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家常猪肉炖豆角的做法大全家常做法(猪肉炖豆角的家常做法大全家常窍门)

2023-05-16 08:40:12家乡小吃1

猪肉炖豆角的家常做法大全家常窍门

食材:

豆角200克 、 肉150克 、 葱适量,姜适量,大料 2个、 豆油3勺,大酱1勺,酱油1勺 、 盐2克,鸡精少许

做法:

1、把豆角筋去掉,掰成段。肉切片,备用!

2、热锅加食用油,把油烧热!

3、把豆角倒入,翻炒至豆角变颜色!

4、把肉加进去翻炒一会,加盐,酱油,大料,葱,姜,大酱少许,继续翻炒!

5、加清水,不用没过豆角,大火烧开!

6、大火烧开后,转为中火,继续炖!直至豆角熟了,汤不要收的太干!加鸡精,炖豆角就做好了!

猪肉顿豆角

主料;白豆角;适量;肉皮;适量;辅料;葱花;适量;豆油;适量;十三香;少量;酱油;适量;白糖;少量; ;步骤;1.1,把肉皮洗干净,用热水焯一下。然后切成条。;2.2.白豆角洗净,控水。;3.3.锅里放油加热,爆香葱花,加入酱油,和少量十三香及白糖,最后加入白豆角,稍加翻遍。;4.4.加入肉皮和水,水没过豆角即可。;5.5.盖上锅盖,大火烧开,小火收汁。中间尽量不开锅盖,炖熟后也要慢慢开锅盖,免得白豆角崩裂。;6.6.收汁后,熄火捂一会再慢慢打开锅盖,翻几下,就可以出锅了。

猪肉炖豆角怎样做好吃

五花肉炖豆角买猪肉,五花肉位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称五花肉,五花肉一直是一些代表性菜品的选材,比如济南把子肉,梅菜扣肉,南乳扣肉,东坡肉,卤肉饭,粉蒸肉等等,它的肥肉遇热容易化,瘦肉久煮也不柴。

猪肉炖豆角怎么做好吃?

猪肉500克,豇豆1斤,食盐少许,酱油适量,姜,花椒,调和油适量。

方法步骤

1、猪肉洗净后切片或者切成小块,豆角洗净待用;

2、猪肉入锅,放入大料,姜,花椒,酱油和少许水炖煮;

3、半小时后放入豆角,再慢炖10分钟后出锅即可

猪肉炖豆角怎么做?

这个是夏天的时候速冻豆角茄子时候拍的,刚刚洗净摘完的豆角和茄子。然后把洗净的豆角放到蒸锅里的蒸屉上蒸10分钟,豆角晾凉后分袋放冰箱冷冻上2.这是夏天冷冻的速冻豆角,拿出,因为是处理干净的,所以不必去洗了3.葱切碎4.五花肉切片5.土豆切块,没用这么多,剩下的做土豆沙拉了。

6.锅内油烧热,下入五花肉炒香,再放入生抽、花椒粉、葱花爆香,然后添水7.下入速冻豆角和土豆,加盐开始炖豆角8.炖至汤少豆角烂了,加鸡精出锅9.盛出烹饪技巧1、要放些五花肉;

2、速冻菜有点汤好吃,别把汤炖干,这汤泡饭也好吃。

猪肉炖豆角土豆窍门

用料:土豆、豆角、五花肉、葱、姜、蒜、味极鲜酱油、盐、蚝油、花生油。

一、豆角去筋,洗净,折成寸段。

二、土豆刮皮,切滚刀块,

三、五花肉冲洗一下,切片。

四、备好葱花、姜末、蒜片。

五、锅里加油,五花肉下锅煸炒至出油,表面微黄,加葱花、姜末、蒜片。

六、豆角入锅翻炒至变色,加入土豆块继续翻炒,加适量味极鲜酱油及蚝油,翻炒均匀,加适量水,大火烧开,中小火焖炖。

七、炖至汤汁即将干时,适量盐调味,出锅装盘。

猪肉炖豆角的家常做法大全家常窍门图片

五花肉的油脂含量较高,煮炖时能够使菜品更加鲜美香甜,适合用来炖一些口感柔软、适合慢火慢炖的菜品。以下是几种适合搭配五花肉炖的菜品:

1. 红烧茄子:五花肉和肉糜炖出来的汤汁,能让茄子入味更浓郁,香气四溢。

2. 红烧豆腐:五花肉可以提供足够的脂肪,令豆腐更为醇厚,炖制时间长,入味更浓。

3. 炖白萝卜:白萝卜中含有丰富的蛋白质和维生素,配合五花肉,可以对肠胃起到一定的保养作用。

4. 糖醋排骨:五花肉搭配排骨炖出来的汤汁味道浓郁,可以加入糖、醋、番茄酱等调料,口感更佳。

5. 红烧肉:五花肉再适合不过的慢炖食材之一,可以与酱油、料酒、生姜、葱等搭配,炖出美味可口的红烧肉。

总之,五花肉是一种很适合用来慢炖的食材,可以搭配各种蔬菜、豆腐、土豆等食材进行烹饪,在炖制过程中能够使菜品入味更浓、营养更丰富。

猪肉炖豆角教程

主料 

粉条100克 ,豆角 200克 猪肉罐头 150克 ,

辅料 

调和油 15毫升 大葱 50克 酱油 10毫升, 蚝油 10毫升 ,

步骤 1.准备食材:

猪肉罐头半瓶 

2.热锅放油,放入豆角翻炒一会 

3.放入泡好的粉条

 4.放入酱油 

5.放点蚝油

 6.加入适量水炖一会 

7.汤汁稍微收浓些时再放入猪肉罐头 

8.放入青椒炖一会 

9.放入大葱 

10.炒匀即可

猪肉炖豆角的家常做法大全家常窍门视频

五花肉1斤,干豆角丝300克,土豆500克,葱段少许,姜片,桂皮,大料,香叶2片,黄酒适量,盐少许,老抽适量,白糖少许,大蒜适量。

方法步骤

1、将干豆角丝用清水泡发洗净后沥干,五花肉切块,土豆切块待用;

2、锅中热油,油热后下入葱姜桂皮,大料,香叶炒香;

3、然后下入肉块反复翻炒至微黄,加入黄酒,老抽,白糖炒至上色;

4、砂锅总适量水,水烧开后放入炒好的肉块,盖锅小火焖煮20分钟;

5、开盖后下入干豆角丝,加入少许盐焖煮20分钟,然后下入土豆块,加盐调味;

6、盖锅煮至土豆绵软,然后撒入蒜片即可出锅

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