煎糯米圆做法大全家常做法(煎糯米圆子的做法)

煎糯米圆子的做法

浮不起来的原因有3个。

一是：小丸子的皮破了，进去了汤，就浮不起。

二是：馅可能比丸子皮重，以致丸子粘锅底。

三是：熟了以后没及时捞出，就沉下去浮不起来了。

煎糯米团子的做法图片

主料2人份

糯米150克，胡萝卜70克，香菇3朵，鸡蛋1个，荸荠30克，腊肠1根，饺子皮20个

辅料

油适量，盐适量，生抽1勺

1，所有的食材准备好

2，糯米提前用水浸泡

3，胡萝卜、香菇、荸荠、腊肠都切碎备用

4，泡好的糯米上锅蒸熟

5，鸡蛋提前炒熟盛出备用。

6，锅里放油，放入切好的胡萝卜、香菇、荸荠和腊肠翻炒一下，倒入生抽调味，再把炒的鸡蛋倒进去，加少许盐。

7，把糯米饭倒进去，用铲子翻拌均匀入味。

8，米饭是熟的，菜也炒熟了，搅散入味便可以了，然后盛到碗里。

9，取一个饺子皮，用擀面杖擀大擀薄，然后舀一勺糯米馅放到里边。

10，把四周折过来，要在边缘刷上点水，粘合得更结实一些，煎的时候不会露馅。

11，做好的糯米锅贴胚，做得多可以放冰箱冷冻，下次再吃就省事了，我这些馅包了30多个，大家根据自己家人口多少来增减食材用量。

12，平底锅刷油，把糯米锅贴放进去，折的那一面先煎，这样就不会开了，煎至两面金黄便可以吃了，其实煎的时候特别快，馅都是熟的，就是把薄薄的皮煎熟就行

煎糯米圆子的做法视频

糯米粉用热水揉成面团，然后搓成小圆子，锅中油烧热，把做好的小圆子放入锅里煎，开中小火煎。一面煎成黄金色，再煎另一面，两面都煎成金黄色。

倒入适量的开水，盖上锅盖，大火烧开转中火焖一会，让圆子里面的面粉熟透。

然后打锅开加入适量的糖翻炒，边炒边加入少许油淋到锅边，糖炒化，都沾到圆子上即可出锅。糖圆是这样煎的。

糯米圆子油煎的好吃吗

热量取决于多种因素，例如糯米圆子的大小、种类、炸制时间和温度等。一般来说，每个糯米圆子的热量大约在 30-50 卡路里之间，取决于圆子的大小和种类。例如，较大的糯米圆子通常比较小的糯米圆子热量高，而含有馅料的糯米圆子通常比不含馅料的糯米圆子热量高。

炸制糯米圆子的过程中，热量也会因为炸制时间、温度等因素而发生变化。因此，准确计算炸糯米圆子的热量需要考虑到各种因素，并且根据实际情况进行计算。

煎糯米圆子的做法大全

材料：

糯米粉、开水、花生粉、白糖、糯米粉、香菇、虾米、葱、鲍鱼脯、粉丝、鲜肉、黄豆芽

步骤：

1. 首先准备好香菇、虾米、鲍鱼、粉丝等食材，用开水泡软备用。

2. 糯米粉倒入盆中，适量加水搅拌成面团。

3. 将面团揉成圆球状后分成小块，在手中捏圆，然后将手掌稍稍用力旋转，粘米丸就会变得光滑了。

4. 白糖、花生粉混合在一起做成馅料备用。

5. 锅中倒入适量的水，烧开后放入粘米丸，水开后火用小火煮约5分左右。

6. 煮熟后捞出，沥干后放入花生粉馅料的容器中，滚上馅料即可食用。

小贴士：

1. 在制作过程中，要注意火候，不能煮过头，否则粘米丸会太软。

2. 馅料可以根据个人口味自行调整，例如加入糖果之类的配料。

煎糯米丸子的做法大全

 用料：糯米粉、约1500克、黄糖500克、水1000克

广东空心煎堆的做法步骤：

步骤 1、黄糖加水，煮至黄糖融化

步骤 2、糯米粉倒至盆里，中量挖洞，倒入黄糖水，和面粉送个，然后揉到合适的软硬度

步骤 3、取合适大小的面团，捏成空心煎堆

步骤 4、开油锅，到适合温度（筷子放下去冒泡），放煎堆下油锅，炸到略微变黄，捞出，再放另一份煎堆下去继续炸，略微变黄捞出，吧上一份炸过的煎堆放进去继续炸，炸至足够膨胀，捞出（所有煎堆都如此操作去炸，这是你炸的煎堆能不能炸得特别大的小窍门）

煎糯米汤圆饼的做法

材料： 糯米，红豆沙，白芝麻，鸡蛋黄 做法：

1，用温水将糯米揉成光滑的面团

2，把面团揉成长条，分割成小块，拿出一块用手捏成扁圆形，要两边薄，中间厚

3，放入红豆沙，为了不散和容易包，事先把豆沙馅做成一个一个的小丸子

4，把面团合拢，只要不漏馅就行

5，然后把揉成光滑的小面团

6，轻轻地把面团按扁，注意按的时候小心不要把馅挤出

7，给面饼表面抹上一层蛋黄液

8，然后将涂有蛋液的一面在芝麻碗里沾一下，芝麻就牢牢的粘上了

9，平底锅入油，油热后放入糯米红豆饼，两面煎

10，两面颜色泛黄就可以起锅了。

客家煎糯米圆子的做法

1、蒸米：根据自己的需要量像蒸米饭一样把江米蒸好，蒸米也是关键的一步，不要太干，否则米不容易黏成一团，稍微湿一点即可。

2、和米团：将蒸好的江米放置一会，等不烫手了再开始和米团。先给面板上铺一层面粉，用勺子挖一勺江米放到面粉上团一下，再拿起来揉，来回这样粘点面再团一团，直到米团不易松散也不粘手就行。重复此过程，把所有的江米都团成大小均匀的丸子。

3、把团好的丸子放到油锅里炸，炸成金黄色就好了（本来米饭就是熟的，只要把外面那层面炸的颜色好看就行）。

4、炸好的丸子放起来就行，什么时候想吃了取出来再蒸。准备一个盘子，盘底洒上白砂糖，放上炸好的丸子，丸子上再均匀洒些糖，放到笼屉上蒸，直到糖都化了丸子热透就可以食用了。在白糖里掺些红糖会使颜色更好看，糖汁更黏。吃剩下的糖汁也可以用来喝水，蘸面包吃。

煎糯米丸子

煎圆子梅州每年春节必备的年货。做法如下。

1.备好沾米粉跟糯米粉。上等的花生油，白糖。红糖以及芝麻。

2.取糯米粉跟沾米粉，按照6比4的量搅拌，加入温糖水搅拌，把米粉搅拌成团。不需要发酵，取芝麻撒在案板上。把面团搓成大小均匀。粘上芝麻。放进滚油锅里，煎至金黄，浮起来了捞出即可