线豆怎么吃好(线豆怎么做好吃又简单)

线豆怎么吃好

洗净的豆角去头去尾，然后把它切成3厘米左右的小段，1根胡萝卜洗净后打成丝，然后和豆角放到一起，加入1勺食用盐抓拌均匀后腌制10分钟，这样做的目的是使豆角更加的入味。

2、取一个小碗，碗内打入2个鸡蛋，然后顺着一个方向完全打散，然后分少量多次的倒入豆角中，边倒边搅拌，让每个豆角均匀地裹上蛋液，然后加入2勺豆面，加豆面的目的是均衡营养和增加香甜的口感，搅拌均匀后再分少量多次的加入玉米面，每个豆角均匀地挂上玉米面而且不粘连就可以了。

3、起锅加水，然后铺上打湿的笼布，大火烧开后再倒入我们搅拌好的豆角，开大火蒸12分钟，记得一定要蒸熟，笼布打湿烧开再放斗角的目的是不会粘连在一起，而且口感也会更好。

4、趁着蒸豆角的空档准备一个料汁：碗中放入蒜末、葱花、香菜末，然后加入1勺白糖，适量的味极鲜和陈醋，最后淋入几滴香油即可。因为腌制豆角时加盐了，所以调料汁就不要加盐了，喜欢吃辣的可以适当地加一些辣椒油。

5、时间到了，取出豆角，均匀的淋上料汁即可。

线豆怎么做好吃又简单

01从市场里买回新鲜的豆角(注意啦,豆角要挑嫩的,这样腌制出来的豆角才更爽口),放清水先洗干净,接着往锅里放水加花椒和盐煮开,等煮沸后放凉备用. >02准备一个密封干净的坛子,将洗干净的豆角放进坛子里,再把花椒盐水倒 进去(水要刚好没过豆角),但不要加满，尽量占3/4坛子空间. >03最后用干净的水密封坛口，放置阴凉通风处4--5天,这样可口的酸豆角就腌 制好了,怎么样,来个酸豆角炒肉末是不是让你胃口大开呀?简单吧,你也赶紧行动吧.

线豆吃法

一、用料

芸豆 300克

胡萝卜 30克

小米辣椒 2只

豆豉酱 20克

“太太乐”酱油（宴会） 10克

糖 5克

二、酱豆角丝的做法步骤

步骤 1

将芸豆、胡萝卜洗净切丝，小米辣切碎

步骤 2

热锅凉油放入小米辣、豆豉酱炒香

步骤 3

倒豆角丝、胡萝卜丝翻炒均匀

步骤 4

倒入糖、“太太乐”酱油（宴会）调味炒匀即可出锅享用

线豆怎样做好吃

 羊肉和线豆搭配做馅应该是非常好吃的，羊肉本身就是非常鲜美的，现读有具有豆子的鲜美，它们搭配在一起，能够激发出更好的味觉，吃起来会更加的享受，而且馅豆和羊肉在一起的话，线豆会吸收羊肉的鲜美，羊肉也会吸收线豆的美味，两者互相包容在一起，会激发出更好的味觉，我们体会不一样的美味。

线豆怎么腌制方法

腌青线椒

　　材料：青辣椒10斤， 植物油半斤，酱油一袋，食用盐，白砂糖，花椒，八角，大料等材料。

　　方法：

　　先挑选一些健康没有破损的青线椒，如果发现有坏的损伤的青线椒就要挑出来，然后再把青线椒的尾去掉，再清洗干净，然后再历干。先把开水煮开，然后再把青线椒倒进锅里先焯一下青线椒，然后再捞出来历干水份。然后再把锅煮开把植物油煮熟，植物油可以选择花生油，豆油等。要把油就可以了。然后把容器清洗干净，历干水，然后再把辣椒放进窗口里面，然后再把煮开了的油倒进去，然后再把材料都放进去，然后再搅拌好，再盖上盖子，然后这个青线椒腌上十天就可以了。

