莲藕肉片家常做法大全(莲藕肉片汤的做法大全家常)

莲藕肉片汤的做法大全家常

材料：红枣10克，生地黄60克，莲藕600克，猪瘦肉250克

调料：盐适量

生地黄莲藕瘦肉汤的做法

1．生地黄洗净，待用；红枣去核，洗净；莲藕去节，擦洗干净，切成块。

2．猪瘦肉洗净，沥干水分，切块。

3．上述所有材料一同放入炖盅内，加清水适量，煮沸后，改用小火炖煮2.5小时，加盐调味，即可饮用。

莲藕肉片汤的做法大全家常菜

主料莲藕2节辅料香菜适量鸡精少许咸肉适量盐少许步骤1.莲藕去皮2.切成一厘米厚3.咸肉切片4.把2，3放进锅里。加入水淹至全部材料。大火煲15分钟后关中火煲30分钟。熄火加入香菜，盐，鸡精5.一碗响当当的莲藕汤便诞生了小贴士也可以用排骨煲，不过排骨比较油腻。用咸肉就很清淡了，很适味了。我的咸肉是第一天先腌的。很入味哦。

藕片煮肉汤怎么做

食材

猪棒骨段: 1000g；藕: 750g；生姜: 30g；葱白: 40g；黄芪: 5g；料酒: 40ml；香菜: 适量；香葱: 适量；盐: 适量；陈醋: 10ml；

步骤

猪棒骨段提前浸泡在冷水中（我泡了大概两小时），每隔半小时换一次水，这样可以弃掉血水，炖出来的骨汤干净无腥味。

准备好主要原料，莲藕去皮后浸泡在水里，这样可以防止氧化发黑。

炒锅置于火上，中大火将棒骨段冷水下锅。

放入20ml料酒，飞水。

在给棒骨段焯水的时候，把葱白切段、姜切片。

于此同时，在另一火头上放上砂锅，里面放热水，将黄芪先放入，中小火加热。

炒锅内的水开后继续煮1-2分钟，将棒骨段内的血水完全析出。

将飞过水的棒骨段放入砂锅内，转中大火。

再放入剩下的料酒。

撇去浮沫。

放入葱白段和姜片。

开锅之后放入陈醋。

盖上锅盖，小火慢炖30分钟。

炖肉的空隙，将莲藕切滚刀块。

淘洗干净后浸泡备用。

棒骨炖了半小时后，将藕块倒入砂锅，继续慢炖2小时。

出锅前放入盐即可。香葱、香菜等喝汤的时候再放，放早了颜色会发暗，不好看。

莲藕肉片怎么做

用料：莲藕，猪肉，大蒜叶，红椒，生姜，酱油，糖，盐，醋，料酒，油;

