玉米豆角粥做法大全家常做法(豆角玉米碴子粥)

豆角玉米碴子粥

原料： 麦米 250 克，豆角 100 克，砂糖 250 克，清水适量;

　　做法：

　　1.将麦米淘洗干净。豆角摘洗干净。

　　2.取锅放入清水和麦米、豆角，先用旺火煮沸后，撇去浮沫，在改用小火熬煮约 1 小时，并用手勺不断搅动，以防麦米粘锅煳底，至麦米开花、豆角熟烂而粥粘稠即成。

　　3.把砂糖放入碗内，盛入麦米豆角粥即可食用。

鲜玉米豆角粥的做法

准备食材：

红芸豆、豇豆、红小豆、薏米、莲子、玉米碎、糯米、花生米、红枣、清水、冰糖、白芝麻

具体做法：

1.我这里准备的食材有红芸豆、豇豆、红小豆、薏米、莲子、玉米碎、糯米、花生米，还有红枣。

2.把这些食材全部都清洗干净，然后分别把这些食材全部都浸泡上，红豆和红芸豆可以多泡上几个小时。

3.莲子泡一个小时就可以，把莲子剥开，把中间的莲子心取出来不用，因为莲子心的味道特别的苦，这个莲子心不用扔掉，可以泡茶喝。

4.接下来往砂锅里面倒入多一些的水，先把泡好的红芸豆、豇豆、红小豆倒入锅里，加入一小勺的碱面进去搅一搅，盖上锅盖大火煮开，大火煮开后，往锅里加入一小碗凉水进去，继续盖上锅盖转中小火熬，只要锅里的水煮开，就要不断的往锅里加入凉水来控制温度，重复的这个过程叫做“兢”红豆汤，一直要让锅里的水保持似开非开的状态，这样兢的红豆汤颜色好看，大概煮了半个小时后，锅里的红豆已经煮的熟而不烂，锅里汤的颜色变成红色，这个红豆汤就兢好了。

5.然后依次往锅里加入泡好的糯米、薏米、玉米碎，加入泡好的花生米和莲子，再加入红枣进去搅一搅，煮开后盖上锅盖转最小火熬半个小时。

6.接下来往锅里加入一小把的冰糖进去搅一搅，盖上锅盖继续最小火熬20分钟，这个时候的八宝粥就熬好了，最后往锅里加入两勺熟的白芝麻进去，搅拌均匀就可以关火出锅了。

7.咱们这个八宝粥就熬好了，这样熬好的八宝粥颜色非常的鲜艳漂亮，口感香甜浓郁，营养丰富又好喝，喜欢的朋友不妨自己在家试试。

鲜玉米豆角粥的家常做法

玉米套种豆角很间单，在玉米靠外边的几拢苗根部两米的地方种一囤豆角，里面通风不好，豆角长大了自然就会爬到玉米上，这样也不用架子，而且还不耽误长，豆角先成熟后摘干净了就可以掰玉米了。以前我们家都是这样种，既方便有不站地方。

豆角玉米碴子粥怎么做

一、用料

油 适量

大蒜片(可选) 适量

姜片(可选) 适量

大米 适量

豇豆或四季豆 适量

生抽(蘸料) 适量

小米椒或海椒(蘸料) 适量

藿香叶碎末(蘸料) 适量

盐 适量

海椒(可选) 适量

花椒(可选) 适量

二、豆角粥的做法步骤

步骤 1

豆角掰成段，大米、豆角、姜片、蒜片、海椒、花椒、(一点点香菇用来提鲜)等，入砂锅，大火烧开，转中火，继续煮20分钟左右后关火，焖。这时米粒7、8成熟

步骤 2

焖几十分钟后，米已经全熟。再次开火，拌入蔬菜(如冬寒菜)、盐。关火，再焖一小会儿，余热保持砂锅继续滚沸，把蔬菜烫熟却又不止于熟烂。

步骤 3

吃时，原味或者蘸料吃都可以

玉米豆角稀饭

头天晚将扁豆洗净，用清水浸泡发胀，第二天，将米淘干净和扁豆一起入锅，加适量的清水煮，边煮边搅动，以防糊锅，如果稀饭太稠糊，还可以再加水继续搅动，直扁豆和米粒软烂为止。

