花甲炒冬瓜的做法大全家常(花甲和冬瓜怎么煮汤)
花甲和冬瓜怎么煮汤
一、原料
主料 排骨500g,花甲螺250g,冬瓜500g
辅料 姜几片,盐1小勺,小葱2根
二、花甲螺冬瓜排骨汤的做法步骤
步骤1
排骨焯水备用,冬瓜切块,姜切片。
步骤2
花甲螺,用清水清洗干净
步骤3
排骨,姜片,放砂锅里加水煮40分钟,放入冬瓜再煮20分钟,出锅之前花甲螺放进去煮一分钟,螺都张开口就熟了马上关火。
步骤4
加入切碎的小葱点缀就OK啦。
花甲和冬瓜煲汤怎么做好吃
主料: 花甲500克、冬瓜300克 辅料: 香油、花生油、葱、生抽、盐适量、胡椒粉、姜 制作过程: 1、将冬瓜先给洗干净,再将冬瓜的外皮给去掉,接着将冬瓜给切成大小适中的块,放在一边备用。
2、将花甲和盐、香油放在一起浸泡,浸泡半个小时后将花甲给清洗的干净一些。
3、接着起锅烧水,将水给烧开了以后,再把花甲给加入到锅中,将花甲给煮一段时间,将花甲烧开了就可以取出来了。
4、再次得起锅烧水,将花甲和冬瓜都给加入到锅中,将冬瓜给煮软后加入适量的香油和盐。
5、最后再将胡椒粉、葱花加入到锅中,焖一段时间就可以出锅了。 小贴士: 1、冬瓜块切得要小一点,这样会更入味。 2、花甲要浸泡的时间长一点,清洗干净一些。 3、将花甲给煮开了以后就可取出来。 4、冬瓜给煮到变软即可加入调味剂。
花甲冬瓜汤怎么做好吃
热量含量: 62.0 千卡/每 100 克
该食物提供较多的蛋白质、钙,推荐食用
蛤蜊营养丰富,含碳水化合物、脂肪、蛋白质、纤维素、维生素a、维生素c、维生素e、胡萝卜素、硫胺素、核黄素
花甲冬瓜汤有什么好处
主料: 花甲500克、冬瓜300克 辅料: 香油、花生油、葱、生抽、盐适量、胡椒粉、姜 。
制作过程:
1、将冬瓜先给洗干净,再将冬瓜的外皮给去掉,接着将冬瓜给切成大小适中的块,放在一边备用。
2、将花甲和盐、香油放在一起浸泡,浸泡半个小时后将花甲给清洗的干净一些。
3、接着起锅烧水,将水给烧开了以后,再把花甲给加入到锅中,将花甲给煮一段时间,将花甲烧开了就可以取出来了。
4、再次得起锅烧水,将花甲和冬瓜都给加入到锅中,将冬瓜给煮软后加入适量的香油和盐。
5、最后再将胡椒粉、葱花加入到锅中,焖一段时间就可以出锅了。 小贴士: 1、冬瓜块切得要小一点,这样会更入味。 2、花甲要浸泡的时间长一点,清洗干净一些。 3、将花甲给煮开了以后就可取出来。 4、冬瓜给煮到变软即可加入调味剂。
花甲和冬瓜的做法大全
食材:蛤蜊250克,东瓜200克,紫菜一包,盐适量
做法:
步骤 1
花蛤买回来以后用牙刷清洁表面,用盐水浸泡一个小时让花蛤吐吐沙子。
步骤 2
锅中下入姜片和切好的冬瓜,冬瓜块可以切大一点,稍微炒一下。
步骤 3
加入沸水煮开。
步骤 4
煮冬瓜的同时另起一锅热水,加入料酒,紫菜,将花蛤下入。下入花蛤后水温会降低,再次煮到开。
步骤 5
将沥好水的花蛤加入冬瓜紫菜汤中,煮到开,就可以开吃了!
花甲冬瓜汤怎么做好吃又简单
1/5 薏米洗净用清水侵泡5小时,花甲用盐水浸泡
2/5 冬瓜去皮切1.5cm左右小块备用。
3/5 将薏米倒汤锅加适量水,大火烧开改小火慢炖至米开花。
4/5 放入切好的冬瓜块,洗净的花甲,慢炖2~3分钟放入少许的盐即可。
花甲和冬瓜怎么煮汤好吃
用料
冬瓜 200克
姜 3片
花蛤 1斤
豆腐 1块
海鲜菇 100克
粉丝 适量
香菜 适量
胡椒粉 适量
盐 适量
做法步骤
步骤 1
买来的花蛤放点盐吐净沙子
步骤 2
海鲜菇洗净,香菜切断,冬瓜切片,豆腐切片,豆腐买盒豆腐也好吃!
