萝卜丝咸米饭的做法大全家常做法(萝卜丝咸米饭的做法大全家常做法图片)

萝卜丝咸米饭的做法大全家常做法图片

【食材和配料】： 花生1大把、红薯1个、青萝卜1个、食用盐半勺、玉米面1大勺

【烹饪步骤】：

1、用水把红薯反复洗干净，削去红薯皮。记住不但要削去外层表皮，也要把内层皮削掉，不然不好煮。然后把去皮的红薯洗一洗，去掉细菌。

2、把红薯切成块状，最好切小一点。

3、把花生米筛一筛，挑出坏掉的不要。用食品袋装好花生米，封口，然后把花生米碾碎，可以用擀面杖。

4、把汤锅拿出来，倒入一些清水，把花生碎和红薯小块放入锅中，把它们搅拌均匀，用大火把水煮沸，调至中火，继续把红薯煮炖熟。

5、拿出备好的青萝卜，一个即可，把它洗干净。

6、把胡萝卜切成丝状，可以用刀，也可以用擦丝器，方便快捷。

7、把萝卜丝加入锅中，和红薯均匀混合，把锅盖盖好，调至中火继续炖煮。

8、在一个干净的碗中放入玉米面，一勺即可，加清水搅拌成玉米面糊。

9、炖煮到汤水冒泡后，把玉米面糊持续倒入锅中，不要一下全倒完，同时用勺子搅拌。再加些许盐，继续用勺子均匀拌开，再用中火炖煮开，尝一下就可以关火出锅了。

萝卜丝咸干饭的做法

食材清单：白萝卜 350g / 三层肉 200g / 大米 400g / 红葱头 10g / 香菇干 10g，

萝卜干 35g / 虾皮 10g / 蚝油 1勺 / 生抽 1勺 / 葱花 少许 / 食盐 适量。

步骤

1，香菇泡发切小块，白萝卜去皮切丁，红葱头切碎，萝卜干切碎末备用。

2，三层肉切丝，大米提前浸泡2小时备用。

3，三层肉下锅煎炒出多余的油脂，变成金黄色，然后盛出多余的油脂。

4，接着下干香菇，虾皮和三层肉炒香炒均匀。

5，再下萝卜丁继续翻炒炒匀。

6，接着下泡好的大米翻拌均匀。

7，然后调入蚝油、食盐和生抽。

8，用锅铲大力翻炒炒匀。

9，炒匀后转移到电饭煲内。

10，加入适量清水，按正常煮饭键就可以了。

11，另起锅下适量油，冷油下切好的红葱头小火慢炸至焦黄色。

12，炸好后直接连油一起倒入碗中备用。

13，最后加两勺葱头油淋在焖好的米饭上，撒上葱花和萝卜干碎末。

14 ，翻拌拌匀就可以盛出装碗开吃咯。

15，最简单的萝卜焖饭，一人食的时候就爱这么吃，一锅搞定。

萝卜丝咸米饭在电饭锅怎么做

1. 带皮五花肉，清水锅中加入葱姜八角与料酒，将生肉入锅中煮熟后取出放凉备用。

2. 贝柱泡发

3. 海米泡发

4. 香菇泡发切条。

5. 水萝卜切大丁。

6. 煮好的五花肉按照肉的形状切成条状。

7. 炒锅先加少许油，中火，将五花肉煸炒至肥肉变透明，油脂析出。

8. 将切好的洋葱条倒入锅中炒香。

9. 依次加入海米，香菇，

10. 加入萝卜，贝柱，

11. 调入老抽，盐，黄酒，糖，翻炒均匀，加少许水，小火略炖至肉酥。

12. 大米淘洗干净入锅。

13. 加足量水，

14. 将炒好的肉菜倒入锅中，焖煮至饭熟，翻拌均匀即可食用。

河南萝卜丝咸米饭

1.秋白萝卜洗净，切细条，大约指头粗即可，灿烂这个切的有些细了。

2.萝卜条放在干净无油的盆里，加入大量盐，腌制过夜。

3.倒掉盆里的水。

4.用针线将萝卜条穿成串，晴朗的天气，晾晒两天即可。不要晒的太干，否则太劲道。

5.晒干的萝卜条加适量温水，洗去表面灰尘，放在干净的保鲜盒中。

