肉末蒸冬瓜的家常做法(肉末蒸冬瓜蒸多久能熟)

肉末蒸冬瓜蒸多久能熟

主料：冬瓜600克、瘦肉200克、蒜头15克、葱15克、生抽适量、老抽适量、耗油适量、盐适量、白糖适量、淀粉适量

方法/步骤

1、首先把瘦肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐搅拌均匀，腌制10分钟，蒜去皮洗净切米，葱洗净切葱花，淀粉加入适量水，调成水淀粉。

2、冬瓜去皮去瓤，清洗干净切成片，摆入盘里，蒸锅放入适量水烧开，把冬瓜放入蒸10分钟取出待用。

3、起锅烧油，把腌制好的肉末倒入煸炒至熟，肉末煸炒至这样的时候，把冬瓜蒸出来的汤汁倒到肉末里，翻炒均匀，把水淀粉倒入，快速翻炒。

4、把炒好的肉末浇到冬瓜上面即可。

5、最后美味的肉末冬瓜就做好了。

肉末冬瓜做法

1/7 把冬瓜去皮切好（不要切太厚）。

2/7 把肉、蒜，葱花切好。

3/7 把冬瓜焯一遍水，煮上5分钟（这样冬瓜吃起来清爽，稍微煮熟一点）块切大的依情况而定，捞起。

4/7 倒入食用油烧至五成热，放入蒜末、肉，翻炒一定时间后，加入生抽少许。

5/7 把冬瓜倒入锅中与肉一起炒，给少许盐，加入适当的水，大火闷上6分钟左右。

6/7 看看东瓜是否已经熟了，再加入少许鸡精。

7/7 最后，起锅关火。

肉末蒸冬瓜蒸多久能熟透

【肉末冬瓜】食材：冬瓜600克，瘦肉200克，蒜头15克，葱15克，生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺，盐适量，白糖少许，淀粉适量。

做法

1，首先把瘦肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，少许白糖，适量盐搅拌均匀，腌制10分钟。

2，蒜去皮洗净切末，葱洗净切葱花，淀粉加入适量水，调成水淀粉。

3，冬瓜去皮去瓤，清洗干净切成片，摆入盘里，蒸锅放入适量水烧开，把冬瓜放入蒸10分钟取出待用。

4，锅里放入适量油，把腌制好的肉末倒入煸炒至熟，再把冬瓜蒸出来的汤汁倒到肉末里，翻炒均匀，把水淀粉倒入，快速翻炒即可，再把炒好的肉末浇到冬瓜上面即可。

肉末冬瓜的做法家常做法

1. 准备好所需的材料：一块冬瓜，半斤瘦肉，一个洋葱，一根葱，一汤匙料酒，适量盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油。

