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胡萝卜菜谱大全家常做法(胡萝卜的做菜)

2023-05-20 09:10:08家乡小吃1

胡萝卜的做菜

第一步,红萝卜切去两头,有刨丝工具的可以直接擦丝,没有的便可自己手动切,记得要将胡萝卜切成细长一点,口感会更好;

第二步,干红辣椒剪成小段,小葱切成小段,准备好所有的食材便可开始炒菜,炒锅中添上少许的食用油,烧至微微冒烟的时候,放入辣椒和一半葱段;

第三步,小火煸炒出香味,将切好的胡萝卜丝放入在锅中,快速翻炒下,让胡萝卜丝可以快速变软;

第四步,看到其变得软趴下来的时候,加上点食盐调味,翻炒均匀,让胡萝卜丝可以入味;

第五步,接着再放入剩余的一半香葱,快速翻炒好,就可以关火了,做好的胡红萝卜丝盛出在盘中,上桌

胡萝卜做菜简笔画

1、先在纸上画一个头宽尾窄,倾斜着的“U”字;

2、接着用一条弧线把“U”字两边头部连接起来,形成胡萝卜的身子;

3、在胡萝卜的身子顶部画上叶子;

4、给胡萝卜身子画上皱痕,底部画上根须;

5、最后给胡萝卜叶子涂上绿色,身子涂上橙色,就完成啦。

胡萝卜的做菜过程

您好!胡萝卜生吃就可以,如果要煮正常情况下10分钟左右就熟了,但是会破坏营养成分,胡萝卜炒菜和菜一起炒就可以,只要有油脂,胡萝卜素就可以在体内转化为维生素A。通常煮五分钟左右,熄火后再焖5-10分钟即可。

胡萝卜通过煮熟的方式,营养价值更高。

胡萝卜煮熟之后,β-胡萝卜素的吸收率会成倍增长。胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素,它存在于胡萝卜的细胞壁中,而细胞壁则由纤维素构成,人体无法直接消化,只有通过切碎、煮熟等方式,将其细胞壁破碎,β-胡萝卜素才能从中释放出来,真正地为人体所消化吸收并利用。

如何完好保持地β-胡萝卜素等营养成分,与我们的日常的食用与烹调方法有着非常大的关系。

胡萝卜做菜要削皮吗

红萝卜皮不需要削,红萝卜是可以连皮吃的,连皮吃营养价值会更高。但如果生吃则要把皮剥掉。

“红”萝卜是为“十字花科萝卜属”,又名“大红萝卜”、“胭脂萝卜”“东北红萝卜”,一、二年生草本,根肉质,球形、根皮红色、根肉白色。我国各地均有栽培,东北是我国大红萝卜主要产区,因气候及品种等因素形成了其极高的营养价值和药用价值。

胡萝卜的做菜吃法

胡萝卜玉米饼的做法很简单,而且营养丰富,尤其适合给孩子食用。现将胡萝卜玉米饼的几种不同做法介绍如下,供朋友们参考。希望大家都能做出好吃的胡萝卜玉米饼。

  胡萝卜玉米饼一:胡萝卜擦丝;鸡蛋打散,加入少许面粉和牛奶,调入盐和白胡椒粉。胡萝卜丝用油煸炒软。将胡萝卜丝和玉米粒倒入拌好的蛋糊里。锅里倒入少许油,将饼糊用勺子盛到锅上,整理出小圆饼的形状,以小火煎熟。

  胡萝卜玉米饼二:胡萝卜一根,玉米粉适量,鸡蛋三个,盐适量。胡萝卜擦成细丝,打入三个鸡蛋,加入玉米粉,搅拌均匀,加入盐调味。平底锅放少许植物油,锅热了以后开中火。一切准备就绪可以煎了,用小汤勺舀一勺放到锅里摊成圆饼,两面煎成金黄,就可以出锅了。

  胡萝卜玉米饼三:胡萝卜、大葱、玉米面、白面、鸡蛋。胡萝卜切丝,大葱切末;将玉米面、白面加鸡蛋搅拌成糊状;加入胡萝卜丝和葱末,搅拌均匀;锅里放油,油热倒入面糊,两面煎熟即可。如果喜欢味道重一些,可以在面糊中加盐、胡椒粉。

