蒜，煸炒出香味后放土豆，稍微翻炒土豆，加入厚藕块继续翻炒；

3.待微微粘锅，按口味，放入适量酱油、盐、白糖、醋翻炒；

4.加适量水与食材齐平，烧10分钟左右，待汤汁收的差不多，放入尖椒块翻炒一会儿，即可上锅。

酱烧莲藕土豆