6.取适量葱、姜、八角、花椒、生抽，倒入清水煮开。如果感觉萝卜条不是很咸，可再水中再加入盐。

7.待汤水彻底放凉后，倒入萝卜咸菜中，味上几日。

8.可将熟芝麻、熟花生捣碎，吃时拌在小咸菜上，香脆可口。

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一、豉香萝卜丁

材料：

萝卜（红萝卜、白萝卜都可以）、豆豉、蒜瓣、香葱、盐、生抽、老抽

做法：

1.萝卜洗干净，切成小丁。

2.起锅，不要油，开中火，下入切好的萝卜丁。

3.翻炒至萝卜丁外皮微黄，锅中无水份，看起来像是晒了半天似的，有一点焉的样子,盛在盘中备用。

4.锅中下入适量油，中火煸香豆豉再放入切成末的蒜瓣，继续煸炒出香味。

5.转大火，倒入事先煸炒好的萝卜丁，大火快炒。

6.调入盐、生抽、老抽，可加入少许白糖，翻炒均匀，关火，出锅前撒入香葱末。

二、萝卜秋葵汤

材料：

白萝卜半个、秋葵三个、粉丝一把、姜一块

做法：

1. 粉丝提前用清水泡上。

2. 萝卜去皮切丝，并用淡盐水将萝卜丝泡上。

3. 秋葵洗净，切成小星星。

4、炒锅倒油，炒香姜丝，放萝卜丝煸炒，

5. 加水煮上，水开后放上粉丝。

6. 稍煮后淋薄芡。加盐调味，出锅淋芝麻油。

三、萝卜丝饼

材料：

白萝卜半个、面粉、鸡蛋

做法：

1、萝卜擦成细丝，放到容器里加盐，然后把多余的水分挤掉。

2、加一小勺五香粉、一勺盐、少许葱花，再在里面打一个鸡蛋。

3、一点点尝试着加入面粉和少量水，搅拌均匀，成为干稀适度的面糊

4、在平底锅中放油，刷均匀，放入适量的面糊，小火烙到两遍金黄就可以了。

四、萝卜糕

材料：

白萝卜、土豆淀粉、面粉

做法：

1、白萝卜削皮，擦丝，水开后煮两分钟捞出过凉水。

2、拧干水分后，加半勺盐，半勺五香粉、2勺土豆淀粉、1勺面粉，抓匀后备用。

3、手上沾水，取适量面团压扁后放入蒸屉中，水开后蒸5分钟即可。

4、用葱花、蒜末、芝麻、生抽、老抽、香醋，配一个灵魂小蘸料。

5、萝卜糕出锅后，配上灵魂小蘸料味道绝了。

来自小红书：@栾栾做菜不放香菜

五、腌萝卜条

材料：

青萝卜两三个

做法：

1、把青萝卜切成1厘米宽的长条，放进容器里，撒入30克盐，抓拌均匀腌制2小时。

2、拧干水分，放在太阳下晾晒2天，晒到发蔫就可以了。

3、把晒好的萝卜干收起来，放进大盆里用热水烫一下杀菌去尘

4、将烫过的萝卜干放入篮子里摊开，晾去多余的水分。

5、倒入大盆里调味，加入适量的生抽、五香粉、醋等调味料，搅拌均匀，即可食用。

六、红烧萝卜

材料：

白萝卜半根、香菜或小香葱一小把

做法：

1、白萝卜去根，洗净，削皮，切滚刀块，在开水中焯两分钟后捞出，放到凉水里备用。

2、锅里热油，放入姜片煸炒一下，放入萝卜，加上生抽、老抽、糖等调味料，

3、倒入没过萝卜的清水，水开后煮5-6分钟，萝卜软糯即可，最后加入淀粉勾芡，装盘时可放上一小撮香菜或小香葱点缀。

七、心里美萝卜泡菜

材料：

心里美萝卜一个

做法：

1、心里美萝卜洗净，切片，撒盐腌制半个小时。如果咸了用凉白开冲一下（一定是凉白开，不能用自来水）

2、切适量姜片，蒜片；

3、准备一个玻璃密封瓶，擦干净，不能有水。

4、在碗中倒入50g白醋，25g白砂糖搅拌

5、萝卜，姜蒜片放入瓶子，倒入白醋糖水，加入凉白开没过萝卜

