家常蒸粉丝鳕鱼的做法(鳕鱼炖粉条怎么做好吃)

鳕鱼炖粉条怎么做好吃

信宜是广东省潮州市下辖的一个县级市，地处广东东部沿海，拥有丰富多样的美食文化。以下是信宜比较有名的10道菜：

潮汕牛肉火锅：选用新鲜优质的牛肉为主料，配以各种荤、素菜蔬和特制的鲜汤，味道鲜美。

鸡扒鱼翅：采用活鱼制作，肉质细腻嫩滑，再加上鸡胸肉，口感更佳。

金银鱼：将干贝、银鱼等食材混合炒制而成，香气四溢，口感鲜美。

烧味五福：包括叉烧、烧鹅、烧腩仔、烧肠及烧鸭等五种烧味，色香味俱佳。

牛腩粉：选用新鲜牛腩为主料，口感鲜美，配上爽滑的米粉，味道更佳。

咕咾肉：将猪肉切成块状后裹上鸡蛋液和淀粉，再用油炸至金黄酥脆，淋上甜酸酱汁，口感独特。

元宝肉：将肉片卷成小圆筒形、呈元宝状，用面粉裹上煎制而成，口感细腻。

红沙糯米鸡：选用优质糯米和鸡肉为主料，包裹在红糖、花生、芝麻等食材中炮制而成，口感香甜。

蚝油焖大虾：将大虾与蚝油一起烧制，搭配翠绿的时蔬，味道鲜美。

盅仔饭：将各种肉类、菜蔬、米饭等食材放入陶盅中蒸制而成，色香味俱佳。

这些信宜的美食菜品，每一种都有其独特的口味和特点，不同的人们可以根据自己的口味和喜好进行选择。

鳕鱼炖粉条怎么做好吃又简单

主料：

草鱼一条(1300克左右)；

辅料：

豆腐300克、鸡蛋2个、面粉少许、木耳6个、粉条100克、白菜3瓣、青菜2棵、香菇5个

调料：

自制麻辣料5勺、花椒1小把、蒜1头、姜1块、葱3根、调和油适量、料酒适量、辣味鲜1勺、麻辣鱼佐料半包、白芝麻少许、香菜2个。

二、制作程序

1、草鱼洗净剔骨斜刀片成约2毫米厚的片，与鱼头、鱼骨一同放入盐、料酒入味后挂糊（用鸡蛋和粉面调糊）。

2、炒锅洗净烧热倒入调和油，油温升到六成热过第一遍油，待油温升到八成热过第二遍油备用。

3、白菜切块、豆腐切片一同青菜、香菇、木耳、粉条等辅料摘洗干净焯水。锅洗净烧热倒入调和油，调小火放葱花、干辣椒段煸炒出香味，放各种辅料煸炒入味后装入老碗。

4、第三次将油锅烧热倒入调和油，调小火放葱花、姜片、蒜片、自制麻辣料、麻辣鱼佐料加水烧滚后放鱼，烹料酒、辣味鲜继续烧2-3分钟勾芡出锅，放到大老碗的辅料上面再撒上蒜末。

5、第四次将油锅烧热倒入调和油，放干辣椒段、花椒待出香味后泼到鱼上，撒上香菜和芝麻摆上鱼头鱼尾即可

鳕鱼炖粉条家常做法

材料：鱼肉、生姜、大蒜、辣椒、葱

调料：盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋清、淀粉、花生油、生抽

【详细做法】

1.准备一条罗非鱼，去掉头尾，把它的鱼肉切下来，把鱼肉切成鱼片，接着用水冲洗一下鱼片，然后把它挤干水分装盘。接着来腌制一下，放入一点生姜、少许胡椒粉、一点点料酒、一个鸡蛋清，把鱼片搅拌均匀，然后倒入一勺淀粉，继续搅拌均匀腌制30分钟左右。（罗非鱼没有小刺，所以我用它，也可以用其他鱼类）

2.准备几个辣椒、一头大蒜、几根葱白，先把它们全都切碎，接着把它们全混在一起剁成末备用，不喜欢吃辣椒的可以不放。鱼片腌制好了之后，倒入一点花生油，继续把鱼片搅拌均匀。

3.准备一个盘子，在盘子底下放上一些生姜丝跟葱白垫着，接着把腌制好的鱼片铺在盘子里面，尽量铺得薄一点，这样子容易熟。锅里放水烧开，把准备好的鱼片放进去，盖上锅盖，开大火蒸8分钟。锅里倒入适量的花生油，把准备好的蒜末倒进去，开小火炒香，香味出来后，倒入一勺生抽，稍微炒一下就可以关火出锅备用了。

