油泼生菜的家常做法大全(油泼生菜的家常做法大全图片)

油泼生菜的家常做法大全图片

材料

娃娃菜 1包半,香菇 2-3朵,金针菇 3/1包,肉丝 依个人,蒜末 依个人,生豆皮 一片,盐巴 适量,米酒 少许,鲜味炒手 适量,红萝卜刨丝 依个人

做法

1、娃娃菜洗好拨开

2、香菇泡水软化切丝 猪肉切丝 金针菇切对半 红萝卜刨丝 生豆皮看个人怎么切 葱切碎花状

3、热锅放油蒜末放下去翻炒一下 香菇丢至锅内肉丝跟着丢全部炒至熟 将娃娃菜下锅翻炒一下淋一点米酒 生豆皮，红萝卜丝，金针菇跟着丢 翻炒后加3/1的水下去炒 水滚后 调味料依个人加下去 用太白粉水勾点芡 葱花撒下去 起锅前淋一点香油即可

油泼菜是什么做法

油泼肉的用料

通脊肉 250克红薯淀粉 适量豆瓣酱 适量葱姜末 适量花椒 适量香菜 少许鲜花椒 少许生抽、白糖、胡椒面、盐、蚝油、香醋 各少许莴笋叶 适量

油泼肉的做法步骤

步骤 1

先将里脊肉改刀成细条，放入碗中加入少许盐、胡椒粉、生抽抓匀码味15分钟，然后加入润透的红薯淀粉朝着一个方向搅打上劲。

步骤 2

烧开半锅水，转微火保持水微开状态，捻入里脊肉，滑散定型，2分钟左右捞出备用。

步骤 3

切葱姜末，豆瓣酱剁细，锅中起大底油小火将葱姜末爆香后加入豆瓣酱炒出红油后加适量清水煮开后，调入盐、生抽、蚝油和白糖煮开。

步骤 4

加入莴笋叶（也可用生菜替代）烫熟捞出铺于碗底，然后将汤汁再次将滑好的里脊肉下入锅中，大约3～4分钟完全入味后捞出铺于莴笋叶上。

步骤 5

然后将汤汁浇在肉上，再撒上青花椒和香菜（也可以用香芹）

步骤 6

最后，用热油泼在青花椒上激出香味即可。

油泼菜系列的做法大全

用料

主料：

鱼 1条

葱 1棵

姜 少许

油 适量

料酒 少许

蒸鱼豉油 5勺

香菜 1根

盐 5克

红辣椒 2个

蒜 2瓣

花椒粒 30粒

做法步骤

1、鱼去鳞，去内脏，洗干净

2、这条鱼实在太大了，只能把鱼头和鱼尾切开

3、在鱼肚子里塞上姜丝和葱段，鱼身上切几个花刀，均匀抹上盐 ，撒上料酒

4、放入蒸锅里蒸20分钟

5、鱼蒸好之后 ，盘子里会有很多鱼汤，要倒掉

6、在鱼身上均匀撒上葱丝，香菜段 ，蒜片 ，红辣椒丝

7、均匀的在鱼身上淋上蒸鱼豉油

8、锅中烧油 ，放入花椒粒儿 ，小火慢慢炸香 ，油温逐渐升高冒青烟的时候 ，捞出花椒粒儿扔掉

9、热油要快速的浇到鱼身上 ，就大功告成了

油泼油菜怎么做好吃窍门

油适量、盐适量、辣椒面适量、花椒面适量、姜粉适量、蒜蓉适量、花生米适量、芝麻适量、酱油适量、醋适量、葱碎适量、麻油适量、花椒粉适量

做法：

1.准备好所需食材。

2.猪骨加入水 葱姜小火煮至1小时。

3.把辣椒面和芝麻放入小碗中。

4.锅中注入油烧至6成热。

5.将热油浇在辣椒碗中，搅拌均匀即成油辣子。

6.花生米放入锅中炒香。

7.把炒香的花生米压碎备用。

8.取一碗，加入葱碎、蒜蓉、姜粉、花椒粉、冬菜、榨菜、花生碎、酱油、醋、油辣子、麻油。

9.锅中注入水，烧开下入面条煮熟。

10.加入洗净的油菜。

11.料碗中，加入烧开的大骨汤，把调料冲开。

12.将面条捞入汤碗中，撒上香菜即可。

油泼生菜的家常做法大全图片视频

其其其其实在我们中国，真煮的菜有很多的品种，另外一个蒸煮的菜也是一个比较健康的菜，我们知道加工菜有很多种方式，比如说有烧烤类的，比如说还有油炸类的，还有炒菜，那么还有蒸煮类的，相对于来说，那么我们知道蒸煮之类的菜还是比较健康的类的菜至少比油炸比烧烤之类的要来的健康的多，那么蒸菜它的品种是很多的，我呢也不可能说把他100%的全部说的那么清楚明白，我只能举简单的一个例子，我们知道湖南有一种菜叫剁椒鱼头，那么这个菜他就是蒸菜的一个代表，剁椒鱼头还是很好吃的那么这个菜怎么做？我可以把这个菜的方法来告诉大家。

1:首首先我们知道剁椒鱼头它的味道属于麻辣的，或者叫酸辣的味道另外一点这个豆角鱼头它必须要选用的是叫雄鱼，也就是说雄鱼的头，我们俗话把它称之为叫胖头鱼。

2:我我们选用的这个胖头鱼大概是三斤以上的这种胖头鱼，首先我们要把这个胖头鱼把它洗干净，另外一点要把这个鱼的鱼头把它切下来，切下来以后把鱼头里面的黑膜黑金把它去除干净

