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口蘑西兰花的做法大全家常做法大全(口蘑炒西兰花)

2023-05-15 09:30:13家乡小吃2

口蘑炒西兰花

1/5 口蘑切成薄片,小葱切成末备用。

2/5 锅中倒少许油,烧热后放葱末和剁椒煸香

3/5 中大火倒入口蘑翻炒,让剁椒充分挂在蘑菇表面

4/5 蘑菇炒软后加少许鸡粉,盐(剁椒是咸的,所以少放点盐),点少许生抽,炒匀

5/5 出锅前再加少许葱末点缀一下就ok了

口蘑炒西兰花怎么做

用料

新鲜口蘑 160克

洋葱 小半个

酱油 5克

五花肉 40克

蒜苗 少许

干辣椒 2个

食盐 2克

做法步骤

1、先把需要的食材提前准备好。

2、口蘑去掉尾巴,用手撕掉表面的皮,也可以直接用清水冲洗干净。先去尾巴比较方便去皮,尾巴不要丢一起炒,很鲜哦。

3、撕完皮后的口蘑表面光滑白嫩。

4、处理好的口蘑用清水冲洗一下控干水份。

5、切成薄片,厚度比1块钱硬币略厚一些即可。

6、五花肉切薄片备用,炒口蘑时加点五花肉真的超级好吃哦。

7、锅中加入适量清水煮开,水开后放入切好的口蘑焯水,捞出沥干水分备用。

8、另起锅加入少许食用油,热锅冷油放入五花肉翻炒均匀。

9、小火煸炒出五花肉多余油脂。

10、放入切好的洋葱丝跟干辣椒炒香。

11、倒入口蘑大火快速翻炒均匀。

12、放入蒜苗配色。蒜苗主要用来配色一丢丢即可。

13、加一点点食盐调味。

14、加点酱油调色,快速翻炒均匀出锅。

口蘑炒西兰花元葱的做法窍门

可以,并且西蓝花和菜花一起炒还有一个好听的名字叫炒双花。

1.西兰花摘成、花菜摘成小朵,放入大碗中,加满水,加入适量盐浸泡半小时,然后冲干净待用。

2.蘑菇浸泡洗净,一切四。

3.胡萝卜洗净切片(可以切成菱形片,可以更好看些)待用。

4.大蒜头拍松切末。

5.锅上火加热,倒入适量油,油热倒入大蒜末爆香。

6.加入西兰花、花菜、蘑菇、胡萝卜煸炒。

7.加入适量盐,加适量水,加盖焖烧约三分钟左右。

8.翻炒,加入味精调味,淋上麻油,就可以了。

口蘑炒西兰花热量

166.26卡路里(千卡) 热量 7.49克 蛋白质 2.73克 脂肪 27.29克 碳水化合物...,另外香菇炒青菜是一道美味佳肴,中老年人应多吃香菇炒青菜,有利于身体健康,另外女性多吃香菇炒青菜,有利于减肥,但也不会影响身体健康。

口蘑炒西兰花功效与作用

花鲜菇的做法

1 西兰花掰成小朵;虾剥壳去泥线、从脊背剖开;口蘑切片。

2 炒锅倒入适量油烧热,放入蒜炒出香味。

3 分别将西兰花、口蘑、虾用开水焯一下。虾用水炒熟可以保持完好的外形。

4 先把虾仁入锅,在锅中翻炒片刻。

5 接着把西兰花口蘑入锅翻炒,同时加半匙生抽适量盐翻炒均匀,滴入香油翻炒两下出锅。

6 口味鲜香清淡的“花鲜菇”。

口蘑炒西兰花的做法

可以的

食材:西兰花200克,蘑菇200克,胡萝卜100克,蒜2瓣。辅料:橄榄油适量,盐1勺。

西兰花切成小块,加入清水洗干净。

蘑菇洗净切片。

胡萝卜切片。

蒜切末备用。

西兰花放入沸水中焯水3分钟,捞出沥干。

锅中倒入适量橄榄油,放入蒜末爆香。放入西兰花、蘑菇片、胡萝卜片、翻炒1分钟。加入200毫升水煮2分钟。

加入盐1勺翻炒均匀即可出锅。

口蘑炒西兰花图片

步骤 1、准备食材 ,白玉菇&蟹味菇去掉根部洗净,香菇&口蘑切片。

步骤 2、姜切丝,葱切段,蒜切片。 3、锅内倒油烧下入姜丝,葱段,干辣椒煸炒出香味。

步骤 3、依次下入香菇,口蘑,蟹味菇,白玉菇中火煸出香味,加入料酒,蚝油,蒜片翻拌 均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。