4.鱼片蒸熟了后就可以拿出来了，把做好的蒜蓉浇在鱼片上面撒上葱花，即可。

鳕鱼炖宽粉的做法

主料

胡萝卜1根

 菜花200克

 鳕鱼400克

 玉米面适量

辅料

胡椒粉少许 料酒少许

步骤1

胡萝卜去皮切块，和菜花一起煮软

步骤2

鳕鱼用一丁丁点的胡椒粉和酒腌15分钟后烫熟

步骤3

菜花和胡萝卜按压成泥，将鳕鱼肉切碎也拌入

步骤4

调一些米粉，与胡萝卜、菜花和鳕鱼肉拌匀即可

鳕鱼炖粉条怎么做好吃又简单窍门

　　沈阳中街美食榜：1。章鱼煎肉

　　 2、西牛铁板烧

　　 3.鸡排锅

　　 4.千秀居酒屋

　　 5、小萨格鸭粉汤包

　　 6.分饭鸡

　　 7.武汉龙虾

　　 1.水煎章鱼

　　介绍：章鱼煎肉这家店的食物特别受年轻人的欢迎。它的牛肉味道很好，章鱼也是小孩子的尝试。特制的玉米饼加上芝士，入口香甜可口，是女生最爱的美食。

　　 2、西牛铁板烧

　　介绍：这家店不仅牛排好吃，鳕鱼和面食也很好吃，是特色菜。值得一试，服务很周到。会有专门的服务员帮你换刀。牛肉口感滑嫩，非常好吃。

　　 3.鸡排锅

　　介绍：鸡排锅是中街阿苏山这家美食店的人气菜，属于韩式料理。它味道很好，而且是以健康的方式制作的。它由蔬菜、炸鸡和酱汤制成，可以最大程度的保证鸡肉的鲜美感，这样炸鸡会更嫩，口感更好。

　　 4.千秀居酒屋

　　简介：千秀居酒屋是一家日式餐厅，这里的牛肉火锅是一绝，非常好吃，性价比高，嫩滑可口。土豆饼也值得一试。味道清爽，不会腻。喜欢日本料理的朋友可以试试。

　　 5、小萨格鸭粉汤包

　　简介：小三哥的鸭粉汤圆在整个东北都很有名。它的粉条滑嫩，鸭血特别嫩，吃起来很好吃。汤的味道也很浓郁，一口下去满满的都是汤，非常好吃。

　　 6.分饭鸡

　　简介：粉米鸡是一种麻辣甜鸡，味道特别。喜欢西餐的朋友一定要尝尝。这道菜还配有薯条、米饭、牛肉饼和奶茶。量很大，酱料也挺有特色。想吃的朋友不能错过。

　　 7.武汉龙虾

　　介绍：武汉龙虾这家店在中街很有名气。红烧小龙虾是这里的特色菜。各种香料和酱料混合在一起。闻起来香辣可口，肉也很嫩。吃在嘴里特别有弹性。吃完龙虾，再加上亿根热干面，裹上龙虾汤，口感惊艳。

雪鱼炖粉条

雪鱼探店，自媒体创作者，截至2022年2月25日，哔哩哔哩粉丝数达67.6万人。

她介绍中国美食的最佳途径：直接，小巧精悍，不出几分钟就能了解一个地方美食。而且雪鱼探店不煽情，点到为止。介绍美食当然专业最好，但是太正规，浪费了时间，现代社会挤时间太难，所以雪鱼探店变冒出来了。加油！

鳕鱼炖粉条怎么做好吃呢

主料鳕鱼200g芹菜50g粉条200g大葱10g蒜10g辅料油适量盐适量酱油适量步骤1.从冰箱中取出中午做的芹菜粉条2.葱花准备3.蒜切成片4.从冰箱中取出炸好的鳕鱼块5.热过热油，放入鳕鱼块，再放入葱，蒜6.放入芹菜粉条，再放入切好的芹菜段7.放入适量酱油，添水适量，放入少量精盐8.装盘即可小贴士用小火炖，盐要少放。

