白菜炒馍花的家常做法(白菜炒馍块怎么做好吃)

白菜炒馍块怎么做好吃

甘肃陇南大部分主食吃大米和面粉，的，荞麦，玉米面，黄豆面等。菜以洋芋为主，还有大白菜，包菜，豇豆，西红柿，茄子，西南花，架豆，辣椒，油麦菜，小白菜，莴笋，猪肉牛肉羊肉鸡肉鸭肉。有牛肉面臊子面酸菜面卷馍炒馍火锅干锅土豆片，盖浇饭烧烤米皮面皮等

白菜炒馍的做法大全窍门

1、将豆腐切片，油炸至两面金黄，切块。

2、将火腿肠，白菜切块。

3、馒头切块，将鸡蛋打入碗中，搅拌，放入切好的馒头，搅拌均匀，使每块馒头都被蛋液包裹。

4、炒锅放油，油热以后，将馒头块倒入炒至金黄，再倒入豆腐块，火腿肠，白菜。

5、出锅。

6、配上腊八蒜

白菜炒馍还配鸡蛋吗

用料

馒头3只丶鸡蛋2只丶葱花一把丶白菜2把丶花椒面、盐、味精适量

步骤 1

把剩馒头切成小丁，根据个人喜好大小切。

步骤 2

白菜切碎。

步骤 3

蛋液+葱花+盐搅拌均匀

步骤 4

锅内放少量油，先下馒头丁，炒至变色。

步骤 5

感觉炒的干干的，就加入蛋液，继续不断的翻炒

步骤 6

同时加入白菜碎，继续翻炒，这个白菜可以根据家里情况，想放什么放什么。

步骤 7

继续不断翻炒至蛋液、白菜熟透，加少许花椒面。

步骤 8

盛盘即可。

白菜炒馍块怎么做好吃呢

主料:

馒头1个

辅料:

鸡蛋2个

蒜头2个

白菜叶4片

酸菜2条

西红柿1个

青椒1个

制作方法:

步骤1

馒头切小块。

步骤2

所有配料洗净切好。

步骤3

锅烧热，放入蒜头爆香，放多点油，馒头块会吸油。

步骤4

倒入馒头块翻炒。

步骤5

等馒头块微微发焦时倒入鸡蛋。

步骤6

将蛋和馒头充分混合，翻炒均匀。

步骤7

再加入切好的配菜，西红柿不要一起放。

步骤8

等菜炒软，再放入西红柿，因为西红柿会出水。

步骤9

放少许盐，生抽，继续中火翻炒。

步骤10

等西红柿炒软即可出锅，放几滴香油，就可以装盘了。

白菜炒馍块怎么做好吃又简单

把剩馒头切成小丁，根据个人喜好大小切。（第一张对焦失败了，当时没有发现，手机拍摄，见谅）

白菜切碎。

蛋液+葱花+盐搅拌均匀

锅内放少量油，先下馒头丁，炒至变色，我喜欢吃干一点的炒馍，就小火炒的久一点，多翻炒，避免焦糊。

感觉炒的干干的，就加入蛋液，继续不断的翻炒

同时加入白菜碎，继续翻炒，这个白菜可以根据家里情况，想放什么放什么，哈哈哈

继续不断翻炒至蛋液、白菜熟透，加少许花椒面。

盛盘。

白菜炒馍馍怎么做好吃窍门

先把馒头切成小块备用，把圆白菜切成细丝。葱，蒜少许。在碗中打两个鸡蛋，搅开。

起锅烧油，待油温六成时下入鸡蛋，下入葱，蒜，待鸡蛋炒熟时下入白菜翻炒两分钟，而后倒入切好的馒头，翻炒几分钟后放食盐少许即可出锅。

白菜炒馍馍的做法大全

主料：大米1碗、鸡蛋1个

辅料：白糖适量、小苏打适量、青椒适量、黄瓜半根、胡萝卜半根、葱适量、油适量、味极鲜酱油适量、蚝油适量

做法：

1.取一碗家常普通的大米，淘洗干净，前一天晚上用纯净水浸泡上，这个程序叫上浆。

2.第二天早上，大米就浆好啦，用手一碾就碎了，我用的最简单手持式料理机，用起来很方便，一两分钟就打好了。

3.少许沉淀一会，否则可能很稀，沉淀好倒出一部分汤汁，不要扔掉，用来做面包或者蒸馒头都特别白，剩下来的略稠一些的米浆加入适量的糖，不喜欢甜口味的可以不加。

4.加入适量的小苏打，我大约加1g左右，根据你用米的量，通常米和小苏打比例为100g：1比较合适。然后搅拌均匀，饧3~5分钟。

5.搅拌一下，米浆的稠度不是特别稠。

6.平底锅薄薄的刷底油，均匀的倒入米浆，想吃薄一点的可以少许倒入米浆，这个就自己掌握就好啦。小火慢煎，

7.晃一晃底部能晃动，翻面煎熟，然后用铲子直接切成三段。

8.再煎一个鸡蛋，本想造个型，没放好模具，好在不影响美味。鸡蛋小火煎好取出。

9.利用预热在翻炒一下胡萝卜丝和大葱丝，加点味极鲜酱油、胡椒粉、蚝油调味，口重的可以加点盐。

10.码盘，青椒洗净切片，黄瓜去皮洗净切丝，分别将大米浆煎饼、鸡蛋、青椒、黄瓜丝、胡萝卜丝码入盘中，搭配一碗米粥或者牛奶，非常完美的早餐。

白菜炒馍块怎么做好吃窍门

主料：馒头3个、 鸡蛋2个

辅料：葱1颗、 胡萝卜半根、 洋葱三分之一个、 牛肉50克、 盐适量、 生抽半茶匙 料酒半茶匙、 淀粉3克

 酱油适量、 葱姜末少许、 玉米油适量

做法：

馒头切丁，葱、胡萝卜、洋葱切丁，牛肉切丁放入一小碗，加生抽、酱油、料酒 、葱姜末、淀粉拌匀，腌5-10分钟入味

鸡蛋加3汤匙清水打散，均匀的淋在馒头丁上，翻拌均匀

锅内加适量玉米油，温热的时候倒入馒头丁，中火炒至馒头丁微黄，盛出备用

锅内再加植物油，倒入肉丁，中火炒到颜色变色，倒入胡萝卜丁、洋葱丁及葱碎，炒至断生，加入炒好的馒头丁，加入适量的盐，翻炒均匀，出锅装盘即可食用。

白菜炒馍的做法家常做法

炒馍的做法 把剩馒头切成小丁，根据个人喜好大小切。白菜切碎。蛋液+葱花+盐搅拌均匀锅内放少量油，先下馒头丁，炒至变色，我喜欢吃干一点的炒馍，就小火炒的久一点，多翻炒，避免焦糊。

感觉炒的干干的，就加入蛋液，继续不断的翻炒同时加入白菜碎，继续翻炒，这个白菜可以根据家里情况，想放什么放什么，哈哈哈继续不断翻炒至蛋液、白菜熟透，加少许花椒面。盛盘。小贴士我喜欢吃干干、酥脆、焦香的炒馍，再配一碗稀饭，就更好了，所以没有加水，出锅的时候馒头丁松松散散，碎掉的馍渣更是焦香，酥脆，很好吃，很简单！放凉了也可以当零食吃

白菜炒馍块怎么做好吃视频

主料

馍1个

大葱40克

青椒80克

鸡蛋1个

辅料

辣椒面5克水适量油适量盐适量

步骤1

材料

步骤2

大葱和青椒切碎备用。

步骤3

馍的干的部分切块放进水里浸泡

步骤4

软的部分直接切小块。

步骤5

浸泡好的馍挤去水分，揉碎，与切好的小馍块混合。

步骤6

鸡蛋放适量盐炒散盛出。

步骤7

锅中烧油，下入大葱炒出香味，放进辣椒面炒匀。

步骤8

下入青椒翻炒，调入适量盐，翻炒片刻。

步骤9

倒进馍块翻炒，调入适量盐，最后加入炒散的鸡蛋即可。

烹饪技巧

细心的朋友可能发现了，我这里用到了一盆水，对，就是这一盆水，浸泡了变干的馒头。浸泡过水的馒头和没有浸泡过的馒头块搅拌在一起炒，这样既解决了干馒头的问题，又让我们的炒馍花口感更好！