做法：

1、猪肉洗净，逆着纹路切成小一点的薄片，切好的肉片放入碗中，加姜片、酱油、盐、糖搅拌均匀，腌制片刻。

2、莲藕削去外皮清洗干净，把莲藕切成薄片。大蒜叶切小段。红椒切成小段。

3、锅内倒油，放入葱段炒香，把腌制好的猪肉片倒入锅内翻炒均匀。

4、炒到肉片变色，把藕片倒入锅内翻炒，加上红椒块增香，翻炒片刻。

5、往锅内加上一点酱油、盐调味，把盐炒化，撒上一把切好的蒜叶就可以出锅了。

莲藕肉片汤的做法大全家常视频

炸藕片的做法

1.把藕切成薄片

2.调面糊（鸡蛋+面粉+水+盐），面糊要稍微粘稠一点

3.把藕放在面糊中滚一圈

4.油热后放入裹满面糊的藕片

5.炸至两面金黄色

莲藕肉片汤的做法大全家常窍门

主料 莲藕 半个 猪肉 100克 辅料 花生油 1勺 味极鲜 3/1匙 花椒粒 适量 葱 1段 姜 2片 步骤 1.莲藕清洗干净削皮，猪肉切大块。

 2.葱切丝，姜切片。

 3.莲藕切块。

 4.猪肉切块。

 5.炒锅放花生油烧热。

 6.加入葱姜，花椒粒炒出香味。

 7.放入猪肉煸炒到微黄。

 8.放入味极鲜出香。

 9.放入莲藕翻炒上色。

 10.加入水与莲藕齐平就可以，盖锅盖大火烧开，转中火20分钟就可以了。

 11.出锅前放入盐，在炖5分钟盐入味。

莲藕肉汤的做法窍门

不辣藕片炒肉的做法是，把藕洗净，切成片，放入冷水中浸十分钟，然后捞出来，锅里放油，把肉炒熟，然后把藕片放进去，加入适量的调料即可

莲藕肉汤怎么做好吃

用料：

莲藕400克

五花肉400克

葱姜蒜适量

老抽10克

生抽适量

盐少许

胡椒粉少许

八角1个

桂皮少许

香叶1片

做法：

1/11洗净备好食材

2/11五花肉切成小块备用

3/11莲藕切成小块备用

4/11备好葱姜蒜、八角、桂皮和香叶

5/11热锅放入五花肉，煎至出油，至两面金黄

6/11放入八角、桂皮和香叶，爆香

7/11淋入料酒和老抽，炒匀出香味

8/11放入葱姜蒜和莲藕，拌匀煮沸，转小火盖上锅盖，炖煮半小时左右

9/11取出调料丢弃，调入盐、胡椒粉、生抽拌匀至入味

10/11出锅装盘，即可食用

莲藕肉片汤怎么做好吃

1，五花肉切成小块，姜切片，大蒜剥干净，莲藕切成块。

2，切好的五花肉与凉水一起放入锅内煮开，煮开一分钟后捞起五花肉清洗干净。接着炒锅内加一点食用油，油温升起后加入五花肉翻炒出油后，把五花肉成起来。

3，炒锅内留一点油，加一点清水后加入适量 的冰糖，然后大火烧开后小火熬煮，刚开始会是气泡，要有耐心慢慢就会变色，等变成焦糖色后，糖色就熬好了。

4，然后把五花肉块放入锅内翻炒均匀，接着加入姜、大蒜、花椒、八角炸香，炸香后加入适量的清水，水开后转入砂锅内。等砂锅内的汤汁再次煮开后加入藕块，翻动一下后加入2勺耗油、一勺酱油、一勺鸡精，大火煮开后小火慢炖。

5，小火炖至2个小时就好了。

藕炖肉片汤怎么做好吃

用料：

肉一块

藕一个

盐少于

鸡精少于

醋2勺

酱油3勺

蚝油1勺

料酒3勺

糖2勺

做法：

1/10一小块肉，一节藕。

2/10肉分肥肉瘦肉切成块，藕切成稍大块。

3/10料酒3勺，酱油3勺，醋2勺，糖2勺，蚝油1勺，调好酱汁，用筷子搅拌直至糖融化。

4/10肥肉下锅，翻炒，煸出油。

5/10加入瘦肉翻炒，肉变色

6/10倒入事先调好的酱汁，翻炒。

7/10倒入藕，翻炒。

8/10加入与藕齐平的热水，烧开2分钟左右。

9/10肥肉放在炖锅最底下，然后放藕和瘦肉，倒入锅里剩下的汤汁。

10/10一般调大火15分钟左右就可以吃了，炖锅不耗水不必担心干了。如果没有炖锅也可以直接大火烧开调小火收汁

莲藕肉汤的功效与作用

鱼骨汤、萝卜瘦肉汤、莲藕鱼尾汤等有助孩子长高。 鱼骨汤可以给儿童补充足够的钙质， 有利于骨骼和肌肉的生长发育，同时还能有效保湿和祛湿。

萝卜瘦肉汤可以补铁，预防缺铁性贫血，同时补充丰富的蛋白质，有助于提高身体免疫力，促进健康成长。

莲藕鱼尾汤可以补充钙、蛋白质和多种维生素。平时建议儿童多进行有氧运动，有助于身体长高。