米饭火腿鸡蛋饼的做法大全家常做法大全(米饭鸡蛋火腿肠)

米饭鸡蛋火腿肠

火腿蛋炒饭（用新鲜米饭炒出颗粒分明蛋炒饭）的做法步骤

步骤 1

所需配料：大红肠切略大的丁，葱切末，鸡蛋加半匙白糖打散。我这是两人份，虽然喜欢吃鸡蛋，但是一天摄入也尽量不超过1个。

步骤 2

大米加两滴花生油提前浸泡半小时。加水量至内胆标注的“略硬”刻度线。不以刻度为参考的亲，水也一定不能加多。米饭煮熟不用继续焖，打开锅盖，用饭铲把米饭打散让水汽挥发。

步骤 3

新鲜米饭也是颗粒分明。前提是米饭要做硬一点，如果你用的米饭就是黏糊糊的炒出来肯定也是粘糊糊的。到时候别说怪我咯。

步骤 4

炒锅烧热，倒入比平时略多一点点的油，油烧热滑入蛋液。

步骤

用筷子划圈，蛋液半凝固状态盛出。

步骤 6

不用再倒油，借助锅底的余油小火煎红肠丁。

步骤 7

煎至表面略焦黄形成一层硬壳，放入葱花炒出香味。

步骤 8

放鸡蛋，加盐，用铲子把鸡蛋划散。

步骤 9

放入米饭。

步骤 10

拌匀关火。米饭是热的，不需要长时间翻炒，可以最大程度保持米饭湿润又弹牙的口感。

步骤 11

一碗成功的蛋炒饭，米饭好不好才是关键。

步骤 12

颗粒分明，软硬适中，湿润有弹性。

米饭鸡蛋火腿肠饼可以放芝士吗

【烤肉松三明治】

材料：吐司6片、火腿2片、鸡蛋1个、肉松适量。

辅料：沙拉酱适量做法：

1.准备所需材料。

2.吐司切去四周的边。

3.在吐司上铺上一层肉松。

4.再挤上沙拉酱，放上吐司。

5.然后放上火腿片，再挤上沙拉酱。

6.再盖上一片吐司。

7.再把吐司的对折切开。

8.烤盘放上锡纸，然后将做好三明治放在烤盘上。

9.刷上一层鸡蛋液。

10.边上周围也要刷上。

11.烤箱预热160度放中层。

12.烤15分钟左右，表面金黄即可出炉。【火腿三明治】食材明细全麦面包片4片、火腿3片、芝士片2片、鸡蛋2个、西红柿1个、油盐适量做法1.准备好原材料；

2.鸡蛋加入适量的盐打散备用；

3. 烧热锅， 放入适量的油， 倒入鸡蛋液；

4.鸡蛋凝固后倒出备用；

5.下入火腿片煎一下；

6.用全麦面包片垫底，依次叠放好西红柿片和芝士片；

7.再放上火腿片和鸡蛋片；

8.最后盖上一片全麦面包；

9.切去四边硬边；

10.对角切开；

11.摆放在盘中。【蔬菜水果串串三明治】食材明细土司四片、各类水果适量、各类蔬菜适量、沙拉酱适量做法1.新鲜的水果洗干净。

2.新鲜的蔬菜洗干净。

3.自制土司切片，切小块。

