香菜拌木耳的家常做法大全(香菜拌木耳的做法窍门)

香菜拌木耳的做法窍门

将木耳用温水泡透，择去根蒂，切成丝，香菜只留香菜茎，切成小段放汤碗里，锅烧热放入花生油，用葱姜丝炝锅，加入清汤，木耳丝放入调料，淋入香油即可盛入汤碗里

香菜加木耳的吃法

原料

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木耳 (200g)

香油 (15g)

小米辣 15g

白糖 15g

蒜末 15g

洋葱 15g

1/焯水2分钟

锅中水开放入准备好的木耳焯水2分钟左右，时间到后捞出木耳备用。

2/放入配菜

碗中加入适量的蒜末，再加入适量小米辣，再加入少许的食盐。

3/加入调料

适量生抽、适量的醋、适量的白糖、适量蚝油，适量的香油、搅拌均匀。

4/加入料汁

把切好的香菜和洋葱倒入木耳中，再加入调好的料汁，搅拌均匀装入盘里即可。

5.美味又好吃的紫苏与木耳的炒法完成开吃了。

香菜木耳凉拌做法

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1、魔芋从盒中取出用清水冲洗几遍，金针菇去根洗净，黄瓜洗净擦丝。

2/5

2.、金针菇与魔芋丝放入滚水中氽烫2分钟捞起过凉，沥干备用。

3/5

3、蒜捣碎加入盐、香油、白糖、白醋和几滴美极鲜味汁在小碗中拌匀。

4/5

4.、魔芋丝丶金针菇和黄瓜全部放入碗中，倒入料汁拌匀。

5/5

5、最后再放入一勺香菇酱和适量熟芝麻，吃的时候拌匀即可。

清爽、可口的凉拌菜，非常受欢迎。

用料

魔芋丝 2盒

黄瓜 1根

木耳 5朵

香菜 2根

盐 一丢丢

生抽 2勺

醋 1/2勺

香油 1勺

糖 1小撮

小红椒 半个

凉拌魔芋丝的做法步骤

步骤 1

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黄瓜洗净切丝，木耳泡发洗净切丝、焯水。

步骤 2

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魔芋丝用清水洗洗，水开后再兑入少量凉水放入魔芋丝，水再开后煮3~5分钟，捞出过凉水。

步骤 3

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蒜切碎、小红椒切段、香菜切段，放入碗中，倒入生抽、醋、香油，放入白糖、小红椒、一小撮盐，搅拌均匀。

步骤 4

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吃的时候撒上香菜，将碗汁倒入，拌匀即可

木耳拌香菜的营养功效

步骤1.将裙带菜洗净后用水泡上一小时左右，直至没有咸味2.香菜去根洗净切末3.黄瓜洗净切成细丝4.泡好的裙带菜切成小段5.放入黄瓜丝、香菜末、蒜末、盐、鸡精、辣椒油、白芝麻拌匀即可

香菜拌木耳怎么做

洋葱拌木耳 原料：酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳一包，洋葱半个 做法： 1.将洋葱切丝。 2.将洋葱和木耳放在热水里焯熟，注意，洋葱时间要短，水开后即可。 3.洋葱和木耳放在一起，放入适量材料即可。 优点：都是降低血脂和血压的东西，作法超级简单。 木耳拌洋葱 主材： 洋葱、木耳，香菜，红椒调料：盐、蒜，鸡粉、白醋、白糖、芝麻油、花椒油、芝麻、花生碎（没有可不加） 做法： 1、洋葱切丝，香菜切段，红椒切碎，木耳用开水泡发、蒜捣成泥； 2、碗内放三勺白醋、二勺白糖、一勺盐、半勺鸡粉、两个蒜泥、四勺芝麻油、一勺花椒油； 3、搅匀后淋在菜上，拌匀，最后撒上芝麻及花生碎即可 木耳洋葱拌 主材：

洋葱、木耳，香菜，红椒调料：盐、蒜，鸡粉、白醋、白糖、芝麻油、花椒油、芝麻、花生碎（没有可不加）

做法：

1、洋葱切丝，香菜切段，红椒切碎，木耳用开水泡发、蒜捣成泥；

2、碗内放三勺白醋、二勺白糖、一勺盐、半勺鸡粉、两个蒜泥、四勺芝麻油、一勺花椒油；

3、搅匀后淋在菜上，拌匀，最后撒上芝麻及花生碎即可

香菜拌木耳家常做法窍门

首先是木耳的选料，最好用云木耳，就是那种比较小的木耳，口感更好哟。先把木耳泡水两个小时，洗干净之后备用。

锅里放适量的水煮开，把木耳倒进去煮熟。煮熟的木耳放在冰水中浸泡5分钟，这样口感会脆很多。

蒜瓣先拍后剁碎成蒜末，用一个碗把蒜末醋酱油和芝麻油混合，再加入一些冰糖。喜好

味道

香菜

红椒

白芝麻

把酱汁倒在从冰水中捞出来控过水的木耳上，拌好后放冰箱冷藏半个小时。

这样做出来的凉拌木耳超级好吃！

香菜拌木耳的功效有哪些

冬瓜木耳香菜汤是可以减肥的，冬瓜当中含有的热量比较少，木耳有改善消化系统功能的作用。你可以多吃一些含纤维素比较高的食物，比如说芹菜，西红柿，黄瓜，玉米之类的，不吃比较油腻的食物，不吃辛辣刺激食物，少食多餐。多做一些有氧运动。

