羊肉炒菜花的做法家常做法(羊肉炒菜花的做法家常做法视频)

羊肉炒菜花的做法家常做法视频

主料：羊肉750克，花菜150克，西红柿1个

辅料：草果1个，桂皮1根，鸡精1.5克，花椒10粒，白豆蔻5个，调和油2汤勺，老抽半汤勺，料酒1汤勺，五香粉少许，盐巴2克，耗油半勺

步骤1.

把材料类洗净切好备用

步骤2

烧水倒入香醋待水开了，倒入切好的羊肉焯水捞起备用

步骤3

起锅倒入香料，爆香香料,倒入羊肉翻炒,倒入料酒,生抽,蚝油翻炒入味，加入少许的高汤转小火慢煨40分钟步骤4

倒入花菜和西红柿翻炒,倒入盐巴鸡精,五香粉翻炒入味即可出锅了

羊肉炒菜怎么做好吃

炒

羊肉片 洋葱

孜然粉 红菜椒

辣椒粉 白芝麻

1先把羊肉片泡一下血水除腥，泡的时候里面少来一点姜片和料酒。泡大概半个小时到一个小时左右吧。 

2之后倒掉血水，加入少许的盐（总共菜的一半量，先入一下底味），一点点老抽，白胡椒粉抓拌均匀。再加入玉米淀粉和适量的食用油，抓拌均匀。腌制15～20分钟左右。 

3这时候切上一些洋葱丝和大蒜末，再来两个干红椒，放在腌制的羊肉上面。 4准备调料：辣椒粉 2勺，孜然粉2勺，花椒粉半勺，白芝麻粒适量，剩下一半量的盐，鸡精，味精。 

5再准备一些葱花和红菜椒。

准备就绪就开始炒菜了 

1首先先把锅烧热，然后倒油烧热 

2锅里的油开始冒烟的时候，把羊肉片，干辣椒，蒜末，洋葱丝一起下锅翻炒。 

3羊肉片开始变色了，变色后就加入配好的调料粉

4最后加入葱花和红菜椒翻拌几下就可以出锅了。

羊肉炖花菜的做法

步骤 1

准备食材：羊肉100克、胡萝卜200克、八角5克、桂皮5克、花椒5克、蚝油1茶匙、料酒1茶匙、陈醋1茶匙、盐1茶匙、油适量、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、白糖1茶匙。

步骤 2

所需食材：花菜500克、干辣椒20克、蒜2瓣、花椒3克。

步骤 3

羊肉洗净备用。

步骤 4

花菜洗净切小朵。

步骤 5

胡萝卜去皮切块。

步骤 6

姜、蒜切片，干辣椒剪成段。

步骤 7

姜切片。

步骤 8

锅中水烧开，放入花菜焯水20秒，捞出沥干。

步骤 9

蒜切片。

步骤 10

锅中倒油烧热，爆香姜蒜片，花椒、干辣椒，放入花菜翻炒均匀。

步骤 11

小米辣切圈。

步骤 12

加入生抽1勺炒匀，放入盐半勺、鸡精半勺、白糖半勺炒30秒即可。

步骤 13

锅中烧热水，水开放入羊肉焯水2分钟，捞出备用。

步骤 14

起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣，炒出香味。

步骤 15

然后加入羊肉、八角、桂皮、花椒、料酒、陈醋，翻炒3分钟。

步骤 16

接着加入胡萝卜、蚝油、白糖，继续翻炒均匀，再加适量清水，大火烧开，调入盐，转小火炖35分钟。

步骤 17

最后大火收汁即可。

羊肉炒菜花的做法家常做法视频大全

答:炖好的羊肉能炒吗（能）

【食材】：炖好的羊肉1小碗、土豆1个、洋葱半个、青辣椒半个、胡萝卜半根、咖喱块1小块、白砂糖半勺、食用盐半勺、生抽1勺

【烹饪过程】：

1、提前炖煮好的羊肉，盛出一碗待用。

2、接下来准备蔬菜。准备半块紫皮洋葱，用菜刀将它切成小块；胡萝卜和土豆洗净，用削皮刀将它们的外皮去掉，再用菜刀分别切成小丁；青辣椒洗净去籽，也切成差不多大小的小丁。都切好后，分别放到同一个盘子里，分开放置，等待后面的使用。

