海鲜菇青椒的做法大全家常(海鲜菇青椒的做法大全家常菜)

海鲜菇青椒的做法大全家常菜

原料：海鲜菇、胡萝卜、青椒、腊肉、葱、姜、蒜、小米辣、盐、十三香。

做法步骤：

第1步、葱姜蒜小米辣改刀，胡萝卜洗净去皮，青椒洗净切块。

第2步、腊肉蒸20分钟。

第3步、海鲜菇洗净，焯水两分钟。

第4步、腊肉切片，海鲜菇拧去多余水分。

第5步、炒香葱姜蒜小米辣。

第6步、加胡萝卜片翻炒片刻。

第7步、加腊肉翻炒片刻。

第8步、加青椒翻炒片刻。

第9步、加海鲜菇翻炒片刻。

第10步、加少量盐（因为腊肉本身就咸）和十三香略微翻炒，出锅。

海鲜菇 青椒

用料：西红柿 2个、蒜 3瓣、海鲜菇 一盒

青椒 2个、菜花150克、盐 适量、糖 适量

鸡精 适量、生抽 适量

做法步骤：

1、处理食材：西红柿用开水烫后去皮，菜花剪成小朵，焯水。海鲜菇清洗、用手撕开、青椒切丝、蒜切碎；

2、热锅冷油，油热后放入西红柿翻炒，加适量糖熬制成酱，然后加菜花、海鲜菇盖盖焖煮；

3、海鲜菇焖煮的过程中会出水，可以不用加太多水，煮开后加青椒、蒜末一起翻炒收汁，然后依次加入适量的生抽、盐、鸡精即可，翻炒翻炒出锅装盘即可。

海鲜菇青椒的做法大全家常菜图片

操作方法

01

蚝油蘑菇

材料：蘑菇、姜、蒜头、蚝油、青红椒、鸡精。

蘑菇们洗干净切小。青椒和红椒切碎锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇。加一点儿蚝油。然后炒一炒蘑菇会出来汤汁。转小火稍稍焖1分钟，青红椒入锅翻炒，试试咸味。不够加盐，加一点儿鸡精。完成。

02

素炒蘑菇

材料：蘑菇200克、蚝油2勺、色拉油30ml、大料两瓣、青椒红辣椒各三根、胡萝卜半根。

锅内倒入适量的色拉油，烧至八成热。放入两瓣大料、几个辣椒(大料不要太多，掰下来两瓣即可），翻炒几下，把辣椒和大料捞出不要。倒入洗净、撕成条、挤水之后的蘑菇，和切丝的红辣椒、青椒和胡萝卜片，翻炒。炒至蘑菇变软一些，加入蚝油两勺，继续翻炒均匀即可。

03

青椒蘑菇

材料：青椒三个、蘑菇五个（很大）、豆豉一勺。

青椒洗干净切小块，锅里放油，先放豆豉，炒香，再放青椒。加入蘑菇翻炒，三分钟即可。

04

炒素三鲜

材料：木耳、蘑菇、笋、葱。

木耳泡发，摘小朵，沸水汆一下沥干。笋嫩尖切片，沸水汆一下沥干。蘑菇切片，橄榄油、葱头炸香。所有材料入锅炒，加盐、酱油，我还加了红葱头酱，增加香味，最后放入点葱，加点糖，勾芡起锅。 很鲜～

05

酸辣蘑菇

材料：扇页蘑菇一大朵、葱末少许、红辣椒丝少许、醋，糖，盐，生抽。

蘑菇焯水，控干备用。趁着焯蘑菇和时候把两勺糖，一勺盐，半勺生抽，五六勺醋调好，放在碗里备用，省的一会手忙脚乱。热锅凉油，先放葱末，炒一会，放辣椒丝，出香味以后加入蘑菇。加蘑菇，翻炒十来下，把准备好的料汁倒进去。然后舀起装进盘子里！

