豇豆鸡蛋炒米饭的做法大全家常做法大全(豇豆子炒鸡蛋怎么炒)

豇豆子炒鸡蛋怎么炒

食材

豆角 适量

面粉 适量

鸡蛋 三个

水 适量

盐 适量

葱花 适量

蒸鱼豉油 适量

香油 适量

方法/步骤

豆角择干净后，拿热水炒一下，放在凉水里冷却。

捞出来沥干水分，放在菜板上切成小丁后，收在碗里备用。

切点葱花放在豆角馅里，碗里打上三个鸡蛋炒熟，记得炒的时候把鸡蛋搅碎。

盐，葱花，香油，蒸鱼豉油都放适量就可以，搅拌一下。

把松弛好的面团再揉几下，切成剂子。擀成饺子皮包入馅料，打褶包成饺子。

起锅加清水烧开，下入饺子生坯煮熟捞出即可。

豇豆炒鸡蛋会中毒吗

目前科学并没有完全泰国人为什么可以生吃豇豆没有问题，但有一些假设和猜测。 可能是由于泰国人长期饮食习惯的影响，他们逐渐养成了生吃豇豆的习惯，而且一直没有出现过相关的问题。 在泰国，生吃豇豆是非常普遍的，人们认为生吃更容易保存豇豆的营养成分，而且口感更加清新爽口。同时豇豆在泰国属于低风险食品。有可能泰国的豇豆品种和生长环境也不大一样，导致其并不会产生与其他地方生长的豇豆不同的有害物质。在食品安全问题上，我们应该尽量追求谨慎和科学，不建议随意尝试生吃食品，尤其是不同地方生长的食品品种和环境都不同，存在差异，这样是存在风险的。

豇豆炒鸡蛋怎么炒好吃

起锅烧油放入蛋液翻炒出锅后再次倒油放豆角翻炒加水炖煮，加调味料后加鸡蛋翻炒出锅

豇豆炒鸡蛋的做法窍门

食材明细

青豆角一小把

土鸡蛋五个

元贝酱一勺

橄榄油适量

鸡粉适量

盐适量

做法步骤

1

备料。因为鸡蛋小，所以用了5个，这个要视乎亲的食材而定咯。

2

鸡蛋里加上元贝酱、鸡粉、盐、油打散；青豆角洗干净切粒。

3

热油把豆角粒炒一下断生，直接把拌好的鸡蛋浆倒入锅里，等底部凝固了，就开始慢慢翻炒，直到蛋浆全部凝固，下点橄榄油，翻煎两面，直到看到鸡蛋表面有点焦黄，即可出锅。

豇豆子炒鸡蛋怎么炒好吃

1.将大米淘洗干净放入电饭煲里，加入适量的水按照普通白米饭的程序烧制。

2.将豆角切成段状，洋葱切丁备用，将鸡蛋打散热锅炒成鸡蛋饼后取出备用。

3.锅烧热后倒入食用油，放入蒜末爆香后加入洋葱丁和豆角翻炒，加入适量的盐调味。

4.等到炒好的洋葱和豆角变软后，在锅中造一个空挡，加入少量的生抽、蚝油和料酒调成酱汁。

5.将炒好的蛋饼切成小块后放入锅中，倒入煮好的米饭，再倒入调好的酱汁，开小火焖一下即可。

6.等到酱汁被米饭渗透吸收后，翻炒均匀即可。

豇豆炒鸡蛋怎么做好吃

原料：新鲜豆角一把、鸡蛋3个、蒜瓣5瓣、盐适量、十三香适量。

1、豆角一定要用新鲜的，洗干净去头去尾。

2、将豆角切成小段，切的小一点，不要切太大，不容易入味。

3、蒜去皮切碎，喜欢吃蒜的可以多放一些，更香。喜欢吃辣椒的可以放一点辣椒进去，我家小宝不吃辣我就没放。

4、取一个碗，将鸡蛋打进去，用筷子打散，再放一点食盐一起搅拌均匀。

5、起锅烧油，油热放蒜末翻炒出香味，放豆角继续翻炒，放适量盐和适量十三香，不喜欢吃十三香的可以不放，记住盐不需要放太多，因为鸡蛋液里面已经放了一部分盐。豆角不太容易熟，再放一点水一起翻炒，这样不容易糊锅，待水分差不多收干，豆角也已经熟了。

