丸子做法家常做法大全家常做法(丸子的做法大全家常)

丸子的做法大全家常

步骤/方式1

面粉，白糖，酵母放入盆中

步骤/方式2

加食用油，鸡蛋

步骤/方式3

用温水搅拌成面糊

步骤/方式4

起锅烧油，放入丸子

步骤/方式5

不停翻动

步骤/方式6

炸制金黄捞出

丸子做法大全窍门

萝卜丸子我喜欢用白萝卜，萝卜叉成丝，用水焯，断生捞出。切碎，然后拌馅一样，放各种料，放入鸡蛋加土豆粉，拌匀。用勺子去打个型，温水下锅，煮熟即可。

牛肉虾丸子的做法大全家常

所需食材：牛肉丸子1碗，香菜2根，葱半根，姜1小块，干辣椒2根，八角1颗，花椒十几颗。

1、丸子从冰箱中拿出来放入碗中，解冻一会，大葱切段，姜切片，干辣椒掰开，香菜洗净切段备用。

2、炒锅中加入少许油，油温6成热加入十几颗花椒，1颗八角，少许葱段、姜片和干辣椒，炒出香味后加入小半碗清水，2勺生抽，1调羹胡椒粉，适量的盐和鸡精，搅拌均匀后关火。

3、找一个大碗，将解冻的丸子放入碗中，倒入刚刚调好的料汁，放入蒸锅中蒸30分钟左右。

4、出锅后将碗中的姜、葱等佐料挑出，逼出汤汁，找一个合适的盘子，把盘子盖在碗上反扣过来，动作要快，讲究一气呵成，扣碗扣在盘子中后将碗拿掉。

鳕鱼丸子的做法大全家常

鳕鱼丸子下水就会散，之所以会出现这种情况，一是你在制作的时候搅拌的方法不对，搅拌和时间不足。

其次是要加入适当的淀粉。要制作好鳕鱼丸子，并且确保下水不散，首先是用刀背将鳕鱼肉颠碎，然后加入味料和适当的淀粉，最后是按照一个方向搅拌，一直到馅料上劲才算大功告成。

丸子的做法 最正宗的做法

1、糯米要提前泡12小时以上，用时将水控净；鹌鹑蛋煮熟，去皮备用。

2、洋葱切碎备用。

3、肉馅中加入洋葱碎，生姜沫，五香粉，盐及少许的糖，加入少许的鸡蛋液搅拌均匀。

4、加少许淀粉，用手抓均匀。

5、鹌鹑蛋先沾些鸡蛋液，再滚上干淀粉。

6、取一勺肉馅放在手心，压平，放入一颗裹了淀粉的鹌鹑蛋 。

7、再握上，搓成圆球。

8、滚上一层泡过水的糯米。

9、摆盘后，上锅煮20分钟左右。

10、大炒中加入高汤，盐，鸡精煮开，勾入水淀粉。

11、将蒸好的丸子淋上刚勾好的芡汁

丸子做法大全家常炒菜

材料肉末，刀豆，胡萝卜，盐，料酒，胡椒粉，糖做法1.胡萝卜菱形的切法，先斜着把胡萝卜切成大小均匀的段，再把段竖起来切即可2.刀豆也切成菱形3.肉末加盐，料酒，胡椒粉，糖，往一个方向划圈搅拌上劲4.把拌好的肉末搓成大小均匀的丸子5.锅内冷水加姜片烧开，入丸子煮至丸子浮起后把丸子捞出备用6.刀豆入开水锅焯1-2分钟，焯好后用冷水冲洗沥干备用7.起油锅，入胡萝卜煸炒片刻8.锅内入刀豆翻炒，再加盐和糖调好味9.把丸子到入锅内，稍翻炒，使蔬菜和丸子的味道融合即可出锅

