烤小鱿鱼的做法大全家常做法(烤小鱿鱼片图片)

烤小鱿鱼片图片

大概10-15分钟。鱿鱼需要进行洗净沥干，切成均匀的大小，这样更加方便烤熟。鱿鱼与调料食盐，辣椒粉和孜然一起搅拌均匀，并腌制10分钟，这样用铁板烧烤出来的鱿鱼会更加美味。用铁板烧烤鱿鱼的时候，鱿鱼需要多翻面，避免鱿鱼烤焦，影响口感。

小鱿鱼怎么烤好吃

原料：鱿鱼、洋葱、甜面酱、豆瓣酱、食盐、生抽、辣椒油、将、烧烤料。

做法步骤：

第1步、鱿鱼洗净

第2步、去内脏后洗净

第3步、姜和洋葱改刀

第4步、放生抽

第5步、放洋葱和姜，加食盐

第6步、取甜面酱

第7步、再取一勺豆瓣酱，如果吃辣，放辣味的

第8步、取辣椒油

第9步、搅拌均匀后，装鱿鱼肚子里

第10步、然后腌制至少半小时

第11步、烤盘铺锡纸，四周折起来，呈一个长方形盘子

第12步、放入腌制好的鱿鱼和腌料

第13步、放烤箱中层

第14步、上下管，190度15分钟

第15步、取出鱿鱼

第16步、撒上烧烤料

第17步、撒好烧烤料的鱿鱼放烤箱

第18步、上管加空烤，220度，5分钟

第19步、烤好的鱿鱼，^满家都是香味

第20步、放盘子里

第21步、切开即可。

烤小鱿鱼片图片大全

用料：

大鱿鱼2-3只，或小鱿鱼6-8只（头、须、全身都可以自行选择）

洋葱半个、小葱1根、烧烤酱3勺、辣椒粉1勺、生抽1勺、柠檬片4片、糖、盐、蜂蜜、胡椒粉适量、孜然适量、白芝麻适量（烧烤没有特别严格的配方比例，大家根据自己喜欢的口味调就可以，喜欢甜的多放些糖和蜂蜜，喜欢孜然多放些孜然）。

步骤：

1、将鱿鱼洗干净，撕去外层的皮，从中间剪开，分别在一大片鱿鱼的左右两边剪几刀，沥干去水分；

2、撒上盐、生抽、2勺烧烤酱、少许胡椒粉、孜然、半勺辣椒粉，最后倒入适量蜂蜜，放入柠檬片，腌制30分钟以上；

3、把烤箱的烤盘中铺上锡纸，把切好的洋葱摆上去，将腌好鱿鱼摆上去（如果没有烤箱，用不粘锅也可以）；

4、将烧烤酱刷在鱿鱼上，尽量刷均匀些，稍吸收下再刷一层蜂蜜，放入预热好的烤箱220度烤10-15分钟左右；

5、取出后把鱿鱼翻个面，再刷一层烧烤酱+一层蜂蜜，再入烤箱烤10-15分钟就可以了（每个烤箱的温度和时间都会略有差别，注意观察火候）；

6、取出后， 表面撒上孜然、辣椒粉、白芝麻即可

烤小鱿鱼图片大全

1.把鱿鱼除去内脏清洗干净，姜切成小片。

2.盆中放入两勺辣酱、两勺生抽、三勺料酒、一勺蚝油和姜片搅拌均匀。

3.把鱿鱼放进去抓拌均匀，腌制三个小时以上。

4.用牙签把鱿鱼身体穿起来，这样是防止烤的时候鱿鱼卷起来，如果用的是大鱿鱼就用竹签穿起来。

5.烤箱220度预热，把烤盘铺上锡纸，洋葱切丝撒在烤盘上，把串好的鱿鱼摆放在烤盘里。

6.放入中层，上面加盖锡纸，烤十分钟。

7.调酱汁:取一个小碗，放入三勺番茄酱、一勺甜面酱、两勺蒸鱼豉油搅拌均匀备用。

8.十分钟后取出鱿鱼刷上调好的酱汁。

9.继续放入烤箱烤五分钟，这时就不用加盖锡纸了。

10.五分钟后取出鱿鱼翻面，刷上酱汁放入烤箱再烤五分钟。

11.到时间后取出鱿鱼换到烤网上，两面刷酱汁，再放入烤箱烤5分钟。（记得把烤盘放在下面，否则烤箱会很难收拾。）12.烤好后在鱿鱼上面撒上烧烤佐料，就可以了。

烤小鱿鱼片图片高清

这种东西不能用时间来说，你烤鱿鱼，等鱿鱼焦黄就可以了，你也可以用一根竹签戳一戳那条鱿鱼，如果还具有软的或者弹性的，那还没熟，如果稍稍有点硬了，并且有那种香味的，而且，原来的颜色变了的话，那就是熟了。

