西葫芦菜的做法大全家常(西葫芦菜的做法大全家常窍门)

西葫芦菜的做法大全家常窍门

工具材料：

西葫芦1个，干肠30克，盐3克，味素1克，食用油10克，五香粉1克。

操作方法

01

西葫芦洗净，从中间切开，改刀成菱形片。

02

干肠切片备用，用干肠炒西葫芦，使干肠独特的香味融入到西葫芦中，使这道菜的味道更加鲜美。

03

葱洗净切丝，姜洗净切丝。

04

锅中倒入食用油，放入五香粉，油八分开放入干肠煸炒。

05

放入葱，姜爆香。

06

放入西葫芦煸炒，放入盐煸炒。

07

放入味素，出锅装盘。

西葫芦1个，干红辣椒3个，大蒜7瓣，生抽，盐，味精

做法

1、西葫芦去瓤，切成条。

2、锅内放油烧热，放入蒜瓣和红辣椒煸出香味。

3、放入葫芦条，翻炒，淋入生抽。

4、加1勺水，翻炒至熟，放入适量盐，最后放少许味精出锅。

茄汁西葫芦

材料

嫩西葫芦1个，番茄1个，青椒1个，大蒜2瓣 盐、味精，植物油

做法

1、西葫芦洗净，顺长切成四瓣，再横切成片。

2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片。

3、青椒切块，大蒜切片备用。

4、锅内放植物油烧热，放入番茄片煸炒出汁。

5、放入西葫芦和青椒片、蒜片，翻炒。

6、快熟时放适量盐、少许味精，出锅。

小诀窍

1、嫩西葫芦直接炒，不需要去瓤。个体大地就需要去瓤后烹饪。

2、番茄要选熟透多汁的，煸炒后才更入味。

3、主要是突出番茄，其他调料能减的就减了。

西葫芦烩番茄

材料

西葫芦一个，番茄2个

做法

步骤1：蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。

步骤2：锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。

步骤3：热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香 ，然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴。

