煎豆的做法大全家常做法视频(煎豆角的家常做法窍门)

煎豆角的家常做法窍门

需要和面、醒面和擀面，此过程不作详解了，切面的时候切成1.5厘米左右的宽度，备用。

小葱，用在煎豆角前放到油锅里爆葱香

摘后洗净的长豆角切寸段，然后洗干净，保留洗后上面的水分，倒入适量面粉，同一方向搅拌，让豆角上均匀沾上面粉

这是搅拌好的豆角，准备煎炒

炒锅烧热，适当多放点油，先倒入小葱爆香，调中小火防止面被煎糊了，倒入拌过面的豆角，慢慢煎炒

直到煎炒的面呈微金黄色，就像烧饼一样有一种香味，倒入适量的水烧开

下入手擀面，烧开

因为家人也都喜欢吃，特意买了一把苋菜，放到面条锅里煮一下，煮开后放入适量的盐、十三香、生抽和味精

做好的面呈淡红色，这可不是色素哦，这是红苋菜的自然色素，喜欢吃荆芥的吃货也可以不放苋菜，放荆芥是鲜香味

煎豆角的家常做法窍门是什么

 用料：口蘑200g、四季豆250g、蒜泥适量、沙拉酱1大勺、盐适量、萬字甘醇酱油1大勺

做法步骤：

步骤 1、四季豆摘掉两端，顺势撕掉筋。洗净，掰成5厘米左右长段。

步骤 2、蘑菇洗净，去除蒂头，并在表面划几刀。

步骤 3、锅中什么都不放，中火加热，把四季豆放入干炒，很快有一些豆角已经变绿了。（这一步骤目的是让四季豆表面残留水分蒸发，让四季豆熟的更快。）

步骤 4、继续翻炒，差不多都变绿了，这时转小火，往锅中倒油，小火不断煸炒，四季豆表面皱了，加入蒜泥和盐。

步骤 5、继续煸炒2分钟，盛出装盘备用。（豆角全部熟透表面变皱捞出，这一步花了大概10分钟，捞出豆角后锅内应该有少量余油。）

步骤 6、锅中适量底油，口蘑凹面先朝下煎至上色。

步骤 7、换面煎至上色。

步骤 8、将煎好的口蘑依次摆在煸炒好的四季豆上。

步骤 9、碗中放入1大勺萬字®甘醇酱油

步骤 10、沙拉酱分三至四次加入，混合均匀。（每次加入少量混合均匀，才不会产生细小的结块。）

步骤 11、然后淋在口蘑上，即可食用。

煎豆角的家常做法大全家常

盐煎豆角做法

材料

主料：长豆角150g；

辅料：油少许、盐适量、糖少许、面适量、鸡蛋1个、淀粉适量、鸡精少许、葱花少许

1

将长豆角洗净，剪成十厘米的长条。

2

水烧开，将豆角放入沸水中焯熟。

3

将面粉、淀粉、鸡蛋、糖、盐、少许油、鸡精、葱花搅拌。

4

将原料中加入半碗水，调成面糊，以能挂在豆角上为宜。

5

将豆角放入面糊中，挂好面糊。

6

电饼铛中放少许油，将面糊放入，煎两分钟。

7

好了，盛盘出锅了。

煎豆角的家常做法窍门视频

肉末200克，豆角200克，面条500克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml

做法

1.豆角洗净后

2.再将豆角去掉筋膜和两头

3.切成一厘米左右的小段

4.加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看

5.锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香

6.再倒入豆角段

7.加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开

8.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可

煎豆角的做法视频

做法

1、长豆角洗净折成断，过油捞至熟，起锅沥油备用。2、茄子洗净切条后，拌少许干淀粉，入锅炸至茄条软糯捞出沥油。3、把锅里的油全部倒出，下蒜末煸出香味，下甜椒丝稍炒。4、下捞好的豆角和茄条，加适量盐，少许白糖，翻匀，撒少许鸡精，白胡椒粉起锅即可。

煎豆角怎么做好吃

肉末200克，豆角200克，面条500克，葱5克，姜5克，料酒5ml，白糖5克，生抽10ml，老抽5ml。

做法: 

       1.豆角洗净后。

       2.再将豆角去掉筋膜和两头。

       3.切成一厘米左右的小段。

       4.加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看。

        5.锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香。

       6.再倒入豆角段。

        7.加入白糖，生抽和老抽，和适量的水煮开。

       8.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即可。

如何煎豆角

将豆角摘好，洗净，用平底锅起锅烧油将豆角放入锅里进行煎

煎豆角的家常做法窍门图片

步骤 1

豆角切成5公分，加入面粉，鸡蛋2只，搅拌均匀备用.

步骤 2

加入食用油用中小火煎制成金黄色，成出备用.

步骤 3

葱姜爆香，放入清水适量，随后放入煎制好的豆角.

步骤 4

大火烧开后，转小火煮至15分钟左右把豆角煮至软烂，放入红薯粉丝，烧开后放入小白菜，放入盐，白胡椒，鸡精烧开后即可.

步骤 5

放少于香油出锅，不喜欢可不放.

煎豆角多久能熟

所需食材：豇豆250克、茄子1个、大蒜1瓣、小米椒2个、蚝油5克、生抽5克。

步骤 2

豇豆洗净，切为小段。

步骤 3

茄子洗净切条，放入碗中，放入盐半勺，腌制10分钟。

步骤 4

大蒜1瓣切末，小米椒2个切圈。

步骤 5

锅中适量水烧开，放入豇豆焯水1分钟，捞出放入凉水中。

步骤 6

锅中放入适量油，放入蒜末、辣椒圈炒香，放入茄子炒至变软，放入豇豆炒1分钟。

步骤 7

然后放入蚝油5克、生抽5克、糖1勺、盐半勺、鸡精1勺炒匀即可出锅。