步骤 3
花蛤加入姜片,冷水下锅煮开口,别煮太久,煮出来将里面的肉一个个包出来
步骤 4
煮花蛤的汤过滤一遍别有沙子
步骤 5
加入冬瓜片,海鲜菇,
步骤 6
煮至冬瓜片变成半透明,放入豆腐,花蛤肉,粉丝
步骤 7
粉丝煮熟后加香油,胡椒粉,盐,香菜调味即可出锅
花甲冬瓜汤怎么做
答:蛤蜊冬瓜汤味道比较细腻滑润,花甲冬瓜汤味道比较鲜甜。
个人喜欢用蛤蜊制作冬瓜汤喝,味道特别细腻滑入味,冬瓜汤色泽奶白色,放入少许葱花香菜点缀一下,此汤美味。
花甲冬瓜汤也很好,加入少许豆腐一起炖煮,味道也很好吃,只是花甲不能炖煮太久,味道没有蛤蜊鲜美鲜甜。
花甲和冬瓜怎么煮汤才好吃
花甲很鲜,可以加很多菜啊,像排骨、冬瓜、莲藕、海带之类的都可以加,其实我觉得食物之间只要不相克都可以,以下是比较日常的做法:
一、排骨花甲冬瓜汤
材料:新鲜花甲500克,冬瓜500克,葱2根,香菜1棵,姜数片,料酒,盐。
做法:
1、排骨浸泡一个小时,去掉血水后放入开水中焯水备用。
2、花甲放入盐水中浸泡15分钟后,清洗干净,冬瓜切厚片备用。
3、清水煮开,放入排骨,加入料酒、姜片慢火炖20分钟。
4、再加入冬瓜和花甲再炖至东瓜煮烂即可。
5、出锅前加入食盐、葱、香菜调味,完毕。
二、仔鸡花甲汤
材料:净仔鸡1只约300g,花甲250g,鲜姜1大块,料酒1茶匙5ml,盐1茶匙5g,香油2茶匙10ml,香菜2根。
做法:
1、花甲用淡盐水浸泡15分钟,再用清水洗净。
2、仔鸡洗净肚膛,斩去鸡爪,切去鸡尖,将鸡头扭到一边翅膀下夹住。
3、香菜切成1寸半的段待用。鲜姜不必切,用力拍破即可。
4、整好形的仔鸡放入汤锅,花甲撒在鸡身周围,放入鲜姜块,加水,加料酒,大火烧开后转小火炖煮。
5、炖煮过程中要用勺子撇去浮沫,撇两三次,保持汤的清新可人。
6、大约半个小时候汤就炖好了,姜块捞出不要,放盐、香油、撒入香菜段即可。
三、花甲鲫鱼汤
材料:鲫鱼,葱姜,料酒,盐,鸡精,花甲少量,牛奶少量。
做法:
1、花甲用淡盐水浸泡15分钟,再用清水洗净。
2、鱼洗净,锅入油爆香姜片。
3、放入鱼两面煎透,加料酒,加水,加一点点牛奶,盖盖待汤烧开。
4、放入花甲,加盐,鸡精调味,再关锅盖煮一会。
5、盛出后撒葱段。
四、海带莲藕花甲汤
材料:油2汤匙,盐适量,鲜海带100克,莲藕300克,花甲500克,姜3片,葱1条,水5碗。
做法:
1、鲜海带洗净,切成大小适口的片状,海带最好预先泡上两三小时。
2、莲藕洗净去皮去结,切成半厘米厚的薄片,葱洗净切成粒。
3、花甲用淡盐水浸泡15分钟,再用清水洗净。
4、热锅倒油,放姜片爆十几秒,倒入清水,煮沸后放入莲藕,煮20分钟。
5、放入海带,煮15分钟,加花甲烧开,最后放入葱粒和适量盐即可。
五、花甲豆腐汤
材料:花甲250克,豆腐200克,咸火腿肉1大片,葱1根,姜2片,高汤500毫升,盐1小勺,白胡椒粉适量。
做法:
1、花甲用淡盐水浸泡15分钟,再用清水洗净。
2、热锅,不用放油,把培根肉切小块放入锅中煸出香味,再放入葱姜一起爆香。
3、倒入一碗高汤大火煮开;放入切块的豆腐煮开。
4、再放入花甲,中火加盖煮5分钟,最后调入盐和白胡椒粉即可。
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