蒸海带的家常做法窍门(蒸海带怎么蒸蒸多少时间)

蒸海带怎么蒸蒸多少时间

步骤如下:

1，干海带放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20—30分钟。

步骤如下:

1，干海带放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20—30分钟。

2，蒸好的海带放入清水中，加入一小勺面粉（或淀粉），轻轻搅匀浸泡10分钟。注意：浸泡的时间不要太长哦！否则海带的营养物质（碘乙酸、甘露醇等）会溶解流失的。

3，10分钟后，用手轻轻揉搓海带，你会发现泥沙全部掉落下来，水又混又脏。这时用清水漂洗几次就可以了。接下来你就可以放心的炖、炒、凉拌啦！

2，蒸好的海带放入清水中，加入一小勺面粉（或淀粉），轻轻搅匀浸泡10分钟。注意：浸泡的时间不要太长哦！否则海带的营养物质（碘乙酸、甘露醇等）会溶解流失的。

步骤如下:

1，干海带放在蒸锅茏屉上隔水干蒸20—30分钟。

2，蒸好的海带放入清水中，加入一小勺面粉（或淀粉），轻轻搅匀浸泡10分钟。注意：浸泡的时间不要太长哦！否则海带的营养物质（碘乙酸、甘露醇等）会溶解流失的。

3，10分钟后，用手轻轻揉搓海带，你会发现泥沙全部掉落下来，水又混又脏。这时用清水漂洗几次就可以了。接下来你就可以放心的炖、炒、凉拌啦！

3，10分钟后，用手轻轻揉搓海带，你会发现泥沙全部掉落下来，水又混又脏。这时用清水漂洗几次就可以了。接下来你就可以放心的炖、炒、凉拌啦！

怎么蒸海带,蒸多长时间

 鲜海带一般在清水中蒸十五分钟即可。海带是多年生大型食用藻类。孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。固着器树状分支，用以附着海底岩石，生长于水温较低的海中。

海带成本低廉，营养丰富，是一种重要的海生资源。

干蒸海带需要多长时间

1.如果是新鲜的海带,则需要不超过15分钟。如果是没泡过的干海带,就需要放置放高压锅内加水,用大火蒸15-20分钟左右。

2.如果是已经泡发过的干海带,就需要蒸10分钟左右就可以了。具体的时间还是要根据想要获得的口感来更改,如果喜欢吃烂点的海带,就多煮几分钟就可以了。

蒸海带怎么做好吃

新买的海带不用清洗，直接上锅隔水蒸20分钟，然后放置阴凉通风处就可以。

吃的时清洗干净，直接做菜即可。

蒸海带的家常做法

买回的海带先泡发用醋水洗干净在蒸制。

蒸海带的做法大全家常窍门

海带75克,香菜1 5克,蒜25克,盐3克,味精3克,酱油、米醋、香油各少许。

2.

把海带放温水中浸泡至软,取出上屉蒸15分钟,再用清水漂洗干净,改刀切成丝;香莱去根,洗净切成小段;大去皮,放在碗里捣烂成蒜蓉,加上盐、米醋、味精、酱油、香油拌匀成味汁。

3.

锅置火上,放入清水烧沸,放八海带丝煮5分钟,捞出用冷水过凉,控干水分。

4.

把海带丝放在盘内,淋上调好的蒜蓉味汁,加上香菜段拌匀装盘上桌即成。

蒸海带的方法

可以在蒸海带的时候放一点醋放一点盐，这样的话又快又软。

蒸海带的做法

15分钟左右即可。

新鲜的海带只需要蒸15分钟左右即可,蒸的时间过长成分物质容易流失,也会影响口感。若是干海带,需要先用水泡发,在水里可加入少许面碱,加速海带里面的矿物质等微量元素,加速软化,在上锅蒸个10分钟左右就可以了。

蒸海带怎么蒸?

海带要蒸半个小时。 海带先蒸后泡更好，很多人都很担心做海带的时候煮不烂，所以，很多人认为在烹饪海带之前最好在水里面浸泡很久，其实先蒸一下比较好。

海带含有褐藻胶、海藻酸等物质，一经吸水，就会使海带表面出现黏稠状胶体，阻止水分进一步浸入，因此很难再煮透。

此外，海带中的营养物质，如水溶性维生素、矿物质等也会溶解于水，长期浸泡，营养价值就会降低。

比较推荐的泡发方法是先蒸后泡：把海带放在蒸笼里，干蒸半个小时，再用水浸泡两三个小时。或者在蒸前放一点碱面或小苏打，这样海带胶很容易被碱性物质溶解，一煮就很快变软了。

在水中放点醋，或用淘米水浸泡，都能将海带较快地泡软;还可以在烹调时加些菠菜，因菠菜中含有一种叫草酸的物质，也能使海带迅速变软。

此外，虽然海带表面的白色物质含盐较多，但其中还有具有利尿排毒功效的甘露醇，如果先洗再蒸，营养就浪费了。

蒸海带怎么样能快速软烂

一、用料：带根海带、猪肉、盐、老抽、生抽、蚝油、香油

做法步骤：

步骤1、海带清洗干净，洗净表面的粘液，切成块状

步骤2、海带放进碗里，撒少许盐拌匀，猪肉切片，均匀在海带上铺开

步骤3、在猪肉上均匀撒1/2小勺老抽、1小勺生抽、1小勺蚝油

步骤4、葱姜切碎，均匀撒在肉片上，入高压锅蒸1个小时即可。