海鲜菇炒菜椒

主料：

莲藕半块

鲜蘑适量

猪肉1块

辅料：

尖椒半个

调料：

生抽适量

花椒粉少许

葱花适量

盐适量

鸡精少许

油适量

做法：

1. 鲜蘑洗净撕成小块，莲藕去皮。

2. 鲜蘑焯水后，过凉水攥出。

3. 尖椒切条，猪肉切条，莲藕切片。

4. 油热下入猪肉翻炒。

5. 放葱花、花椒粉、生抽炒香。

6. 放入藕片、盐、鸡精炒匀。

7. 再放入鲜蘑炒匀。

8. 最后放入尖椒炒匀

海鲜菇青椒的做法大全家常菜视频

1、准备1包雪榕海鲜菇和1包雪榕白玉菇,并取适量于盘中。

2、将两种雪榕菇切根、清洗、沥干，并再放入盘中待用。将青红椒洗净切成条放入盘中备用。

3、将两种雪榕菇均匀裹上蛋液，可以撒上少许之前准备好的盐和胡椒粉。

4、再向盘中撒上适量面粉，戴上手套，用手进行抓取来搅拌均匀。

5、注意慢慢向里面加面粉，并且边加面粉边搅拌，让每个菇都能薄薄地覆盖一层面粉即可。

6、起油锅，当油锅微微冒烟时，就可以放入裹上蛋液面粉的菌菇，大火炸1分钟即可捞起，沥干。 放入切成条的青红椒及燕麦，一同入锅，15秒钟左右即可捞起。

7、最后进行装盘，铺上生菜叶，再撒上胡椒粉调味。 如果有喜欢酱料的，可以准备点番茄酱或者喜欢的酱料，这个酥脆的菇蘸上酱料也非常好吃。

海鲜菇和青椒可以一起炒吗

可以一起炒，磨菇泡发之后去掉根部，切成块备用；油麦菜洗干净后用手撕成段；

锅内倒油烧热，放入辣椒丝爆炒，倒入香菇片爆炒，倒入适量的酱油；大火快炒片刻，然后放入油麦菜同炒；最后加蒜茸、盐调味炒匀即可盛盘。，可以增强体质，减少皮肤干燥的情况，还可以补充钙质。

海鲜菇青菜怎么一起炒

主料；猪肝；200克；小蘑菇；300克；青椒；200克；大蒜；100克；辅料；油；适量；盐；适量；糖；适量；海鲜酱油；适量；镇江香醋；适量；鸡精；适量；步骤；

1.食材清洗干净，刚买来的小蘑菇很新鲜。

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2.猪肝洗净沥干水分切成小条，放入适量的糖，香醋，海鲜酱油腌制一会儿。

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3.猪肝与佐料搅拌均匀放一边腌制10分钟左右。

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4.小蘑菇、青椒、大蒜各种切碎切片准备好。

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5.热油下锅爆炒猪肝。

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6.待猪肝五分熟时加入蔬菜、适量盐继续爆炒。

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7.加入海鲜酱油，香醋翻炒，最后加入适量的水收汁，加点鸡精起锅。

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8.装盘淋汁，一盘猪肝炒蘑菇就完成啦。

海鲜菇青椒的做法大全家常菜窍门

用料

海鲜酱油 黄豆酱油 老陈醋 白糖 耗油 盐 味精

适量

青尖椒（要买又粗又直的）

适量

蒜末 姜末

适量

做法

1.尖椒洗净，怕辣的去筋去蒂。

2.调汁：海鲜酱油两大勺，黄豆酱油一大勺，老陈醋五大勺，耗油半勺，白糖一勺，盐少许，味精少许，蒜末姜末放入，搅拌均匀，待用。

3.选用平的厚底的不粘锅。尖椒切成断（也可不切，但耗时），用手或刀拍平。将尖椒放入已烧热的锅中。

4.中小火烘烤，用筷子逐个翻面。

5.耐心的烘烤辣椒，用牙签逐个辣椒扎眼，尽量扎的多些，辣椒后期制作易入味。

6.尖椒两面烤制变黄变软，捡出烤好的。

7.重新起锅，油烧热，花椒爆香，放入烤好的尖椒翻炒，变得更软时，放入调好的酱汁继续翻炒1-2分钟，出锅。

海鲜菇炒青椒怎么做好吃

靠你怎么吃了，如果是炒着吃，当然是海鲜菇好吃了，炒肉，放几根切段的韭菜，还可以辣椒直接素炒。真的有浓浓的海鲜味，非常好吃。如果炖着吃，就是猴头菇了，炖肉里面放上几朵掰碎的猴头菇，非常好吃。去过是论营养价值，还是猴头菇好，营养价值高，养胃。

海鲜菇辣椒的做法大全家常

需要煮一下。具体做法如下：

需要提前准备好的材料包括：海鲜菇 400克、胡萝卜 1段、青椒 1/2个、植物油 2汤匙、葱 10克、食盐 4克、蒜 1瓣、水淀粉 少许。

1、青椒和胡萝卜切粗丝。

2、锅加水烧开，下入海鲜菇煮至稍变软，捞出待用。

3、锅加油烧热，下入葱花，蒜末爆香，在下入胡萝卜炒至变深色。

4、下入青椒翻炒均匀。

5、下入海鲜菇，盐翻炒均匀，淋入少许水淀粉，翻炒几下。

6、盛出，完成。

注意事项：

海鲜菇炒制时间不要过长，不然海鲜菇会变老，影响口感。

海鲜菇炒青菜怎么做好吃

主料

猪肝200克

猪肉(瘦)150克

 口蘑150克

辅料

葱30克 姜15克 油15克 酱油15克 料酒15克 蚝油15克 盐少许 糖少许

具体步骤

步骤1

材料清洗干净，由于家里没有大葱，直接用洋葱代替，

步骤2

姜切丝，葱切丝，肉切片备用

步骤3

猪肝焯水、沸水煮三分钟后过凉清洗干净，切与猪肉大小一样的块状备用

步骤4

由于猪肉上面有肥肉，我直接给编出猪肉，用来做菜品的油，这样最后成品油量不会太大，过于油腻，而且猪油会比较香

步骤5

葱姜要文火煸炒，炒出香味，洋葱会有点微焦，这样会更香

步骤6

放置红油豆瓣酱，并煸出红油

步骤7

小火炒出红油，一定要小火，否则易焦

步骤8

大火煸炒一到二分钟

步骤9

大火煸炒三分钟左右，放入酱油等其他辅料，最后放少许盐和糖

步骤10

收工