胡萝卜做菜做法大全

凉拌水萝卜的做法步骤

选两个大红萝卜。

新鲜的水萝卜清洗干净

先用刷子刷干净,再用盐水浸泡5分钟

切成薄片

放入盐,腌制5分钟,将萝卜的水分腌出

将萝卜挤压一下,将多余的水分去掉

放入半勺生抽、1勺白糖、半勺白醋、2勺香油,如果吃辣,还可以加一些辣椒油 因为刚才已经放过盐了,如果口味较重,这时候可以尝一下咸淡,酌情添加盐量

再放点小葱,搅拌均匀

装盘上桌

这道清脆爽口的凉拌水萝卜,就做好啦~

无论是下酒还是搭配白粥,都超赞呢

胡萝卜做菜图片

胡萝卜,是一种大众化蔬菜。可以和很多素菜、荤菜搭配起来,味道也是很不错的。我常搭配以下几种菜谱:

1:胡萝卜杏鲍菇

先将杏鲍菇、胡萝卜、青椒切丝,然后锅里倒油,烧热放入杏鲍菇、胡萝卜,煸炒,再放入入生抽,调入盐翻炒均匀。

2:莴笋胡萝卜丝

凉拌莴笋胡萝卜丝,吃起来清爽脆口的,微酸带点辣,清淡并不寡淡。

3:胡萝卜木耳炒肉

胡萝卜搭配木耳炒肉,也是一道简单的家常美食,制作原料主要有胡萝卜、木耳、猪肉等,营养丰富,老少皆宜。

胡萝卜的家常做法,你知道哪些呢?更多家常美食,欢迎下方留言评论哦~

胡萝卜做菜的菜谱大全

主料:胡萝卜2根,大豆丝适量。

调料:食盐适量,白芝麻适量,橄榄油0.25大匙,芝麻油适量。

步骤1

把大豆丝放在开水中浸泡5分钟,再用凉水冲一下。如果用现成的豆腐干丝也可以,就不用泡了

步骤2

胡萝卜去皮后用削皮刀削成长长的薄薄的丝带形状

步骤3

锅里放橄榄油中火加热,油热了以后放胡萝卜小火炒2分钟后再放入豆丝;撒盐

步骤4

关火后出锅前撒上芝麻并淋上几滴香油,把大豆丝、胡萝卜、芝麻和香油拌匀就可以上盘了

胡萝卜做菜大全

凉拌红心萝卜丝的做法步骤

步骤 1红心萝卜切丝

步骤 2加调料拌一下

冰镇糖醋萝卜的做法步骤

1:主辅料: 红心萝卜、红醋(酸度2.5)。

2:把萝卜洗净,去皮。

3:切成萝卜丝。

4:放入盘中。

5:加入白糖,用量根据自己口味确定。

6:加入红醋,因为红醋酸度较低,可以适当多加一些。

7:将其拌匀,放入冰箱冷藏1小时左右。

8:取出即可食用,溢出的糖醋萝卜汁,酸甜可口。

酸甜红萝卜丝的做法步骤

1:红心萝卜半个。

2:切四分之一待用。

3:剥下皮不用,但不要丢掉,留着以后配菜用。

4:萝卜擦丝待用。

5:糖醋淡色酱油按照3:2:1的比例调成糖醋汁。

6:倒入萝卜丝中拌均匀即可装盘了。颜色拌入了调味汁后很自然的就变成了很红很红的。

红心萝卜玫瑰花的做法步骤

1:先把萝卜洗净。

2:去掉外皮。

3:切成薄片。

4:放入盆中,加盐、白糖、白醋腌制1小时。

5:取一片腌好的萝卜卷成花心,围着花心添加萝卜片。

6:看着够大就可以了,这是卷好的玫瑰花,旁边放了两片菜叶点缀。

红萝卜炒蛋的做法步骤

步骤 1红萝卜去皮插丝;蛋液加葱花、盐打散

步骤 2油比平时炒菜稍多点,煸炒红萝卜丝

步骤 3把红萝卜丝拨匀,倒入蛋液,凝固后捣散,根据个人口味加盐、鸡精,翻炒至焦焦的

香炒红萝卜的做法步骤

步骤 1切好备用步骤

 2蒜头热下,再下萝卜

步骤 3炒到半熟加半碗水闷煮下

步骤 4熟了之后再下盐跟葱,翻炒,关火

步骤 5好了,下饭

红萝卜早餐饼

准备食材调料,红萝卜 1个 / 鸡蛋 2个 / 小葱 2根 / 纯净水 半碗 / 盐 适量 / 面粉 300g

第一步:鸡蛋打到面粉里,小葱洗净切葱花,一同放进鸡蛋面粉里。

