肉炒蒜苗豆芽的做法大全家常做法大全(豆芽蒜菜炒肉)

豆芽蒜菜炒肉

1，准备花菜，黄豆芽，生抽，盐水，鸡精。

2，烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花菜翻炒翻炒，再加适量的清水，翻炒至花菜熟软。

3，放入已清洗好的黄豆芽翻炒翻炒断生，放入切好的花菜翻炒，加适量的生抽、盐、鸡精调味炒匀即成，出锅装盘。

豆芽蒜苗炒肉

水开后将豆芽焯越1分钟左右

2.

蒜苗洗净后切越3~4厘米

3.

油开后将蒜瓣放入清炒几下后放入豆芽,炒一分钟左右后放入蒜苗,再继续炒一分钟左右后放入酱油,醋,盐,十三香,炒半分钟左右后即可出盘。

蒜苗豆芽炒肉丝的做法

食材：回锅肉250克，绿豆芽250克，

调料：植物油15克，玉米淀粉5克，盐2克，醋5克，大葱5克，姜3克

做法

1.　绿豆芽择洗干净，沥干；

2.　瘦猪肉洗净，切细丝，加适量水淀粉、盐拌匀，用热锅温油滑散，炒熟后捞出；

3.　锅内倒油烧热，爆香葱丝、姜丝，投入绿豆芽煸炒至断生；

4.　加入肉丝翻均匀，加入盐、醋，翻炒几下即可。

豆芽菜炒蒜苗

首先，蒜苗、豆芽、干豆腐洗好备用。

然后，洗锅烧油，油热加蒜头炒香放入干豆腐，翻炒两分钟后放适量的酱油，一点耗油，适量的盐翻炒入味后加入豆芽和蒜苗，继续炒一分钟这时候加点鸡精，不喜欢的可以不放，炒至入熟关火装盘

豆芽菜炒大蒜

【用料】：绿豆芽300克，蒜苔5根，青辣椒半个，干红辣椒3个，小葱1棵，姜1小块，花椒2克，油2勺，醋1勺

【做法】：

绿豆芽选择带根部的，将根部摘掉，冲洗干净沥干水分，装入盘中，蒜苔去掉根部，洗干净切成段，青辣椒去蒂去芯切成细丝，与蒜苔段一起装入盘中

将小葱去皮洗净切成段，姜切姜丝，干红辣椒切成小段

锅中倒入油，先放入花椒炒香，再放入葱段、姜丝和干红辣椒段炒香

将盘中的菜倒入大火快速翻炒

将盐撒入菜中，翻炒至菜入味

出锅将将醋倒入炒匀就可以了

蒜台豆芽炒肉

1、黄豆芽炒木耳好吃。首先黄豆芽洗净后沥干水分，最好摘去较长的根须，再将五花肉洗净切片。黑木耳需要提前泡发好备用。

2、锅中倒入少许的油后烧热，再把五花肉放入煎炒，中小火，五花肉的油会慢慢煎出来。

3、在五花肉上淋少许的生抽，再把黄豆芽倒入翻炒均匀，然后加入木耳翻炒。

4、炒至豆芽变软后调味，加盐和鸡精，最后淋少量蚝油后翻拌均匀即可。

豆芽蒜菜炒肉丝的做法

主料：黄豆芽450克，青蒜100克，

调料：色拉油50克，盐5克，味精3克，白砂糖2克，辣椒粉8克，香油10克

做法

1.将青蒜洗净，切成1.5厘米长的段；

2.将黄豆芽掐去根须，洗净捞出，沥干水分；

3.锅置旺火上，放入色拉油，烧热下入辣椒粉略煸；

4.再放入黄豆芽、精盐、味精、白糖炒拌均匀，再放入青蒜段炒拌断生，淋香油，出锅装盘即可。

蒜苔炒豆芽炒肉丝的做法

黄豆芽配韭菜色泽鲜颜，口感爽脆，咸香下饭。

步聚：

将买回的豆芽挑出烂豆，韭菜摘干淨后清洗于净。锅内烧开水，水开将黄豆芽下锅焯三分钟去掉豆青味，捞出待用。韭菜切段备用。

热锅上油，油热放葱丝，蒜片下去爆香，将切好的韭菜根部先放下去炒两下，再放黄豆芽下去一起大火翻几个，最后放韭菜叶下锅一起翻炒断生，放盐，酱油，鸡精调料即可

豆芽蒜菜炒肉怎么做

主料：咸菜一个、瘦肉200g

方法：

1

将咸菜浸泡在水里，清洗3-4遍，再浸泡1个钟左右，捞起拧干水分，这样才不会太咸

放在砧板上，用刀切丝，放在盘子里

把生姜洗净去皮，切成姜丝

把蒜头去皮，再切成粒状

把瘦肉洗净，切成肉片，放入淀粉、少许食盐，抓匀，腌制10分钟左右

锅里放入少许油，打开火，待油热开

倒入姜丝、蒜粒，进行翻炒，炒至飘出香味

把切好的咸菜丝放入锅里，进行翻炒，炒至熟透即可盛盘

在原来锅里加入少许油，热开，把腌制好的瘦肉放进去

翻炒到瘦肉变色

这时把咸菜也放进去翻炒，炒匀，即可装盘，一道色香味俱全，又带有家乡味道的咸菜炒肉就完成了哈

豆芽蒜薹炒肉

主料；绿豆芽 ：200；丝瓜 ：210；辅料；味精 ：适量；油 ：适量；盐 ：适量；具体步骤；

第一步；

1.食材：丝瓜（已去皮清洗切开）、绿豆芽（已清洗）；

第二步；

2.切成丁或者细条后放入清水煮2个小时后盛入容器内，放微凉盐凉确；

第三步；

3.凉确后，有特别好的弹性，然后切成小片，盛入小瓶过其他容器内；

第四步；

4.然后放入适量生抽，醋，香油和蒜末，姜末和辣椒碎，最后少量热油浇入辣椒上封盖；

第五步；

6.调味炒匀，即成。

豆芽蒜菜炒肉的做法

主料：瘦猪肉400克,绿豆芽100克,青椒丝50克,鸡蛋1个,细盐5克,味精3克,黄酒10克,姜丝1克,汤50克,淀粉50克,熟猪油500克（实耗50克）。

豆芽肉丝的特色：

特点：鲜嫩爽口。

功效：益气、清热、安神。

做法：

1.将猪肉切成6?厘米长的丝，放入碗内，加细盐、味精、蛋清、黄酒、

干淀粉拌匀上浆。

2.绿豆芽掐去头尾，洗净，待用。

3.将锅烧热，加猪油，烧至油六成热时，将肉丝下锅用勺划散至熟后，

连油倒入漏勺，滤干油。

4.趁热锅，加少量猪油，放青椒丝、绿豆芽和姜丝下锅煽炒几下，烹黄

酒，加细盐、味精和汤，下肉丝，即用水生粉勾芡的匀，淋上少许猪油，颠锅翻匀，盛起装盆便成。