茄子黄瓜炒饭的做法大全家常做法(茄子黄瓜鸡蛋炒饭)

茄子黄瓜鸡蛋炒饭

食材用料

茄子 2根，莴笋 半根，黄瓜1根，红色辣椒 2个，洋葱 适量，酱油 适量，盐 适量

做法步骤：

第1步.将茄子洗干净，滚刀切好；莴笋去皮洗净，滚刀切好。

第2步.将洋葱拨剥好，然后切断，辣椒洗净切丝。

第3步.锅中放入适量的油，然后放入切好的葱和辣椒翻炒，然后放入茄子，不断地翻炒，放入少量水，继续翻炒关中火，待茄子变软，让入切好的莴笋，然后放入适量的酱油上色。

第4步.中火炖5分钟，放入适量盐，即可出锅。

茄子黄瓜鸡蛋炒饭怎么做

食材

茄子（3根）

猪肉（250g）

葱 （适量）

姜（适量）

食用油（适量）

料酒（适量）

蚝油（适量）

五香粉（适量）

第一步：先调面。小贴士：面团充分醒发，这样包饺子时，面皮就会有韧性不容易破了。

第二步：准备肉馅。小贴士：肉馅要自己剁，不要买现成的，自己用刀剁的肉馅既干净卫生口感又好。剁馅的时候，把葱姜和肉馅放一起剁，让葱姜和肉馅充分融合更加入味，“要想饺子香，多放葱和姜”所以要多放一点葱和姜。

第三步：剁好的肉馅加入适量料酒去腥，生抽适量，少许蚝油和黄瓜丝，适量的胡椒粉和盐搅拌均匀。小贴士：记住不要加五香粉，五香粉的味道太浓了，会掩盖茄子的味道。

第四步：茄子用擦板擦成细丝。

第五步：锅中加油，放入茄子丝炒软以后，加入1勺的黄豆酱，炒拌均匀后盛出。

第六步：炒好的茄子丝放凉不烫手后，再倒入肉馅中，搅拌均匀饺子馅就调好了。

第七步：醒发好的面团用手揪或者用刀切成大小均等的小剂子，擀成中间稍厚四周薄点的饼皮，包上茄子馅，捏成自己喜欢的形状，要多放点馅哦，薄皮大馅的饺子才更香。

第八步：水开以后加入1 勺盐，这样下饺子不容易破皮，下入饺子，小心不要烫到手，饺子点两次水，看着鼓鼓地都浮起来了就熟了，快盛出来好好享用吧

茄子黄瓜鸡蛋汤

黄瓜馅饺子

猪肉馅300克黄瓜500克面粉 400克

葱适量姜 适量酱油 5毫升盐 3克香油 5毫升鸡精适量

准备好所用原料。

将肉馅中加入葱姜碎。

再加入酱油、盐、香油，鸡精搅拌均匀。腌制10分钟

黄瓜洗净切成丁。

将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎。

将黄瓜碎，挤出多余的水分。【黄瓜汁不要倒掉】

将黄瓜汁一点一点加入肉馅中，搅打均匀，使肉馅上劲并粘稠。

加入黄瓜碎。

搅拌均匀成馅料。

提前先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

将饧好的面揉成条，切成小剂子。

取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

把馅料放在饺子皮中间。

包成饺子。

锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。

黄瓜汁很有营养不要倒掉，用来搅打肉馅使营养不流失。

茄子黄瓜鸡蛋饼

茄子嫁接多用劈接法，也有应用顶插接及靠接法。

茄子生产中常用劈接法嫁接，砧木6～8片真叶，接穗5～6片真叶时嫁接，先用刀片在砧木茎高4厘米左右处平切去上部，保留2片真叶，然后用刀片在砧木茎断面中间垂直向下切入1～1.5厘米深;接穗保留2～3片真叶切断，削成楔形，削面长度与砧木切口深度一致，及时将削好的接穗插入砧木切口中，对齐后用嫁接夹或其它固定物贴紧固定好即可。

茄子木质化程度高，用劈接法简便、成活率有保证，全国各地普遍采用劈接法嫁接茄子。其他顶插接、靠接等应用较少。

茄子可以炒黄瓜

1.将茄子茄子切成滚刀块，均匀裹上鸡蛋和淀粉，过油炸成金黄色放凉备用

2.黄瓜洗净拍好

3.蒜蓉黄瓜和之前炸好的茄子放一起加入适量盐，生抽，糖，香油，醋拌匀即可。

茄子黄瓜炒鸡蛋的做法

主料西红柿1个黄瓜1个茄子1个辅料蒜3瓣葱1段步骤西红柿黄瓜茄子汤的做法步骤11.西红柿，黄瓜，茄子各一根！洗净，西红柿黄瓜茄子汤的做法步骤22.分别切成薄厚适中的片，蒜拍扁切小块，葱切小段西红柿黄瓜茄子汤的做法步骤33.锅内倒油，待油温上来，放入葱段蒜沫爆锅，出香味！西红柿黄瓜茄子汤的做法步骤44.放入茄片炒到油干茄子有黄色！