步骤 4、加入其他菌和蚝油,蒜片翻拌均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。

步骤 5、加入料酒,蚝油,蒜片翻拌均匀依个人口味加入适量盐即可出锅。

口蘑炒西兰花的做法窍门

可以和在一起炒

主料:西兰花250克,蘑菇(鲜蘑)100克, 辅料:胡萝卜50克,白皮大蒜5克, 调料:盐2克,味精1克,植物油20克

做法

1.西兰花切小朵;

2.大蒜剥去蒜皮,拍碎剁成蒜末;

3.胡萝卜去皮洗净,切片;

4.西兰花、蘑菇、胡萝卜放入开水中氽烫30秒捞出;

5.锅中倒入20克油烧热,把蒜末爆香,再放入花椰菜、洋菇、胡萝卜炒匀;

6.放入调味料(盐、味精)即可

口蘑炒西兰花怎么炒

芹菜,西兰花,胡萝卜可以炒着吃。

其它的你可以弄个电磁炉,上面做上一盆水,去超市买包火锅底料下进去。。买点麻酱,腐乳,韭菜花做成蘸料

然后把菜除芹菜,西兰花及胡萝卜以外的几种蔬菜放进煮开的汤底内涮熟,然后蘸着蘸料吃

西兰花的做法及营养知识详细介绍 别名:绿菜花、西兰花菜、绿花椰菜

使用提示:每餐约70克 西兰花知识介绍:broccoli;varitalica;brassica oleracea;西兰花属十字花科,是甘蓝的又一变种。原产意大利,近年我国有少量栽培,主要供西餐使用。

此菜易栽易种,分期栽培,长年供食。西兰花介于甘蓝、花椰菜之间,主茎顶端形成绿色或紫色的肥大花球,表面小花蕾明显,较松散,而不密集成球,以采集花蕾的嫩茎供食用。

西兰花起源于欧洲地中海沿岸,因其营养丰富、口感绝佳,被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。西兰花的品质要求:色泽深绿,质地脆嫩,叶球松散,无腐烂、无虫伤者为佳。

西兰花适合人群:一般人群均可食用 西兰花食疗作用:菜花性凉、味甘;

可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃;

主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。 西兰花做法指导:1. 西兰花品质柔嫩,纤维少,水分多,风味比花椰菜更鲜美。西兰花主要供西餐配菜或做色拉;

2. 菜花虽然营养丰富,但常有残留的农药,还容易生菜虫,所以在吃之前,可将菜花放在盐水里浸泡几分钟,菜虫就跑出来了,还可有助于去除残留农药;

3. 吃的时候要多嚼几次,这样才更有利于营养的吸收;

4. 西兰花煮后颜色会变的更加鲜艳,但要注意的是,在烫西兰花时,时间不宜太长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣;

5. 西兰花焯水后,应放入凉开水内过凉,捞出沥净水再用,烧煮和加盐时间也不宜过长,才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。 西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法详细介绍 菜系及功效:减肥菜谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱

口味:咸鲜味 工艺:煮 西兰花素鸡马蹄冬菇汤的制作材料:主料:素鸡200克,荸荠240克,西兰花240克,红萝卜50克,香菇(干)50克

调料:姜3克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克,香油10克 教您西兰花素鸡马蹄冬菇汤怎么做,如何做西兰花素鸡马蹄冬菇汤才好吃 1. 西兰花洗净,摘成小朵,焯片刻,捞起浸冷,沥干水;

2. 将西兰花用少许油略爆,去菜腥味;

3. 姜去皮切片;

4. 冬菇浸软,擅干水去脚,切碎;

5. 素鸡切厚片;

6. 红萝卜去皮,洗净切块;

7. 荸荠去皮,洗净;

8. 爆姜片,加水烧开;

9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开,再用中火煲至各料熟透,调味即成。

小帖士-健康提示:

此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用。

小帖士-食物相克:

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

蘑菇木耳西兰花腐竹汤的做法详细介绍 菜系及功效:减肥菜谱 清热解毒食谱 高血压食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱

