玉米面包的家常做法(玉米面包的做法窍门)

玉米面包的做法窍门

玉米面包酸菜馅蒸饺好吃

玉米面包的做法窍门是什么

豆包就是白面做的那种，大豆糊了，做馅儿嗯，白面包的那种豆包或是苞米面包的那种豆包

玉米面包做法视频

是的，玉米面包饺子一定要用开水烫面。

玉米面只有用开水烫才能激发它的粘性，否则用冷水和面面会很脆，根本做不了饺子皮儿，只能做窝头。而做饺子皮儿又必须要面有粘性才能把馅儿包在里头，不露馅儿，不裂口。

如果用玉米面包饺子，至少还应该搭配一些面粉，这样的两样面和在一起才能经得住水煮。

玉米面包的做法窍门图片

配料表：牛奶500克，玉米淀粉两勺（70克左右），白糖适量，鸡蛋2个，面包糠适量

第一步：锅里加入牛奶，玉米淀粉，白糖搅匀后开小火不停搅拌至浓稠状态

第二步：用一个长方形的容器装入熬好的奶糊，冷却到室温后，放入冰箱冷藏2小时成奶糕状再切成宽高一致的条状

第三步：给切好的奶条先裹满玉米淀粉后滚上一圈蛋液，再裹上一层面包糠

第四步：锅里加油烧五成热时，放入裹上面包糠的奶糕炸至金黄出锅

第五步：外焦里嫩超级好吃的炸鲜奶就做好了

玉米面面包的做法

食材：玉米面200克、面粉100克、酵母4克、开水适量。

做法：

1、玉米面准备好，开水烫面，往玉米面中少量多次加入开水，用筷子搅拌成无干粉，然后放不烫手。

2、打入2个鸡蛋，加入酵母搅拌均匀。

3、把面粉加到玉米面中，不用加水。

4、用手揉成面团。

5、盖保鲜膜，室温下发酵2倍大。

6、发酵好的面团拿出来重新揉一遍，主要是为了排气，切成小剂子，擀成饺子皮那样，重叠在一起，用筷子往中间压一下。

7、对折卷起来。

8、漂亮的花馒头就做好了。

9、电饭锅底刷上一层油，撒点芝麻，放入做好的馒头。

10、盖上盖二次发酵20分钟左右，体积变大。

11、按下煮饭键或蛋糕键，等跳到保温键后，闷5分钟，出锅后倒扣出来。

玉米面面包

200克普通面粉，200克玉米面，4克酵母，20克白糖，两个鸡蛋（每个约重56克），150毫升温水，适量鸡蛋液（装饰用），适量芝麻（白黑都可以，装饰用）。

【制作步骤】

1.先准备200克普通面粉跟200克玉米面。

2.再加入酵母、白糖、鸡蛋搅拌开来。（喜甜的可以再加20克白糖）

3.温水少量多次加入，一边倒一边搅拌，搅拌成面絮状。

4.下手揉成面团，揉成表面光滑即可。盖上保鲜膜开始第一次发酵，室温下发酵下即可。

5.发酵好的面团体积变大两倍，内部是丰富的蜂窝状。

6.案板上撒点干粉，将发好的面团移到案板上，开始揉搓排气，排干净一点，揉至原来面团的大小。

7.搓成长条，再分成六等份。

8.取一份面剂，往里折叠揉搓它。

9.然后再团圆润，全部按照这个步骤做好备用。

10.在面团中间切出十字花刀。

11.准备一点全蛋液，在表面刷上两次。想要颜色深一点的可以只使用蛋黄液。

12.在面上撒点白芝麻，然后盖上保鲜膜饧发20分钟。

13.烤箱提前预热一下5-6分钟，上下火180度，预热好直接送进去，烤20分钟即可。

玉米面包的做法窍门视频

可以做面包发酵好了调好时间就可以完成

玉米面包怎么做?

玉米面包用烤箱的做法：

第1步、把面团部分除了黄油和玉米粒以外所有的食材倒入厨师机桶内，酵母避开食盐和白糖放入，不然会影响发酵。

第2步、面团揉光滑，拉开看一下呈现锯齿状。

第3步、加入黄油，继续揉面，直到揉出手套膜。

第4步、加上玉米粒，混合均匀。

第5步、表层揉光滑，盖上一层保鲜膜进行发酵。

第6步、用手拍一拍，发出噗噗噗的声音，戳一个小孔，不回缩就发酵好了。

第7步、把面团转移出来，轻轻拍打排气即可，不要过度揉面。

第8步、平均分成六等份。

第9步、再搓圆，盖上保鲜膜静置15分钟。

第10步、静置15分钟后取出，轻轻拍打。

第11步、面团先折起1/3，再折起1/3，最后和另外的1/3对折，收口一定要捏要，不然会变形。

第12步、再搓一搓，两头尖尖就可以了。

第13步、盖上保鲜膜，发酵至两倍大。

第14步、用刀片在表层划上深深的一刀。

第15步、撒上玉米粒，再撒上沙拉酱，最后再洒满一层厚厚的芝士、罗勒碎。放入提前预热好的烤箱，180度烤15分钟。

玉米面包的做法大全窍门

【制作食材】糯米粉、白糖、胡萝卜、玉米淀粉、鸡蛋，面包糠

【制作步骤】

第一步：100克的糯米粉，加入一到两勺白糖，这个量根据自己口感来添加就可以

第二步：然后倒入少量的温水，给搅拌成没有干粉的棉絮状以后，再下手揉成光滑的面团，然后盖上保鲜膜，醒个15分钟，就可以用了。

第三步：趁醒面的时间，清洗一根胡萝卜，最好选那种上下一样粗细的萝卜，给切成薄片待用。

第四步：醒好的面，搓成长条状，然后切成一样大小的剂子，用手把每一个小剂子给团成球待用。

玉米面面包怎么做好吃

        玉米面营养高。

        玉米面条营养十分丰富，面条边缘富含卵磷脂、亚油酸、维生素和纤维素。玉米面中维他命里边维生素B2含量最多，它具有降血压，降脂肪，预防动脉硬化的功效。    

        面包糠作为一种食材的附加原料，它主要应用在一些油炸食品的表面上，所以想比较于来说，它的热量还是非常高的，我们在日常生活中应该少吃一些面包糠材质，可以避免身体发胖。