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板栗烧鸡翅的家常做法大全(板栗烧鸡翅中)

2023-05-13 07:20:14家乡小吃1

板栗烧鸡翅中

步骤：

1.将板栗用小刀切一刀，浸泡在温水中5分钟，捞出来去掉硬皮，放入盐水中煮至软糯（大约需要15-20分钟）

2.炒锅烧热，放入油，油温达到6成热时倒入板栗炸至金黄色，捞出沥油

3.炒锅再次加热，放入少量油，放入干辣椒，姜片和葱段，炒香后加入烤糖，煮至糖色变成棕红色。

4.倒入适量清水，加入酱油，盐，煮至沸腾，撇去浮沫。

5.加入炸好的板栗，翻炒均匀后，加入醋，煮至汁水变浓厚，关火，出锅即可。

板栗烧鸡翅中的家常做法

品名：板栗炒肉

材料：猪肉板栗盐生抽料酒干辣椒蒜小葱

做法：

1、把猪肉剁成小块（我用的是鸡翅），用盐、生抽、料酒腌制二十分钟左右

2、把买来的生板栗洗净晾干。在栗子表面划上十字形刀口。锅里烧水开锅后关火，把栗子

3、倒进去闷五六分钟（这样很方便剥皮）如果栗子个字比较大，也可以用开水煮五六分钟

4、趁热把栗子皮肉一一剥开备用，蒜切片，干辣椒切断，小葱切断备用

5、锅中倒油，中火，把八角和干辣椒放入锅中爆香，再将猪肉倒进去炒至两面金黄后盛出

6、锅中的剩油中放入蒜瓣爆香，倒入猪肉和板栗，再加入少量盐、鸡精、老抽、胡椒粉翻炒两三分钟，再根据栗子的生熟程度加少许水小煮一会

7、撒上葱花出锅即可

板栗烧鸡翅中营养价值

鸡肉的味道和口感，是和板栗搭配得很好的。因此我们也选择用板栗来和鸡翅放在一起，鸡翅的味道会变得非常鲜美。我们制作这道菜的时候，要注意板栗的处理，这关系到整道菜的味道。

鸡翅的处理也是比较重要的，首先要选择好鸡翅的种类。有翅尖，有翅中，也有翅根，但用来做这道菜，最适合的还是翅中。这里的肉的口感和味道，都是和板栗搭配得最好的。选好了鸡翅的部位，这道菜也就有了一个好的开始。

还有一点要注意的，就是将鸡翅上面的肉腥味去掉，不然的话鸡翅的味道会很难吃。我们用清水好好地将鸡翅泡一泡，这样的话，鸡翅里面的血水就会被泡出来，这样鸡翅的味道就好了不少。

泡过水以后的鸡翅要好好冲洗一下，然后我们将鸡翅放到锅里面的冷水里，加入一些料酒和生姜，开火将鸡翅焯一下。这样鸡翅里面的血水基本就处理干净了，而且也不会有什么腥味，用这种方法做出来的鸡翅，才会有更好的味道。

然后我们把鸡翅炒一炒，再把鸡翅下锅之前，我们先来用切好的姜和蒜进行爆香，香味出来以后，再放入鸡翅翻炒。鸡翅在炒的过程中，会吸收掉姜和蒜的味道，变得更香更诱人。然后我们加入一些生抽、老抽、料酒和白糖，将鸡翅和调料翻炒均匀。

在这之后我们就可以往锅里面加入清水了，清水不要太多，只需要没过鸡翅的一半就足够了，然后我们再加一些蚝油进去，也是要搅拌均匀的。这个时候就可以加板栗进去了，但是这样做出的板栗不会软糯。

板栗烧鸡翅图片

1、板栗烧鸡块

板栗烧鸡是我们平时比较常见的一道菜，需要准备鸡块和板栗，将鸡块洗净后加入盐、料酒和姜丝腌制半小时，板栗剥好切成两半。锅中倒油烧热后放姜丝，倒入鸡块翻炒，倒少许料酒，鸡块要多烧一下，然后倒入板栗，加点盐和老抽，倒水闷二十分钟，最后加入调味料即可。