线豆的做法大全

准备食材：线豆适量、食盐适量、八角、桂皮适量、干辣椒适量、白酒适量、野山椒、泡椒水适量、冰糖适量。

操作/步骤

1、线豆洗净晾干备用。

2、熬煮卤水

煮锅倒入清水，加入食盐、干辣椒、八角、冰糖、桂皮，大火煮沸后转小火煮5分钟，晾凉备用。

3、线豆三四根盘在一起。

4、装线豆、卤水、配料

放入无油无水的密封容器中，倒入卤水、

野山椒、泡椒水、白酒，盖紧盖子，密封腌制10天左右即可。

怎样做线豆

1.加适量水，起锅上火。

2.将西红柿切块和姜片入锅煮开。

3.鸡蛋打散备用，

4.用碗或小面盆加适量面粉，将适量打散的蛋液加入面粉中，用筷子或手将面拌成麦粒大小麦豆状的面疙瘩,然后入锅煮熟，加入适量食醋、食盐、葱花、香油即可食。

线豆怎么做馅儿好吃

推荐做肉末线豆

材料：线豆6两，鸡胸肉5两，黄豆酱两勺，红尖椒1根，干辣椒花椒适量，老抽，生抽，生姜蒜，鸡精，麻油，盐适量。

制作方法：

1.豆角切成小丁。

2.鸡胸肉切小丁。

3.姜蒜切末，干辣椒剪成段，红椒切丁。

4.适量胡椒粉，生抽，老抽盐给鸡胸肉码上底味，按一个方向搅拌上劲，用水淀粉上浆，腌制十分钟。

5.锅中加入适量清水，放少许盐和油烧开，放豆角焯水3分钟捞出过冷水。

6.热锅凉油，先润锅，倒出多余的油。然后重新倒适量的油烧至七成热。倒入鸡胸肉炒散，炒至变色盛出。

7.重新起锅，仍然是热锅凉油，小火煸炒干辣椒花椒至变色捞出，放姜蒜末煸炒出香味，黄豆酱炒出酱香味，（炒黄豆酱的时候最好站远一点，防止炒酱的过程中油炸出来烫伤人。）香味出来后倒入豆角翻炒片刻，加鸡胸肉干辣椒花椒翻炒均匀，放适量盐，鸡精，淋上麻油，撒上红椒粒即可装盘食用。

线豆怎么吃好吃

主料：线豆6两，鸡胸肉5两，黄豆酱两勺，红尖椒1根，干辣椒花椒适量，老抽，生抽，生姜蒜，鸡精，麻油，盐适量。

作法：

1.首先将线豆洗净，切成小丁，鸡胸肉切小丁。

2.姜蒜切末，干辣椒剪成段，红椒切丁。

3.适量胡椒粉，生抽，老抽盐给鸡胸肉码上底味，按一个方向搅拌上劲，用水淀粉上浆，腌制十分钟。线

4.锅中加入适量清水，放少许盐和油烧开，放豆角焯水3分钟捞出过冷水。

5.热锅凉油，先润锅，倒出多余的油。然后重新倒适量的油烧至七成热。倒入鸡胸肉炒散，炒至变色盛出。

6.重新起锅，仍然是热锅凉油，小火煸炒干辣椒花椒至变色捞出，放姜蒜末煸炒出香味，黄豆酱炒出酱香味，香味出来后倒入线豆翻炒片刻，加鸡胸肉干辣椒花椒翻炒均匀，放适量盐，鸡精，淋上麻油，撒上红椒粒即可装盘食用。

线豆怎么做咸菜好吃

制作豆干，建议采摘鲜嫩的，比较好吃。

治干豆角可以选用四季豆，肉质厚，种子小。

制干豆角可选择特长，肉质厚，青皮豆角品种较好。

制干豆角要选择新鲜嫩绿不空心的豆角。

制干豆角要搞嫩一些的豆角好。

制作干豆角选用较嫩的为好。

制干豆角应选择肉质紧实的嫩豆角