土豆块酱的做法大全家常做法大全(土豆酱做法视频教程)

土豆酱做法视频教程

1.将肉剁成肉馅,或是买现成的肉馅.

2.香葱切碎.

3.加一部分在肉馅里.加入胡椒粉,少许盐,料酒,酱油,拌匀.腌十五分钟.

4.胡萝卜切沫

5.土豆去皮洗净.

6.将土豆切小块.起锅热油,下入土豆翻炒.这就是让土豆香而不腥的方法,就是炒.

7.炒几分钟后加入适量清水.没过土豆即可.

8.水烧开,转小火将土豆炖烂.

9.再转中火把汁炒出土豆中,加少许盐炒匀压成泥.

10.将土豆泥盛入深盘中.用叉子做出造型.

11.锅刷干净,放油烧热,下肉馅煸炒香.

12.加入胡萝卜.炒断生,加些清水.

13.加些鸡汁,盐,糖,慢慢淋入水淀粉勾欠汁,汤汁变粘稠即可,淋入些明油出锅.

14.用勺子淋在土豆泥上上桌食用.

怎么做土豆酱视频教程

用料

五花肉 2斤

土豆 2个

香菇两朵

冰糖 ，八角 1个

香叶 1片

姜蒜末 ，桂皮 1片

豆瓣酱 1勺，甜面酱两勺

红烧土豆酱的做法步骤

步骤 1

五花肉切成2厘米宽的长条后再切成丁。 土豆切成小丁。

一、五花肉焯水 五花肉冷水下锅，放一片姜，水开后捞出冲洗干净备用。

二、炒糖色水 锅里的水倒掉，热锅干锅。 热锅冷油，小火，冰糖下锅炒至化开， 冰糖化开后炒至红色，加水再次煮开，盛出备用。

三、五花肉煸炒出油 锅里清理好后，热锅。 没有油的干锅，小火，五花肉下锅炒至出油，当五花肉炒至表面金黄，瘦了很多的时候，倒出一部分猪油。 这一步是五花肉肥而不腻的关键

。 四、猪肉上色 把猪肉移到锅的一侧 姜片、蒜末、八角、香叶、香菇，桂皮下锅炒香，再下1勺豆瓣酱，翻炒上色。

五、焖五花肉和土豆 开水下锅，必须是开水下锅，加一块姜片、葱条，加料酒、之前炒好的糖色水，大火烧开后小火焖煮30分钟。 土豆块下锅，加1小勺盐，加高汤煮10分钟。 加葱花即可。

土豆酱做法视频教程窍门

食材:土豆2个，油适量，东北酱2勺，味精适量，葱花适量，红辣椒2个，十三香适量

做法:

1，将土豆切条，切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉。

2，东北大酱加点少量水调稀一点

3，5. 锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香

4，加入土豆条煸炒一分钟

5，倒入备好的大酱

6，加水没过土豆条

7，盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些即可。

土豆酱的做法大最简单的做法

土豆黄豆酱也就是大酱葱蒜蒜可以多放些.盐,调料味精.土豆切片或切丁都可以，看自己爱好，我个人认为切片比较好入味.而且好捣成泥.锅内放油,油热放入蒜爆香,然后放葱.然后放入酱炒香.然后放入土豆炒入味,稍微放一点水,加一点盐.煮煮.煮到土都熟透,用勺子一压就成泥的时候。把土豆压成泥,放入味精翻炒均匀.出锅装盘.如果愿意的话可以在盘上撒点葱花或蒜泥,吃的时候稍微搅拌下就吃.如果愿意吃酱味重点的，可以不加盐直接用酱.

土豆酱家庭简单做法

1、原料：土豆2个、鸡蛋2个、面粉适量、蒜蓉辣酱适量、盐适量一、十三香适量。

2、土豆切成丝,打入一个鸡蛋,将入适量盐,十三香,一勺面粉搅拌均匀。

3、锅中倒油,土豆丝摊成饼,煎好一面,翻另一面,刷上蒜蓉辣酱,撒上葱花和芝麻即可，蒜蓉土豆饼就做好了。

土豆酱的家常做法步骤视频窍门

用料

土豆 一个

胡萝卜 半根

牛肉 200克

香菜 两根

油炸豆腐 （切小块炸好冻冰箱

洋葱 一小片

黄豆酱 两勺

土豆臊子炸酱的做法步骤

准备食材，土豆削皮

牛肉切块

豆腐切小块油炸，凉了冻冰箱。做臊子面随时拿出来切丁用方便

油炸冻豆腐切小丁备用

土豆胡萝卜切丁

烧油炒臊子，大火油烧过后放入牛肉丁翻炒，要大火炒牛肉嫩，牛肉变色后放盐，调料翻炒

加入两勺黄豆酱放生抽、味精（鸡精）出锅

土豆酱做法视频教程全集

土豆条酱的做法步骤

1.土豆去皮。

2.切成长条，用开水焯两分钟。

3.青椒洗净切长条。

4.油烧至五成热倒入土豆条炸透。

5.捞出备用。

6.热油爆香爆姜蒜末。

7.倒入青椒条翻炒。

8.加入适量盐，蚝油和老抽。

9.加入适量鸡精和清水。

10.加少许淀粉汁。

11.倒入土豆条翻炒五分钟起锅前加入适量香油。

土豆酱的做法视频

材料

土豆，洋葱碎，葱花碎，蒜末，花椒面，适量油，豆瓣酱

做法

1、土豆切细条，然后摆在盆子。

2、把洋葱碎、葱花碎、蒜末、花椒面、适量油、豆瓣酱，倒在最上面，上锅蒸熟。

3、蒸熟了之后，盖盖子焖5分钟，然后用筷子把土豆酱拌匀，味道很香。

土豆酱怎么做好吃视频

主料

马铃薯丁(脱水)5个

辅料

葱适量

步骤1

土豆，干红辣椒，大葱，姜，东北大酱，13香

步骤2

土豆切条，不要切太宽太厚，我切的有点宽了，熟的慢

步骤3

切好的土豆条放碗里倒入凉水泡掉淀粉

步骤4

东北大酱加点少量水调稀一点~

步骤5

锅中倒入油，放13香，葱，红辣椒炒香

步骤6

加入土豆条煸炒一分钟

步骤7

倒入备好的大酱

步骤8

加水没过土豆条

步骤9

东北大酱是自家磨的，咸度很高，因此不放食用盐

步骤10

盖上锅盖儿转小火焖至水稍微干一些

土豆酱的做法大全家常

第一选将小土豆、香菜、尖椒洗净，五花肉切块备用。

第二，往炒锅倒油，油热后放入葱姜片和大料炝锅。

第三，放入五花肉翻炒，炒至五花肉出油。接着倒入小土豆炒均。

第四，在翻炒的过程中加生抽酱油（此菜不放盐，酱油可以适当多一些）和少许老抽酱油（调色），糖、适量清水，大火烧开，盖上盖子，小火炖至土豆7分熟。

第五最后放入尖椒（完整尖椒，不切）和香菜（也是整棵不切），继续炖至尖椒和香菜软烂，剩少许汤汁加鸡精调味即可。

酱土豆就这样做好了。