螃蟹清汤做法大全家常做法大全(螃蟹汤的家常做法大全家常)
螃蟹汤的家常做法大全家常
材料
毛蟹 3个,白萝卜 250克,粉丝 40克,五花肉 50克,虾皮 适量。
葱,姜,盐,味精,花椒,八角,料酒,油。
1、毛蟹用水清洗干净,控干水分,备用。
2、萝卜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成丝。
3、粉丝用水冲洗干净,控干水分,备用。
4、五花肉用水冲洗干净,控干水分,切成片。
5、虾皮用水冲洗干净,控干水分。切好葱,姜备用。
6、锅里放入油加热,油热后放入花椒,八角,爆锅,放入肉翻炒。
7、炒至肉下油,放入葱,姜翻炒,放入少许料酒,然后放入适量的水。
8、把萝卜丝,粉丝,虾皮,毛蟹一起放入水中,放入盐,大火烧开转中火煮。煮至五分钟的时间,放入味精,关火出勺。
螃蟹汤咋做
蟹汤是,蟹的一种做法,可以红烧、清蒸
螃蟹做汤怎么做好吃
做法:一、材料螃蟹汤:用到了螃蟹、葱、老姜、海鲜菇、盐、料酒
二、步骤1、螃蟹整理干净剁成小块
2、海鲜菇洗干净切小段,老姜切片
3、锅中放少许油,放入姜片爆香
4、放入螃蟹块,拌炒至变色,放少许料酒
5、放入清水,煮开
6、放入海鲜菇
7、继续大火煮上5分钟
8、放少许盐
9、撒上葱花即可
螃蟹汤怎么做好吃又简单
材料
螃蟹 3个,白萝卜 250克,粉丝 40克,五花肉 50克,虾皮 适量。
葱,姜,盐,味精,花椒,八角,料酒,油。
1、毛蟹用水清洗干净,控干水分,备用。
2、萝卜去皮,用水清洗干净,控干水分,切成丝。
3、粉丝用水冲洗干净,控干水分,备用。
4、五花肉用水冲洗干净,控干水分,切成片。
5、虾皮用水冲洗干净,控干水分。切好葱,姜备用。
6、锅里放入油加热,油热后放入花椒,八角,爆锅,放入肉翻炒。
7、炒至肉下油,放入葱,姜翻炒,放入少许料酒,然后放入适量的水。
8、把萝卜丝,粉丝,虾皮,毛蟹一起放入水中,放入盐,大火烧开转中火煮。煮至五分钟的时间,放入味精,关火出勺。
螃蟹汤的家常做法大全家常菜窍门
原料
more
螃蟹适量,海蚌 (适量)
滑子菇 适量
生粉 适量
姜 适量
白胡椒粉,芝麻油,盐,鸡精 适量
1/将蛤蜊洗净,用开水煮沸,用生姜小火煮半个多小时。
2/这时,把蛤蜊的壳和姜去掉,加入水湖粉,再加入调味料盐和鸡精,其中一点就可以了,因为蛤蜊已经使汤变得鲜美可口。
3/放在蘑菇里,也可以是金针菇或其他蘑菇。
4/把螃蟹煮熟,去壳,拌入生料。
5/把蟹肉放进滚汤里,再把火烧开。
6/关火,加入白胡椒和芝麻油,搅拌均匀。
7/美味的蟹肉汤准备好了
8.美味又好吃的螃蟹汤做法完成开吃了。
螃蟹汤的做法窍门
酸辣螃蟹汤
酸辣螃蟹汤是一道川味菜,以石蟳、小蕃茄数颗、姜片、九层塔、泰式酸辣汤罐头等为原料。
材料
石蟳2只,小蕃茄数颗,姜片10公克,九层塔少许,泰式酸辣汤罐头1罐,水2碗,20度米酒1小匙,白胡椒粉少许
做法
1.将2只石蟳的上盖拔开,清除嘴部气泡口的部分、身体部分,再将蟹鳃用剪刀除掉;小蕃茄切对半备用。
2.取一汤锅,加入水、浓缩泰式酸辣汤,将水煮开。
3.将作法1的螃蟹、小蕃茄、姜片、20度米酒、白胡椒粉放入作法2的汤锅中搅拌混合,以中火煮10分钟至螃蟹熟。
4.将作法3的螃蟹取出放入容器,撒上九层塔即成。
螃蟹汤怎么做最有营养
原料
more
螃蟹适量,海蚌 (适量)
滑子菇 适量
生粉 适量
姜 适量
白胡椒粉,芝麻油,盐,鸡精 适量
1/将蛤蜊洗净,用开水煮沸,用生姜小火煮半个多小时。
2/这时,把蛤蜊的壳和姜去掉,加入水湖粉,再加入调味料盐和鸡精,其中一点就可以了,因为蛤蜊已经使汤变得鲜美可口。
3/放在蘑菇里,也可以是金针菇或其他蘑菇。
4/把螃蟹煮熟,去壳,拌入生料。
5/把蟹肉放进滚汤里,再把火烧开。
6/关火,加入白胡椒和芝麻油,搅拌均匀。
7/美味的蟹肉汤准备好了
8.美味又好吃的螃蟹汤做法完成开吃了。
螃蟹汤怎么做好喝
原料:螃蟹350克,油适量,盐适量,姜3片,把螃蟹上的皮筋拆下;
清蒸螃蟹的做法步骤:
1、青蟹,用刷子洗净泥沙,揭开三角盖,去除脏物;
2、去除干净后,去掉蟹腮、胃等,也可以等蒸熟的时候,不吃直接扔掉;
3、蒸锅加水,放入葱段和姜片,将洗好的螃蟹放在笼屉里蒸15-20分钟,因为我这次用的是冷冻蟹,所以,延长了蒸制时间;
4、准备姜汁和海鲜料汁,适量倒在锅中;
5、蒸熟后出锅将海鲜汁和姜汁混合调拌,蘸料食用;
小贴士:
因为不喜欢吃姜汁,所以,在蒸的过程里,加入大量的姜片,以综合蟹的寒性,各家随意调配
做螃蟹汤怎么做
主料:大闸蟹2只、虾仁5只
辅料:豆腐1块、食盐适量、姜粉适量、胡椒粉适量、白糖少许、水淀粉少许、高汤适量
虾蟹汤羹做法:
步骤1
螃蟹冲洗后大火蒸20分钟至熟透,取出后分离出蟹肉、蟹黄、蟹膏备用
步骤2
水豆腐切丝,用加了盐的开水煮2分钟
步骤3
将鸡汤、豆腐丝、蟹肉、虾仁等入沙锅,大火烧开,加姜粉、胡椒粉、盐、白糖等中小火烧滚2分钟,淋水淀粉勾成稠状即可出锅,虾蟹汤羹就做好了。
螃蟹汤的做法大全家常窍门
一、可以做熟地肉蟹汤,具体做法和用料:膏蟹1只、肉蟹1只、熟地5克、猪骨1根、五花肉50克、姜3克、黑豆5克。
二、熟地肉蟹汤具体做法:
1、杀螃蟹。
2、猪骨熬堂,放入黑豆熟地五花肉熬1~2小时,最后放入螃蟹,再熬20分钟即可。
三、营养价值
肉蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。
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