家常炸鲜奶的做法简单(家庭炸鲜奶的做法视频)

家庭炸鲜奶的做法视频

炸鲜奶主要食材：牛奶500克，玉米淀粉60克，面包糠。

调味料：食用油，白糖。

步骤：

1.锅中倒入500毫升牛奶，再加入60克玉米淀粉和50克白糖，一起搅拌均匀，然后开小火一边煮一边不停的搅拌，防止粘锅，一直搅拌至浓稠的糊状即可。

2.准备一个保鲜盒，垫上一张保鲜膜，把浓稠奶糊倒进去，铲子上蘸点清水将表面抹平整，送入冰箱冷藏2小时。

3.碗中磕入两个鸡蛋，加入30克淀粉，搅拌均匀，面糊浓稠一点，准备一个盘子倒入面包糠备用。

4.冷藏好的奶冻已经凝结了，取出来，先切成片，再切成条。奶条先蘸一遍蛋糊，整条都要蘸上蛋糊。再裹一层面包糠，用手按压紧实，拍去边缘多余的面包糠。

5.锅中倒入宽油，油温6成热时，下入奶块翻动一下，让它均匀受热，炸至奶块脆硬，颜色金黄捞出控油，金黄酥脆的炸奶块做好了。

炸鲜奶的家常做法视频

炸鲜奶没有炼乳不可以用奶油代替，炼乳是甜的若没有炼乳可用细砂糖代替。炸鲜奶其实是一道色香味俱全的粤菜名点，外皮金黄酥脆，内里柔软洁白，做法相当简单市面上的炸鲜奶大体分为两种，一种是传统挂脆浆的，一种是现在比较热门的面包糠类，这两种的做法差别不大。

炸鲜奶这么做

一直小火慢熬即可。

1.将牛奶倒入锅中，小火加热

2.加入适量玉米淀粉、白砂糖

3.小火、边加热边不停搅拌

4.直至加热搅拌到浓稠状态关火

正宗炸鲜奶的做法视频窍门

      2018年，小杨哥因为一段炸墨水的视频走红。视频中的小杨哥和室友在阳台上炸墨水，结果他点燃爆竹准备逃跑的时候，却被室友关在了阳台上，最后他悲催地被炸了个满脸开花，默默地关闭了视频。让小杨哥一炮而红。

家庭版炸鲜奶的做法

熬奶时开小火慢慢熬制，不停搅拌就不会糊锅。

主料：牛奶200克，鸡蛋2个，面包糠120克

辅料：白砂糖15克，淀粉70克，食用油200毫升

炸鲜奶的做法

1、碗中倒入牛奶、白砂糖、淀粉，搅拌均匀

2、把牛奶倒入锅中，开小火慢慢熬制，不停搅拌熬制浓稠，倒入模具，冰箱冷冻3小时

3、倒出切片

4、把鸡蛋打散，再加入淀粉

5、放入奶片，均匀裹上淀粉，裹上蛋液，裹上面包糠

6、锅中油温烧制七成热，倒入鲜奶，小火炸至两面金黄，出锅即可食用

7、做好的炸鲜奶

炸鲜奶做法视频 简单易学

炸鲜奶的步骤如下：

1、取一盒有机牧场的归一纯牛奶倒入碗中

2、牛奶、玉米淀粉、白糖准备好

3、把白糖、玉米淀粉、牛奶倒入锅中，搅拌一下，不要有粉状颗粒

4、大火煮开，转小火慢慢熬制浓稠，一边加热一边搅拌，防止粘锅底

5、熬好的牛奶糊倒入一个深一点的容器中，晾至微凉放入冰箱冷藏一个小时

6、冷藏好的奶冻取出，切成长条

7、取一只碗，放入面粉和淀粉，比例2：1，然后加水调成糊糊

8、面包糠准备好，这个是自己做的面包糠

9、把牛奶冻先在面糊里滚一下，再裹满面包糠

10、锅里放油，油温7成热时，下入奶冻，炸至表面金黄捞出控油即可

11、炸鲜奶就做好了，表皮酥脆，内馅香甜，“归一，进口澳牛，全程有机，归一品质纯牛奶”

炸鲜奶的做法视频教程

不建议因为炸牛奶需要使用高温，加上空气炸锅需要大量的空气流动，可能会导致炸出来的牛奶混入大量的空气，影响口感和营养价值。同时，牛奶的脂肪和蛋白质会在高温下发生变性，可能会导致牛奶脱水，出现糊状物，也有可能导致燃爆等风险。因此，建议不要用，以免出现食品安全问题。如果您想制作一些美味的炸食物，可以选择其他适合的材料进行炸制，如油炸土豆条、炸鸡翅等。同时，为了保障食品的安全和营养价值，建议遵循严格的食品制作规范和方法，确保食品达到安全和健康的标准。