鸽子番茄汤做法大全家常做法视频(番茄炖鸽子汤)

番茄炖鸽子汤

鸽子汤是一种非常有营养的汤，富含蛋白质和矿物质，特别是钙质。下面是制作鸽子汤的步骤：

材料：

- 鸽子2只

- 姜3片

- 枸杞子适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 清水适量

步骤：

1. 鸽子洗净，去掉内脏和杂质，切成小块备用。

2. 姜切成片备用。

3. 热锅凉油，将鸽子块煸炒至表面微黄。

4. 加入姜片和适量的料酒，翻炒均匀。

5. 加入清水，放入枸杞子，煮沸后转小火慢炖1.5-2小时。

6. 加入适量盐调味，即可食用。

鸽子汤可以补充人体所需的蛋白质和矿物质，特别是钙质，对于骨骼健康有很好的作用。同时，枸杞子也是一种很好的补品，具有养肝明目、补血益气的功效。

番茄炖鸽子汤的做法

如果鸽子愿意吃，那就喂一点也可以我记得鸽子最喜欢吃麦子，玉米这些东西也会适当的吃一点油菜籽，芝麻看见了花生，也会抢着吃，因为平时没有吃

番茄鸽子蛋汤

特作原料:

净乳鸽2只(约700克)、、番茄250克、净香菜15克、姜片10克、葱白10克、鸡蛋液25克、西汁50克、喼汁15克、味精2.5克、白糖15克、绍酒25克、酱油10克、干淀粉25克、鲜汤200克、芝麻油0.5克、花生油1000克(约耗90克)。

制法:

1.乳鸽洗净，用绍酒10克和酱油擦匀鸽身，腌渍3分钟；

2.番茄洗净，横切成圆形片排放盘中，撒上白糖2.5克，粘上鸡蛋液，再撒上干淀粉10克；

3.炒锅烧热，下花生油至五成热，放入乳鸽炸约2分钟至色红，倒入漏勺沥去油，原锅放入姜、葱煸出香味，下乳鸽，烹绍酒15克，加汤和味精，加盖用小火焖约10分钟，加入西汁、喼汁和白糖2.5克，再加盖焗熟，取出乳鸽，继续加热，将锅中原料浓缩至100克左右，加花生油15克及麻油推匀，盛起备用。每只乳鸽对剖，每边切6块，共24块，置盘中摆成双鸽状；

4.炒锅洗净置中火上，下花生油至五成热，将番茄片炸至皮脆，摆在鸽的四周，香菜放番茄片中间，再将原汁浇在鸽身上即成。

番茄炖鸽子汤的功效

柿子鸽子汤做法

材料：鸽子一只，西红柿一只，姜片适量，食盐、料酒各适量。

做法：

1、将鸽子处理干净，放入沸水锅中焯烫片刻后捞出备用。

2、鸽子放入砂锅中，加入姜片和料酒及足量清水。

3、开火煮沸，撇去浮沫，转小火炖煮至八成熟。

4、西红柿去皮，放入鸽子汤中继续炖煮，直至食材软烂，汤汁变红。

5、最后加入食盐调味即可。

番茄鸽子能一起吃吗

可以放。

1、鸽子汤适合放山药、胡萝卜、上海青、小白菜、金针菇、西红柿、香菇、莲子、银耳、龙眼肉、板栗、绿豆、白萝卜、冬瓜、茶树菇、党参、西洋参、玉米、红枣、枸杞、红豆、陈皮、天麻等。

2、鸽子汤属于荤食，可以加入一些蔬菜类食物一起炖汤，这样能够减轻鸽子汤的油腻，而且还能荤素搭配、均衡营养，像山药、胡萝卜、上海青、小白菜、金针菇、西红柿等等都可以。但是注意像菠菜这种草酸含量高的蔬菜不要放，会影响口感，降低营养。

3、在炖鸽子汤的时候，加入一些干货，能够增加汤的营养，而且会令汤更加鲜香，比如说香菇、莲子、银耳、龙眼肉、板栗、绿豆等等。

鸽子汤里可以放番茄一起炖吗

1. 鸽子炖汤搭配蔬菜最好，因为蔬菜能够提供丰富的营养物质和纤维素，不仅可以增加汤的口感，还能提高汤的营养价值。

2. 最好选择一些口感清爽、绿色蔬菜，如西葫芦、芹菜、豆角、菜花等，这些蔬菜不仅颜色美观，口感清爽，而且富含维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢和保持身体健康。

3. 在选取蔬菜时，可以根据个人口味和季节进行选择。例如夏季选择黄瓜、冬瓜等清爽蔬菜，而在秋冬季节选择土豆、南瓜等软嫩味甜的蔬菜。

4. 在烹制过程中，需要注意蔬菜的加入时间，一般来说蔬菜需要在鸽子炖煮20-30分钟后加入，以免过早加入受煮过久，影响口感和营养价值。同时，加入蔬菜需注意火候和顺序，先加软的蔬菜再加硬的，以避免蔬菜煮烂。

5. 炖好的鸽子汤加入切好的蔬菜，再注意加入适量盐糖调味，煮沸10分钟即可出锅。这种煲汤吃起来不但营养丰富，而且蔬菜能使汤更加鲜美，同时还具有补气补血、去湿利尿等功效。

番茄炖鸽子汤怎么做

鸽子汤的话，最好就放点当归枸杞就好了。香菇的话炖鸡比较好，鸽子汤纯顿是比较有营养的。

蕃茄鸽子汤

一般可以放三天左右

晚上倒开水在保温杯里面不一定当晚就能喝完,第二天的时候这些水就变成了隔夜水,隔夜水在密封状态下最好是第二天喝完,到第三天之后就不建议喝了,虽然开水经过了高温消毒,但是隔夜水会和空气接触,经过两个晚上后会产生大量的微生物,容易产生亚硝酸盐,所以超过三天后就不建议再饮用了。