3、黄油提前取出，稍微变软后，用干净的刀子切下来一小块。

4、准备炒锅，烧热后，改小火，将黄油放进去炒锅里，不断搅拌，等待黄油融化。

5、黄油融化后，将切好的胡萝卜丁和洋葱丁先倒进锅里，用锅铲煸炒，将洋葱的葱香炒出来，胡萝卜炒软。

6、这时候就可以将土豆丁倒进去，和洋葱、胡萝卜一起煸炒。再向里面加入适量的白砂糖和少许的食用盐，用铲子搅拌，提味提鲜。

7、加入适量的热水，大火煮沸，改中小火，盖上锅盖焖煮，将土豆和胡萝卜焖煮熟烂。

8、根据自己的喜好，选择合适的咖喱块，然后切上一小块下来。至于切多大下来，根据自己的意愿即可。越多的话，咖喱的味道就会越重。

9、等土豆和胡萝卜炖煮好了，就将盛出来的羊肉和青椒一起倒进去，连同咖喱块也放进去，搅拌均匀，并且将咖喱块炒融化。

10、咖喱完全融化在汤汁里，就向里面加入适量的食用盐、生抽、白砂糖等调味品，搅拌均匀，就可以将汤汁快速收汁，收好后，即可关火出锅了。

羊肉炒菜花的做法家常做法视频窍门

1、羊肉入冰箱冷冻至刀能切动时取出，切成硬币厚度的大片。

2、放入生姜片、调入0.5茶匙精盐，5茶匙料酒拌匀腌渍，腌渍至羊肉自然化冻。

3、菜花洗净劈成小朵。

4、红尖椒，蒜苗洗净斜切成段。

5、从腌渍好的羊肉里挑出生姜片，控掉腌渍出来的水份。

6、炒锅里倒入15g油,烧热后放入羊肉片，大火翻炒。

7、炒至羊肉变色断生后盛出备用，锅里留底油。

8、油热后放入红椒段，菜花小火煸炒。

9、炒至菜花边缘出现焦糊状。

10、倒入羊肉，调入1茶匙精盐，孜然粒炒匀。

羊肉炒菜花的做法家常做法视频教程

原料：羊排五花肉各500克，料酒30克，酱油30克，盐5克，糖10克，味精15克，花椒、大料、桂皮、小茴香、砂仁、豆蔻、孜然各少许，干红辣椒10克，葱白20克，姜20克。

制作方法

第一步：将羊排五花肉洗净，切成2.5厘米的方块。将花椒、大料、桂皮、小茴香、砂仁、豆蔻、孜然放在一个小纱布包里捆好。葱、姜洗净分别切段和块，用刀拍碎。红辣椒洗净，备用。

