通渭特色家常菜(通渭特色家常菜有哪些)

通渭特色家常菜有哪些

1.马三洋芋片（通渭路小学胡同，通渭路小学北侧）

    很有本地特色，所以强烈推荐。店面有点小隐蔽，二楼才是洋芋片，一楼是烧烤。

2.忠华手抓大王（硷沟沿158号）

忠华手抓在兰州可以是出了名的，很多人都是从很远的地方慕名而来。手抓是来这家店必吃的，58元一斤的手抓羊肉，绝对是足斤足两的。

3.孙子烤肉（七里河区西津路）

   这家店开了很久很久了，进店的时候基本没有空位，而且在兰州开了多家分店。

4.众口斋（定西路236号）

     这家店就在兰州七中旁边，地方不算大。卖的主要就是家常炒菜，最有特色的就是杂粮和野菜。

5.段记酒店（城关区雁滩路与雁园路交汇处附近东）

    他家的浆水面做的很地道，面条爽滑筋道，让人回味无穷。

6.三兴串串香火锅（费家营十字往北200米路东侧）

    门面不大，但是火锅味道真的超赞。

   兰州还有很多好吃的美食等待大家去发现，欢迎大家来兰州品尝美食。

通渭特产小吃

主要有陇西钱肉、洮砚、石子馍、罐罐茶、钱钱肉、玫瑰酥糖、荣膺蚕豆、通渭甜醅子、岷县野草莓、陇西腊肉、通渭荞圈圈、洮河绿石砚、岷归。

通渭特色家常菜有哪些店

1、疙瘩子

通渭疙瘩子以扁豆面为主的一种食物，称其为通渭最流行的食物也不为过。在通渭地区农忙时常常来不及做饭，面条又不喜欢，那么这种疙瘩子是很好的选择。选取精制莜面放入盆中，加入盐等各种调料，然后打进去三到四个鸡蛋，搅拌均匀。接着撒上面粉，并搅拌，使莜面和面粉全部均匀的黏在一起。将葱辣椒姜等放入锅中小炒，待佐料释放出香味就可以加水。等锅里的水沸腾后，用筷子夹起疙瘩丢入锅里，注意这时不能搅拌，否则会全部碎掉。待锅里再次沸腾后才可以搅拌，加入一些青菜。疙瘩子做好以后，可以根据个人喜欢，加醋，或者就蒜吃。

2、懒疙瘩

以扁豆面为主，适当混和莜麦面，加水拌搅成糊状，剜取于铲锅上，以筷子豁成3~4厘米、粗1.5厘米左右的小疙瘩于开水锅内，连续豁完后，煮熟调浆水食用。方疙瘩 先取莜麦面少量，糁入开水锅内，稍滚一阵后，再糁入扁豆面，煮熟盛碗内，调酸菜或炒菜食用。

3、搅团

“搅团”，就是一种“用面粉搅成类似浆糊”的农家饭食，不光是通渭地区的一种饮食，它也流行于全甘肃地区。通渭搅团是由荞麦面和扁豆面粉加水，制作成的一种可口食物，可为菜亦可为主食！劲道爽滑，配以红油醋汁，青翠欲滴的香菜绿葱，让人欲罢不能！无论是温度渐暖的春天还是寒气逼人的隆冬，一碗凉拌或汤食的搅团，足以让人神清气爽，回味无穷！

4、凉粉

以扁豆加工成纯净淀粉，称“粉面子”，可糁制“凉粉”。凉粉是通渭风味小吃之一，品种多样，最多的就是扁豆凉粉，色泽嫩绿透亮，而且有清热解毒，消暑止渴的效果。凉粉有冷热两种吃法，盛夏时节冷食最佳。用多种调料调制后清爽可口，酸辣香味具全。一般在盛夏天或特殊的日子里，扁豆凉粉再配上用胡麻油制成的旱韮，未入口时，香味扑鼻，入口之时，含之如饴，嫩爽即化，清凉之极。