丸子的做法大全集

1、准备好食材。胡萝卜，猪肉碎，鸡蛋，虾米，香菇，炸粉。

2、胡萝卜切细丁，香菇泡发好切细丁，香菜切小，虾米洗净切小。

3、所有材料放在一个盆中，调入少许盐佐料。

4、倒入炸粉，不要一次性加，等下搅匀再酌情加，加少许面粉拌均。

5、锅中热油，把拌好的肉捏成一个个肉丸子，进油锅炸，用小火。

6、注意翻面，炸至表面金黄色出锅。

酸菜丸子的做法大全家常

用料

猪肉 500克

酸菜 适量

泡椒泡姜 适量（2块钱左右）

鸡蛋 1 个

淀粉 适量

盐 适量

鸡精 适量

料酒 1勺

姜 适量

蒜 2颗

葱 适量

香菜 两棵

酸萝卜 1个

西红柿 1个

做法步骤

步骤 1

淀粉鸡蛋清加少量水拌匀，倒入肉末中，加香菜末、食盐、鸡精，朝顺时针或者逆时针方向搅拌至肉末黏性大，搅拌吃力（只能朝一个方向，否则肉散了就做不了丸子），然后静置

步骤 2

酸菜、酸萝卜、泡姜切丝，火腿肠西红柿切薄片，泡椒切丁，少许老姜和蒜头、葱花切末备用

步骤 3

起锅，等锅热了下酸菜，炒干水分；把酸菜拨到锅的一边，倒油，油热之后把姜蒜末、酸萝卜、泡椒倒入国内翻炒。待国内底料炒香后加水，可以多加点，把番茄片加进去一起煮。水开后调一下味道转小火继续煮5到10分钟。

步骤 4

汤底烧得香气四溢就可以下丸子了，大小随意，看个人喜好，尽量匀称一点。用一个汤匙挖勺肉，用勺子将肉丸捣圆一点再下锅，一个接一个下。下完丸子继续煮，等丸子浮起来了就把火腿片下下去，放点香油，都熟了就可以出锅了。然后撒点葱花，完美。

茄子丸子的做法大全家常

食材炸肉丸8个茄子1个葱姜蒜适量盐适量青椒0.5个西红柿2个鸡精适量制作时间：10-20分钟用餐人数：

步骤 1圆茄子一个去皮切成滚刀块 2青椒切块 3西红柿切块 4锅内放油，葱姜蒜炒香，然后放入茄子翻炒 5放入西红柿翻炒，让茄子均匀裹上茄汁 6放入肉丸翻炒一下，添入2碗水，大火烧开，小火炖至茄子软烂 7出锅前撒上青椒，调入适量盐和鸡精即可

丸子的做法大全家常吃法视频

第一步利用发胶膜、发胶喷雾使得刘海以及发尾保持一个硬挺的效果，将马尾尽可能地扎在与眼睛平齐的高度。

第二步遗落的头发，保持松散的状态的，并且将其卷在丸子的底部，用一字夹固定，这样就不会看到过多的小碎发。

第三步可爱丸子头的最后一步就是打造出灵动感，卷发棒可以轻轻地卷起发梢，这样一来，发丝才会显得更加蓬松。

丸子的做法大全家常菜

1.把五花肉，葱姜，山药都剁碎备用；注：不能用机器打碎，否则做出的没有口感。山药可以用刀面拍碎。

2.粉条放在锅里煮软，立刻捞出，沥去多余水分，剁碎；注：不能放凉水里冰。

3.把加工过的食材放在一起，加入鸡蛋，盐，白胡椒粉，拌匀，再加入红薯粉拌匀，以白丸子能站住，不塌陷为准。

4.用手捏出丸子的剂子，沾取少许红薯粉团剂子，直到丸子圆润，放在面板上等待下锅。

5.等白丸子团好，用沸水下锅煮熟，步骤和煮饺子类似。

6.煮熟的白丸子用漏勺捞出放入凉水里冰凉。

7.待白丸子凉了尝尝味道很紧实很弹说明你做的成功了。