步骤4：倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。

西葫芦菜图片大全

以下是15种西葫芦的家常做法：

1. 炒西葫芦：将西葫芦切成块或片，用油爆炒，加入蒜末和盐调味即可。

2. 蒸西葫芦：将西葫芦切成块，放入蒸锅中蒸熟，可以加入虾米、豆腐等调料一起蒸。

3. 烤西葫芦：将西葫芦切成薄片，涂上橄榄油和调味料，放入烤箱烤熟即可。

4. 煮西葫芦汤：将西葫芦和其他蔬菜一起煮成汤，可加入肉类、豆腐等调味。

5. 烩西葫芦：将西葫芦切成小块，用小火慢炖至软烂，加入调味料调味。

6. 西葫芦鸡蛋汤：将西葫芦切成薄片，与鸡蛋、盐等调料一起煮成汤。

7. 西葫芦蛋饼：将西葫芦切成细丝，与蛋液拌匀后入锅煎熟。

8. 西葫芦香菇炖鸡：将西葫芦、香菇和鸡肉一起慢炖，加入调料煮熟。

9. 西葫芦酿肉：将西葫芦挖去中间的部分，填入肉馅，蒸煮或煎熟即可。

10. 西葫芦炒虾：将西葫芦切成薄片，与虾一起炒熟，加入调味料调味。

11. 西葫芦煎饺：将西葫芦切成细丝，与饺子馅拌匀后包入饺子中，入锅煎熟即可。

12. 西葫芦蘑菇炒面：将西葫芦、蘑菇和面条一起炒熟，加入调味料调味。

13. 西葫芦红烧肉：将西葫芦和红烧肉一起慢炖，加入调料煮熟。

14. 西葫芦肉丝焖饭：将西葫芦、肉丝和米饭一起焖至熟烂，加入调味料调味。

15. 西葫芦烤鱼：将西葫芦和鱼一起烤熟，加入调味料调味。

西葫芦菜的做法大全家常窍门图片

做西葫芦粥的家常做法如下：

材料：

1. 西葫芦1根

2. 米饭适量

3. 鲜香菇适量

4. 姜片适量

5. 鸡蛋1个

6. 盐适量

7. 鸡精适量

8. 食用油适量

9. 水适量

做法：

1.将米饭加水煮熟成为米粥备用。

2.将西葫芦洗净去皮，切成小块，鲜香菇去掉根部，切成薄片备用。

3.起锅热油，放入姜片煸炒，再将西葫芦和鲜香菇一起放入锅中煮开。

4.倒入煮好的米粥搅拌均匀，再加入适量的盐和鸡精调味。

5.将鸡蛋磕入碗中打散并加入适量清水搅拌均匀，然后把鸡蛋液淋入锅中并搅拌均匀。煮1-2分钟后即可出锅。

小贴士：

1.煮时要不停搅拌，以免粥糊底。

2.鲜香菇可以替换成其他蔬菜，如胡萝卜、青菜等，根据个人口味添加适量的食材。

3.粥的营养可以通过加入小火腿、虾仁等海鲜增加营养价值。

西葫芦菜谱

炒西葫芦是一道比较常见的家常菜！做法如下

1先把西葫芦洗干净，从中间一剖四瓣，然后把里边的籽剔出来，再改刀切成片，片不要太薄，中厚片就行！

2锅里放油，待油热放蒜末，辣椒段炝出香味，把西葫芦片倒进去翻炒一下，放蚝油，适量盐，香醋，继续翻炒至断生，滴几滴麻油进去翻炒均匀，出锅即可！

西葫芦做菜的做法大全

食材：西葫芦300克，腊肉100克，姜片、蒜末、葱段、红椒片各少许，

各适量：盐、味精、鸡粉、料酒、水淀粉、蚝油、老抽

1 将洗净的西葫芦切成片。

2 再把洗好的腊肉切成片。

3 锅中注入清水。

4 水烧开时倒入腊肉，煮沸后捞出。

5 锅置旺火，注油烧热，倒入腊肉，翻炒至出油。

6 锅中加入姜片、蒜末、葱段、红椒炒。

7 锅中倒入西葫芦。

8 炒1分钟至熟。

9 锅中加入料酒、盐、味精、鸡粉调味。

10 再加入蚝油、老抽炒匀。

11 加入少许水淀粉勾芡，淋入熟油炒匀。

12 盛入盘内即可

西葫芦菜谱家常菜做法

第一种做饺子馅，糊塌子第二种，做汤第三种，鸡蛋炒西葫芦第四种，第五种酿西葫芦。

西葫芦菜怎么做

西葫芦是蔬菜。西葫芦葫芦科南瓜属植物。西葫芦又叫白瓜、番瓜、美洲南瓜,通常市场上或者超市常叫做云南小瓜,是属于蔬菜类中的瓜类。原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。

西葫芦菜怎么炒好吃

我炒西葫芦有三种，一种是西葫芦炒虾仁，西葫芦切成凌型块，然后用盐淹制十分钟，把水份淹出来，虾仁也用开水烫一下，锅里放油，油热了放入西葫芦翻炒然后放虾仁，盐味精耗油，出锅。

第二种西葫芦炒鸡蛋，这个比较简单，步骤跟第一个略同，就是把鸡蛋炒熟，放入西葫芦翻炒。

第三种西葫芦炒肉丝辣椒丝。把西葫芦也淹出来水份，辣椒切丝，瘦肉切丝，肉丝先用料酒，胡椒粉，姜丝喂一会，锅里放油，肉丝炒熟，放入西葫芦辣椒丝，放入一品鲜酱油，五香粉，淹，耗油，鸡精，翻炒熟出锅

西葫芦菜的作用与功效

 葫芦是容易消化的。西葫芦是一种营养非常丰富的蔬菜，西葫芦一般都在鲜嫩的时候吃，炒菜做熟以后是非常软和的，西葫芦菜吃后是非常容易消化的。