西红柿黄瓜茄子汤的做法步骤55.依次放入黄瓜片，西红柿片，炒一分钟西红柿黄瓜茄子汤的做法步骤66.添水没过菜！放入酱油，咸盐，半勺清醋！五香粉！盖锅大火烧开，小伙慢炖！西红柿黄瓜茄子汤的做法步骤77.放入鸡精，呈碗，可以开动啦！

黄瓜茄子鸡蛋的做法

3人份

茄子黄瓜饺子馅做法，面粉适量

黄瓜1根，圆茄子1个

辅料

鸡蛋2个玉米适量蚝油适量色拉油适量食盐适量鸡精少许

步骤1

黄瓜洗净，擦成细丝，再用刀剁碎，茄子洗净切成碎丁，散盐腌出水分。

步骤2

鸡蛋打散，平底锅烧热，倒油，将鸡蛋倒入，用筷子快速搅拌，待鸡蛋凝固快速倒出摊开，凉凉。要是还嫌大，就切小点

步骤3玉米粒用搅拌机打成蓉

步骤4将所有的原料放一起。放入盐、鸡精、蚝油，搅拌均匀

步骤5面粉打入1个鸡蛋和面，静置饧半小时以上。揉成光滑的面团

步骤6

搓成细条，揪成小面剂，擀皮填馅包饺子，饺子全包完，做水开煮。

茄子黄瓜鸡蛋炒饭的做法

黄瓜和茄子不可以挨在一起种植，黄瓜会阻挡茄子的阳光。

茄子喜欢比较高的温度，适合正常生长的温度是在25℃~30℃之间，怕冷。在湿润的环境中生长的会更好一些，浇水不够的话会影响坐果。生长需要强光，光照足够的情况下会促进花芽的萌发，从而提高产量。没有太高的要求，只不过在收获之前需要施足肥。

茄子黄瓜一起炒

主料

茄子250g

辅料

调和油适量 食盐适量 番茄酱适量 鸡精适量 芝麻油适量

步骤1 准备紫茄子一个

步骤2 去皮切长条用盐腌10分钟

步骤3 西红柿切块备用

步骤4 荆芥摘好洗净备用

步骤5 腌好的茄子条用手挤一下水分

步骤6 茄子条拌上干面粉，沾裹均匀

步骤7 锅内油热倒入茄子条小火煎

步骤8 煎至两面金黄色盛出

步骤9 锅内留底油放西红柿块翻炒

步骤10 添水

步骤11 水开放盐下宽面片

步骤12 面片快煮熟时倒入煎好的茄子条

步骤13 最后放荆芥，鸡精，香油调味

茄子黄瓜鸡蛋能一起包饺子吗

　　韭菜不可与菠菜同食这两种蔬菜是流食性的食物，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻。

大便干燥的时候多食比较好，所以韭菜不可与菠菜同食。　　韭菜 　　相宜：鸡蛋、鹌鹑蛋 　　相克：牛排、白酒、菠菜、蒜薹、蜂蜜、牛奶、虾皮、牛肉 　　菠菜 　　相宜：鸡蛋、茄子、海带、猪肝、粉丝、花生 　　相克：黄豆、黄鳝、鳝鱼、韭菜、奶酪、豆腐、黄瓜、蜂蜜、牛奶、猪里脊肉、猪肉

黄瓜茄子鸡蛋能一起炒吗

说到鸡蛋，相信大家都知道它是一种非常有营养的食物，而且搭配很多的美食，味道也是相当不错的，那么鸡蛋究竟和哪些食物搭配在一起才是最好吃的呢，下面跟着小编一起来看一下吧，相信看完以后你们也会口水欲滴的。

首先就是万能的番茄炒蛋了，这道菜做起来不仅很快，而且酸酸甜甜的，很是入味，很多小孩子也都喜欢吃这道菜，因为实在是太有滋味了。首先把鸡蛋炒熟，然后西红柿炒出汁水，最后放在一起翻炒一下即可。

第二道美食就是黄瓜鸡蛋了，这是一道营养的减肥菜谱，而且黄瓜放在里面一起翻炒也是很脆口的。首先把鸡蛋炒熟盛出，然后黄瓜翻炒一小会加入鸡蛋一起翻炒，这样一道美味的黄瓜鸡蛋就好了。

还有一种美食是洋葱炒鸡蛋，虽然说我们经常会认为洋葱有股味道，但是将它和鸡蛋搭配在一起以后，就完全没有了洋葱的味道。首先将洋葱大火翻炒大约4分钟左右的时候，再加入鸡蛋一起翻炒大约1分钟左右的时间，这道菜就做好了，不仅美味，而且也是很下饭的。

看完以后是不是觉得鸡蛋真的是一种非常神奇的食物呢，只要加入自己爱吃的蔬菜就能够翻炒出不一样的味道，可以说，真的是非常的吸引人了，不知道你们最喜欢的是哪一种呢？