2. 瘦肉洗净，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。

3. 冬瓜洗净，切成一小块，放入清水中煮至半熟，然后捞出备用。

4. 洋葱切丁，葱切段，将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入冬瓜块煮5分钟即可。

5. 将汤捞出，最后淋入芝麻油即可。

肉末蒸冬瓜怎么做好吃

1. 猪肉用7分瘦3分肥的，手工剁成肉糜，放一小块姜同剁。小香葱切葱花。泡少许水淀粉。枸杞用冷水泡发。

2. 冬瓜去皮去瓤，改刀成3mm厚的骨排块，大小略窄于盘子，整齐的码入长条盘中。

3. 小火起锅放入色拉油，将肉糜炒散成肉末。

4. 加适量的盐调味盛出，原油留锅中备用。

5. 取一口大些的蒸锅将水烧开，肉末码在冬瓜上，大火蒸七分钟取出。

6. 将冬瓜盘子里的汤汁滗回炒肉末的锅里，汤汁较少可以加入适量的水烧开，加盐、味精调味，加少许水淀粉勾个亮芡关火。发好的枸杞放入芡汁中烫一下。

7. 将芡汁连同枸杞小心均匀地浇在肉末冬瓜上。

8. 撒上些葱花就可以上桌了。

肉末蒸冬瓜蒸多久能熟啊

主料：冬瓜600克、瘦肉200克、蒜头15克、葱15克、生抽适量、老抽适量、耗油适量、盐适量、白糖适量、淀粉适量

方法/步骤

1、首先把瘦肉洗净，剁成肉末放入碗里，加入生抽、老抽、蚝油、白糖、盐搅拌均匀，腌制10分钟，蒜去皮洗净切米，葱洗净切葱花，淀粉加入适量水，调成水淀粉。

2、冬瓜去皮去瓤，清洗干净切成片，摆入盘里，蒸锅放入适量水烧开，把冬瓜放入蒸10分钟取出待用。

3、起锅烧油，把腌制好的肉末倒入煸炒至熟，肉末煸炒至这样的时候，把冬瓜蒸出来的汤汁倒到肉末里，翻炒均匀，把水淀粉倒入，快速翻炒。

4、把炒好的肉末浇到冬瓜上面即可。

5、最后美味的肉末冬瓜就做好了。

肉末蒸冬瓜怎么弄

冬瓜猪肉蒸饺

1.葱姜切末 猪肥瘦肉分别切丁

2.瘦肉切丁

3.油6 ～ 7热时放入姜末爆香，接着入肥肉丁煸出多余的油，放入葱末翻炒均匀

4.加入酱油 蚝油略炒几下，关火。放一小勺五香粉和花椒粉

5.把瘦肉丁倒入，加两勺盐，搅拌均匀腌制一会儿

6.和面。面粉中加入一点盐，一边加开水一边用筷子把面粉拌成絮状

7.再沾温水把面揉光滑，饧20分钟左右

8.趁饧面的功夫，把冬瓜切成丁(因为冬瓜爱出水，不能早切)

9.面揉成长条，切成大小相等的剂子

10.擀成中间厚，边缘薄的皮

11.放入一勺肉馅

12.再放入一勺冬瓜

13.包成包子，依次做完。凉水上锅，开锅后蒸25分钟

蒸肉沫冬瓜做法

1、将主料里面混合在大盆里面，用筷子搅成絮状

2、然后用手揉成光滑的的面团，然后盖上保鲜膜发酵

3、这个时候来做肉馅，冬瓜去皮切小丁，猪肉剁成肉糜

4、在猪肉糜里面加入所有的调料后用筷子搅拌均匀

5、提前泡的小半碗花椒水，分次加入肉糜里面

6、每次加入顺一个方向搅拌，直到肉将水都吸进去了，再来加下一次的水

7、加入冬瓜丁在里面

8、拌匀了，肉馅就做好了

9、面团发到2倍左右的大小

10、取出揉匀，然后分成35g一个的小剂子

11、将每一个擀成圆皮

12、包上冬瓜肉馅

13、将每一个做好后，放在整体上，盖上盖子，再次发酵15分钟

14、发好之后，冷水入锅，中火蒸上15分钟左右。关火后3分钟再揭开盖子

肉沫蒸冬瓜 味菜

一、用料

冬瓜 1圈

猪肉 若干

虾皮 1把

调味 步骤1

青红椒末 少许

葱花 少许

二、冬瓜蒸菜的做法步骤

步骤 1

准备食材：冬瓜+肉末+虾皮+葱花。 

步骤2

把冬瓜洗干净削皮切片，摆入盘边一圈。 

步骤3

肉末调味：食盐少许+生抽半勺+老抽少许+鱼露少许+料酒少许+蚝油1勺+虾皮搅匀，待用。

步骤 4

把切好的冬瓜摆盘，撒入少许食盐增底味；中间码入调好味的肉末铺平整；撒入少许青红椒末配色；

步骤5

锅烧水开，上锅蒸15分钟，撒入葱花，出锅。

肉末冬瓜的做法家常做法窍门

步骤如下：

1、准备冬瓜和瘦肉，冬瓜洗净去皮，切厚片。

2、姜片切丝，肉切条。

3、汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开，肉条汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开。

4、火烧开倒入切好的冬瓜，盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟。

5、肉丝放入冬瓜汤里，加入盐，鸡精调味，然后撒上葱花就可以了。