第二步：炒锅上火，加入清水半锅，烧开后把羊肉五花肉块放入锅内，用大火迅速烧开，取出羊肉块，用温水冲洗干净。

第三步：炒锅上火，加油放入葱段、姜块，用小火炒出香味，加入料酒、酱油略炒一下，随后加入盐、糖及半锅水，把辅料包放到锅内大火同煮。

第四步：待水烧开后将羊肉五花肉、红辣椒一起放入，转小火慢慢炖2小时。把羊肉烧熟后，在锅里加入味精，把葱段、姜块和辅料包取出，汁收浓即可装盘。

菜花羊肉的做法大全家常菜

菜花跟猪肉炒非常的好吃，还有菜花跟羊肉炒上也很好吃，菜花跟牛肉炒上也很好，以上这三种肉食类炒菜花非常的营养高。

羊肉炒菜的做法大全

羊肉200克，生葱两克，葱半勺，料酒一勺，葱一根。白胡椒粉5克

先把羊肉切成丝。把大葱切成段。把蒜瓣切成片。

锅中放入冷油，蒜片爆香，再放入羊肉丝，快速翻炒加一勺料酒烹香。

在羊肉变色时放入葱，炒出香味，加入两勺，生抽一勺蚝油，少许淀粉，白胡椒粉，快速炒匀即可。

羊肉炒花菜怎么炒好吃

主料：羊肉、

配菜：莴笋、胡萝卜、青椒、芹菜、

香料：花椒、洋葱、蒜苗、八角、生抽、老抽、生姜、蒜末、黑胡椒粉、

调味料：花生油、糖、蚝油、鸡精。

做法步骤：

将羊肉焯一下水，洗净切小块

锅里放点油，放生姜，花椒，八角，爆香

倒入羊肉炒均，加盐，生抽，料酒

炒一下就倒入电压力锅压下

按下煮饭键即可

把配菜切段，切滚刀块，都一样切块切片，随意

油锅里放入蒜末，葱段，胡萝卜(喜欢吃辣就放辣椒)由于有小朋友，我就不加了，清淡点

陆续加入配菜

再倒入压好的羊肉和汤汁，煸炒边放盐，鸡精，糖，蚝油，老抽一点点，黑胡椒粉(记得油要比平时炒菜多一点)，不要炒太久哦，配菜断生，调好味就好

然后就可出锅了，放上酒精炉冬天吃舒服

羊肉炒花菜可以吗

菜花是可以涮火锅的 需要吧菜花切成一小多，放在盆里，加入适量食盐 在水中浸泡十五分钟，在用清水冲洗几遍，捞出控水，就可以放在锅里涮了，必须陪上😌小米辣椒 蒜泥 芝麻酱。耗油，香葱 香菜 ，韭菜花酱，在加入香油，调拌 就可以的涮好的菜花吃用了

羊肉炒菜花窍门

所用食材：羊肉560克，羊排3根，羊血1块，白芷1片，生姜1块，小葱1根，香菜1棵，胡椒粉1勺，盐1小勺，清水适量

【制作方法】：

1、准备好所用的食材，我用了羊肉、羊排、羊血，有羊杂的也可以放点，调味品越少越好。

2、把羊肉和羊排浸泡一会，泡去血水，反复数次清洗干净脏污。

3、用剁骨刀把羊排剁成小块，羊肉切成块状，装盘备用。

4、生姜用刀背拍扁，锅里放入切好的羊肉和羊排，加清水没过羊肉，全程不加锅盖，大火煮至沸腾，不加锅盖可以散去羊肉的膻味。

5、水开后继续煮七八分钟，煮出羊肉和羊排的血沫，关火捞出。

6、用热水把羊肉和羊排，再次清洗干净，血沫全部洗干净，沥干水分。

7、把洗干净的羊肉和羊排放入锅里，姜片、葱结、白芷一起入锅，加足清水，水量可以加到羊肉的两倍多，熬煮的时候会蒸发。

8、大火煮至沸腾后，一直保持沸腾状态煮40分钟，砂锅全程开着锅，不要加盖子，保持沸腾煮羊肉的汤水，经过撞击后，煲出来的汤汁浓白没有膻味。

9、把羊血切成小片，泡冷水洗净备用。

10、大火煮沸40分钟以后，转小火加盖盖子，再炖煮20分钟。

11、打开盖子，把洗净的羊血放入锅里，盖上盖子炖煮10分钟，关火。

12、加入食盐、胡椒粉，搅匀调味，把香菜洗净切好。

13、把羊肉汤盛入汤碗里，加入香菜叶拌匀，就可以享受美味，偷偷告诉你，羊肉汤和烤牌是绝配。