稀饭煮熟之后，根自己的口味加调料，有的人喜欢吃甜的，有的喜欢吃咸的。

玉米豆角馅饺子怎么调馅

豆角洗净切点肉葱花姜作料玉米面条放在上面一起闷

豆角玉米粥的做法大全

材料

豆角，玉米面，葱，蒜，辣椒

做法

1、准备好玉米面和豆角，我用的是无丝豆，其实用别的品种的豆角也可以，依自己喜好而定；

2、准备好葱、蒜和辣椒，都切好备用。葱是我在阳台种的，吃的时候就剪一棵，很天然哈；

3、豆角洗净切成1－2厘米长的小段，不要切的太大，撒入一点点盐，拌入玉米面；

4、视干湿情况可以撒上一点儿清水，以便于让每个豆角都裹上一层玉米面。注意不要过湿，以能沾到豆角上为度；玉米面也不要放的过少，少了不好吃；

5、上蒸锅隔水蒸12分钟左右；

6、蒸好的样子，放一边，准备开炒；

7、热锅热油，放葱花、蒜末、辣椒炒香；

8、倒入蒸好的豆角玉米面疙瘩，调入适量盐，不断地翻炒，把水汽炒掉一部分即可关火。由于玉米面粘性小，一遇热就会松散，不会成一大块一大块的，所以蒸好的豆角玉米面疙瘩不用做任何处理就可下锅炒。也不要炒的过干，否则玉米面口感会发硬。

玉米豆角片的功效

玉米鱼干炒豆角 主料：豆角150克，甜玉米35克，胡萝卜5克，蒜3克，姜3克 辅料：盐2克，蚝油10克，糖1克，酱油10克 材料 豆角焯水至刚熟捞起滤去水分 用热油爆香姜、蒜、小鱼干，盛起待用 净锅，下油，炒一下玉米 下豆角，蚝油等调味料，炒均匀 投入小鱼干 材料炒透，下胡萝卜丝，关火

鲜玉米豆角粥

1. 长豆角摘洗干净，切成4厘米长的段。把鸡肉切丁加盐和蛋白腌10分钟，把泡好的香菇和蔬菜洗净也切小丁

2. 米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞起，沥干水分。

3. 坐锅点火，放入色拉油烧热，下豆角煸炒后取出。

4. 取锅加入约1000毫升冷水，放入米，先用旺火煮沸，再改用小火熬至粥粘稠

5.加入豆角略煮，倒入鸡肉丁拌开，加入蔬菜丁在煮7-8分钟，以盐调味，即可盛起食用。

豆角玉米碴子粥热量

一小碗白粥大约300克，100克46大卡，一个圆的馒头100克221卡，一碗豆角大概500克，100克44卡。

豆角炖玉米怎么做好吃

就像南方人喜欢煲汤一样，东北人就爱大炖菜，到了冬天各种炖菜更是家常便饭，我家三天两头炖一锅，热乎乎的端上桌，瞬间就光盘，怎么吃都不腻。

食材明细

猪排骨、架豆角、油、盐、花椒粒、八角、葱、姜、料酒、老抽、生抽、冰糖。

1、买回来的猪排骨在冷水中浸泡出血水，注意换一两次水，然后捞出控净水分。

2、锅中加入适量的水，加入适量的料酒去腥味，排骨冷水下锅焯水后捞出备用。

3、葱去皮洗净切段，姜洗净切丝，炒锅加入适量的油，爆香花椒粒、八角和葱、姜，下入焯好的排骨翻炒，加入适量的老抽翻炒。

4、加入适量的水、冰糖，可以多加一点水，大火烧开，小火炖熟排骨，大约炖1小时左右，炖至排骨熟。

5、架豆角在淡盐水中浸泡10分钟，反复清洗干净，切段。

6、待排骨基本炖熟，加入架豆角继续炖5分钟左右。

7、加入盐、生抽调味，出锅装盘，配上白米饭，多吃一碗不是事儿