第二步:红萝卜洗净刨成丝,同样放入碗中,加入适量盐和纯净水调成糊状。

第三步:均匀调好静置5分钟,面糊一定要调成糊状,不要有面疙瘩。

第四步:起锅烧热开小火,锅底抹一层油,倒入面粉糊,迅速用锅铲围着一圈擀成薄片摊成饼状。

第五步:做好一个再做一个,把面粉糊做完为止,待饼成型再翻另一面至饼熟,早餐饼就做好了。

红萝卜蛋糕

准备食材调料,红萝卜泥 30g / 红萝卜丁 30g / 纯牛奶 130g / 鸡蛋 5个 / 低筋面粉 130g / 玉米油 100g/ 白糖 80g

第一步:红萝卜用料理机打成30克红萝卜泥,倒到碗里,30克红萝卜丁上锅蒸熟后,同样取出备用。

第二步:蛋清蛋黄通过鸡蛋分离器进行分离,在蛋黄里加入食用油和纯牛奶搅拌均匀。

第三步:再加入红萝卜泥搅拌均匀,接着筛入低筋面粉,继续搅拌均匀到面粉没有颗粒成糊状为止。

第四步:接着加入红萝卜丁搅拌均匀,这样蛋黄糊的部分就完成了。

第五步:蛋清里加入白糖,白糖分三次加入,使用电动打蛋器由慢速变为高速打发,打发至硬性发泡。

第六步:抬起打蛋器有个小弯勾,在蛋白霜中插入一根筷子直立不倒,说明蛋白霜打发成功了。

第七步:蛋白霜分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀,第三次把翻拌好的蛋糕糊直接倒入蛋白霜中。

第八步:蛋糕糊翻拌好后,8寸蛋糕模具底部铺蛋糕纸,从高处往下倒入翻拌好的蛋糕糊。

第九步:烤箱提前预热,开上下火190度烤50分钟,时间到再焖5分钟后出烤箱,红萝卜蛋糕就做好了。

红萝卜山药羊肉汤

准备食材调料,羊肉 1000g / 铁棍山药 300g / 枸杞 10g / 姜 10g / 芫荽 2棵 / 红萝卜 一个 / 胡椒粉 少许 / 盐 适量 / 大葱 半根

第一步:红萝卜和山药去皮洗净切块,羊肉洗净切块。

第二步:锅中加冷水没过羊肉,放大葱段和姜片煮开后把羊肉煮去血水撇去浮沫。

第三步:捞出羊肉用清水再次洗净,取高压锅,放羊肉和红萝卜,加姜片盖上锅盖把羊肉煮熟煮透。

第四步:羊肉煮熟后放入枸杞和山药,煮至山药熟后调入胡椒粉和盐,最后起锅撒上香菜碎即可开吃。

红萝卜炒肉末

准备食材调料,红萝卜 1个 / 葱 1根 / 瘦肉 200g

第一步:红萝卜切丝,撒点盐手抓匀稍微腌5分钟,用清水洗净。

第二步:瘦肉切成肉末,放生粉,生抽,料酒抓匀,腌10分钟,葱切葱花待用。

第三步:锅里放油,把肉末下锅炒熟,推一边,再放红萝卜一起翻炒,放少许盐,撒上葱花起锅开吃。

胡萝卜的做菜方法

食材用料

东北大红萝卜

1个

腊肉

200克

瘦肉

150克

木耳

5朵

方法

1、将萝卜洗净,滚刀切块儿,备用。

2、将腊肉切小块,瘦肉切成差不多大小的块儿用老抽腌上,备用。

3、木耳洗净,姜切丝、蒜切片、香菜切段,备用。

4、热锅,将腊肉放进去翻炒,炒出油后放入瘦肉块儿继续翻炒。

5、加一小块红糖,提色。

6、待红糖完全融化后加水没过肉,然后放入萝卜块和木耳,并加入少许盐,盖上锅盖闷煮。

7、待收汁儿差不多的时候,揭盖,翻炒。加入微量鸡精,起锅装盘。

胡萝卜的做菜方法视频

      河口胡萝卜就是,山东东营河口地区种植的胡萝卜,河口胡萝卜个头均匀,颜色鲜艳,口感爽脆,营养丰富,是一个非常好的胡萝卜品种,也是大家非常喜欢的一个地标性胡萝卜品种,我的回答仅供参考,谢谢

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