小猪馒头的家常做法大全视频教程(小猪馒头的做法视频教程窍门)

小猪馒头的做法视频教程窍门

可以用可可粉，墨鱼汁等颜色合适的的作为面粉调色，做出合适做眼睛的颜色，然后做出形状放上去就可以了，要最简单偷懒的方式就用点芝麻，黑豆什么的，可能效果上会没那么好。

小猪馒头做法视频简单

红色馒头通常会采用胡萝卜或者是火龙果汁，草莓粉等等这一系列的原材料来制作。火龙果的颜色更加深一些，胡萝卜就偏黄一些，而草莓粉做出来的馒头比较偏粉嫩。接下来我就说一下用这些食材来制作红色馒头的具体步骤。

准备以下食材:

红心火龙果一个，面粉，酵母。温水。

制作步骤:

先把火龙果从中间切开，然后把里面的果肉取出，切成小块，放入网纱布里面，底下接上一个碗，用手把汁液攥出，这样能够有效的过滤火龙果籽，以免混到里面，影响蒸出来的馒头美观。

酵母要提前放在温水中化开，化的时候多搅拌一下，让它静止一分钟，这样就能够化均匀。

酵母水放入面粉里面，再分少量多次的加入火龙果汁，这样和成一个光滑的红色面团，盖上保鲜膜醒到两倍大。

取出以后，再放入干面粉继续揉匀就可以去做成小剂子，把每一个小剂子擀成面皮。六个面皮叠放在一起，从一头开始卷起来，卷到头以后从中间切开，这样两个红色的火龙果花馒头就完成了，或者是把它揉成自己喜欢的样子，也可以做成小猪佩奇等非常卡通的样子

小猪馒头怎样做

1、食材：面粉适量、红枣10颗左右、酵母菌适量。

2、第一步帮然是先发面，发面大家应该都会，买酵母菌的时候说明书上都有，用适量的酵母菌化温水，揉进面粉里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发一个小时左右。

3、发好的面团揉紧致，揪成几个小面剂。

4、再用其中一个小面剂，擀成圆形的薄片。

5、再拿一个小面剂，在中间挖个小洞，形成一个小圈，然后把小圈打开，拉直，揉搓成条。

6、揉的越细做出来的就越好看。

7、用筷子在揉好的面条中间压上一道痕。

8、压好后再用手撸一下，这样更细更均匀。

9、把弄好是细面条，两头沿相反的方向卷起来。

10、卷好后压紧，用筷子沿对称的位置，夹一下。

11、夹出来像一朵四瓣花，再用手沿着花瓣的上部捏出来一个尖儿，这样更好看些。

12、揉搓一条条的面条，用筷子压痕，做一个一个的小花瓣，摆在四瓣花的周围。

13、红枣提前用温水泡开，一个个按在花瓣上。

14、这样一个枣花馒头就做好了。

15、锅中放水，烧温，把做好的馒头放入锅中，最好是关火，让馒头在锅中再发10分钟左右。

16、再开火烧20分钟左右，白白软软的雪花馒头就可以出锅了。

可爱的小猪馒头怎么做

白面300g，艺术粉100g 紫面30g

1、加入35℃温水，揉成光滑面团醒30分钟

2、加入温水，揉光滑，备用

3、醒至2倍大

4、取出醒好的面团，排出空气

5、成成等份大小

6、紫色面团圧薄，取出小圆片，用来做鼻子耳朵

7、揉成白色光滑面团

8、用紫色面片，做出耳朵，鼻子，芝麻做眼睛

g、蒸拼上放纱布，放入馒头

11、温水上锅，二次发酵20分钟，大火蒸15分钟，关火焖3分钟，即可

12、胖呼呼的小猪猪，是不是有一种不忍心吃的感觉呀

13、这只猪眼睛太小，好猥琐哦

小猪馒头的做法大全花样

酵母放进水里溶化后倒进面粉里，揉成光滑的面团

盖上保鲜膜，放温暖处发酵到2倍左右的大小

发好了之后，取出揉匀排出空气，分成40g一个小面团，在将每一个揉圆

取剩余的一块面团里面滴入1滴红色的色素

揉成粉红色的面团

将豆沙馅也分成8个小圆球

去一个小面团，擀成圆皮包入豆沙馅后，

取粉红色的面团，做成耳朵，鼻子

将耳朵，鼻子按上去。用牙签扎2个孔，塞进黑芝麻作为眼

做好之后，把所有的生坯放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火后3分钟再揭开盖子

小猪馒头的做法大全图解窍门窍门

步骤一：面粉加水和酵母粉搅拌成面团，醒发30分钟后，醒发蓬松后，将面团从盆中取出，用手揉搓让面团光滑变白

步骤二：揪取一个面团，然后揉搓这个个面团，成圆形，然后捏成椭圆形，然后开始捏猪嘴，将面团捏成椭圆形凸起，用剪子将凸起从4分之1处剪开，这样猪嘴造型出来了

步骤三：然后用筷子将凸起剪开的面团的四三之三处，按压出两个孔，这样猪鼻子造型效果就出来了，再用剪子将面团的凸起的底部，猪鼻子孔上方后面，用剪刀将面团两侧各剪一下，这样就剪出猪耳朵造型

步骤四：然后再用筷子将面团上面猪鼻孔上面后方位置，猪耳朵两侧1指宽的位置，个按压一个孔。这样猪眼睛效果出来了，最后在用刀刃在面团凸起的猪鼻子上面上切成三道印子。这样就出来惟妙惟肖的猪头馒头造型