4.可以抹上一些沙拉酱。

5.蔬菜水果切成大小合适的小块（片）。

6.一片土司、一片水果，如此穿起来。

7.蔬菜也是如此。

8.缤纷水果蔬菜三明治做好了。

米饭鸡蛋火腿肠饼的做法

1.鸡蛋一个、米饭少许、胡萝卜、韭菜、火腿肠切丝备用

2把胡萝卜、韭菜、火腿肠加到米饭里加盐、蚝油、鸡精搅拌入味

3放在砧板上，上面盖一张保鲜膜，用擀面杖敲实，擀薄

4把擀好的饭饼，切成四半

5放在蛋液里裹一层

6平底锅加油预热，中火煎饭饼，煎到双面呈金黄色即可

米饭鸡蛋火腿肠怎么炒

主料：剩米饭一份

配料：火腿一根、青椒一个、葱一根、鸡蛋两个、胡萝卜半根

调料：酱油三两滴、盐两克

步骤一、首先将剩米饭放在一个盆中（一定要用剩米饭，这样炒出来才有劲道，出锅粒粒分明），用勺子捣碎，这样炒出来粒粒分散不粘连，然后我们将酱油给倒进去一些（酱油不要太多，因为酱油本身也有盐分）

步骤二、然后将酱油和饭给搅拌均匀，这样会让米饭更加入味，再将准备好火腿、青椒、胡萝卜切成粒状（比米饭大一些即可），葱去葱白留葱叶切成葱花

步骤三、碗中打入土鸡蛋，用筷子将其搅拌均匀（这一步一定要搅拌均匀，要把蛋清和蛋黄打到一起去，这样炒出来才好看），然后倒入米饭中，搅拌均匀，让米饭充分裹上一层蛋液（有的人可能会把鸡蛋直接倒入锅中，这样做也是可以的）

步骤四、接着热锅冷油（热锅冷油的目地是为了不粘锅），下入搅拌好的米饭给倒进去，然后用小火慢慢炒（前期火候不能大，因为带有酱油容易粘底），中间要不断翻动米饭（这样可以把米饭炒的更散更有劲道）

步骤五、最后见米饭翻炒均匀，下入火腿、胡萝卜、青椒、盐，不断翻炒，见青椒断生，再改用大火翻炒均匀（最后出锅用大火，可以更好地激发出香味），撒上葱花即可出锅装盘啦，这时候米饭就会粒粒分明，格外的香

鸡蛋火腿肠炒米饭的做法

关于这个问题，以下是使用火腿肠做炒饭的简单步骤：

材料：

- 米饭

- 火腿肠

- 蔬菜（例如胡萝卜、豌豆、玉米等）

- 蛋（可选）

- 盐、胡椒粉、酱油等调味料

步骤：

1. 将米饭洗净，加入适量的水煮熟，晾凉备用。

2. 火腿肠切成小块，蔬菜洗净切成小丁。

3. 在锅中热油，加入蔬菜炒香，加入火腿肠炒匀。

4. 打散蛋液，倒入锅中翻炒均匀，让蛋液和菜肴混合在一起。

5. 加入晾凉的米饭，翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调味料，继续翻炒至米饭和菜肴均匀混合，炒至熟透即可。

