番茄玉米大骨汤的做法大全家常(番茄玉米骨头汤的做法)
番茄玉米骨头汤的做法
食材
番茄(1个(约150克)
鸡蛋(2个)
紫菜、荆芥叶(20克)
盐、胡椒粉(各适量)
玉米淡粉(20克)
香油、味精(各适量)
步骤1、准备食材:番茄1个,鸡蛋2个,紫菜和荆芥各约20克。
步骤2、将番茄用开水烫一下,再放在冷水中泡一下,然后去皮。
步骤3、将番茄切成碎块。
步骤4、将汤锅放入水(两大碗),开火,将切好的番茄放入水中。煮沸。
步骤5、将玉米淀粉,用水调制均匀,待锅中番茄煮沸3分钟后,倒入锅中搅拌均匀。
步骤6、将鸡蛋打在碗中,搅拌均匀,倒入锅中,搅拌均匀。
步骤7、将盐、胡椒、紫菜、荆芥叶放在锅中,搅拌均匀。关火。
步骤8、关火后,放味精、香油。喜欢酸的朋友,食用时可以放点醋,味道更鲜美。
番茄玉米筒子骨煲汤的做法
可以。加排骨或猪骨会更美味。
此汤做法简单,酸甜美味,能够补血补钙;汤中略带西红柿的酸味和玉米的清香,是一道非常开胃的靓汤。
1、排骨洗净后斩件焯水;玉米洗净切段;西红柿洗净后切块;红萝卜去皮洗净后切块。
2、将排骨、玉米、西红柿、红萝卜、姜片放入电炖煲中,加入适量清水煲2小时。
3、加入适量盐调味即可。
番茄玉米骨头汤的做法大全
确实是个大杂烩,建议:海带,排骨;莲藕,番茄,排骨;玉米,番茄,排骨;土豆和排骨红烧;胡萝卜也可以和排骨红烧!
番茄玉米骨头汤的做法视频
山药玉米番茄排骨汤的做法 先将排骨切成块,用清水清洗上面的血丝。
然后炖锅里加入清水,放入排骨煮排骨。待排骨软后捞起来放在一旁,重新倒入清水。将切成块的玉米和排骨,还有切成丝的生姜,放入锅中一起用小火煨一个半小时后左右。加入少许的盐一起用小火煨。最后提前20分钟左右加入番茄一起用小火煨半小时即可。吃得清淡的可以放少许的盐。我放得比较少,所以最后味道刚好,非常棒。排骨、玉米、山药都很软和,汤也比较浓。
玉米番茄红萝卜骨头汤怎样煲
准备食材:排骨800克,番茄600克,葱段葱末,姜片姜丝
做法:
1.准备800克排骨,用清水泡20分钟,然后再用清水冲洗一遍沥干!
2.姜一半切片、一半切丝;葱一半切段、一半切葱花。
3.炒锅内加水,中火烧开。
4.准备600克番茄,洗净去蒂。
5.水开后,改小火,把洗好的番茄放进锅里烫两分钟。皮有点裂开了就可以捞出了,放凉后把皮撕下来。
6.把番茄切开,我是把每个都分成的六等分,大小可随意。
7.把清洗好的排骨捞出,放入之前烫过番茄的水里,加入姜片和葱段,开中火。
8.水开后,用勺子撇去浮沫,再煮一分钟,关火,将焯过水的排骨捞出沥干!
9.然后把冷却沥干的排骨倒入汤锅内,把水加至汤锅一半的高度最合适。大火烧开,如果还有浮沫,就去勺子再撇去,我这个已经处理得很干净了,所以没有。水开后炖20分钟,再转中火炖一个小时。
10.这是已经炖了一个多小时的排骨,汤汁已经呈乳白色了,排骨也差不多能脱骨了,这个时候就可以放姜丝下去了,盖上盖子,再熬五分钟。
11.然后把番茄倒下去,这个时候就不要盖锅盖了,就这样敞开炖,继续中火,大约炖20分钟就可以了。起锅加盐。这就是炖好的成品:番茄炖排骨,肉质嫩,汤鲜美。可以撒点葱花在上面,就可以食用了。
番茄玉米骨头汤的做法窍门
土豆玉米胡萝卜还有番茄可以一起做汤,纯素汤,健康而且味道也不错。
番茄玉米排骨汤的营养价值
不可以的。不可以种植和成熟的季节不一致。西红柿和玉米不建议进行套种,玉米可以和辣椒进行套种。西红柿同玉米一般不能套种,影响生长及产量。西红柿与玉米不可以进行套种。
番茄玉米大骨汤
第一就是我们经常吃的大蒜了,第二就是花椒,第三就是胡椒粉,很多人在炖猪肉时,喜欢加胡椒粉,其实是错误的。胡椒粉确实有去腥的作用,但是一般都是炖羊肉、炖牛肉时,才可以加胡椒粉去腥调味。炖排骨、炖猪肉时,如果加胡椒粉,味道就有点怪了。在炖肉时,加的香料不能影响菜的口味,烹饪要讲究调味品和菜的口味相互融合,讲究口味醇厚,经得住去品,才能回味无穷。
玉米番茄猪骨汤
主料:排骨5个 黄瓜1个 西红柿2个 玉米一个
辅料:大料一个 花椒六粒 葱段少量 姜片3片 香叶两片 白胡椒粉适量 香菜两根
1、黄瓜精去皮,把黄瓜切片,切好的黄瓜片不要太薄,也不能太厚
2、排骨洗干净放入锅内,加水放入花椒大料姜片香叶葱段炖煮.开锅之后撇血沫.炖煮四十分钟
3、玉米切成段,西红柿切块
4、排骨炖好,大火下入西红柿玉米炖煮五分钟,五分钟后加入黄瓜继续炖十分钟,使黄瓜变成半透明.
5、加入调味盐.加入适量白胡椒粉,撒上小把香菜沫即可
番茄玉米排骨汤的功效与作用
菜名】番茄排骨汤
【制作材料】
排骨500克、土豆1个、胡萝卜1根、玉米1根、西红柿1个、大枣10个
葱、姜、料酒、油、冰糖、酱油、浓汤宝、盐
【制作步骤】
步骤1:准备好需要用的食材,该去皮的去皮,该切块的切块,放在盘中备用。
步骤2:把排骨剁成块,然后用清水冲洗干净,凉水下锅后,加一点料酒,可以很好的去除腥气。焯水两分钟后,把排骨捞出,用水冲掉血沫子,放在一旁沥干水分。
步骤3:锅中放入适量的油,加一点冰糖,熬出糖色后,把葱姜下锅炒出香味。
步骤4:调料炒出香味后,倒一点酱油,翻炒均匀后直接把排骨下锅。
步骤5:把排骨翻炒均匀后,将准备好的蔬菜全部倒入锅内,用勺子搅拌均匀。
步骤6:在锅中加入适量的清水,只需要与食材齐平就好,然后再放入一个浓汤宝,就可以盖盖开始炖了。
步骤7:炖煮的时间可以根据自己使用的锅决定,以排骨肉质软烂脱骨为准,我使用的是电压力锅,直接选择炖汤的功能就可以了,出锅后直接撒一点葱花就可以端上桌了。
【烹饪小技巧】
1:排骨要选择冷水下锅,记得加一点料酒,这样可以更好的去除排骨的腥气。
2:酱油要在排骨前下锅,这样炒排骨时,才可以更加入味。
3:大家可以根据自己喜欢的蔬菜进行调换,这个没有固定选择。
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