鳕鱼粉丝煲

原料：鲤鱼一条，蒜两头，花生油四勺，葱一根，姜一块，生抽、老抽、盐适量。

1、将鲤鱼去鳞洗净，头部和尾部各划一刀，找到白色的侧线。慢慢拉出，可以一边拉一边用刀拍打鱼身。两侧都要拉出。这一步主要去除鱼的腥味。

2、将鱼身切出刀花，并将盐均匀抹在鱼身和切面。可以撒上盐，然后给鱼轻微按摩一下，这样可以使得鱼更加的入味。

3、葱姜切片，分别插在切面，鱼身下面也要放几片。水开后放入锅内，大火蒸十五分钟。

4、蒸鱼期间剥蒜，并且切细放入碗中，倒入生抽和老抽，刚好没过蒜泥即可。

5、鱼蒸好后出锅，将鱼身的葱姜去掉，把蒜泥汁均匀铺在鱼身上，撒点盐。另起锅，烧热花生油，将油浇在蒜泥上。美味的蒜泥鱼就完成了。

6、注意事项：最后撒盐前，可以先尝一下蒸鱼，如果味道淡，可以再多撒点。喜欢吃辣的盆友，也可以放辣酱面，用热油一浇，鲜美无比。

鳕鱼炖粉条怎么做好吃视频

以下是一些简单易做又好吃的饭菜推荐：

1. 番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋，加入适量盐和胡椒粉，搅拌均匀。热锅加油，放入番茄翻炒至软烂，倒入蛋液，边炒边搅拌，炒至蛋熟番茄软烂即可出锅。

2. 红烧肉：将五花肉切成小块，放入热水中焯水，捞出备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆香，放入焯水后的五花肉煸炒至金黄色，加入适量老抽、生抽、料酒和白糖，翻炒均匀，加入清水没过肉块，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，收汁即可出锅。

3. 煎饺：将饺子放入锅中，加入适量水，水开后加入适量油，中火煮至水干，底部变金黄色即可。

4. 炒土豆丝：将土豆洗净去皮，切成细丝，放入水中焯水，捞出备用。热锅加油，放入葱姜蒜爆香，放入焯水后的土豆丝煸炒，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，加入少量水煮熟，收汁即可出锅。

5. 清炒西兰花：将西兰花洗净切成小朵，焯水备用。热锅加油，放入蒜末爆香，放入焯水后的西兰花翻炒，加入适量盐和胡椒粉，翻炒均匀，加入少量清水煮熟，收汁即可出锅。

希望这些简单易做的饭菜能够对您有所帮助。

鳕鱼炖粉条怎么做好吃窍门

NO1.鱼

红烧鱼、清蒸鲈鱼、偏口鱼……甭管什么鱼，总得有一条放在桌子正中间，留头留尾，寓意年年有余，一年有头有尾~

NO2.猪爪

在俺们东北，过年桌子上必须有盘猪爪，寓意“搂钱”耙子，过年啃块猪爪，新年财运亨通！

NO3.肘子

年夜饭桌上必须有大肘子，意思是“走字儿”！

肥而不腻的大肘子，不管是蘸着蒜酱吃，还是空嘴吃，滋味都倍儿棒~

NO4.茧蛹

俺们东北人都爱吃这个茧蛹，有的大火爆炒，有的炸一炸，撒上盐，酥脆喷儿香！

NO5.红烧排骨

老妈通常都是提前一天就把排骨炖好，肉炖得烂烂的，红烧起来特好吃，家里要是有小孩，分分钟就没了

NO6.蒜苔炒肉

没吃过蒜苔汤泡大米饭的东北人，那都不叫东北人！

NO7.小鸡炖蘑菇

这道菜吃的就是那个味儿！老妈买的小鸡必须是不喂饲料的笨鸡，蘑菇是山里的野生榛蘑，这样做出来味儿才“正”！

NO8.凉拌菜

清爽可口的大拌菜，一拌就是一盆，加点儿粉丝和麻将，味道老毕了！

NO9.皮冻

蘸着蒜酱吃，老爸最爱的下酒菜。

NO10.虾片

香香脆脆的炸虾片，孩子们的最爱！

鳕鱼炖豆腐粉条

鳕鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

先烧一壶开水。 准备新鲜的鳕鱼去掉内脏收拾干净，切成段备用。

步骤 2

再切成小块。

步骤 3

准备一块卤水大豆腐。

步骤 4

切成小块。

步骤 5

准备葱花。切多一点的姜片，做汤多放点姜片好喝，准备干辣椒。

步骤 6

锅里烧开水，放入一勺料酒，放入鱼块焯水15秒，捞出来，用凉水冲一下控干水分备用。

步骤 7

热锅凉油放入葱花，姜片，干辣椒炒香，放入开水，一定要放入开水，用开水煮开的汤汁是乳白色的。

步骤 8

放入鳕鱼快和豆腐块，再放入盐一小勺生抽，2克糖，白糖一定要少放，主要是去除腥味。

步骤 9

不用盖盖子小火炖10至15分钟分钟，炖到汤汁浓稠呈现乳白色就可以，出锅之前放入白胡椒粉，鸡粉和香菜。

步骤 10

炖好了可以放到砂锅里，也可以用砂锅炖，这道菜营养价值特别高，特别适合上学的孩子们吃。