3:接下来我们就是把这个鱼头用葱姜蒜，料酒，盐，胡椒粉把它腌制一下，大概腌制个半个小时左右，然后我们再来准备一些其他的佐料，比如说葱姜蒜要求把这些东西准备好了以后放在一边。

4:接下来我们把腌制好的这个胖头鱼的鱼头放在一个容器里面，也就是放在一个碗里面，最好放在那个盆子里面比较好一些，在底下放两根筷子，还有在底下放一个用用小山葱打起来的节

5:然后在这个鱼头上面铺上葱姜蒜里面撒上料酒，盐，胡椒粉，孜然粉，然后我们就可以放在蒸锅上面蒸，大概上去以后蒸个15分钟左右就可以了。

6:把蒸好的鱼头把它取出来，然后把多余的汤倒在锅里面，把它重新再加温，然后再给它一个勾芡，然后把这个收完汁的这个浓汤，把它再浇在这个鱼头上面，然后我们就可以端锅上桌了，在上桌之前如果有可能的话，再烧一点热油，放一点小香葱，然后把它拎在这个鱼头上面。这样比较好一些。

油泼生菜怎么做好吃又简单

今天我教大家的是鸡蛋卷先把面粉和鸡蛋一起搅拌，放入几升的等一会之后再翻过来把它按一下你把油脂变少后放葱轰火腿肠生菜还可以放点点酱油^ω^把它卷起来放到袋子里一个袋子里最好用纸袋装这样的话，不会烫到手😊最好是在早上做这是最好的😊早餐！

也许这份早餐没有牛排好吃可我也希望忘，我也得到可以得到大家的认可感谢大家，感谢大家(≧∇≦)这份早餐虽然俺不可以让你感受到牛排的味道。但可以改善改善你的果实让你早上不要吃吃馒头，吃稀粥了请大家可以认可我这里闯出一个新风味太感谢大家了，太感谢大家了ヾ^_^♪😊😊😊😊也祝你们用餐愉快，改善改善果实，不要吃稀粥了，天我还会推荐更好吃的美食，谢谢大家😊😊😊大家再见✋！

油泼菜百度百科

油泼辣子面是一道色香味俱全的传统面食小吃，属于陕西美食。材料有面条、辣子、姜粉，醋、盐、味精、葱花沫等。辣子面以面条煮熟后拨上油辣子而得名。

面条中富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

油泼生菜的做法步骤图

         油麦菜：叶片呈长披针形，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，叶表面比较光滑，适应性较强，吃起来非常的鲜嫩，而且有一股淡淡的清香味，适合炒着吃或凉拌。

        生菜：叶片呈倒卵形，比较卷曲，边缘波状或有细锯齿，基部为心形或箭头状抱茎，适应能力不如油麦菜，味道较甜，可以直接生吃。

       形态区别1、油麦菜：外形有些类似莴苣，叶片呈长披针形，看上去尖尖的，而且非常长，全缘至羽状深裂，基部具披针形叶耳，色泽呈淡绿色，叶表面比较光滑。2、生菜：叶片呈倒卵形，比较卷曲，密集成甘蓝状叶球，边缘波状或有细锯齿，基部为心形或箭头状抱茎。             生长环境区别1、油麦菜：适应性较强，在环境比较恶劣的情况下，也能够长出优质的油麦菜。2、生菜：对生长环境有一定要求，适应能力不如油麦菜，不大适应过冷或过热的天气，耐寒性和耐热心都不及油麦菜。

         口感区别1、油麦菜：质地脆嫩，吃起来非常的鲜嫩，而且有一股淡淡的清香味，是生食蔬菜中的上品，有“凤尾”之称，适合炒着吃或凉拌食用。2、生菜：口感脆嫩爽口，略甜，可以直接生吃，如包裹烤好的肉生吃。

油泼生菜的家常做法大全图片高清

今天，我将向大家介绍如何制作一道美味的清蒸勾嘴鱼。

首先，要准备好新鲜的勾嘴鱼。勾嘴鱼是一种体型较小，肉质细嫩，营养丰富的鱼类。选购时要注意鱼身红润，腥味不重。一般情况下，一条约500克的勾嘴鱼就可以满足2-3人的需求。

将勾嘴鱼宰杀后，去鳞、去鳃、去内脏，洗净后掏空鱼腹，挖去鱼鳍，用水冲洗干净。然后在鱼身上两侧各划三刀，使气流更加顺畅。

接下来，将适量的葱姜切成丝，铺在鱼身和鱼头上，然后放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟左右。蒸制时间要根据鱼的大小和蒸锅的功率而定，不能过度蒸煮，避免影响鱼的口感。

最后，制作清汁。将少量的生抽、老抽和盐放入碗中，加入适量的开水进行调味，搅拌均匀。蒸好的勾嘴鱼倒掉鱼身上的汤水，倒拌入清汁中。再将葱姜丝撒在鱼身和鱼头上，浇上热油即可。

清蒸勾嘴鱼是一道简单而美味的家常菜品，口感清淡，营养丰富，富有特色。相信只要按照以上步骤制作，就能让您的家人和朋友大饱口福，享受美味佳肴带来的无限快乐。

怎样做油泼生菜

抻成均匀的薄片之后就可以从中间撕开，烫好的豆芽和生菜放在盆底。

面片煮好以后放在蔬菜上，放盐调味放生抽，醋调味，蒜沫，辣椒粉和蒜末撒在上面，烧油烧油，等油冒烟了泼在辣椒面上，拌匀即可