6、豆角集中在锅中间，倒上鸡蛋液，凝固后迅速翻炒，出锅装盘，香喷喷的豆角炒鸡蛋就做好了。

什么人不适合吃豆角炒鸡蛋

1、气滞便结者应慎食豇豆。

2、肾脏病患者，老年人，蛋白过敏者不宜食用鸡蛋。

3、不可食用太多，以免胀气。

豇豆炒鸡蛋的家常做法

用料龙豆（四季豆 ）400克土鸡蛋 2颗盐 3克食用油 少许

四季豆炒鸡蛋，软嫩带甜，简单易做，家人喜欢！的做法步骤

步骤 1

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四季豆洗干净，掐掉两头洗干净。两颗鸡蛋备用。

步骤 2

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两颗蛋打碗里，把四季豆切成豆粒。

步骤 3

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土鸡蛋打入碗中，将它充分搅散。

步骤 4

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热锅倒少许油，鸡蛋液倒入锅中，加少许盐搅匀炒熟，盛出备用。

步骤 5

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锅里留底油，下四季豆粒，可以稍微加点水，煮沸将四季豆粒炒至断生，再入鸡蛋。

步骤 6

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豆角不易熟，多煸炒一会儿。煸炒四季豆的时候要有点耐心，一定要熟透！撒点盐。

步骤 7

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翻炒均匀至收汁，香味更浓时就可以出锅啦！ 软嫩带甜，简单易做的四季豆炒鸡蛋就做好了

豇豆炒鸡蛋图片大全

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豇豆子炒鸡蛋怎么炒才好吃

主料

豇豆角

100克

西红柿

1个

鸡蛋

3个

辅料

油

适量

盐

1克

蚝油

5克

蒜

适量

步骤

1.咱家自己种的豇豆角，车库边上的小菜地，就这都是吃不完的节奏哦

2.豇豆角洗净切寸段，西红柿切块，蒜切片

3.锅中放油，先把鸡蛋炒成块盛出。炒鸡蛋要热锅凉油，鸡蛋稍微凝固时就快速划散，这样炒的的鸡蛋才松软鲜嫩

4.借锅中底油炒豇豆角

5.待豆角变色放入蒜继续煸炒，炒至蒜香味溢出

6.放入西红柿

7.加少许水煮2--3分钟，把豆角煮熟。水的 量要控制好，以豆角熟后水刚好干为宜。

8.加入蚝油和少许的盐翻炒均匀

9.把炒好的鸡蛋放入翻炒均匀即可

豇豆炒鸡蛋怎么做好吃窍门

材料：豇豆角250克，西红柿1个，鸡蛋3个，大蒜4瓣，料酒1/2茶匙，酱油1/2茶匙，盐1/2茶匙。

做法：

1、豇豆角洗净后切成3厘米长的段，西红柿洗净切成块，大蒜拍散。

2、鸡蛋打散，调入料酒和一点点清水，搅拌均匀。

3、锅烧热倒入油，待油8成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速画圈搅拌着炒，炒好后从锅中盛出备用。

4、锅中再倒入少许油，油7成热时，将豇豆角倒入翻炒2分钟，再放入西红柿炒1分钟，淋入少许清水，放入拍撒的大蒜，盖上盖子，用中火焖4分钟左右。

5、打开盖子后，淋入酱油，调入盐，把炒好的鸡蛋倒入，改大火翻炒1分钟，待汤汁略干即可关火。