小猪馒头的做法视频教程窍门图片

1、原料：水适量、面粉500g、糖20g、酵母粉100g、红曲粉适量、竹炭粉适量。

2、把原料放入面包机中，揉成适当的面团。

3、分别切出20克、30克和150克的面团。

4、150克面团加入红曲粉，调出红面团，30克面团加入竹炭粉调出黑面团，剩下的大块面团加入少许红曲粉调成粉色面团揉匀揉光滑。

5、盖上保鲜膜，发酵至2倍大。（后来发现保鲜膜有点粘）

6、发酵好的粉色面团下成4个剂子。用其中的三个做脸型。预留一块做腿和胳膊。

7、取一块揉圆擀成圆片，用剪刀剪出脸型。

8、剪下的面团分成3块，1个搓圆摁扁，2个搓成水滴状。

9、把鼻尖处摁扁，把小圆片蘸水粘上并用筷子尖蘸水扎出鼻孔；水滴粘在头顶上成耳朵。

10、取一点红色面团擀成圆片用中号花嘴的底部切出圆片，粘在脸蛋上，做出红脸蛋。

11、剩下的红色面团分成三份。压扁，并把一边压薄。抹水后粘上小猪的头。

12、把预留的一块粉色面团分成12份。

13、搓成细条，4个一组粘在身子后面，做出胳膊和腿 。

14、然后放入刷了油或铺了屉布的蒸格里。

15、白色的面团擀成圆片，用小号裱花嘴的底部切出眼眶部分。

16、黑色的面团分别做出眼珠，嘴巴，鞋子和衣服上的小兔子。蘸点水粘在恰当的位置上。盖上盖进行二次发酵。

17、因整形时间较长，所以二次醒发10分钟就可以了。发酵完成后，冷水上锅，上汽后中火蒸15分钟左右。蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等3--5分钟后，再完全打开。

小猪馒头怎么做视频教程

小猪花馍的做法步骤

步骤 1

南瓜洗净去皮，蒸熟，碾成南瓜泥，加面粉，酵母，白糖，和成面团发酵

步骤 2

同样再发个白面的面团

步骤 3

南瓜的也发好了

步骤 4

将面团揉一揉排去空气，擀成圆饼，用刀切成这样的若干个等份

步骤 5

在每个等份上面再划两刀，不要划透，然后再把两个角捏一起，做成花瓣的形状

步骤 6

同样把南瓜面团也擀成圆饼

步骤 7

和白面团一样分成等份，然后捏成同样的花瓣形状，放到白面团上面，放入笼屉中

步骤 8

将白面团揉成馒头状，用黄面团做成猪嘴和猪耳朵，红小豆做眼睛，摆在上面，红枣切碎点缀上，盖上锅盖，二次发酵20分钟

步骤 9

剩下的黄面团揉成馒头状，白面团做成猪嘴和猪耳朵，红小豆做眼睛，放入锅中二次发酵。

步骤 10

发酵20分钟，大火蒸20分钟，关火焖3分钟，打开锅盖，是不萌萌哒？太可爱啦

步骤 11

这个蒸了40分钟，过年蒸个花馍，喜庆着呢

怎样做小猪馒头视频窍门

1.揉好所有面团，盖好保鲜膜防干。 淡粉色面团：红曲粉 ；紫色面团：紫薯粉； 黄色面团：黄色色粉 ；可可粉面团：可可粉； 黑色面团：黑色功克力粉 ；淡蓝色面团：蓝色色粉。

2.先制作猪的头和身体。 猪爸爸：头35克，身25克 猪妈妈：头30克，身20克 猪宝宝：头20克，身10克。

3.猪爸爸：手和脚白色面团均为2克， 猪妈妈：手和脚白色面团均为1.5克， 猪宝宝：手和脚白色面团均为1克， 手脚衣服颜色重量未称，擀薄包好即可。

4.猪爸爸眼镜用花嘴大小切出圆形。猪鼻子用牙签完成。 在粘所有面的时候，表面刷少量的水，以利粘合，且请不要刷多。

5.三位猪猪成员，全部完成进行发酵。 现在是冬天，我用烤箱发酵，烤箱内放一碗热水增加湿度，发酵至1.5倍大即可，然后水开蒸10分钟即可。焖二分钟开盖。

小猪馒头的做法视频教程窍门大全

1.主料混合，揉成光滑适当的面团。盖上保鲜膜醒5分钟。

2.取一小块面团加入紫薯粉揉匀备用。

3.剩下的面团揉匀，下成适当的小剂子。

4.取一个剂子，揉成光滑的面团。

5.把顶部搓长搓细，再折下来。然后用刀压出纹路。

6.用剪刀在两边各剪一刀，把折下来的面头也平着剪一刀。

7.两边剪口处用手捏薄，猪的耳朵就出来了。

8.把有纹路的一处往回推一下，再用竹签扎两个小孔，猪的鼻子就出来了。下面是嘴巴。

9.两边各安上两颗黑豆，做猪的眼睛。

10.紫色面团擀成薄片，用模具压出小花。

11.抹点水粘在猪头上，生坯就做好了。依次做好，放竹帘上发酵至2倍大。

12.发酵好的生坯冷水上锅，上汽后中小火蒸15--20分钟左右。（蒸熟后，为避免热胀冷缩，关火后，先将锅盖稍微掀开一条小缝，等5分钟后，再完全打开取出放凉。）