6、盖好盖子，放入冰箱，24小时就可以吃啦。

7、还可以放一些大白菜或圆白菜的叶子一起腌制。圆白菜要稍微用水焯一下。

萝卜咸米饭怎么做好吃窍门

材料：米饭280克，咸鸭蛋2个，盐3克，沙拉酱适量，寿司醋15ml，胡萝卜适量，黄瓜适量，火腿适量，金大根萝卜适量，肉松适量。

做法：

1.准备好菜，其中火腿切成细条，黄瓜去籽切成细条，咸鸭蛋取蛋黄，胡萝卜切细丝备用。

2.米饭里下入寿司醋，盐，搅拌均匀备用。

3.卷帘上铺一片海苔，在海苔上铺一层薄薄的米饭，用勺子压平，为了收口方便，另一端1cm不要铺米饭。

4.摆放黄瓜条，胡萝卜丝，咸蛋黄，肉松，金大根，火腿条，挤上适量的沙拉酱。

5.将竹帘慢慢向前卷起，再双手合力挤几下竹帘卷。

6.去掉卷帘，切成1.5cm左右宽，每次切刀都要用清水洗净，这样会比较整齐漂亮。

萝卜咸饭怎么做好吃法

所谓萝卜饭，就是用萝卜切粒后与大米煮成的饭。据说当年这种吃法是为了节省粮食；如今这种吃法不失为健康膳食。做法

萝卜洗净去皮切成小粒；大米淘洗干净放入锅中，按常量加水并加入萝卜粒，进入煮饭程序；

培根切成小粒，放入炒锅中煸至出油；待煮饭程序将要进入焖煮阶段时，开盖加入并调入盐和鸡粉拌匀；至煮饭程序完成即可。

咸萝卜米饭怎么做

【原材料】：萝卜5斤、食盐280克、十三香适量、白糖适量、辣椒面适量。

【制作步骤】：

1：先把萝卜5斤洗干净切成长条（不要把萝卜皮削掉哦）萝卜条不要切的很长了，在中间切上2刀，稍微短一点就可以。

2：把切好的萝卜条放在一个盆子中，放上食盐280克搅拌均匀杀一下水分，最好腌一晚上；第二天早上就出来很多水，把水分都倒掉，再用一些清水把萝卜多冲洗几遍控干水分。

3：把萝卜条放在一个透气比较强的容器上，萝卜要记得均匀的散开啊，放在太阳下边晒5-6天就可以，不要晒3-4天啊，这样萝卜晒不干，储存一段时间就都坏了，晒的越干储存的时间就越长。

4：我的晒了6天，晒干后取出适量的萝卜条放在水里多清洗几遍，主要把萝卜条上面的灰尘都清洗干净就行，洗干净控干水分，在盆里加上适量的十三香、白糖、辣椒面、切一点青椒放进去用手抓均匀，放在一个密封罐里，想吃的时候拿出来就可以，放在密封罐里储存的时间比较长（这次不需要放食盐了，因为刚开始的时候我们已经放上食盐腌过了，如果再放食盐的话就会很咸了

萝卜咸米饭的做法家常饭

【原材料】：萝卜5斤、食盐280克、十三香适量、白糖适量、辣椒面适量。

【制作步骤】：

1：先把萝卜5斤洗干净切成长条（不要把萝卜皮削掉哦）萝卜条不要切的很长了，在中间切上2刀，稍微短一点就可以。

2：把切好的萝卜条放在一个盆子中，放上食盐280克搅拌均匀杀一下水分，最好腌一晚上；第二天早上就出来很多水，把水分都倒掉，再用一些清水把萝卜多冲洗几遍控干水分。

3：把萝卜条放在一个透气比较强的容器上，萝卜要记得均匀的散开啊，放在太阳下边晒5-6天就可以，不要晒3-4天啊，这样萝卜晒不干，储存一段时间就都坏了，晒的越干储存的时间就越长。

4：我的晒了6天，晒干后取出适量的萝卜条放在水里多清洗几遍，主要把萝卜条上面的灰尘都清洗干净就行，洗干净控干水分，在盆里加上适量的十三香、白糖、辣椒面、切一点青椒放进去用手抓均匀，放在一个密封罐里，想吃的时候拿出来就可以，放在密封罐里储存的时间比较长（这次不需要放食盐了，因为刚开始的时候我们已经放上食盐腌过了，如果再放食盐的话就会很咸了