桃子冰淇淋的家常做法(制作桃子冰淇淋)

制作桃子冰淇淋

吉利丁片，水蜜桃，酸奶，布丁杯，果味粉备用

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吉利丁冰水软化

3

隔水融化

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融化至无明显颗粒倒入酸奶中搅拌均匀

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果味粉加入搅拌均匀

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过筛

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装入布丁杯，丢几颗水蜜桃块进去放冰箱冷藏一到两个小时。

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美味哒酸奶布丁，好吃到没朋友！

如何制作桃子冰淇淋

桃子 冰沙 冰淇淋 奶油 奶昔

制作桃子冰淇淋作文

黄油融化后用蛋抽把除桃子和淡奶油的其他所有材料混合，调成适合的粉橘色，过筛两次，细腻的面糊放进冰箱备用。把桃子挑最红的部分切成小丁，用白砂糖腌一下，颜色漂亮不会被氧化备用。

拿出转台，没有也可以，盘子上一层千层皮一层奶油，撒些桃子丁，不断重复这个步骤，奶油要抹得薄而均匀～做出来切面就好看。成品上点缀桃子丁，还可以再放片薄荷叶。

成品放冰箱冷藏两小时定型，就可以拿出来切分吃啦！

制作桃子冰淇淋的过程

食材

主料

鲜桃

2个

鲜奶油

200ml

糖

70g

蛋黄

2个

步骤

1.一起 打发

2.变白的可

3.加入鲜奶油 混开

4.桃子去皮 切小块

5.挤下一下 放入 混开

6.冰箱冷冻

7.吃时用勺子刮

8.摆盘自己喜欢

小贴士

蛋黄 请选择新鲜的鸡蛋

做桃子冰淇淋

1、将甜蜜素与水按照1：500的比例混合，搅匀后直接对果实进行喷洒即可。甜蜜素在单独使用时，10克甜度等于500克蔗糖（50倍），与蔗糖一起配合使用时，甜度可达到80倍以上，与蔗糖及0.3%重量之有机酸（柠檬酸等）一起使用时，甜度可以达到100倍或100倍以上。

2、甜蜜素属于非营养型合成甜味剂，化学名为“环己基氨基磺酸钠”，它是在食品生产中常被使用的添加剂，不像糖精那样用量稍多时有苦味，因而作为国际通用的食品添加剂中用于清凉饮料、冰激凌、果汁、糕点食品及蜜饯等中。亦可用于家庭调味、酱菜品、烹饪、化妆品之甜味、糖浆、甜锭、糖衣、漱口水、牙膏、唇膏等。

桃子冰淇淋制作方法

小毛桃

尝试着自己做“咸桃”。

用料

桃子 12个左右

粗盐（腌制盐） 40克

梅粉 20克

摇咸桃的做法步骤

步骤 1

先将毛桃清洗干净，沥干水分。

步骤 2

找一个大点儿的盆子，放入清洗好的毛桃，撒入粗盐，接下来开始“摇它”！ 先顺时针“摇晃”盆子20来圈，再逆时针“摇晃”20来圈，然后戴上手套直接“盘它”。让粗盐充分摩擦桃子的表面，去掉绒毛，并使得毛桃表面微微“破损”以便后续更好入味。大概“盘它”个4～5分钟就可以 。这个过程就是潮汕话里面的“拖”，所以“摇咸桃”又叫“拖桃”。

步骤 3

用粗盐盘好后，清洗毛桃，沥干水分。

步骤 4

再次将清洗好的毛桃放入盆中，撒入梅粉，这包是桃子卖家送的，淘宝其它店铺也可以买到。

步骤 5

撒入梅粉，准备再次“盘它”！

步骤 6

重复步骤2 ，这个过程当然也叫“拖”，我觉的“盘”最直接，哈哈。

步骤 7

大概“盘”个4～5分钟，会“盘”出深粉色的水水。这时候，找个盖子盖一下（或者保鲜膜盖一下），放在那里“腌”，自己沙发上“葛优躺”。倒开水时，过来“摇”几下，上卫生间时，过来“摇”几下。