口味:咸鲜味 工艺:煮 蘑菇木耳西兰花腐竹汤的制作材料:主料:腐竹100克,西兰花160克,蘑菇(干)50克,木耳(干)100克,红萝卜100克

调料:姜3克,盐3克,白砂糖4克 教您蘑菇木耳西兰花腐竹汤怎么做,如何做蘑菇木耳西兰花腐竹汤才好吃 1. 红萝卜去皮,洗净切厚片,煲开5分钟捞起;

2. 姜去皮切片;

3. 蘑菇洗净抹干,每粒切开边;

4. 西兰花洗净,摘成小朵,滚煮片刻,捞起浸冷后取起滴干水;

5. 木耳浸1小时,洗净撕成小块并煲开5分钟,然后洗净滴干水;

6. 腐竹剪成小块;

7. 爆姜片及煲开水,将萝卜、蘑菇、木耳、西兰花先煲半小时;

8. 然后放入腐竹再煲,至各料熟透,调味即可。

小帖士-健康提示:

此汤具有清热润燥、轻身耐饥、降压的作用。

小帖士-食物相克:

木耳(干):木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。

红萝卜:服用人参、西洋参时不要同吃萝卜,以免药效相反,起不到补益作用。

上汤西兰花的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱

口味:咸鲜味 工艺:烧 上汤西兰花的制作材料:主料:西兰花300克

辅料:松花蛋(鸭蛋)30克,咸鸭蛋30克

调料:盐3克,味精2克,芡粉10克,花生油25克 教您上汤西兰花怎么做,如何做上汤西兰花才好吃1. 先将西兰花剪好、洗净备用;

2. 将皮蛋、咸蛋剥好并切成小块备用;

3. 起油锅(西兰花比较吸油,可适量多方一些),待油温热后将洗干净的西兰花倒入,翻炒5分钟;

4. 加一些开水,盖上锅盖烧一会;

5. 待西兰花略微熟一点的时候加入适量盐和味精(如有上汤料,也可以同时加入);

6. 加入先前切好的皮蛋和咸蛋块,一同翻炒;

7. 由于鸭蛋和皮蛋都是可以直接食用的,稍微炒一下就可以起锅装盆了。 上汤西兰花的制作要诀:喜欢汤厚一点的也可以勾芡一下。

小帖士-食物相克:

松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

咸鸭蛋:咸鸭蛋不宜与甲鱼、李子同食。

清爽西兰花的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 壮腰健肾食谱 健脾开胃食谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱

口味:清香味 工艺:拌 清爽西兰花的制作材料:主料:西兰花200克,胡萝卜100克

调料:盐2克,胡椒粉1克,鸡精1克,香油1克 教您清爽西兰花怎么做,如何做清爽西兰花才好吃1. 将西兰花洗净,切成小朵,用沸水焯一下盛出过凉;

2. 将胡萝卜洗净,切成均匀的菱形片,待用;

3. 将焯过的西兰花沥去水分;

4. 西兰花放入适量的盐、胡椒粉、鸡精拌匀装盘;

5. 上面放少许胡萝卜片点缀,淋上香油即可。 清爽西兰花的制作要诀:西兰花煮后颜色会变得更加鲜艳,但要注意的是,在氽烫西兰花时,时间不宜过长,否则失去脆感,拌出的菜也会大打折扣。

小帖士-健康提示:

1. 西兰花中含有丰富的蛋白质、糖、脂肪、矿物质、维生素c和胡萝卜素;

2. 常吃菜花可以大大减少患乳腺癌、直肠癌、胃癌症的机率;

3. 菜花含有的类黄酮还能有效阻止体内胆固醇氧化、防止血小板凝结成块;

4. 从而降低心脏病与中风病人的危险。

炒西兰花

方法如下

步骤 1:把西兰花清洗干净切好备用

步骤 2:锅里加水大火烧开,先加入食用油、盐10克,然后把西兰花放入焯水,等西兰花变色了,就捞出过冷水

步骤 3:用这样的方法焯水,西兰花的颜色非常漂亮

步骤 4:大火烧锅,把切好的肉片放入炒香

步骤 5:倒入酱油把肉片翻炒均匀,放入大蒜、生姜片炒香

步骤 6:大火把西兰花倒入加盐10克翻炒,西兰花就炒好了

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