香菜伴木耳

洋葱拌木耳 原料：酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳一包，洋葱半个 做法： 1.将洋葱切丝。 2.将洋葱和木耳放在热水里焯熟，注意，洋葱时间要短，水开后即可。 3.洋葱和木耳放在一起，放入适量材料即可。 优点：都是降低血脂和血压的东西，作法超级简单。 木耳拌洋葱 主材： 洋葱、木耳，香菜，红椒调料：盐、蒜，鸡粉、白醋、白糖、芝麻油、花椒油、芝麻、花生碎（没有可不加） 做法： 1、洋葱切丝，香菜切段，红椒切碎，木耳用开水泡发、蒜捣成泥； 2、碗内放三勺白醋、二勺白糖、一勺盐、半勺鸡粉、两个蒜泥、四勺芝麻油、一勺花椒油； 3、搅匀后淋在菜上，拌匀，最后撒上芝麻及花生碎即可 木耳洋葱拌 主材：

洋葱、木耳，香菜，红椒调料：盐、蒜，鸡粉、白醋、白糖、芝麻油、花椒油、芝麻、花生碎（没有可不加）

做法：

1、洋葱切丝，香菜切段，红椒切碎，木耳用开水泡发、蒜捣成泥；

2、碗内放三勺白醋、二勺白糖、一勺盐、半勺鸡粉、两个蒜泥、四勺芝麻油、一勺花椒油；

3、搅匀后淋在菜上，拌匀，最后撒上芝麻及花生碎即可

香菜拌木耳的做法窍门视频

步骤1木耳事先泡发，八爪鱼用盐水搓洗干净，尤其是吸盘里面的脏东西

步骤2剪开八爪鱼的肚子

步骤3取出里面的内脏

步骤4它的牙齿很硬，在八条腕带的中心，需要连同眼睛一起剪掉那一小段

步骤5顺手就剪成段，洗净备用

步骤6加入两勺料酒，几大片姜和一勺白胡椒粉抓匀腌制去腥

步骤7烧一点开水，把木耳焯烫一分钟左右过，捞出沥干水份备用

步骤8锅里的水继续烫八爪鱼，连同料酒姜片一起倒进锅里，焯烫15秒，腕带卷曲变色，能轻松咬断就是熟了

步骤9洋葱切成细丝，香菜切成长段，木耳撕成小朵备用

步骤10调凉拌汁，小碗里加入一勺蒸鱼豉油，两勺蚝油，一勺香醋，两勺白糖和一小勺食盐，加两勺清水搅匀

步骤11把八爪鱼、洋葱、木耳、香菜段都放进大碗里

步骤12浇上调好的凉拌汁

步骤13锅里加两勺色拉油，一撮花椒粒，炸出香味后，把花椒粒捞出去

步骤14热花椒油直接浇在香菜段上，拌匀即可

香菜拌木耳的做法窍门图片

【食材准备】

木耳适量，胡萝卜适量，花生米适量，盐，植物油，生抽，香醋，香油，鸡精，香菜，小米辣适量。

【烹饪步骤】

①木耳把它清洗一下，提前15分钟放在清水中泡发，泡木耳的时候不要用热水，用凉水就可以了，夏天泡发的速度也很快，15分钟就非常软嫩了，千万不要用开水，否则会把木耳表面的一层保护膜烫掉。

②花生米提前放在水中浸泡十分钟，取出来之后用吸油纸把表面的水分吸干，把锅烧热，然后倒入植物油，接着凉油放入花生米，开始炒的过程中要保持小火，直到花生米也快要微微变色的时候，就把它取出来，放入一个碗中备用。

③泡发的过程中把香菜清洗干净，再切成0.5厘米的段。

④把小米辣清洗干净，然后切成辣椒圈放在碗中备用。

⑤所有的食材准备好了，在锅中倒入清水，把水先烧至沸腾，然后把木耳放入水中，加入一勺盐，开中火去焯水三分钟，焯水的过程中再用擦子擦上几根胡萝卜丝，一起把胡萝卜丝也煮熟。

⑥煮熟的木耳和胡萝卜丝用漏勺捞出来控干水分，迅速的放入凉开水中过凉，然后把水倒掉。

⑦再把香菜和花生米一起放入木耳中搅拌均匀。

⑧再调配一个料汁，准备一个碗，里面加入生抽，香醋，香油，鸡精，盐，然后再倒入小米辣搅拌均匀。

⑨把调好的料汁均匀的倒入木耳中，用筷子沿着一个方向去拌匀，这样一道非常好吃的凉拌木耳就做好了，看上去颜色非常漂亮，吃起来肉质肥厚特别有嚼劲，夏天吃又清脆爽口，非常适合，想吃就做来试试吧！

香菜拌木耳的做法窍门是什么

主料：鸡蛋200克,木耳(水发)250克

调料：大葱10克,香菜12克,盐5克,味精2克,香油2克

1.将水发木耳洗净，沥水，备用；木耳水发技巧：用淘米水泡发木耳,又厚又大,又柔软；再在烧开的水里面焯一下，杀菌消毒；

2.将鸡蛋磕入碗内，搅匀，待用；

3.炒锅烧热，加油适量，稍烧热，即将鸡蛋倒入，摊熟，出锅备用；

4.锅内再加油适量，倒入葱花爆香,将沥干水的木耳放入，煸炒几下，再放入鸡蛋，加入盐等调味料，淋几滴香油即可出锅。