通渭有啥好吃的

用料

鸡血半碗

面粉一碗半

盐，花椒面

温水

鸡血面的做法步骤

步骤 1

用鸡血加多半碗面，加点盐和花椒面，和成红色面团。

步骤 2

剩下的面加盐和白面团。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分别擀成两个一样大的面皮。

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

叠起来，卷起来。

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切。

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸。或者煮。据说煮的比较软和。

步骤 7

蒸或者煮熟后。取出来。充分凉透。煮的捞出来过凉水，防止粘连。分成小袋装冷冻，每次做烩菜，火锅，炖鸡肉时，和蔬菜一起放进去。好吃！

通渭特色家常菜有哪些菜

安良辣子牛肉面（七里河区火星街）

忠华手抓大王（硷沟沿158号）

马三洋芋片（通渭路小学胡同，通渭路小学北侧）

孙子烤肉（七里河区西段记酒店（城关区雁滩路与雁园路交汇处附近东）

段记酒店（城关区雁滩路与雁园路交汇处附近东）

众口斋（定西路236号）

三兴串串香火锅（费家营十字往北200米路东侧）

三合居串串香火锅店（雁滩摩托车市场）

白建强特色牛肉面（雁滩交警大队）

醉仙楼（雁滩科教城二期）

甘肃通渭有什么好吃的

定西市岷县十大名吃分别为陇西腊肉、岷县姜粉鱼、漳县蚕豆、牛肉面片、浆水面、通渭凉粉、酿皮、甜醅、黄酒泡馍、烧鸡和鸡汤冻冻。

最后一种烧鸡和鸡汤冻冻味道可以说是绝了，鸡汤的清香，冻冻的Q弹，别具一番风味。

还有一种酿皮，感觉和凉皮很像，不过它是用面粉做的，是夏日的限定美好。

通渭好吃的特产有什么

1、大肉面

陇西大肉面历史悠久，在当地久负盛名。香浓的卤汤、回味无穷的肉臊子、配上香而不辣的辣椒油和葱花，可谓是色香味俱全。

2、荞粉

荞粉是陇西县人的著名小吃，其鲜美的味道和香嫩爽滑的口感，加陇西特色配料组合成了陇西荞粉。香鲜至极、如此诱人、欲罢不能的美食，深受陇西人民的喜爱。

3、陇西钱肉

陇西金钱肉又名陇西蝴蝶肉，他不但外形好看，而且营养价值很高，名扬国内外。该产品选料考究，做工精细，色泽红润，晶莹透亮，富有胶质弹性、柔嫩、香醇、余味悠长。

甘肃通渭地方小吃大全

1:腊肉

定西传统美食，味道香浓、肥而不腻。

2:雪山驼掌

定西特色美食，口感香美、色味俱佳。

3:烤土豆

定西传统美食，口感香糯、唇齿留香。

4:岷县点心

定西传统小吃，口感香甜、甜而不腻。

5:荞圈圈

定西特色小吃，松软香酥、丰润细腻。

6:烧鸡粉

定西特色美食，清爽可口、鲜香味厚。

7:懒疙瘩

定西特色小吃，清冽可口、味道鲜美。

8:陇西钱肉

定西特色美食，色美味香、柔韧耐嚼。

9:野草莓

定西特产水果，入口甘绵、自然醇香。

10:腊羊肉

定西传统美食，香醇可口、味美余长。

通渭县的特产小吃

陇西腊肉，岷县姜粉鱼，漳县蚕豆，浆水面，定西烤洋芋，通渭荞圈圈，渭源散饭，陇西烧鸡粉，岷县点心，陇西钱肉

通渭有什么特色

学名刺五加。

“五撮菜”，一根五个叶子，十分的葱翠，而且在五撮菜的叶子边缘都有一些小刺在，其实它就是刺五加！刺五加熟之后，有些像一个手掌，叶子长度很大，想吃这五撮菜就得趁着大清早，露珠还没有消失的时候，就得去摘。

刺五加吃法很多呢，在我们老家，这五撮菜最经典的吃法就是凉拌，在吃的时候，把叶子连在一起的，放在滚水里烫着一下。然后在上面撒上蒜泥，醋，还有香油，想吃丰富一些的，可以在里面加入粉丝，两者混合一起的口感也是很不错的。