烤小鱿鱼片图片真实

20分钟

烤箱220度烤20分钟即可。烤鱿鱼是一道美食,属于家常菜。主料是鲜鱿鱼,配料是辣椒粉、黑胡椒等,调料为盐等,主要通过烤制的做法而成。首先要选择新鲜的鱿鱼,就要注意软硬度,新鲜的鱿鱼很柔软,不硬,有点微湿。

烤小鱿鱼须串串图片

你多吃几家鱿鱼串儿，你就尝出来哪家做的好，这也要根据自己的口味儿，像我们西安人钟楼有一家鱿鱼串儿烤的最好吃。

碳烤小鱿鱼

食材：鱿鱼3条、大葱半根、大蒜几粒、干红辣椒十几个、园洋葱半个、蚝油3克、生抽2克、烧烤料适量。 注：根据个人喜好，调料和家庭成员情况适当增减

做法

1、将买来的鱿鱼放入水盆中，用刀从中间剪开，去除内脏。再从头向下撕与身体分开，将它们多次冲洗干净。把身体大片肉装入保鲜装袋中，放入冰箱冷藏起来，等下次我们做炒鱿鱼花再用。剩下鱿鱼须顺切成丝装盘等下一步操作。

2、将大葱白，一小段切马蹄片；大蒜4粒，用力拍扁切末；洋葱一半切丝；再将十几个的干红辣椒，从中间一分两瓣即可。然后把葱，蒜，椒和洋葱装同一个盘中备用。

3、青红辣椒一个清水洗净，去根去籽再切成块，装入盘中备用。

4、起锅点火，锅里倒入多一点的水，然后加一小勺食用油。当水开后，倒入切好的鱿鱼须，用漏勺不断的推动，大约一分钟左右捞出，控干水分装盘备用。

5、从新点火起锅，锅中倒入适量食用油。油热倒入切好的葱花，姜丝，干辣椒和元葱炒出香味。

6、再倒入焯好的鱿鱼须，然后加入生抽2克，蚝油3克，适量的烧烤料翻炒拌均。

7、最后倒入切成块的青红椒，大火翻炒，使青红椒断生即可出锅装盘。

烤鱿鱼片图片大全大图

主料鱿鱼鱿鱼一只（去头） 黑木耳泡发适量 胡萝卜 葱段 辅料盐 鸡精 白胡椒面 爆炒鱿鱼片的做法步骤1. 斜刀片成薄片儿2. 平铺盘中，也可涮火锅3. 水烧开，快速焯一下4. 捞出盛盘待用5. 准备好黑木耳葱段胡萝卜丝6. 锅子加油烧热，菜先下去煸炒断生，再放鱿鱼片，下盐鸡精，翻炒两三下即可出锅装盘，吃前再撒上白胡椒粉

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1. 把鱿鱼从一角开始撕去黑膜，鱿鱼须比较不好去除黑膜，可以用小毛刷刷掉；

2. 把鱿鱼身从中心横向划开，先在一边的右上角斜刀切下去不切断，深度为鱿鱼的四分之三，每刀的距离约3毫米；

3. 切好后从右下角开始直切下去，深度一样为鱿鱼的四分之三，每刀的距离约3毫米；

4. 然后把鱿鱼切成约2.5厘米的长条；

5. 鱿鱼须切成段即可，把全部切好的鱿鱼洗净控水，用料酒和姜丝腌上备用；

6. 青、红尖椒洗净去籽，然后斜刀切成长条，把姜切丝，蒜切块；

7. 用盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉，加一点点的生粉搅匀成调味汁备用；

8. 锅中水烧开，把鱿鱼下锅焯水，看到鱿鱼卷起时迅速捞出控水；

9. 另起油锅把姜、蒜下锅煸炒，接着加入青、红尖椒翻炒，加入鱿鱼大火翻炒；

10. 淋入鱼露提鲜，接着把调味汁加入，大火炒匀即可出锅。