拌辣椒的做法大全家常(怎么拌辣椒好吃又简单窍门)

怎么拌辣椒好吃又简单窍门

食材明细

干木耳

适量

草菇

适量

生抽

适量

盐

适量

辣椒油

适量

味精

适量

醋

适量

微辣

口味

拌

工艺

十分钟

耗时

简单

难度

凉拌木耳的做法步骤

凉拌木耳的做法步骤：1 1泡发洗净木耳，我是泡了8个小时，这样不破坏木耳的营养，温水泡会破坏营养，当然你赶时间的话，就没办法了。

凉拌木耳的做法步骤：2 2将木耳倒入锅中焯水

凉拌木耳的做法步骤：3 3捞出沥干

凉拌木耳的做法步骤：4 4将草菇一切为二，洗净，倒入锅中焯水

凉拌木耳的做法步骤：5 5捞出沥干

凉拌木耳的做法步骤：6 6葱姜辣椒切片，切段

凉拌木耳的做法步骤：7 7锅中倒油，爆香葱姜辣椒

凉拌木耳的做法步骤：8 8倒入草菇

凉拌木耳的做法步骤：9 9倒入生抽

凉拌木耳的做法步骤：10 10加入盐、辣椒油、醋、鸡精

怎样拌辣椒好吃窍门

放入蒸锅中，蒸制10分钟即可。

拌辣椒怎么做好吃

选择食材：准备一些辣椒，线椒或大青椒都行不通，可以这样做。在选择时只要您没有发现坏事就可以了，然后正在准备些蒜，盐和小橘子。到这里的成分已经准备就绪，您可以开始准备烹饪。

步骤1：拿出新鲜的辣椒，将胡椒放在水中首先简单地洗净，然后把胡椒放入清水中浸泡一段时间。取出胡椒，去除辛辣椒的铁丝，然后清洗一次，您可以选择切好的胡椒片或不切碎的东西将其放置在旁边以备行。

步骤2：然后取出锅中烧沸的水，将辣椒放入锅里加热。或者把胡椒放在蒸锅上煮熟，这样更干爽一些；如果煮了辛辣椒，可以直接将其倒进碗中，或者撕成条状的胡椒在烹饪过程中，我们可以从大蒜中取出来并拍下皮后，就可以用碎片切成碎屑以备用。

步骤3：在辣椒碗中，再加上芝麻和一些盐。您可以稍多一点，然后添加半勺香油和一点橘汁，然后混合它们并用汤匙挤压辛辣椒，使胡椒更美味可口。

辣椒做饭后，也可以放在冰箱里冷藏一下。这样夏天吃会更美味，而且无论是配拌面或拌米都非常好吃，它们都是很棒的下餐和辛辣而开胃。

怎样拌辣椒

蒜泥，味精，花椒粉，醋，酱油最好是生抽，香油，辣椒油，这些事根据个人的口味放多放少。没有先后顺序。然后好后搅拌均匀就可以。这些只是家常用料，一般老字号的传统小吃凉拌菜都有秘制调料 那个就不知道了

凉拌辣椒才好吃

工具/原料

青椒 (1个)

盐 1克

白糖 2克

香醋 3毫升

味极鲜酱油 3毫升

蚝油 2毫升

香油 1毫升

大蒜 2瓣

方法/步骤

1：准备1个青椒。

2：把青椒去蒂去籽洗净切成条，蒜切成末。

3：把盐、白糖和蒜末放碗里。

4：加入香醋、味极鲜酱油，蚝油，香油，制成调味汁。

5：把切好的青椒条放碗里，再把调味汁浇在青椒条上。

6：搅拌均匀后盛入盘里，这样凉拌青椒就做好了。

辣椒怎么拌凉菜

凉拌菜里一般都要放小米椒，既能调味又能调色。不过要生还是熟的这看个人喜好吧。生的小米辣辣味十足，色彩艳丽，凉拌过后的食物更令人食指大动。熟的小米辣辣味就差点，而且，因为用油抄过，也没有那么鲜艳诱人了，因此更适合不太能吃辣的朋友。

家常拌辣椒的做法

制作步骤：

1.辣椒洗干净，姜、蒜准备好。

2.辣椒用剪刀剪去籽，并用厨房用纸擦干或晾干，一定不能有生水。

3.用剪刀将辣椒剪成小块，大约1厘米左右。

4.姜、蒜剁成末。

5.姜蒜加到红辣椒里。

6.加二小勺盐。

7.搅拌均匀，并放冰箱里腌制大约一天(20小时左右)。

8.第二天根据自己的吃量取一部分，加入生抽、酷、糖及香油拌匀即可食用，剩下辣椒放入冰箱里可下餐再吃。

小贴士：

1.辣椒选用肉厚且不太辣的红辣椒，但不建议用水果椒，个人认为一点辣味没有就不向辣椒了，实在怕辣的人可用水果椒。

2.加盐适应多点，毕竟要腌制一天。

3.可一次多腌一些红辣椒，腌好后可随吃随取十分方便。

4.取食辣椒时，腌出的水不要，否则太咸。

5.这个方子简单、成功率高、没有厨艺的新手也适用。

怎么拌辣椒好吃又简单窍门视频

做法一

原料

鲜辣椒、豆豉、大蒜各三分之一，米酒（最好是桂林三花酒）

剁椒家常味

用料：剁椒100克姜米10克 蒜米20克 葱花25克 精盐、胡椒粉、沙姜粉、味精、鸡精、葱油、色拉油各适量

桂林辣椒酱

泡辣椒家常味

用料：泡辣椒75克姜米10克 蒜米20克 精盐、胡椒粉、料酒（最好是桂林三花酒）、白糖、味精、鸡精、鲜汤、水淀粉、红油、色拉油各适量

辣椒家常味

用料：辣椒125克 姜米10克 蒜米20克 蒜苗30克精盐、胡椒粉、料酒（最好是桂林三花酒）、味精、鸡精、香油、色拉油各适量

水豆豉家常味

用料：水豆豉125克 家常豆瓣25克野山椒35克姜米10克 蒜米20克 葱花25克 精盐、胡椒粉、料酒（最好是桂林三花酒）、白糖、味精、鸡精、鲜汤、水淀粉、红油、香油、色拉油各适量

剁鲜辣椒

鲜朝天椒100克，大葱1条，盐、白酒（最好是桂林三花酒）少许。