建议：可以根据个人口味添加其他调味料，例如蒜末、姜末、葱花等。也可以根据自己的喜好加入其他食材，例如虾仁、鸡肉等。

米饭鸡蛋火腿肠怎么做好吃

用火腿的话不好吃，猪肉和鸡蛋伴在一起再加上剁碎的藕，加上料子调伴，包饺子试试

米饭鸡蛋火腿肠怎么做

主料：米饭、火腿肠、菜心、玉米

辅料：酱油、蒜、食用油

制作：

1、把所有材料准备好，清洗干净，切粒状；

2、锅烧红，加入适量的油加入蒜和菜心；

3、菜心炒至表面颜色微变，倒入玉米；

4、把玉米和菜心炒拌均匀；

5、倒入火腿肠，继续翻炒；

6、把玉米、菜心和火腿肠炒拌均匀，炒熟；

7、加入米饭；

8、用切拌法把米饭切碎，炒拌均匀，倒入适量的酱油，炒拌均匀即可。

鸡蛋饭火腿肠的做法

1. 准备好所需材料：米饭、火腿、鸡蛋、胡萝卜、葱、盐、酱油、油。

2. 将米饭用手抓散，放到锅中，用小火翻炒至干爽。

3. 火腿切成小丁，胡萝卜切成小块，葱切成葱花。

4. 锅中倒入适量的油，加入鸡蛋，煎熟后切成小块备用。

5. 锅中再倒入适量的油，放入火腿丁、胡萝卜块、葱花，翻炒至香味四溢。

6. 将炒好的鸡蛋块加入锅中，再加入炒干的米饭，用铲子将米饭和蔬菜、肉类均匀混合。

7. 加入适量的盐和酱油，继续翻炒至米饭热透。

8. 关火，将炒好的火腿炒米饭盛出，可以撒上一些葱花作为装饰。

米饭鸡蛋火腿肠怎么炒好吃

1、先将米饭进行冷藏，在低温下的米饭其质地会比较硬一些，而且冷藏可以挥发掉其中的部分水分，将米饭冷藏一段时间后就可以比较容易的将米饭处理成粒粒分明的状态了，处理好之后炒出来的米饭也是粒粒分明的。

2、米饭在炒制过程中，按压的炒米饭其是不能炒出粒粒分明的现象的，所以为了炒出粒粒分明的米饭，最好是能够采用颠勺的方式来炒米饭。

蒸饭步骤1、洗米。洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。

2、泡米。先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。

3、米和水的比例。蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，只要水超出米有食指的第一个关节就可以。

4、增香。如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。

鸡蛋火腿肠焖饭

原料：五花肉、土豆、胡萝卜、香菇、玉米粒、毛豆、食用油、冰糖、姜丝、花椒、桂皮、生抽、老抽、食用盐、蚝油。

做法步骤：

第1步、处理食材。五花肉切片，土豆去皮切丁，泡发好的香菇切成丝。

第2步、锅里放入少许食用油，放入几颗冰糖炒至融化，然后放入切好的五花肉翻炒至上色。

第3步、加入适量的姜丝、花椒、桂皮，适量的清水，然后把香菇放下去，倒入生抽、老抽、食用盐和蚝油。

第4步、放入土豆、胡萝卜、玉米粒、毛豆，大火煮开后，翻炒五分钟。

第5步、把炒好的料连同料汁一起倒入电饭煲中，加入清水，水量比平时稍微少一点点，然后开启煮饭模式。

第6步、煮好后的米饭搅拌均匀，土豆焖饭就做好了。

大米鸡蛋火腿肠怎么煮饭

鸡蛋要搅拌均匀，搅拌的时候可以加点水或者几滴醋，炒的时候会更蓬松一些。搅拌的时候顺着一个方向打，不要打出太多泡沫。炒出来的蛋就是金黄色的了。

鸡蛋放入油锅里，别用铲子，用筷子快速的在锅里面画圆来搅拌，让鸡蛋炒成细小的颗粒就可以起锅了。

一般蛋炒饭分为两种：一种是先炒鸡蛋再炒米饭的，还有一种是把米饭倒入蛋液中，摇均匀，然后入锅翻炒的。前者是大家比较常见的蛋炒饭做法。后者呢是庾澄庆歌词里的“饭要粒粒分开，还要裹着蛋”，颜色很好看，但很多人会觉得弄不好会有蛋腥味儿。想吃那种蛋炒饭，还是那句话，你开心就好。

米饭要快速翻炒

米饭本身就是熟的，旺火油锅下米饭，迅速的翻炒，然后下炒好的鸡蛋、肉末、青豆、葱花之类的配菜，翻炒片刻就可以出锅了。如果是比较难熟的食材，一定要事先处理好。比如青豆、香菇丁等需要先煮熟。

米饭炒太长时间，会变得非常硬，像钉子一样难以下咽。没有葱花就没有蛋炒饭。香味蛋炒饭一定要放葱花，葱花越多，蛋炒饭越香。小香葱切成葱花，一定要在蛋炒饭快炒好时撒入。太早放葱花，炒的太熟不好看，香气也出不来。

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