步骤 8

大概过一个小时，就可以开始吃了，洗完后很漂亮，咬一口，酸酸甜甜。继续腌着，到两个小时。

步骤 9

这时候，口感更好了。也吃掉一半了。

步骤 10

剩下的，装在密实袋中，放入冰箱冷藏，第二天带给同事尝尝。冷藏后的拖桃口感更好。

自制桃子冰淇淋

香蕉冰棒

材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。

做法：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。

2、酸奶冰棒

原料：酸奶100克、白糖130克、水800克、淀粉70克、香草香精少许。

做法：淀粉加少许水调匀成淀粉糊。白糖、淀粉糊和水混合，边搅拌边加热煮沸，过滤，晾凉。加入酸奶和香精，用消毒工具搅匀。注入冰棒模具内，放冰箱中冻结成型。

3、柚子冰棒

材料：柚子酱随意、炼乳随意、纯净水随意。

做法：所有材料搅拌均匀。装入冰棒模具。冷冻到凝固。

怎么制作桃子冰淇淋

做成蜜桃果酱。

准备食材调料：水蜜桃 3个 / 冰糖 60克 / 柠檬汁 20毫升

第一步：桃子放入容器中，加入清水，加两小勺盐，用手搓洗干净，可以多清洗几遍。

第二步：清洗好的桃子用削皮刀去皮，桃子皮留着备用。桃子肉对半切去核，切片，然后再切成桃子丁。喜欢吃果肉的朋友，桃子丁可以切大些。

第三步：把切好的桃子丁放入大碗中，加入冰糖拌匀静置30分钟。

第四步：取奶锅加入100毫升清水，桃子皮下锅，煮至颜色完全褪去后，捞出桃子皮丢掉。

第五步：剩余的桃子水中下桃子果肉丁，开中小火熬煮，煮的过程中把产生的浮沫撇去。

第六步：蜜桃酱熬煮至有些浓稠的时候，挤入柠檬汁拌匀，准备好干净的密封罐。

第七步：将蜜桃酱趁热装进密封罐中，密封罐放置自然冷却后再放冰箱冷藏，可以保存2周左右。蜜桃酱可以直接冲水喝当做蜜桃茶饮，也可以当做面包蘸酱，吃起来非常的方便，开胃可口。

又到了吃桃子的季节,做成冰淇淋也太爽了!

告诉你一道极好吃冰品!而且很好做哟![甜心蜜桃][材料]:桃子(现在是盛产季节) 白糖或者蜂蜜(个人觉得蜂蜜好些!) 果酱(要比较稀一点的 草莓和蓝莓的最佳)[做法]:(很简单哟)先将桃子洗干净,去皮,切成两半,去核在煮沸一锅水(水能把桃子淹着就OK)在水里加如适量白糖或蜂蜜(依自己口味而定)将桃子放进去煮(煮多久我也没计算过,大概5分钟吧,总之别把桃子煮烂了)拿一个空碗,把桃子捞起来沥掉水放进去,然后放进冰箱冷藏室-至少也要23分钟后再拿出来哟!-拿出桃子,淋上果酱(配上香草冰淇淋口味更好!),好吃的夏日冰品就做好喽!(还可以用梨子,味道同样好)-完全自己打的-

怎么做桃子冰淇淋

　　除了欣赏艺术杰作之外，在罗马另一项不可错过的活动就是品尝冰淇淋，走遍全世界可能都享受不到如此美味而廉价的冰淇淋了。意大利冰淇淋可算是多彩多姿，最平常的口味也有香草、巧克力、优格、开心果、草莓、橘子、水蜜桃等十几种。真正的意大利冰淇淋配方中永远没有任何添加剂，单纯的配方才是制造纯粹口感的秘密武器。　　Palazzo del Freddo：罗马最著名的冰淇淋店，位于维托里奥广场附近。堪称冰淇淋的圣殿，100年前就开始为欧洲各地的有钱人提供外送冰淇淋的服务了。　　罗马口味冰淇淋 Affogato：最传统的罗马冰淇淋。在榛子或朗姆酒巧克力冰淇淋上，浇上一杯香浓的浓缩咖啡 Espresso，浓浓的暖香透过指尖和舌尖弥漫全身，是冬季里一种别样的享受。　　意大利的冰淇淋大体可分为四类：　　意式冰淇淋 Gelato：以鲜牛奶为原料，配以各种水果，是意大利冰淇淋最为传统的一款。　　雪芭 Sorbetto：纯鲜水果，不含牛奶。在正式的西餐中，每道菜之间都会提供柠檬雪芭，据说是用作清除上道菜的余味及提高味觉，以更好地品尝下一道菜的美味。　　乳酪冰淇淋 Yogurt：由新鲜酸奶制成，口感滑腻，还可帮助消化。　　大豆冰淇淋 Soya Gelato：无糖无奶，不含胆固醇。对于既要保持苗条、又难以抗拒冰淇淋美味诱惑的人来说，也许是聊胜于无的选择吧。　　来自环游国际