2、板栗烧排骨

需要准备的主要食材是板栗、排骨以及葱姜蒜等调味料，板栗剥好后切成两半，排骨剁成块洗净焯水捞出。锅中倒油烧热，放入姜丝，倒入排骨翻炒，加入盐、糖和水，将排骨焖一下，大概二十分钟后加入板栗，倒入老抽翻炒，再加一点水焖二十分钟，最后加入葱蒜和调味料即可出锅。

3、板栗红烧肉

需要准备的主要食材有板栗和五花肉，还有八角和桂皮等调味料，板栗剥好，五花肉切成块备用。锅中倒油将八角、生姜桂皮等放入锅中，然后放入五花肉翻炒，倒入一点老抽，将板栗到进去翻炒几下，加点盐和白糖，加入水盖上锅盖焖二十五分钟，收汁后加入其它调味料即可出锅。

4、白糖烤板栗

只要有烤箱，自己在家也能做烤板栗，只需要准备白糖和板栗，板栗洗净后划一道口子，将白糖加入少量热水化开，加入一点油搅拌一下，然后将板栗放入糖水中过一遍，放入烤箱中200度烤十分钟，烤好后再将板栗在糖水中过一遍再烤二十分钟就可以了，真的很好吃哦。

5、板栗烧鸡翅

主要准备的主要食材有板栗和鸡翅，还需要准备桂皮、八角和姜蒜等调料。将板栗剥好，鸡翅洗净备用，锅中倒油烧热，将八角、桂皮和姜放入锅中，然后将鸡翅放入两面都煎至焦黄，加入生抽和糖翻炒几下，加入板栗翻炒，倒入适量的水，加入少许盐盖上锅盖效果焖二十五分钟，最后加入调料即可出锅。

板栗烧鸡翅中图片

糖醋栗子的做法板栗去皮的小妙方：

1.板栗洗净，切两半，水开后煮5分钟2.趁热剥去板栗的硬壳和外皮板栗烧鸡翅的做法：

3.鸡翅剁两半4.鸡翅焯水备用，准备好调料5.油爆姜蒜6.下鸡翅煎至微黄，下老抽，生抽，番茄酱，玫瑰露酒，瑞士汁，冰糖，下去皮的板栗7.加清水盖过鸡翅，大火煮开后转小火煮20分钟，最后大火收汁

板栗烧鸡翅中的板栗用先烀熟吗

本期解答:鸡肉要炖多久放板栗？

现在这个季节正是板栗大量上市的时候，各种板栗的做法，都各显身手，每一种都特别好吃，但是最爱的还是用板栗炖上一锅鸡汤，这个秋冬季节吃，真的非常滋养！

鸡汤炖板栗要什么时候下，怎么炖才好喝呢？

像我家平时一到秋冬季，板栗一上市，就会经常煲汤，每次煲的汤，都是非常清香浓郁，其实要想煲的汤好喝，还是要取决于板栗要什么时候下，才能决定汤的味道，像我家，比较喜欢汤浓郁一点的，就跟鸡肉一起下，炖煮1个小时左右，汤汁就会非常浓郁，板栗也会软烂一些，要是喜欢吃完整的板栗，就在汤快好的前30分钟，放入板栗，这样汤色会清透一些，也非常清甜！像我们广东人炖汤都是会用砂锅，用砂锅炖的汤，会更好喝！

除了用砂锅和炖锅，要根据季节和自身需求添加红枣枸杞之类的食材，更加滋补营养哦！希望我的回答可以帮到你，我是晨末记食，想看到很多的美食回答和文章，请记得关注我哦！

板栗烧鸡翅怎么做好吃

把鸡翅焯水放入锅中，炸一下，捞起来跟板栗一起炖就可

板栗烧鸡翅根

用料:

羊腿肉300g、板栗200g、葱1段、姜3片盐1勺、糖1勺、抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、八角2个、香叶3片

做法

1/9　板栗提前剥好的

2/9羊肉切块，加葱姜焯水。　　

3/9大葱切段姜切片，准备八角和香叶。　　

4/9水性调料包括一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，固体调料包括一勺糖和适量盐。

5/9焯好水的羊肉洗去沫沫。

6/9将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅，拌均匀。根据锅具的不同，添加适量水或者高汤

7/9　　大火烧开转小火，烧上，　　

8/9中间开盖翻动，大约30分钟或者更长时间至肉烂。

9/9开锅即可食用

板栗烧鸡翅中的做法

1、第一种是很好吃又出名的板栗烧鸡。栗子烧肉是很家常的菜品，而鸡翅又是鸡肉里最好吃最受欢迎的部位，所以接下来要分享给大家的是板栗烧鸡翅。

第一步，板栗剥皮洗净沥干备用，鸡翅切成两段焯水后捞起备用；

第二步，锅里加油烧热，倒入葱段姜片爆香，倒入鸡翅翻炒均匀，加入适量的料酒、生抽、老抽、陈醋、白糖翻炒均匀，加热水没过鸡肉；

第三步，倒入栗子、加适量的八角、香叶，大火烧开转小火炖熟，汤汁还有一半的时候加适量鸡精，继续煮至汤汁快干，颜色变得油量，加适量蚝油炒匀即可出锅。

2、啤酒板栗猪蹄醉蛋。经常听说的是啤酒鸭，今天教大家用啤酒炖猪蹄，满满的胶原蛋白，加上板栗的糯和甜，真的是巨好吃哦。

第一步，猪蹄清洗干净冷水下锅，加适量的料酒，生姜片，水开后五分钟将猪蹄捞起；

第二步，锅里加适量油，油热后加适量冰糖炒出糖色，加入葱段和姜片、八角、香叶、桂皮炒香，下入猪蹄翻炒上糖色，放入适量生抽、老抽；

第三步，然后倒入啤酒没过猪蹄，小火炖煮1小时，放入鹌鹑蛋、板栗、再煮半个小时，出锅前大火收汁即可。

3、板栗炖排骨。栗子绵软糯香，排骨软嫩入味，超级下饭哦！秋补就靠它了。

第一步，板栗洗净划上十字口，放入烧开的水中焖五分钟，趁热剥皮备用，排骨洗净放入加了冷水的锅中，加适量的料酒，生姜片，水开后将排骨捞起洗净泡沫备用；

第二步，锅里加适量油，油热后加适量冰糖炒出糖色，倒入排骨炒至表面金黄，放入八角、干辣椒、花椒、香叶煸炒出香味，加适量料酒、生抽和老抽翻炒均匀；

第三步，加开水没过排骨，盖上盖子小火煮15分钟，加入板栗，小火焖煮20分钟。焖好收汁，加适量盐调味，即可出锅开吃。

板栗鸡翅的做法大全家常

板栗可以和鸡肉一起炖着吃一、材料：　　用料鸡翅200克，栗子100克，菠菜100克，蒜仔2瓣，姜片、色拉油、料酒、精盐、老抽、味精、烧汁各适量。二、做法：　　1、鸡翅洗净，改刀，放入沸水中焯透。　　2、板栗放入沸水中煮熟，剥壳去薄皮取肉。菠菜洗净，入沸水中烫一下，捞出挤干水分。　　3、锅置火上，放入色拉油烧热，炒香蒜仔、姜片，下入鸡翅、栗子，淋人老抽、烧汁炒至鸡翅上色，烹入料酒，倒入适量清水煮开，小火焖至鸡翅、栗子熟烂后放入菠菜，撒少许味精续煮2分钟即可。